第137章

    “小心烫。”杨川再次提醒道。


    佐伊轻轻吹了吹，小心地咬了一口。


    排骨入口的瞬间，她的眼睛微微睁大，随后满足地眯起。


    酸甜适口的酱汁、酥脆的外皮和里面鲜嫩多汁的排骨肉形成了绝妙的口感层次。


    “比上次盒饭里卖的还要好吃……”片刻后，佐伊给出了她最高的评价，声音依旧平静，但嘴角有一丝几乎不可察觉的上扬。


    “你喜欢就好。”杨川笑着说道。


    徐烨在旁边插话道：“是不是还差一道汤？”


    “对，荠菜豆腐汤。”杨川转身从冰箱取出早上就准备好的材料，“这个简单，十分钟就好。”


    另起一个小汤锅，倒入清水烧开。


    水沸后，先下入切成小方丁的内酯豆腐。


    再次沸腾后，转中火，左手抓一把荠菜碎均匀撒入锅中，把勾芡用的水淀粉，呈细线状淋入锅中。


    调入盐、白胡椒粉，最后淋入几滴香油，撒上一点小葱花。


    “开饭啦！”庞虎的大嗓门喊了一声，把大家给吓了一跳。


    众人端起电饭煲，拿着碗筷，一起涌向餐桌。


    佐伊虽然动作依旧保持着一定的优雅，但步伐明显比平时快了许多，目光第一时间锁定了那盘糖醋排骨。


    徐烨则是不紧不慢地和杨川走在众人的后面，脸上带着温和的笑意。


    餐桌上摆满了美食，卤味拼盘和干锅牛蛙占据了c位，旁边是其他的炒菜。爆炒腰花油亮诱人，溜肥肠红绿相间，酱爆猪肝裹满酱汁，糖醋排骨闪着琥珀般的光泽，还有清爽的酸辣土豆丝、鲜香的肉沫西葫芦，以及冒着热气的荠菜豆腐羹，看起来无比丰盛。


    杨川解下围裙，长舒一口气。


    徐烨自然地为他拉开椅子，然后坐在了他的旁边，并递给他一瓶冰可乐：“辛苦了。”


    “谢谢。”杨川接过，冰凉的瓶身贴在发烫的脸颊上，舒服得叹了口气。


    克里斯也非常有眼力见，拉着佐伊坐到了餐桌的另一边。


    干锅牛蛙


    第237章 真香定律


    “来！大家尝尝这卤味拼盘！”杨川招呼着众人。


    用家里最大盘子装着的卤味拼盘正散发着浓郁的香气，深褐色的猪头肉、晶莹剔透的猪耳朵、纹理分明的猪舌、金黄诱人的鸭舌和鸡爪整齐地码在白瓷盘上，旁边点缀着翠绿的香菜，还有特意调制好的辣椒蘸料。


    干锅牛蛙红艳油亮，青红椒和洋葱丁点缀其间，麻辣鲜香直冲鼻腔。


    “那、那真的可以吃吗……？”安娜看着那一盘用她从来没有尝试过的奇怪食材做成的卤味拼盘，有些忐忑地问道。


    “当然啦！超级好吃的！”陈思琪斩钉截铁地回答，并用筷子夹起了一只鸡爪，蘸了蘸辣椒酱后放进口中，幸福地眯起了眼睛，“安娜你快试试！绝对会感到惊喜的！”


    安娜咽了咽口水，用筷子夹起了一根鸭舌。经过这段时间的练习，朱利安和安娜他们几个已经基本掌握了筷子的用法。


    她闭着眼睛咬了一口，然后发出一声惊呼：“oh my god！这个……鸭子的舌头……好嫩，酱汁的味道超级棒！口感很神奇！”


    “我说什么来着？”陈思琪得意地扬起下巴，“鸭舌和鸡爪可是极品下酒菜，啃起来有滋有味，停不下来！”


    朱利安和马库斯面面相觑，最终在好奇心的驱使下，也各自夹了一只鸡爪尝试。


    起初，他们的表情还有些勉强，但随着咀嚼，眉头渐渐舒展，眼神亮了起来。


    “这个鸡爪很软糯，没有我想象的那种恐怖口感，反而满满都是胶质感，而且卤的很透彻，吃起来特别香！”朱利安评价道。


    “是的，而且越嚼越香！”马库斯附和，已经完全忘记了最初的抗拒。


    杜克也默默拿起一只，学着其他人的样子啃了起来，起初动作笨拙，但很快掌握了技巧，将软糯的皮和筋啃得干干净净。


    克里斯看着同伴们一个个沦陷，终于按捺不住，朝着卤猪耳朵伸出了叉子。猪耳朵切成细丝，拌着香菜和辣椒油，看起来清爽诱人。


    脆骨在口中发出清脆的声响，克里斯的眉毛高高扬起：“哇！这个脆脆的感觉太神奇了！又脆又弹，味道也超级棒！”


    佐伊的目光在糖醋排骨和卤味拼盘之间游移，最终还是先伸向了最爱的糖醋排骨。


    她优雅地用叉子叉起一块，轻轻咬下，酸甜的酱汁在口中爆开，排骨外酥里嫩，让她不自觉地眯起了眼睛。


    不过看着其他人都吃卤味拼盘吃的那么开心，她终于试探着用叉子从卤味拼盘里叉了一块看起来形状最正常的“肉”，轻轻咬了一口。


    入口的瞬间，她的眼睛微微睁大，显然被这种独特的口感震惊了。


    “这个是……什么？”佐伊诧异地问道，“我还是第一次吃到这种口感的肉类，很好吃。”


