第379章

    当李浩和朱利安合力将一个古朴的紫砂坛子捧上桌，轻轻掀开荷叶封口时，难以形容的馥郁浓香如同实质般涌出，瞬间占据了整个包厢。


    坛子里的内容相当丰盛，完整的鲍鱼、肥厚的海参、晶莹的花胶、饱满的干贝、鹅掌、蹄筋、花菇、鸽蛋……各种名贵食材在金黄浓稠的汤汁中若隐若现。


    “这道菜名叫佛跳墙，是华国的国宴菜之一，传说其香气能引得修行中的佛祖跳墙而来。”安娜介绍的时候语气中带着一丝自豪，“这汤真的特别好喝！”


    朱利安用特制的长柄勺，小心地为每位客人将各种食材连同汤汁盛入小碗中。


    汤汁醇厚黏唇，胶质丰富，每一口都饱含着各种食材精华融合后的极致鲜味。


    鲍鱼软糯弹牙，海参滑嫩入味，花胶绵软胶口，干贝鲜甜……每一种食材都发挥了自身的特点，又在汤汁中达到了完美的统一。


    巴林顿男爵慢慢品味着，脸上露出近乎陶醉的神情。


    他吃过无数顶级美食，但如此复杂、醇厚、层次分明又和谐无比的汤羹，实属罕见。


    “这……这真是难以用语言形容的美味。”他看向杨川，目光灼灼，“杨，这道菜完全展现了你对食材的理解和高超的烹饪技艺。”


    男爵夫人和老夫人也赞不绝口。


    老夫人细细咀嚼着炖得酥烂的鹅掌，感叹道：“我年轻时有幸在一位华人朋友家尝过一次佛跳墙，那时的味道至今难忘。杨先生，你这道菜，让我又回忆起了那个味道，甚至更加出色。”


    之后是点心佛手金卷，金黄酥脆的外形宛如一只只微型的佛手，层层酥皮清晰可见。


    轻轻咬下，外皮应声碎裂，内里是温润鲜美的虾肉马蹄馅，口感对比鲜明，咸香可口。


    鼓板龙蟹则带来了视觉和味觉的双重震撼，完整的面包蟹蟹盖被重新组装，蟹盖下是炒制得金黄喷香的蟹肉混合馅料，周围点缀着炸过的粉丝，宛如龙须。


    朱利安和安娜帮忙将馅料分到客人盘中，蟹肉的鲜甜，配上冬笋、香菇、火腿丝的咸香，在口中交织，而烤过的蟹盖又带来一丝独特的焦香。


    “这种吃法很有趣，而且最大化地保留了蟹的鲜美。”巴林顿男爵对这道菜也颇为欣赏。


    最后，是一道清爽的杨枝甘露作为甜品收尾。


    西米、芒果粒、柚子肉浸泡在浓稠的椰汁芒果浆中，酸甜冰爽，完美地抚慰了被各种浓郁滋味洗礼过的味蕾。


    整个用餐过程中，六个金发碧眼的英国客人，手持筷子津津有味地品尝着一道道正宗华国菜的景象，构成了一幅难得而和谐的画面。


    巴林顿男爵无疑是其中的高手，筷子运用自如，他的孩子们虽然稍显生疏，但也在努力尝试和学习，不时低声交流着某道菜的味道，气氛温馨而愉快。


    当最后一道甜品见底，巴林顿男爵满足地放下筷子，用餐巾轻轻擦了擦嘴角。


    小温蒂用纸巾遮掩着，轻轻地打了个饱嗝，像她这样的贵族女孩，还是第一次吃到这么撑。


    他的哥哥们也没好到哪里去，正在偷偷地松腰带。


    巴林顿男爵环顾了一下一脸餍足的家人们，然后将目光重新投向一直关注着用餐情况的杨川。


    “杨，”男爵的声音里充满了毫不掩饰的赞赏和满足，“今晚的每一道菜，从凉菜到甜品，都堪称完美。你对味道的把握、食材的运用、火候的控制，都已经达到了令我惊叹的水准。尤其是佛跳墙和酸菜鱼，完全展现了你厨艺的广度和深度。”


    他顿了顿，身体微微前倾，语气变得更为认真：“说真的，杨，你应该认真考虑，再开一家分店，或者至少做一个专门的高端私厨服务。把你的这些真正体现华国饮食文化精髓的菜品，带给更多懂得欣赏的人。你的厨艺完全不输那些华国的顶尖大厨了，只在大学旁做快餐和学生餐，某种程度上，是在浪费你惊人的才华。”


