第336章

    第459章 加快进度（二合一）


    第二天，杨川早早地来到餐厅，站在收银台后，手里拿着昨晚记下的那张纸，目光在餐厅里缓缓扫过。


    十几张餐桌已经显得很是拥挤，中午高峰期时，过道里连转身都困难。


    门口那块空地，每天中午都会排起长队，冬日的寒风里，客人们搓着手等待的画面，让他心里很不是滋味。


    “老板！来的真早啊！”周海生推门进来，手里拎着两杯热咖啡，看到杨川站在那儿发呆，笑着走过来。


    “谢谢周师傅了。”杨川接过咖啡，温热的感觉透过纸杯传到掌心，“李叔呢？”


    “在后面清点食材呢，说等你来了就过来。”周海生喝了口咖啡，笑容和煦，“老板，听老李说扩张有办法了，是真的吗？”


    “是的，已经有办法了。”


    两人正说着，后厨的门帘被掀开，李浩擦着手走出来：“杨老板来了？那咱们现在开始？”


    “好。”杨川点点头，两人走到靠窗的那张桌子旁坐下。


    杨川把昨晚徐烨说的思路详细讲了一遍不改变用途性质，只把楼上作为用餐区的延伸，申请建筑规范审查而不是规划许可，分段装修减少对营业的影响……


    李浩听得认真，不时点头，等杨川说完，他长长舒了口气：“这个办法好！既解决了问题，又避开了最麻烦的环节。杨老板，你这脑子转得真快！”


    杨川有些不好意思地笑了笑：“其实……是烨哥帮我想的。”


    “徐先生？”李浩一愣，随即露出“原来如此”的表情，“那就难怪了，徐先生考虑问题一向周全。”


    “那咱们什么时候开始？楼上那两户租客，李叔你不是已经接触过了吗？他们怎么说？”


    “单身小伙子叫杰克，二十五六岁，在附近it公司上班，下班之后经常来我们这边用餐。他那边特别爽快，说只要给搬家费，随时可以搬走，他同事那边正好有一个空房间，他打算过去和对方合租。”李浩笑着说。


    “那另一家租户呢？”杨川问。


    “老夫妻姓安德森，丈夫叫罗伯特，妻子叫玛丽，都七十多了。”李浩的表情认真起来，“他们在这儿住了八年，对房子有感情。听我说想租他们的房子，安德森先生一开始直接摇头，说他们年纪大了，不想折腾。”


    他顿了顿：“后来我说，我们可以补偿两个月的租金，还帮他们找条件更好的房子，他们就松口了。”


    杨川思索着点点头：“老人确实恋旧，而且搬家对他们来说确实麻烦。这样，李叔，等会儿你再给安德森夫妇和杰克那边打电话，抓紧时间把退租的事情确定下来。”


    “行！”李浩应道。


    李浩的效率一如既往地高，不等中午的营业结束，就已经拿到了确实的答复。


    “杨老板，两家都同意了我们的补偿条件，已经找房东退租了，最快七天内搬离。”


    “太好了！”杨川高兴极了，“李叔，你现在能联系上房东吗？如果方便的话，我想今天就去谈谈。”


    “能！我昨天跟房客要了电话，已经初步聊了一下。”李浩立刻掏出手机，“房东是一对老夫妇，也住在斯托克郡，他们人挺好的，在这边住了几十年了，就是房子有点老了，楼梯狭窄，他们上下楼不方便，所以他们才选择出租，自己出去租房子住。”


    电话拨过去，响了几声后接通了。


    李浩开了免提，一个温和的老太太声音传出来：“喂，哪位啊？”


    “怀特太太，早上好。”李浩语气恭敬，“我是昨天和您联络过的yummy餐厅的经理李浩，不好意思这么早打扰您。是这样，我们餐厅的杨老板想跟您谈谈租约的事，关于楼上那两套房子……”


    “哦哦，我知道我知道，房客已经来找我退租了，我正等着你们的电话呢。”怀特太太声音里带着笑意，“你之前提过，你们想租下来扩大餐厅对吧？我和老头子商量过了，只要不改变房屋结构，内部装修都随你们。这房子我们也住过，楼梯确实窄，上下楼对我们这把老骨头来说太吃力了，能直接长租的话反而省心。”