    克里斯看了看她叉子上的那块肉，挠了挠头：“我也不知道……”


    “pang！这是什么？”克里斯推了推旁边的庞虎。


    “这个啊……”庞虎露出一个贼兮兮的笑容，“是猪舌头！”


    佐伊闻言，表情僵了一下，但回忆了一下刚才那美妙的滋味，还是咬了咬牙，将剩下的猪舌放进了嘴里。


    “嘿，看来学霸还挺喜欢！”庞虎大笑着说道。


    佐伊轻轻推了推眼镜，一本正经地回答：“因为好吃。”


    说完，又默默夹了一筷子。


    众人哄笑起来，餐桌上气氛更加热烈。


    “来尝尝这个！”李华热情地推荐道，指向那盆干锅牛蛙，“别看牛蛙长得不怎么样，肉可嫩了！”


    安娜盯着那红彤彤的牛蛙块，咽了咽口水：“真的……不辣吗？”


    “辣才够味！”庞虎已经迫不及待地夹了一块，吃得满头大汗，“嘶过瘾！”


    在众人的怂恿下，安娜终于鼓起勇气尝试了一块牛蛙。


    麻辣的感觉瞬间在舌尖炸开，她猛灌了一口橙汁，但紧接着又夹了一块：“天哪！这个肉……比鸡肉还要嫩！而且好入味！”


    “对吧？”杨川笑着解释，“牛蛙的肉质比鸡肉更细嫩，肌肉纤维更短，所以口感特别好。”


    朱利安和马库斯也加入了品尝牛蛙的队伍，很快就被这种新奇的美味征服，餐桌上响起了此起彼伏的“嘶哈”声。


    “这个辣度……太刺激了！”马库斯一边擦汗一边又夹了一块，“但我停不下来！”


    徐烨优雅地品尝着每一道菜，同时留意着杨川的餐盘，在他的碗里空下来的时候，给他夹一些他喜欢的菜色。


    令人想象不到的是，他居然夹溜肥肠的次数最多。


    肥肠被炒得外脆里嫩，裹着红亮的酱汁，看起来诱人至极。杨川做得很好，保留了食材的本味，又去除了异味。


    看着徐烨对着溜肥肠频繁落筷，仿佛给了外国同学们莫大的勇气，他们也纷纷尝试起来。


    “这个口感……好神奇！”克里斯嚼着肥肠，表情从困惑逐渐变为享受，“外面脆脆的，里面又软又滑，酱汁的味道完全进去了！”


    安娜则迷上了酱爆猪肝，一片接一片地吃着：“这个猪肝……好嫩好入味，比牛排还要好吃！”


    佐伊虽然依旧保持着优雅的吃相，但面前的骨头已经堆成了小山。


    她尤其喜欢糖醋排骨和卤鸭舌的组合，酸甜与咸香在口中交织，让她不自觉地加快了进食速度。


    餐桌上，一个个餐盘以肉眼可见的速度变空。


    “没想到这些看起来……呃……不太美观的食材，居然这么美味。”朱利安摸着鼓起的肚子感叹道，“我以前错过了多少美食啊！”


    “这就是中华料理的神奇之处。”杨川微笑着说，“化腐朽为神奇，将普通的食材变成美味佳肴。”


    “我宣布，从今天起，我是内脏和牛蛙的忠实粉丝！”克里斯高举可乐杯宣布，引得众人哄堂大笑。


    就连一向严肃的佐伊也轻轻勾起了嘴角，她看着眼前空荡荡的盘子，又看了看杨川，轻声道：“谢谢招待，这是我吃过的最美味的一餐。”


    杨川挠挠头，有些不好意思：“你们喜欢就好，下次还想吃什么，尽管说！”


    “猪脑！”


    “羊杂汤！”


    “毛血旺！”


    李华和庞虎他们七嘴八舌地喊道，克里斯他们虽然不知道这些是什么，但都一个劲的点头，对于他们来说，只要是杨川做的，就一定是最好吃的。


    杨川大笑：“好好好，一个个来！”


    餐后，大家瘫在椅子上，满足地摸着肚子。


    原本对外观感到恐惧的食材，如今都被他们列入了“必吃清单”。


    真香定律再次证明了它的威力在美食面前，任何偏见都不堪一击。


    卤味拼盘~


    第238章 未雨绸缪


    时钟指针已经悄悄滑过晚上九点，窗外的月亮躲在云层后面若隐若现，别墅餐厅里的欢声笑语渐渐平息。


    佐伊站起身，轻轻推了推她的无框眼镜：“谢谢招待，这是我最近吃的最满足的一餐。”


    她的声音依旧清冷，但嘴角微微上扬的弧度暴露了她内心的满足。


    “能合你胃口就好，我们还要感谢你帮忙补课。”杨川笑着起身相送。


    佐伊的目光在餐桌上扫过，那些曾经让她望而却步的内脏食材，此刻只剩下空盘。


    她点点头，拿上课本和电脑包，转身走向门口。


    徐烨却稳坐不动，才九点多，他还不着急走。


    “川哥，明天可怎么办啊？”李华瘫在椅子里，揉着鼓胀的肚子，“按周三那架势，明天我们出摊肯定人更多！”


    杨川也是眉头微蹙，上周三他们的小吃摊前大排长龙的场景还历历在目，要不是泰勒和他那帮健身房的兄弟帮忙维持秩序，场面早就失控了。


    “我也愁这件事呢。”


    一直没说话的徐烨修长的手指轻叩桌面：“我看了华仔的视频数据，播放量已经破一百万了，评论区全是询问明天营业时间的，明天的客流估计不会比周三少。”