第292章
3个月前 作者： 沐小朵
“限定菜，每人限购两份。”杨川用漏勺捞起一块五花肉，油亮的表皮在灯光下闪闪发光，“三英镑一份，可以单买肉，也可以配饭。”
徐烨看着那锅卤肉，喉结不自觉地滚动了一下。
“没吃晚饭？”杨川注意到了，笑着问。
“吃过了，不过闻到香味，还是会馋。”
“那等会给你留一大块，营业结束之后咱们带回家吃。”杨川盖上盖子，“现在先干活。”
麻婆豆腐
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第416章 开始营业
终于，六点到了。
第一批客人涌了进来，带进一阵冷风和兴奋的交谈声。
“哇！这就是yummy的店？好漂亮！”
“终于不用在露天吃饭了！”
“好暖和……”
走在最前面的，正是他们的老邻居霍普先生一家。
霍普先生今天穿了件深蓝色的羊毛衫，外面套着同色系的大衣，整个人看起来儒雅又精神。
他手里牵着小杰克，正好奇地东张西望。
“霍普先生！您来了！”庞虎一眼看到他们，热情地打起了招呼。
“晚上好，诸位。”霍普先生笑着打招呼，“恭喜开业！我们全家都来捧场了。”
这时，霍普太太和儿子儿媳也走了进来。
霍普太太是个慈祥的老太太，满头银发梳得整整齐齐，她手里还拎着一个精致的刺绣手包。
“孩子们，恭喜。”霍普太太温和地笑着，“从餐车到餐厅，你们真了不起。”
“谢谢霍普太太，快请坐。”庞虎赶紧引导他们到靠窗的位置，“凯特，艾丽，来接待一下。”
两个女服务生立刻上前，按照培训的内容开始服务。
“欢迎光临yummy。”凯特微笑着递上菜单其实是一张印着二维码的卡片，“可以扫码点餐，也可以由我为您服务。”
“我们扫码吧。”霍普先生的儿子掏出手机，“爸，妈，你们想吃什么？”
一家人围在一起研究菜单。
“pang！我们来了！”泰勒洪亮的声音响彻前厅。
他今天套了件厚实的皮夹克，身后跟着七八个健身社团的壮汉，个个身材魁梧，一进门就把空间占去大半。
“泰勒！”庞虎迎上去，“你们来这么早？”
“那必须的！”泰勒咧嘴笑，露出一口白牙，“为了这顿，我中午都没怎么吃！就等着晚上这一顿呢！”
他的朋友们纷纷附和：
“我也是！饿死我了！”
“杨，今天有什么好吃的？快给我们介绍介绍！”
“那个玻璃柜里的是不是都能点？”
李浩赶紧上前维持秩序：“各位请稍安勿躁，可以先找位置坐下，扫码点餐。如果人多坐不下，我们还有打包服务。”
“我们就在这儿吃！”泰勒大手一挥，“兄弟们，自己找位置！”
七八个壮汉分了两桌，餐厅里顿时充满了椅子摩擦地面的声音和男生的谈笑声。
丽莎、艾米丽和吉娜她们当然也来了，而且她们还带了另外三个女生，六个女孩叽叽喳喳地进来，像是飞进了一群彩色的小鸟。
“yang！恭喜开业！”丽莎第一个冲过来，给了杨川一个大大的拥抱在西方这很常见，但杨川还是被她的热情弄得有点不好意思。
“谢谢你们能来。”杨川笑着说，“今天都是炒菜，保证你们喜欢。”
六个女孩选了靠窗的位置坐下，立刻掏出手机开始扫码点餐，讨论声此起彼伏：
“我要红烧排骨！”
“我想吃辣椒炒肉……”
“鱼香肉丝必须点！酸酸甜甜的，我在中餐厅点菜就超爱这个！”
“番茄炒蛋看起来也好吃……”
与此同时，更多的客人涌了进来。
有s.u大学的学生，很多都是熟面孔杨川在摆摊时积累的老顾客。他们一进门就熟门熟路地找位置，互相打招呼：
“嘿！你也来了？”
“那当然！yummy开店我能不来？”
“我抢到预约码的时候差点哭了……”
