第293章

    “兄弟们，开动！”泰勒一声令下，七八双筷子齐刷刷伸向菜盘。


    没错，他们居然都学会了用筷子，虽然姿势千奇百怪。


    “我的天……这个排骨……”一个肌肉男咬了一口，眼睛瞬间瞪圆，“这肉是怎么做的？一抿就化！”


    “辣椒炒肉才绝！”另一个寸头男生辣得直吸气，却停不下来，“又辣又香，这比健身房喝蛋白粉带劲多了！”


    “给我留点卤肉！你们这群饿狼！”


    “米饭！再来一盆米饭！”


    李浩赶紧让本又送了一盆米饭过去真的是盆，不锈钢大盆，装了起码五斤米饭。


    丽莎那桌的女孩们就文雅多了，但吃相同样投入。


    “这个番茄炒蛋……怎么能这么好吃？”吉娜用勺子舀起一勺，金黄的鸡蛋蓬松柔软，裹着鲜红的番茄汁，“酸甜度刚刚好，鸡蛋也好嫩。”


    “鱼香肉丝才是我的最爱。”艾米丽小心地夹起一筷子，肉丝嫩滑，配菜爽脆，酱汁浓郁，“我在伦敦的中餐馆从来没吃到过这么正宗的。”


    “我觉得麻婆豆腐最下饭。”丽莎已经吃完了一碗米饭，正盛第二碗，“麻辣鲜香，豆腐又嫩，拌饭吃绝了。”


    六个女孩边吃边小声惊叹，时不时掏出手机拍照菜要拍，餐厅环境要拍，连穿制服的帅气服务生都要偷偷拍两张。


    霍普先生一家已经快吃完了，小杰克的餐盘干净得能反光，连酱汁都用面包擦着吃了。


    “爷爷，我还想吃……”杰克眼巴巴地看着盘子里最后一块红烧排骨。


    霍普先生笑着把排骨夹给他：“慢点吃，别噎着。”


    霍普太太用餐巾擦了擦嘴角，满足地叹了口气：“孩子们的手艺真是没得说。霍普，我们以后一定要常来。”


    “当然。”霍普先生点点头，“这可比我们上周去的那家意大利餐厅好吃多了，价格还实惠。”


    七点不到，餐厅门口已经排起了长队。


    路灯昏黄的光晕里，呼出的白气连成一片。


    队伍沿着人行道蜿蜒出去十几米，每个人都裹得严严实实，却都伸长了脖子往店里张望。


    “请大家稍等，有预约的客人请出示预约码！”凯特站在门口，脸蛋冻得红扑扑的，手里捧着平板电脑，“没有预约的客人也请排队，我们会尽量安排！”


    艾丽手持一个小型面单打印机，根据客人们的预约信息发放等号单。


    “您有预约吗？”凯特问一个戴毛线帽的女生，“几个人？”


    “有有有！”女生手忙脚乱地掏出手机，屏幕上显示着一个二维码，“我们两个人，我和我男朋友。”


    凯特用平板扫了一下，屏幕上跳出“预约成功”的绿色字样。


    “好的，您的号码是a12。”凯特微笑着说，“前面还有三桌在等，预计等待时间二十分钟左右。您可以选择继续等位，也可以直接打包带走。打包的话，现在就可以点餐，做好了我们会叫号。”


    女生和她的男友都有些犹豫，看了看身后越来越长的队伍，又探头看了看店里暖黄的灯光和热气腾腾的食物。


    “我等！”她咬咬牙，“来都来了，我要在店里吃！”


    “好的，那请稍等。”凯特笑着说道，“等会叫好叫到你们的时候，就可以进来了。”


    下一个是个中年大叔，穿着厚重的工装外套，手上还沾着点油污。


    “我没预约……下班路过，闻着香味就来了。”大叔有点不好意思，“还能吃上吗？”


    “可以的！”艾丽赶紧递给他一个号码牌，“您是b07。不过没有预约的客人今天只能打包，而且每人限购两份盒饭，可以吗？”


    “两份就两份！”大叔爽快地说，“这香味，一份都不够我塞牙缝！什么好吃推荐什么！”


    “我们今天的招牌是红烧排骨和辣椒炒肉。”艾丽熟练地介绍，“请扫码上我们的小程序点单，很快就可以拿到。”


    “行行行！”大叔眼睛发亮，立刻掏出手机扫码，在小程序上快速下单。


    “好的，请您稍等，做好了会给您送过来的。”


    队伍缓慢地移动着，有预约的客人陆续被请进店里，没有预约的则拿着等号单在寒风中等待。


    但奇怪的是，没人抱怨。


    食物的香气从门缝里飘出来，像无形的钩子，把所有人的耐心都吊得高高的。


    “妈妈，我好饿……”队伍里一个小男孩拽着妈妈的衣角。


    “马上就好了，宝贝。”妈妈蹲下来抱住他，“你看，里面多暖和，等我们进去了就有热乎乎的饭吃。”


    店里，李浩像一台精密仪器，在前厅有条不紊地运转。


    “詹姆斯，五号桌客人要加一份米饭，快！”


    “崔书雅，把七号桌收拾一下，新客人马上进来。”