    杨川听到男爵如此高的评价和真诚的建议，心中既感动又有些澎湃。


    他谦逊地笑了笑，回答道：“非常感谢您的肯定和建议，男爵阁下。目前‘yummy’还在稳步发展阶段，二楼包厢服务也刚刚起步。我会认真考虑未来的规划。也许有一天，真的会有一家专注于高端体验的‘yummy private kitchen’出现。”


    “那我们一定会是第一批预约的客人。”男爵夫人笑着接话道，今晚的美食显然彻底征服了她。


    “随时欢迎。”杨川真诚地说。


    晚宴在愉快的气氛中结束，巴林顿男爵不仅支付了账单，并且还给予了丰厚的小费。


    鼓板龙蟹


    【差点忘了，祝学生党们高考顺利啊~】


    第492章 火爆升级（二合一）


    巴林顿男爵一家离开后的第二天，李浩像往常一样提前来到餐厅，在收银台前整理今天的预订记录。


    他习惯性地打开电脑，登录餐厅的社交媒体账号，想看看昨晚有没有客人发了新的评价。


    然后，他愣住了。


    yummy的官方账号一夜之间涨了三千多粉丝，私信和评论通知像炸了锅一样“叮叮咚咚”响个不停。


    “什么情况？”李浩揉了揉眼睛，以为自己看错了。


    他点开最新的一条评论，是一个叫“威廉巴林顿”的用户发的正是巴林顿男爵的大儿子。


    这条评论附了九张图，全是昨晚在包厢里拍的美食照片。


    佛跳墙揭开盖子时热气腾腾的特写、龙舟鳜鱼栩栩如生的造型、鼓板龙蟹金黄诱人的色泽……


    配文是：“昨晚在yummy的晚餐简直是一场味觉盛宴！父亲说这是他今年吃过最棒的一餐，我完全同意。那道叫‘佛跳墙’的汤，据说连佛祖都会被香味吸引跳过墙来！鲜到让人想把舌头吞下去！还有那个龙舟鱼，不仅是美食更是艺术品。强烈推荐他们的包厢服务，虽然需要提前很久预订，但绝对值得！”


    这条评论下面已经有上百条回复：


    “我的天，这是巴林顿家的威廉？他居然给一家中餐厅打广告？”


    “佛跳墙？那是什么？看起来好高级！”


    “龙舟鱼太美了吧！这真的是食物吗？”


    “yummy不是做学生快餐的吗？什么时候有这么高端的菜了？”


    李浩的手指有些发抖，他继续往下翻。


    男爵的小女儿温蒂也发了动态，是一段十五秒的短视频，拍的是佛手金卷被切开时酥皮层层碎裂的特写，配上文字：“这个点心叫‘佛手金卷’，外皮酥到掉渣，里面的虾肉馅超级鲜美！我已经决定下次生日餐就在这里吃了！#yummy #中餐奇迹”


    更让李浩心跳加速的是，他在温蒂的动态下面看到了两个熟悉的认证账号巴林顿男爵和男爵夫人的官方账号都点了赞，男爵夫人还评论了一句：“完美的夜晚，完美的食物，杨老板的厨艺令人惊叹！”


    “我的老天……”李浩喃喃自语，赶紧拿起手机，“杨老板！杨老板！你快到餐厅了吗？！出大事了！”


    没过多久，所有人都聚集在了收银台前，盯着电脑屏幕。


    “巴林顿男爵一家……这是给我们做了免费宣传？”庞虎瞪大眼睛，声音都变了调。


    “何止是宣传，”克里斯指着屏幕上不断跳动的粉丝数，“这简直就是核弹级别的推广！男爵家在本地社交圈的影响力你们是知道的，他们发一条动态，比我们打一年广告都管用！”


    杨川看着屏幕上那些赞美和惊叹的评论，心里涌起一股暖流。


    他想起昨晚男爵临走时真诚的鼓励和建议，没想到对方会用这种方式表达支持。


    “看来男爵一家真的很喜欢那顿饭。”他微笑着说。


    “喜欢？这简直是爱到骨子里了好吗！”李华激动地挥舞着手臂，“川哥你看，温蒂这条动态已经有两千多个赞了！她才发了一个小时！”