也有住在附近的邻居，除了霍普先生一家，还有好几位之前在社区买过卤鸡腿的居民。
他们大多是中年夫妇或带着孩子的家庭，脸上带着期待的笑容。
“就是这家店，香味飘得整条街都是。”
“我女儿闻到味道非要来。”
“听说老板是s.u的学生？真厉害啊……”
前厅很快坐满了人，李浩穿梭在桌椅之间，低声指导着服务生：“凯特，那桌客人等了五分钟了，去问一下是不是需要帮助点餐。”
“本，把这张椅子挪一下，给客人们让出行走的通道。”
“金贤宇，三号桌的订单出来了，快去后厨催一下。”
虽然大部分客人是扫码点餐，但总有不会操作的老年人或者手机没电的年轻人需要人工点单。
按照华国快餐的小份菜形式售卖，荤菜￡3/份，小荤￡2.5/份，素菜￡2/份，米饭￡1/份，送一份紫菜蛋花汤。
杨川的招牌卤肉作为限定菜，每一位客人限购2份，3英镑一份，可以这里吃也可以打包，可以说相当价廉物美。
“一份红烧排骨，一份番茄炒蛋，一份米饭，加一份卤肉……一共是……排骨三英镑，番茄炒蛋两块五，米饭一块，卤肉三块，汤是送的，所以总共九块五。”
“我要辣椒炒肉、鱼香肉丝、香辣土豆丝，都配饭……辣椒炒肉三块，鱼香肉丝两块五，土豆丝两块，米饭一块，总共八块五。”
“我们六个人，每样菜都要一份！对，每样！米饭每人两碗！还要12份卤肉打包！”
后厨也非常忙碌，杨川、陈思琪和胡俊峰要负责打菜、打饭、盛汤、装盘，然后逐一按照订单装进托盘。
他们的动作一丝不苟，每道菜都装进小盘子中，不多不少刚好铺满一个盘子，再配上六碗大米饭和热气腾腾的紫菜蛋花汤。
红烧排骨的酱汁不能滴到别的菜上，辣椒炒肉要摆放整齐，番茄炒蛋的金黄色要完全展现……
徐烨站在面单打印机的旁边，帮忙递盘子和接收订单。
“三号桌，红烧排骨两份，辣椒炒肉一份，番茄炒蛋一份，鱼香肉丝一份，麻婆豆腐一份，香辣土豆丝一份，六份米饭。”陈思琪把盛好的六个托盘从传菜口递出去。
金贤宇和崔书雅立刻上前，接过托盘开始上菜。
“三号桌，你们的餐齐了！”
最为第一批到店的客人，霍普先生一家是最先拿到餐的。
“爷爷，这个肉肉会发光！”杰克双眼放光地盯着餐盘里的菜。
“那是酱汁的反光，亲爱的。”霍普太太温和地说，“来，我帮你把排骨切小一点。”
她用刀叉把红烧排骨切成适合孩子吃的大小，排骨炖得极其软烂，刀刃轻轻一切就骨肉分离。
深褐色的酱汁裹着肉块，在餐盘里微微颤动。
杰克用叉子叉起一小块，迫不及待地送进嘴里。
下一秒，他的眼睛瞪得更大了。
“唔！”他含糊不清地叫道，小手在空中挥舞。
“怎么了？”霍普先生紧张地问，“烫到了？”
使劲摇头，快速把嘴里的肉咽下去，然后大声宣布：“太好吃了！比魔法鸡肉还好吃！”
他不再说话，埋头开始猛吃。
小手握着叉子，一下接一下地把排骨肉往嘴里送，腮帮子鼓得像只小仓鼠。
霍普先生和太太相视一笑，也开始品尝自己的食物。
翠绿的青椒和鲜红的辣椒搭配着焦香的五花肉，颜色鲜艳，十分勾人食欲。
他用叉子卷起一些肉和辣椒送入口中，辣味瞬间在舌尖炸开，但不是那种烧灼的辣，而是一种深沉的、带着豆豉咸香的辣味。
五花肉炒得恰到好处，肥的部分入口即化，瘦的部分嫩而不柴。
辣味过后，是肉本身的鲜甜回甘。
番茄炒蛋
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第417章 热情的客人们
前厅的客人们吃得非常投入。
泰勒他们七八个壮汉，点了满满两桌子菜，每道菜都是双份起步。
红烧排骨堆得像小山，辣椒炒肉红绿相映，鱼香肉丝的酱汁在灯光下油亮诱人。