    杨川和李华对视一眼，都从对方眼中看到了惊喜。


    “怀特太太，我是杨川，餐厅的老板。”杨川凑近手机说道，“非常感谢您能同意。我们确实打算把楼上作为用餐区的延伸，不会改变建筑外观和结构，只是内部重新装修一下。另外……我们可能需要您在租约上书面同意我们将房屋用于作为餐厅的延伸空间使用。”


    “没问题没问题！”怀特太太爽快地说，“我和我丈夫今天都在家，你们要不过来一趟？我们当面把合同签了，也省得来回跑。”


    “太好了！那我们大概半小时后到您家，方便吗？”


    “方便方便，地址李师傅知道，我们等着你们啊。”


    挂断电话，两人都松了口气。


    “没想到这么顺利。”杨川忍不住笑了，“房东人真不错！”


    “是啊，怀特夫妇人很和善。”李浩笑道，“不过杨老板，租金方面……”


    “按市场价来就行。”杨川想了想，“李叔，现在这片的租金大概多少？”


    “楼上那种一室一厅的老房子，正常月租在1200到1500英镑之间。”李浩说，“不过咱们是商业用途，又是长期租约，我觉得可以开到1800。”


    杨川点点头：“那就1800吧，一口气租五年。咱们要做长期生意，给房东一个稳定的收入，他们也安心。而且怀特太太这么爽快，咱们不能小气。”


    “没问题！”


    半小时后，杨川和李浩按照地址找到了怀特夫妇的家，一栋位于安静社区里的联排别墅，门前的小花园打理得整整齐齐，虽然已是冬季，但几株耐寒的植物依然绿意盎然。


    按响门铃后，门很快开了。


    一位头发花白、系着围裙的老太太站在门口，脸上带着慈祥的笑容：“是杨先生吧？快请进快请进，外面冷。”


    “怀特太太您好，打扰了。”杨川礼貌地说。


    屋里温暖舒适，壁炉里烧着木柴，发出噼啪的轻响。


    沙发上坐着一位同样头发花白的老先生，戴着老花镜正在看报纸，见他们进来，放下报纸站起身。


    “这位是我先生，怀特。”老太太介绍道，“老头子，这就是我跟你说过的，楼下那家很好吃的中餐厅的老板，杨先生。”


    “您好，怀特先生。”杨川上前握手。


    “你好你好，坐吧。”怀特先生笑容和蔼，“我听太太说了，你们餐厅生意很好，经常看到门口排长队。年轻人创业不容易，能做得这么成功，很了不起。”


    “您过奖了。”杨川有些不好意思地在沙发上坐下。


    怀特太太端来热茶和自制的小饼干：“先喝点茶暖暖身子。李经理，你也坐呀，别站着。”


    李浩在杨川旁边坐下，接过茶杯：“谢谢怀特太太。”


    寒暄几句后，话题转到了正事上。


    杨川把自己的计划详细说了一遍如何在不改变结构的前提下装修楼上，如何将上下楼连通，如何保证不影响邻居……


    怀特夫妇听得认真，不时点头。


    “我们完全同意。”等杨川说完，怀特先生开口道，“这房子我们住了三十年，感情很深，但确实老了。楼梯窄，我和太太膝盖都不好，上下楼越来越吃力。租出去之后，我们就在附近租了这套房子，方便多了。你们愿意好好装修它，让它焕发新生，我们很高兴。”


    “而且你们餐厅我们吃过好几次。”怀特太太补充道，眼睛笑成了月牙，“味道真的很好！尤其是那个糖醋排骨，我丈夫特别爱吃。能把房子租给你们这样的年轻人，我们放心。”


    杨川心里一暖：“谢谢二位的信任。关于租金，我们打算按每月1800英镑的价格，一次性签五年租约，您看可以吗？”


    “1800英镑？”怀特先生有些惊讶，“市场价没这么高吧？”


    “这是我们应该给的。”杨川真诚地说，“您二位这么支持我们，我们也不能让您吃亏。长期稳定的租约，对双方都好。”


