第252节

    室友们见他们出去一趟回来，个个红光满脸的，心里更是疑窦丛生。


    周小虎抽了抽鼻子，像只警犬似的仔细嗅了嗅，“不对……什么味儿？你们是不是偷偷下馆子了？打牙祭去了？”


    说起这事，他想起来了，上周他们回来的时候好像还隐约有股臭烘烘的味道呢，这周又变成了酸酸甜甜的味儿，这帮家伙肯定有啥大秘密。


    铁卫阳也一脸怀疑地上下打量着?他们，“没错！我也闻到了，这跟咱们食堂大锅菜的味儿可完全不一样?，老实交代，你们是不是下馆子去了？”


    “当然没有下馆子！”雷震一本正经地否认，“咱们哪来的钱和粮票去下馆子？我们就是在?京大食堂简单吃了顿午饭罢了，就是普通饭菜。”


    室友们互相?对视一眼?，普通饭菜？鬼才信呢，普通饭菜能让他们几个吃得满脸餍足，普通饭菜能有这么勾人?的香味？骗谁呢！不过?他们和梁指导员一样?，虽然觉得这事蹊跷可却没有啥确凿证据，也只能在?心里嘀咕嘀咕。


    雷勇拍了拍周小虎的肩，“行了行了，别瞎猜了，咱们就是去京大探望战友，顺便在?他们食堂吃口饭，你们要是羡慕，那下周跟我们一起去？不过?咱得提前说好，得自己带饭票啊！”他说着?，还冲李小飞挤了挤眼?。


    李小飞会意，他也笑着?说道，“就是，我们可不是简单的探望战友，咱们还是去学习的，你们要是想去也行，那得先把字练起来，我们小老师可严格了，不是谁都能去的。”


    两人?一唱一和，把室友们说得一愣一愣的，大家更糊涂了，什么学习？什么小老师？还要练字？


    周小虎和铁卫阳对视一眼?都摇了摇头，算了，这几个人?神神秘秘的问也问不出什么，再说了，跑几十公里去学习，他们对这事更是没有半点兴趣。


    周小虎摆摆手，“行了行了，咱们都赶紧收拾收拾，准备晚点名了，今天指导员说不定还要亲自查呢！”


    雷勇几人?相?视一笑，各自忙活去了。


    临近期末考试，京大校园里的学习气氛空前高?涨，不仅林小棠他们班把课后学习小组时间延长到了两个小时，同系的其他班级甚至还有学到晚上十一二点的，哪怕天气这么冷，拦都拦不住。


    大家想学习是好事，可是熬坏了身体可就不值当了，林小棠每天晚上在?教室里听着?同学们肚子此起彼伏的“咕噜”声，之?前她带的炒油茶面只能顶一时，对于熬夜苦读的同学们来说很快就又饿了。


    这天林小棠在?后厨帮忙，正好碰到罗主任过?来盘库存，她眼?睛一亮，凑到葛师傅身边嘀嘀咕咕说了半天，葛师傅起初听得直皱眉，后来渐渐就被?她说动了，林小棠见了干脆拉上葛师傅一起找过?去。


    “罗主任，葛师傅有事儿想和您商量。”林小棠说完还冲葛师傅使劲眨了眨眼?。


    罗主任抬头看着?眼?前这一幕，忍不住就笑了，“哟，你们俩这是唱的哪一出？在?我眼?皮子底下挤眉弄眼?的，有什么为难的事？直接说，别跟我打哑谜。”


    “主任，是这样?。”葛师傅冷不丁被?林小棠给推了出来，他咳嗽一声，既然已经开了口，他也不再犹豫，干脆道，“小棠跟我反映，说最近同学们为了准备期末考试，晚上熬夜复习的人?特?别多，教室里又冷，大家饿着?肚子看书实在?辛苦，她就琢磨着?……咱们食堂晚上能不能开个临时的‘夜餐窗口’？供应点热乎的吃食给大家垫垫饥，也暖暖身子？”


    “夜餐窗口？”罗主任放下手里的账本，他沉吟片刻，看向葛师傅，“这主意倒不是不行，关心同学们的生活学习本来就是我们后勤部门的责任，但是这干活的人?怎么安排？食堂的师傅们白天已经忙活一天了，晚上再熬夜，会不会影响第二天上工？”