    “本，门口的客人等太久了，去问问需不需要热水。”


    六名服务生在他的调度下穿梭往来，虽然忙碌，但居然没出什么大乱子。


    后厨则是另一番景象。


    “红烧排骨补货！”杨川盯着炒菜机的屏幕，手指在上面快速点着。


    炒菜机发出轻微的嗡鸣，顶部的注水口打开，清水注入内胆。


    紧接着，按照预设的程序，将排骨和调料依次被投入，搅拌铲开始旋转。


    杨川没闲着，转身去检查其他几个餐盘。


    辣椒炒肉的青红辣椒快见底了，鱼香肉丝的肉丝也不多了……


    “思琪！老胡！”他朝操作台那边喊，“辣椒再切十斤！里脊肉切六斤！”


    “来了来了！”陈思琪手起刀落，砧板上“笃笃笃”的声音密如鼓点。


    青椒在她刀下变成整齐的滚刀块，红椒紧随其后，颜色鲜艳得像要滴出血来。


    胡俊峰在处理里脊肉，先切片，再切丝，每一根都力求均匀。


    他的额头渗出细密的汗珠，但动作一点没慢下来。


    约翰和马克两位切配工更是不敢懈怠，马克一直在削土豆，约翰则在切土豆丝，土豆在他手里转得飞快，刀刃擦着指关节掠过，细如发丝的土豆丝簌簌落下，堆成一座小山。


    最忙的可能是徐烨那边。


    分菜分饭机前已经排起了“盒饭流水线”，徐烨穿着那身黑色制服，袖子挽到小臂，露出线条流畅的肌肉。


    他站在机器旁，像指挥官一样调度着。


    “b07，红烧排骨两份，番茄炒蛋两份，米饭两份，打包。”他看了一眼打印机吐出的订单，手指在触摸屏上快速设置。


    机器启动，传送带缓缓移动。


    第一格，米饭料斗打开，热气腾腾的白米饭精准地落入餐盒左侧，刚好200克。


    第二格，红烧排骨的料斗打开，琥珀色的排骨块裹着浓稠的酱汁，“啪嗒啪嗒”落在米饭旁边，150克，一块不多一块不少。


    第三格是番茄炒蛋，两个菜加米饭，被摆放的整整齐齐，看着就非常有食欲。


    “b07好了！”他把餐盒放进打包袋，贴上订单标签，放到取餐口。


    整套动作行云流水，从接单到出餐，不到一分钟。


    “烨哥，你这也太熟练了吧？”庞虎从旁边路过，目瞪口呆，“你不是第一次用这机器吗？”


    “看说明书了。”徐烨头也不抬，手上已经开始处理下一单，“b08，辣椒炒肉一份，番茄炒蛋一份，香辣土豆丝一份，米饭一份……朱利安，餐盒不够了，再搬一箱过来。”


    “来了来了！”朱利安小跑着从储藏室搬出一箱崭新的餐盒。


    洗碗工玛格丽特也忙得像陀螺，热水哗哗地流，她把脏盘子浸进去，挤上洗洁精，用海绵快速擦洗。


    洗好的盘子放进旁边的消毒柜，按下按钮，高温蒸汽瞬间涌出。


    越南牛肉粉~


    【马上还有一章~】


    第418章 重色轻友


    收银台前，李华忙得脚不沾地。


    扫码枪“嘀嘀”响个不停，现金抽屉开了又关。


    大部分客人用手机支付，但也有不少给现金的，尤其是中老年顾客。


    “一共九英镑五十便士……收您十英镑，找您五十便士，请拿好！”


    “刷卡是吗？好的，请输入密码……”


    “您要发票吗？好的，稍等……”


    李华的手指在键盘上飞舞，脑子却在高速运转：这份订单是a桌的，那份是打包的b号单，还有一份是加菜的……


    幸好徐烨之前教过他一些收银技巧，不然他早就乱套了。


    时间一分一秒过去，墙上挂钟的指针指向八点。


    门口的队伍不但没缩短，反而更长了很多刚下班的人闻讯赶来，还有附近居民拖家带口地来尝鲜。


    “各位实在抱歉！”凯特的声音已经有些沙哑，“今天的预约已经全部排满，没有预约的客人可能要在外面等很久，而且只能打包……”


    “没事！我们等！”人群里有人喊，“这香味，等一小时都值！”


    “就是！给我个号码牌，我能等！”


    凯特和艾丽对视一眼，既感动又无奈感动的是客人们的热情，无奈的是后厨已经快超负荷了。


    随着打包的订单不断涌入，食材也在飞速增加，自动炒菜机几乎没停过。


    为了加快速度，杨川也亲自开火，做起了比较消耗时间的红烧排骨。


    “土豆丝快没了！”胡俊峰喊，“马克，再削十个土豆！”


    “十个够吗？”马克看着外面黑压压的人头，“我觉得得二十个……”


    陈思琪的手腕已经酸了，但她没停，继续切着青椒。


    刀刃和砧板碰撞的声音在嘈杂的后厨里依然清晰可辨。


    徐烨那边的分菜机倒是还能撑，但餐盒消耗速度惊人。