第169章

    【川哥，寒假真的不摆摊了吗？要回国过年吗？】


    杨川苦笑着摇头：“今年就不回去了，过年的时间和开学重合了，这个假期就在伦敦了……不过……”


    他故意拉长了音调冲着镜头眨了眨眼：“不过圣诞期间，会在伦敦的圣诞集市摆摊，这两天在洽谈摊位的事情，等确定了摆摊地点之后，会第一时间告诉大家的，记得要关注我们的账号哦。”


    【啊啊啊！伦敦的兄弟姐妹有福了！】


    【求地点！求时间！】


    【太好了，我和室友约好了圣诞去伦敦玩！刚好赶上！】


    杨川笑着说道：“大家别急，等确定了肯定会发消息通知的，咱们先关注好今天的饭！”


    【豆角必须用豆角吗？四季豆行不行？】


    杨川：“四季豆也可以的，但四季豆水分更多，煸炒时间要长一点，把水汽炒出去，不然焖出来容易水塌塌的，口感就没那么好了。”


    【没有新鲜面条，只有方便面饼咋办？】


    杨川有些哭笑不得：“这个……焖方便面？也不是不行，但味道可能差很多。最好还是用普通面条哈。实在不行，你就当红烧排骨汤泡方便面？”


    【川哥用的什么电饭煲？求牌子！】


    杨川举起电饭煲看了看：“就是很普通的牌子，不过是带压力的，很好用，随便什么电饭煲都行的，不一定非要用和我一样的，就是时间可能需要稍微调整，注意观察汤汁和食材状态。”


    正说着，电饭煲“叮”的一声，跳到了保温键。浓郁的肉香混合着米饭的香气已经抑制不住地从排气孔钻了出来。


    “时间到！”杨川充满期待地揭开锅盖。


    “嚯！”连李华都忍不住惊叹了一声。镜头拉近：饱满的米粒吸饱了红亮的排骨汤汁，粒粒油润分明，胡萝卜丁点缀其间，颜色诱人。底下的排骨更是红亮诱人，软烂脱骨。


    【哇！！！】


    【这米饭！绝了！】


    【排骨看着就酥烂！】


    【口水泛滥成灾！】


    杨川用饭勺把米饭、排骨和锅底的汤汁彻底拌匀。每一粒米饭都裹上了酱汁，排骨的香气完全融入其中。


    “来，再替大家尝尝？”杨川给李华盛了一小碗。


    李华迫不及待地舀起一勺，上面还挂着一小块颤巍巍的排骨肉和胡萝卜丁，吹了吹塞进嘴里。


    “嗯！！！”他眼睛瞬间瞪大，“米饭q弹入味，酱香浓郁，带着肉香和微微的甜！排骨超级软烂，一抿就脱骨！胡萝卜也甜甜的！天啊，这一锅饭，有肉有菜有主食，还这么香！我能吃三碗！电饭煲万岁！川哥万岁！”


    【我为什么要在这个时间看这个……手里的面包更咽不下去了！呜呜呜……】


    他看着屏幕上依旧在飞速滚动的、洋溢着满足与欢乐以及部分哀嚎的弹幕，笑着冲镜头摆了摆手：“好啦，今天的两道电饭煲快手饭就教到这里啦！豆角焖面，红烧排骨焖饭，方便又好吃，希望能在寒冷的冬天，给独自在外或者懒得折腾的你们，带来一点简单的温暖和满足。”


    “至于伦敦的圣诞集市摆摊，等我们安排妥当，一定第一时间通知大家！敬请期待！记得关注我们的账号动态哦！下次直播见！拜拜！”


    【川哥拜拜！】


    【谢谢川哥！这就去买豆橛子！】


    【排骨饭等我！】


    【伦敦摆摊我必到！】


    李华在满屏的“拜拜”和“期待”中，结束了直播。


    又是一个神奇的新口味~


    第288章 混乱的哄抢


    直播结束的提示音刚响起，李华还没放下手机支架，厨房门口就“呼啦”涌进一群人，眼睛都冒着绿光，直勾勾地盯着操作台上那两锅刚刚出锅、还冒着诱人热气的电饭煲美食。


    “饿死了饿死了！直播看饿我了！”庞虎一马当先，目标明确地扑向那盆色泽油亮、蒜香扑鼻的豆角焖面，手里不知何时已经攥好了一双筷子。


    “给我留点！川哥做的焖面！”李华也顾不得设备了，把手机往旁边一放，抄起碗就挤了过去。


    “排骨饭！排骨饭是我的！”肖明宇紧随其后，直奔红烧排骨焖饭。


    安娜、陈思琪、钱景逸等人虽然没这么“凶猛”，但也迅速围了上来，小小的操作台瞬间被围得水泄不通。


    杨川还没来得及说一句“小心烫”，场面已经失控。


    庞虎一手护着焖面锅的“领地”，一手飞速夹起一大筷子面条，塞进嘴里，烫得直哈气也舍不得吐出来：“嘶哈…香！太香了！比直播看着还香！”


    李华不甘示弱，从另一边突破，成功夹走几块裹满酱汁的排骨和米饭，边嚼边含糊地抱怨：“虎子你慢点！跟饿死鬼投胎似的！给我留口面！”


    “谁让你动作慢！先到先得懂不懂！”庞虎嘴里塞得鼓鼓囊囊，还不忘用胳膊肘“防守”。


    肖明宇则眼疾手快地盛了一大碗排骨饭，满足地退到一边，美滋滋地开吃。


    安娜和陈思琪好不容易“抢”到一小份豆角焖面，两人分着吃，脸上都是满足。


    钱景逸则斯文地盛了小半碗排骨饭，细嚼慢咽，但眉宇间的享受显而易见。


    杨川抱着胳膊站在旁边，看着这群“土匪”风卷残云，无奈地笑着摇头：“我说你们啊……刚才直播前问你们要不要一起吃午饭，一个个都说‘不饿’、‘等会儿’，现在倒好，跟打仗似的。”