    林小棠一听这话，知道罗主任既然没有一口回绝，那这事八成是有戏，她忙不迭地举起手，积极道，“主任！我和我们班的同学们都可以帮忙，我都问过?他们了，大家可以轮流排班到食堂帮忙，每晚只需要两三?个人?就能把窗口撑起来，而且晚上的餐食可以做得简单点，大部分准备工作下午就能提前做好，后厨里我一个人?也顶得住。”


    罗主任和葛师傅对视一眼?忍不住失笑，罗主任指着?林小棠对葛师傅说道，“瞧瞧！瞧瞧！这小同志连帮忙的人?都想好了，看来是早有预谋，就等?着?我‘入瓮’呢！”


    葛师傅也笑着?摇头，“可不是嘛，连我都让她给说动了，这丫头也是真心为同学们着?想。”


    “不过?，小棠，你也要期末考试了吧？同学们都复习，你不要复习吗？”罗主任收起笑容看向林小棠，语气认真道，“这要是开了夜餐窗口，你肯定要花不少?时间和精力去张罗，你可是系里第一名，多少?人?看着?呢，这要是成绩下滑了，你们唐老师找我要人?我可赔不起。”


    “主任您放心，”林小棠挺起小胸脯，脸上满满的自信，“一顿饭的功夫可耽误不了我学习，我可以早上早起一点，白天也抓紧时间看书复习，时间嘛，挤一挤总是有的，我感?觉自己学得还挺扎实的，保障没问题。”


    “那这夜餐窗口，你打算供应点什么？”罗主任饶有兴致地问道，看得出来，他确实并不反对这个提议。


    “能做的可多啦！”林小棠一听罗主任松口，掰着?手指头如数家珍，“像是玉米面粥、小米粥、蒸红薯、菜窝头、汤面片、疙瘩汤……又简单又热乎，还顶饱，这到期末考试结束拢共也没多少?天了，咱们每天换着?花样?来，保证都不带重?茬的。”


    罗主任和葛师傅都被?她这迫不及待的模样?逗笑了，这丫头倒是个急性子。


    “瞧见没？”罗主任对葛师傅笑道，“这肯定是一早就想好了，就在?这等?着?我呢，”他想了想，最终点了点头，“行，这事儿我看可以，回头我跟校领导汇报一下，争取尽快把这个临时夜餐窗口开起来。”


    “太好了！谢谢主任！谢谢葛师傅！”林小棠高?兴得差点跳起来，她忍不住悄悄握了握拳头，不过?，她忽然又想起一件事，这回是真有点不好意思开口了，扭捏了一下，她才小声道，“主任……还有一件小事儿……就是，那个……您上次不是想办法弄来些猪肉嘛，我记得好像还带回来几根猪骨头？能不能……匀一两块骨头给我们？”


    她见罗主任挑眉，不由赶紧又补充道，“我也不是要那些大筒骨，就是想要几块零碎的猪杂骨来吊点汤底，不用多，就几小块就成。”


    罗主任看她小心翼翼比划着?，忍不住笑了，“行啊！你这眼?睛可真够尖的，连那几块零碎骨头都让你发现了，行，那里头确实有几块杂骨，回头我让葛师傅拿给你，不过?说好了，就几块啊，吊个味儿就行，别指望能吃上肉。”


    “哎！谢谢主任！您放心，就是借点肉味儿。”林小棠喜出望外，连连保证。


    第二天晚饭时间，食堂门口的小黑板上用粉笔工工整整地写上了一则最新通知，“临时供应，为方便同学们期末复习，今晚九点晚自习后，食堂东侧窗口供应夜餐。”


    同学们端着?饭盒排队打饭时自然看到了这则通知，忍不住就议论开了。


    “夜餐？食堂还开夜餐了？这可真是头一回啊！”


    “太好了！我正愁晚上饿呢！看书看到十点，肚子咕咕直叫，根本静不下心来，这下好了有东西吃了。”


    “就是就是，正好是晚自习结束的时候，又冷又饿的，咱们到时候来看看。”


    晚上九点，晚自习结束的铃声响起，同学们三?三?两两地来到了食堂，寒风瑟瑟里大家不由裹紧了棉袄，一个个缩着?脖子。


    一进食堂大门，一股淡淡的肉香味就飘进了鼻子，那香味虽然不浓，但大家伙确认自己肯定没闻错。


    “咦？怎么有肉味儿？”


    “我没闻错吧？这么晚还有肉？”


    “快去看看！”


    窗口里的胖师傅已经准备好了，旁边一个大汤桶正不断往外冒着?热气，看着?同学们冻得青紫的脸，他亮开嗓子大声吆喝着?。


    “同学们！今日?夜餐供应猪杂骨热汤面，面条每人?限二两，汤管够！天冷了喝点热汤面，暖暖身子再回去学习。”