    仿佛是为了印证李华的话，餐厅的固定电话在这时响了起来。


    李浩接起电话：“您好，yummy餐厅……是的，我们有包厢服务……什么？今晚？抱歉，今晚的包厢已经订满了……下周？我查一下……抱歉，下周的晚餐时段也全部订满了……下下周？请稍等……”


    他捂住话筒，转向杨川，表情复杂：“是一位女士，想订包厢，问能不能今晚或者下周。”


    杨川摇摇头：“告诉她，预约已经排到一个月后了。”


    李浩如实转达，电话那头传来失望的叹息，但那位女士立刻说：“那我能预约一个月后的吗？随便哪一天都行！”


    “包厢预约需要在我们餐厅的小程序上预定，我们在各个社交媒体上的官方账号，都有二维码，扫描就能登陆了。”


    接下来的一个小时，电话铃声几乎没停过。


    前台的预订平板电脑上，包厢预约请求像雪花一样飞来。


    原本只排到三周后的预约表，迅速被填满到四周、五周、六周后……


    “先把包厢的预约暂停吧，排期太长了，等下个月再开放。”杨川想了想说道。


    “等等，这个用户id……”安娜指着屏幕，“他刚才不是已经预约了下个月15号吗？怎么又用另一个名字预约了同一天的另一个包厢？”


    “我看看。”李浩点开详情，皱起眉头，“虽然是用两个不同名字预约的，但用的都是同一个id。”


    他又仔细查看了一下，发现这个id有好几次成功的预约，但预定的名字和手机都是不同的。


    “黄牛？”陈思琪敏锐地察觉到了问题。


    “很有可能。”杨川的表情严肃起来，“如果包厢预约被黄牛垄断，然后高价转卖，那真正想来的客人就订不到了。”


    正说着，电话又响了。


    一个沉稳的男性声音从电话中传来：“您好，我想问一下，小程序的包厢预订怎么突然暂停了？”


    “您好，目前包厢预订的排期已经到六周后了，所以暂停预约，等到下个月才会重新开放。”李浩礼貌地回答。


    “原来如此。”男人压低声音，“你们的包厢实在太难订了，我这边……有一些高端资源，都是愿意订购d套餐的高价值客人，不知道你们能不能给‘安排’一下？插个队或者在其他时间段招待一下？我们愿意支付一些额外的‘服务费’……”


    所有人的脸色都沉了下来。


    “不需要。”杨川走上前，语气平静但坚定，“我们的包厢预订公平公开，按照先到先得的原则。如果您想用餐，请通过正规渠道预约。”


    男人的声音停顿一下，但很快恢复：“您可能没明白我的意思，我可以帮您把空闲时段‘包装’一下，卖出更高的价格，利润我们可以分成……”


    “我说，不需要。”杨川打断他，声音冷了几分。


    男人声音冷了下去，淡淡道：“行吧，不过您会后悔的，这种火爆程度维持不了多久，等热度过去了……”


    “那就不劳您费心了，祝您生活愉快。”


    干脆利落的地挂断电话，餐厅里一片沉默。


    “黄牛真的来了。”胡俊峰叹了口气，“而且看样子不是一个人，是一个团伙。”


    “必须想办法。”杨川沉思片刻，“改成实名制预约，每个身份证号或护照号只能预约一次，预约时需要在线支付定金，如果取消预订，定金不退。这样能增加黄牛的成本和风险。”


    “定金定多少合适？”李浩问。


    “50英镑。”杨川想了想，“这个金额既能阻止大多数黄牛，又不会让真正想来的客人觉得负担太重。如果客人如期赴约，定金可以抵扣餐费。”


    “好，我马上修改预约系统。”李浩立刻行动起来。


    “还有，”杨川补充道，“在预约页面加一条醒目提示：本餐厅严禁黄牛倒卖预订，如发现同一电话号码、支付账户或ip地址多次异常预订，将取消所有相关订单并退还定金。”


    “明白！”


    接下来的几天，yummy的爆火程度超出了所有人的想象。


    不仅包厢预约排到了两个月后，连一楼大厅的等位时间都延长到了一个小时以上。


    很多客人甚至不是为了吃饭而来，只是想“打卡”这家被巴林顿男爵一家盛赞的餐厅。


    “我要一份佛跳墙！”一个年轻女孩在收银台前兴奋地说，“就是男爵夫人点赞的那个！”


    李华苦笑着解释：“抱歉，佛跳墙是包厢d套餐的菜品，一楼大厅不提供单点。而且那道菜制作时间非常长，需要提前三天准备食材……”