    徐烨不知何时也走了进来，他没急着去抢，而是靠在门边，目光扫过混乱但充满烟火气的“战场”，最后落在杨川带着无奈笑意的侧脸上。


    “这不怪我们啊川哥！”胡俊峰嘴里含着食物，艰难地辩解，“看你直播做，那香味隔着屏幕都飘出来了，谁能忍得住！再说了，谁知道你电饭煲做的也这么绝！”


    “就是就是！”庞虎好不容易咽下嘴里的食物，大声附和，“这豆角焖面，绝了！比外面馆子还好吃！还有这排骨，软烂入味，米饭吸饱了汤汁……川哥，你这手艺，电饭煲都能点石成金啊！”


    “是呀，明明十点多才吃了早餐，看了直播又觉得饿了！”克里斯的嘴巴里也塞得满满当当。


    然而，他话音未落，锅里已经见了底。


    庞虎看着空荡荡的焖面锅，又看看旁边只剩下零星几块胡萝卜丁和一点酱汁的排骨饭锅底，发出了绝望的哀嚎：“啊！没了？这就没了？！我还没吃饱呢！”


    李华也意犹未尽地舔舔嘴唇：“川哥，你这量也太少了吧？不够塞牙缝啊！”


    其他人虽然没说话，但眼神里也明晃晃地写着“没吃饱”三个大字。


    杨川看着几张嗷嗷待哺的脸，尤其是庞虎那委屈巴巴的样子，简直哭笑不得。


    “你们这群家伙……行行行，算我低估了你们的战斗力。”


    他认命地叹了口气，走到了储物间，将那个40升容量的超大号商用不锈钢电饭煲给拿了出来。


    “哈哈哈，这个好这个好！肯定能吃饱！”庞虎凑过去，绕着那个巨无霸转了一圈，双眼放光。


    这锅的容量，顶得上普通电饭煲七八个！


    “对付你们这群‘大胃王’，我看正合适。”杨川没好气地白了他一眼，拍了拍这口巨锅，“不是吵着没吃饱吗？等着，今天让你们吃个够！”


    他目光扫过众人：“想吃豆角焖面还是排骨饭？”


    “焖面！”庞虎第一个举手，声音洪亮，“刚才没吃够！”


    “焖面！”


    “焖面吧，感觉更解馋！”大家七嘴八舌，几乎都投了焖面一票。


    大概是刚才那锅焖面被哄抢得太快，勾起了更大的馋虫。


    “行！那就焖面！”杨川一锤定音。他打开旁边的大冰箱，开始往外搬运食材：好几大包翠绿的豆角，好几条肥瘦相间的五花肉，成袋的新鲜湿面条，还有蒜、姜、调料……


    “都别闲着！不想饿肚子就动手帮忙！”杨川开始发号施令，“胖虎，李华，你们俩把豆角洗了，再掰成段！思琪，把这几块五花肉切成薄片！老胡，帮我拿几个大碗，调酱汁用！”


    “其他人就出去等着吧，厨房也塞不下那么多人。”


    一声令下，厨房瞬间变成了流水线车间。


    刚才还嗷嗷叫饿的“饿狼”们，立刻化身勤劳的“小工”。


    庞虎和李华站在巨大的水槽前，哗啦啦地洗着成堆的豆角，一边掰一边比赛谁掰得快，豆角断裂的“咔吧”声不绝于耳。


    陈思琪认真地切着五花肉片，胡俊峰则严格按照杨川的口令，往几个大碗里倒生抽、老抽、蚝油、料酒、糖、盐……


    徐烨没被分配任务，但他也没离开厨房。


    他走到杨川身边，看着他把八角、香叶、桂皮、草果等香料用纱布袋装好，扎紧口，做成一个简易香料包，动作熟稔利落。


    “需要我做什么？”徐烨低声问。


    杨川正忙着把巨无霸电饭煲内胆擦干放回去预热，闻言抬头，看到是徐烨，眼中闪过一丝戏谑：“烨哥，就还是剥蒜吧，你最专业了。”


    徐烨闻言，挑眉地看了他一眼，还是乖乖地去搬了个凳子，开始剥蒜。


    大号电饭煲预热好，倒入足量的油。


    油热后，杨川让陈思琪把切好的五花肉片全部倒进去。


    瞬间，“滋啦”的爆油声响彻厨房，浓郁的肉香升腾而起，比刚才直播时浓郁了数倍！


    “蒜末！”杨川说道。


    徐烨马上把刚剥好并且碾碎的一碗蒜末递了过来，杨川抓了一大把撒进锅里，快速翻炒，香气更盛。


    “下豆角。”庞虎和李华合力抬着两大盆掰好的豆角段，哗啦一下倒入锅中。


    杨川抄起一把木制的铲子，奋力翻炒起来。


    豆角在热油和肉香中迅速变色，发出好听的“噼啪”声。


    接着把调好的酱汁均匀地淋在豆角和肉片上，快速翻炒上色。


    深褐色的酱汁迅速包裹住每一根豆角和肉片，色泽诱人。


    最后将成堆的新鲜面条，一层层、松散地铺在豆角和汤汁上面，如同盖上了一层厚厚的白色“棉被”。


    接下来只需要等待十五分钟，大家就能吃上焖面了。


    牛肉味~~


    第289章 焖面真好吃


    等待的间隙，杨川也没闲着，又拿出了厨神卤肉锅，准备做一点卤肉。


    毕竟这些家伙都容易嘴馋，卤肉不管是当宵夜还是当零嘴都不错。