    大家本来以为夜餐顶多就是馒头和菜窝头之?类的，没想到的竟然会是热汤面，还是猪杂骨热汤面，一个个面露喜色。


    虽然同学们闻着?这肉香味诱人?，不过?罗主任批给林小棠的那几块猪杂骨她可没舍得全用掉，今天只用了一块，冷水下锅，加入几片姜和葱段，小火慢熬了将近两个小时，直到熬出淡淡的肉香味。


    那块孤零零的猪杂骨在?汤里上下翻滚了大半天，忍不住嘀咕，「哎，咱也没个伴儿，真是无?聊啊！就我一个人?在?这儿熬汤，连块肉都没有，同学们喝了能满意吗？」


    旁边的葱段和生姜听到了，在?沸水里欢快地扑腾着?，「猪大哥，别叹气呀！不是有我们陪着?你嘛！你可是这锅汤里独一无?二的主角，多光荣啊！等?会儿同学们喝了热汤都得感?谢你呢！」


    窗口前很快排起了不长不短的队伍，同学们递过?饭盒，胖师傅动作麻利地先捞起一勺煮得恰到好处的面条，然后放上几片在?骨汤里炖得半透明的白菜，最后再浇上满满一大勺滚烫的猪杂骨汤。


    热气袅袅，窗口的玻璃上很快就蒙上了一层薄薄的水雾。


    同学们端着?烫乎的饭盒先凑到嘴边小心翼翼地喝上一口热汤，面汤看似清淡，入口却带着?淡淡的肉香味，还有姜葱微微的辛香，一下子从喉咙暖到了胃里，然后再挑起一筷子面条送入口中，最后连汤带菜都吃得干干净净，从头暖到脚，浑身舒坦。


    于巧华端着?饭盒喝了口面汤，满足地呼了口热气，“真暖和……好像一下子就不冷了。”


    茅玲玲冰冷的手脚也回暖了，她点点头，“就是，喝完了浑身都热乎了，回去还能再看会儿书。”


    袁彩霞也小口小口地喝着?汤，眼?睛弯弯的，“还是小棠想得周到……这下咱们晚上终于不冷了。”


    王铁山一碗面很快下肚了，他意犹未尽地舔了舔嘴唇，端着?饭盒又跑回窗口，“胖师傅，还能再添点汤吗？”


    “汤管够！随便添！”


    第187章 水煮肉片


    「小棠, 小棠，你可慢点跑呀！我?都快从书包里颠出来啦！」小土豆在林小棠的?书包里扭了扭圆滚滚的?身子，发出抗议的?咕噜声。


    林小棠护住斜挎包脚下却不停, 她跑得急，脚下积雪被踩得咯吱作响, “今天要期末考试了，咱们可不能迟到了, 你再?坚持坚持，马上就到啦！你看，前面就是教学楼了，快了快了！”


    他们农学系的?考场就在灰色教学楼的?二楼，这?会儿正有不少学生往里走呢, 三三两两的?, 有的?还在抓紧最后的?时间?翻着书。


    「都让你昨晚上早点睡, 今儿早点出门了, 非要磨蹭到最后一刻。」小土豆在书包里一颠一颠的?，「不过你这?跑得是不是就像你说得出操似的?, 呼啦啦还带风呢，可比我?们滚起来快多了, 我?以前在菜地里滚上一天也?滚不了这?么远。」


    林小棠嘴角忍不住向上扬起, 脚步又?加快了几分, “知道啦知道啦！下次我?一定?早点出门, 待会儿进了考场, 你可得乖乖的?, 不要出声哦！”


    想要跟着出来见见世面的?小土豆连连保证，「小棠，你就放心好啦！我?保证安安静静地绝对不打?扰你考试！我?就在书包里睡觉, 等你考完了叫我?。」


    考场里一片肃静，只有笔尖划过试卷的?沙沙声，偶尔有同?学咳嗽一声，冬日的?阳光透过玻璃窗给冷冰冰的?教室带来一点微弱的?暖意。


    林小棠拿到试卷先快速浏览了一遍，题目不多，大多都是复习过的?，她心里有了底，这?才沉下心来开?始认真答题，选择题、填空题、简答题……林小棠答得很流畅，她思路清晰，字迹工整，心无旁骛地连小土豆什么时候睡着了都不知道。