    怀特夫妇对视一眼，怀特先生最终点头：“那就……按你说的办吧，租房合同我带你们去书房签，我已经准备好了。”


    合同条款清晰明了，除了常规的租赁条款外，特别加了一条房东书面同意租户将房屋用于作为餐厅的延伸空间使用，但禁止擅自改变房屋用途性质。


    杨川仔细阅读后，郑重地签下了自己的名字。


    怀特先生也签了字，然后从抽屉里拿出印章盖上。


    “好了，从现在开始，楼上两套房子就是你们的了。”怀特先生把一份合同递给杨川，“祝你们生意兴隆！”


    “谢谢！”杨川接过合同，心里一块大石头终于落地。


    怀特太太送他们到门口，忽然想起什么：“对了，楼上的租客……”


    “您放心，我们会妥善安排的。”杨川说，“单身小伙子那边，我们给他1500英镑的搬家费，他会在三天内搬走。另外一对老夫妻那边，我们额外补偿他们两个月租金，并且已经托中介找条件更好的一楼公寓了，找到后就帮他们搬过去。”


    “你们考虑得真周到。”怀特太太欣慰地点头，“那我们就彻底放心了。”


    回到餐厅时，已经快十二点了。


    李华正在擦桌子，看到他们回来，立刻迎上来：“怎么样？签了吗？”


    “签了。”杨川扬了扬手里的合同，“五年，每月1800，先付了半年的房租，房东特别配合。”


    “太好了！”李华高兴得差点跳起来，“那咱们什么时候开始装修？”


    “先联系李丽姐。”杨川掏出手机，“装修设计得尽快定下来，争取尽快开工。”


    他拨通了李丽的电话。


    电话响了几声后接通，李丽爽朗的声音传来：“喂？杨老板？怎么想起给我打电话了？该不会是餐厅哪里出问题了吧？”


    “没有没有，餐厅好得很。”杨川笑道，“丽姐，是有新项目想找你帮忙。”


    “新项目？”李丽的语气立刻认真起来，“你说。”


    杨川把扩张的计划说了一遍，重点讲了楼上的情况和分段装修的思路。


    李丽听完，沉默了几秒，然后语气沉稳地说：“可以的，装修时我们会尽量避开你们的营业时间。杨老板，方便的话，我明天就带团队过来测量和勘察！”


    “没问题，明天几点？”


    “两点吧，我这边明天上午还有个会，结束就过去。”


    “好，那我们等你。”


    挂断电话，杨川看向李华：“华仔，还有件事要跟你商量。”


    “什么事？川哥你说。”李华正沉浸在扩张的兴奋中，眼睛亮晶晶的。


    “咱们打算重新开直播。”杨川说，“烨哥建议的，说可以通过直播展示厨房备菜、菜品制作，还可以直播前厅的实时情况，让客人通过直播判断要不要过来排队。等楼上装修好了，也可以直播一下新环境。”


    李华眼睛更亮了：“这个主意好！咱们之前的直播就挺受欢迎的，后来太忙就停了。现在重启，正好，还能多一份收入！”


    “直播这块一直是你负责的。”杨川拍拍他的肩，“设备、角度、内容，你都想想。不过有个原则，要尊重客人隐私，尽量不要拍到正脸。”


    “明白！”李华用力点头，“川哥你放心，这事交给我和胖虎吧，我们好好研究研究，保证既展示得好，又不侵犯隐私。”


    中午的营业高峰一如既往地忙碌，泰勒配送完团餐回来时，带回了工厂约翰逊先生的好评：“工人们都说我们的饭菜特别合他们的口味，不过他们提议，主食偶尔能不能换一下，他们有点吃不惯米饭。”


    “好的，我知道了。”杨川点了点头表示了解了。


    校园代理那边，王睿和林嘉明先后发来消息，说盒饭很快卖光，要求下次加量。


    苏雯、李磊和韩梅也每人下了100份盒饭的订单，后厨都快忙疯了。


    门口依然排起了长队，杨川特意出去看了看，大概有五六十个人在寒风中等待。


    客人们在寒风中搓手跺脚的样子，让杨川更加坚定了尽快扩张的决心。


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