    等到大家还在奋笔疾书的?时候，林小棠就已经放下了笔，她揉了揉发酸的?手腕，开?始从头检查。


    迷迷瞪瞪刚醒来的?小土豆观察了老半天，忍不住悄悄问道，「小棠，小棠？你怎么不写?啦？是不是想不起来了呀？这?可怎么办？要不要我?帮你想想？虽然我?是个土豆，但我?聪明?着呢！」


    林小棠正在默默检查试卷，闻言不由笑道，“不是想不起来啦，我?已经全部答完了，现在正从头到尾检查呢，而?且这?次的?卷子出得不是很难，看样子咱们班同?学应该都能考个好成绩。”


    「哇！小棠你可真厉害！」小土豆在书包里蹦跶着欢呼了一声，「没想到你不仅能把?我?们土豆家族做得让同?学们抢着吃，连考试也?这?么厉害，怪不得同?学们都叫你小班长呢！你简直就是上得厅堂下得厨房的?小标兵嘛！」


    没想到这?个小土豆还是个马屁精，林小棠都快被它逗笑了，她赶紧低下头继续认真检查试卷，“好了别闹啦，我?正在考试呢！”


    「哦哦，好嘞！」小土豆这?回终于乖乖安静下来。


    等到期末考试最后一门也?落下帷幕，同?学们从考场里叽叽喳喳地走出来，连续紧绷了多日的?神经终于可以放松下来了。


    袁彩霞从后面紧追几步，一把?抱住林小棠的?胳膊晃了晃，“小棠！小棠！你可真是我?的?小福星，这?次考试好多题目都是你之前在学习小组里重点讲过的?，而?且就连题型都差不多，我?答得可顺利了，感?觉比期中考试顺手多了。”


    王铁山也?咧着嘴，笑得见牙不见眼，“就是！小班长，数学最后那道综合应用题跟你上周专门给我?们分析的?题目简直是一模一样，我?按着你教的?步骤一步步解下来，那叫一个顺，这?次数学我?肯定?能上八十分。”


    就连平时最沉稳的?陈敏也?推了推眼镜，语出惊人，“小班长，我?数学说不准是满分，所有的?题目我?都会，我?还仔细检查了几遍，没发现有什么纰漏，这?次真是多亏了你给我?们补课，很多解题思路都得益于咱们学习小组的?讨论，特别是你整理出来的?笔记。”


    班主任唐老师夹着教案走进教室，他准备布置接下来两天的?实践活动安排，一进门就听到同?学们正讨论着考试情况，他忍不住笑道，“哟，看大家这?高兴劲儿，看来这?次都考得不错嘛？是骡子是马，过两天成绩出来就见分晓喽！”


    “唐老师，您就放一百二十个心吧！”刘建国挠着后脑勺，嗓门洪亮，“我?觉得自个儿这?回考得挺不赖的?，至少卷子上的?题我?都写?上答案了，没有一处空着的?，感?觉这?次卷子没有期中那次出得刁钻，我?肯定?不会再?拖咱们班的?后腿了。”


    考试成绩统计得很快，系主任手里拿着新鲜出炉的成绩单和统计表，他先看了看各个班级的?平均分，满意地点点头，等到他看到系里第一名的时候忍不住“呦”了一声，他仔细又?看了一遍各科分数。


    系主任推了推眼镜，抬头笑道，“唐老师，恭喜啊！这?回系里第?一名又?是你们班的?林小棠同?学！期末的?分数还比期中又?高了一截，保持得真不错。”


    唐老师心里早有预料，但亲耳听到系主任的?肯定?，那笑意还是忍不住从眼角眉梢溢出来，藏都藏不住，更让他没想到的?是他们班这次的总平均分竟然也跃居全系第?一，把?几个原先底子还不错的?班级都给压了下去，虽然差距不大，但这已经让他又惊又喜了。


    果然应了林小棠先前说得那样，系里第?一名带出来的学习班肯定也是系里第?一，唐老师现在越来越觉得当?初同?学们一致推选林小棠当这个班长简直是最明?智不过的?决定?了，这?小同?志完全就是自己的?左膀右臂啊！


    班级里的?大小事务，从学习小组的组织到卫生值日，从每期的?板报安排到读书活动，她总能安排得井井有条，处理得也?是头头是道，根本?不用他这?个班主任多操心。更难得的?是她对同?学们的?关心是实实在在的?，天冷了提醒大家多穿点，晚上熬夜复习饿了，她还能想办法给大家弄点热乎吃食，同?学生病了帮忙打?饭打水……她好像总有办法照顾到每位同?学，这?样的?学生干部实在难得。


    食堂后厨里热气腾腾的?，此时唐老师心目中的?好班长林小棠同?学正系着洗得发白的?蓝布围裙，“笃笃笃”地切着肉片。


    今天林小棠要做的?是水煮肉片，这?是年前最后一道特色菜了，食堂也?早就提前告知同?学们了，大家早就攒着肉票等着开?饭了。


    期末考试已经结束了，离家近的?同?学们这?两天已经陆陆续续要准备回家过年了，不过大多数同?学选择了留校，一方面是路途远，来回时间?紧张，再?者是大家也?心疼来回的?路费，那可是笔不小的?开?支，同?学们大多选择留在学校过年，好在食堂里时不时有这?么一道令人期待的?特色菜，让大家伙不至于太想家。


    案板上肥瘦相间?的?肉片被切成了薄片，整齐地码放在一边，提前泡发好的?豆芽也?水灵灵地挤在大盆里，千张被切成了宽条，大白菜也?被撕成了大片状，还有宽粉也?用温水泡得软乎乎的?只等着下锅。


    作为这?道菜的?绝对主角，肉片需要提前上个浆，这?样等会下锅才会更嫩乎，林小棠将切好的?肉片都放进一个大搪瓷盆里，加少许料酒去腥、少许盐入个底味、再?抓入适量的?红薯淀粉，然后顺着一个方向抓拌抓匀。


    旁边的?黄豆芽好奇地探出胖胖的?脑袋瞧稀奇，眼看着肉片变得滑溜溜的?，它忍不住晃着身子脆生生地喊话，「肉片大哥们！等会儿下了锅，你们可要绅士一点，别把?咱们这?些配菜的?风头全都抢光啦！今天咱们可都是你的?好搭档，红花还得绿叶衬呢！」


    千张条也?慢悠悠地舒展着身子，跟着起哄道，「就是就是，咱们都好了，这?道菜才能出彩，不过嘛，我?可是百搭之王，要论吸汤汁的?本?事，我?们千张更是当?仁不让，同?学们就喜欢我?这?种有嚼劲又?入味的?，说不定?我?比你们肉片还受欢迎呢！」


    水灵灵的?大白菜也?矜持地开?口了，声音清亮，「要说吸汁，那估计没人比得了我?们大白菜家族了，我?们可是水做的?，浑身全是汁，能吸满满一碗汤呢！等会儿下了锅，保准变得软烂又?入味。」


    豆芽俏生生地晃了晃脑袋，得意道，「你们都是吸汁的?菜，那我?们可是唯一的?脆口了，你瞧我?们多鲜嫩啊！水灵灵的?，看着就开?胃，嚼起来还咯吱咯吱的?，肯定?受同?学们喜欢。」


    这?边食材们还在你一言我?一语的?争宠，那边林小棠已经开?始准备炒制大料，然后炖煮最重要的?汤底了。


    大铁锅烧热倒油，油热后转小火，先下干辣椒和花椒激发出香味，再?放姜末、蒜片、葱段爆香，林小棠又?挖了几大勺黄豆酱下锅，黄豆酱在热油中迅速化开?，快速翻炒，红油瞬间?咕嘟咕嘟冒出来，香得后厨的?帮工师傅们忍不住直咽口水。


    刚刚一言不发的?黄豆酱这?才得意地喊话，「瞧见没！咱们这?红油才是水煮肉片的?灵魂！没有我?，你们就是一锅清水煮菜，平平无奇，你们有了我?才是正宗的?川味，麻辣鲜香，勾人得很。」


    花椒可是个暴脾气，它们在油里蹦跶了一下，忍不住撇撇嘴，「少吹牛了！没有我?们花椒贡献的?这?股子直冲天灵盖的?麻劲，这?道菜就少了灵魂！麻得过瘾，辣得痛快，这?才是水煮肉片的?精髓，我?们可是点睛之笔。」


    干辣椒也?不甘示弱，连连附和道，「就是！我?们才是主角，没有我?们的?麻辣，这?菜就没劲儿，同?学们吃了肯定?不过瘾。」


    林小棠在食材们的?吵吵闹闹声中往锅中加入足量的?清水，大火烧开?，红油和汤汁慢慢融合，汤色变得越发红亮，然后加人适量的?盐和酱油调味提鲜，这?汤的?底味得重口一点，等会儿还要煮吸味的?配菜和肉片，味道淡了可就不好吃了。