第75章

    顾云之前问过，在斋舍住的学子大概有八九百人，占学子总人数的一多半。他今日便让大家按照这个大概人数准备早食，档口也先只开了三个。


    毕竟食堂现在还是臭名昭著，未在斋舍住的学子是不会脑袋抽风过来用早食的。


    此时食堂内人还不少，档口处已经排起了队，吴广陵与郭绍很快便随着人流到了第一个档口前。


    这档口支着两口大锅，分别盛着白米粥和豆浆。


    杂役指了指一旁墙上贴着的纸道：“公子请取托盘，今日早食有大米粥和豆浆，都是两文钱一碗，具体价格纸上也都有写，两位看要哪个？”


    两人看那米粥汤汁清澈透亮，米粒洁白如玉，一看就是今年的新米，都不约而同的选了大米粥。


    那妇人闻言便拿起一旁的宽碗，手脚麻利地盛了两碗粥放在了托盘上。


    “两位，前面还有面点和小菜，可以过去选些。”


    两人点了点头便拿着托盘走到了第二个档口，这个档口则是各式面点，有包子、蒸饺、花卷和水煎包。


    这次不用杂役开口，两人便直接朝那纸上看去。


    吴广陵道：“肉包两文，花卷一文两个，那麻烦给我来两个花卷，一个肉包。”


    郭绍看那水煎包甚是诱人，便道：“我要两文钱的水煎包，一个菜包。”


    杂役闻言直接用盘子将两人要的东西装好放到托盘上，随后两人又走到了第三个档口。


    此处档口摆放着用小碗装的肉末蒸蛋、芝麻球和茶叶蛋。另外台子外侧还放了一大盆腌好的萝卜丝，旁边放着一摞小碟子。


    第148章 梅干菜锅盔


    杂役见两人过来，便主动开口介绍道：“肉末蒸蛋三文一碗，茶叶蛋三文钱两个，麻球两文一个，咸菜不收钱，自己直接夹就行。”


    两人闻言便商量着要了一碗肉末蒸蛋、两个茶叶蛋和两个麻球，打算全都尝尝看。


    今日是顾掌柜接手管理食堂的第一顿饭，价钱又要的都不贵，他们自然是要捧捧场的。


    两人又夹了一碟萝卜丝，这才端着托盘，寻了个僻静的角落坐下。


    冬日里早起胃中空空，两人坐下便先端起那碗滚烫的白粥，轻轻吹散表面的热气，随即一缕淡淡的米香便弥漫开来。


    白粥入口细腻柔滑，带着大米独特的甘甜，喝了两口便觉胃中传来一阵暖意。


    配粥的萝卜丝十分水灵，酸辣脆爽，开胃又下饭。


    盘中的花卷盘卷成花，上面点缀些葱花，葱绿面白，味道松软可口。因内里放了葱油，葱香味十足，让人越嚼越顺口。


    包子则是外皮蓬松，皮薄馅大，轻轻一咬就能吃到内里的馅料。


    肉包是猪肉大葱馅，一口下去满嘴油汁，随后满满的肉香扑鼻而来，香而不腻。


    菜包是白菜香菇馅，白菜香甜，香菇浓郁，咸香味美，吃起来清爽解腻。


    水煎包只有手心大小，底部煎的金黄酥脆，一口咬下去“咔滋”作响，面皮软糯香甜，里面的汤汁鲜美滚烫，肉馅鲜嫩多汁，浓郁的香味在口腔中散开。


    肉末蒸蛋色泽金黄，最上面淋了一层香气四溢的肉末，鸡蛋入口即化，嫩滑无比，搭配上肉末的醇香，口感更加丰富。


    麻球是用糯米粉制成，外表金黄滚圆，点缀着白芝麻，趁热咬上一口，表皮酥脆，细嚼之下里面黏而不沾口，香甜绵软的口感溢满齿间，再往深咬，豆沙馅料甜而顺滑，越嚼越香。


    两人这顿早食一人花了十文，吃的十分满足。


    吴广陵咂巴着嘴，忍不住回味刚刚的美食：“顾掌柜早食都做得这般好吃，不知午食会准备什么。”


    郭绍摸了摸自己吃完饭略微鼓起来的肚子道：“想必会是更加美味的吃食吧。”


    早食过后，食堂瞬间空了下来，只有几个杂役在前面打扫收拾。


    而灶房内顾云正在教食堂的庖厨做锅盔。


    这道吃食是准备添到午食里面的，毕竟是新吃食，怕大家吃不惯，顾云便打算先准备两个馅料的。一个是梅干菜肉馅，一个是豆沙馅，一甜一咸，刚好可以满足不同口味的人群。


    锅盔的做法很简单，面粉中加入老面揉成光滑的面团，再根据锅盔的大小分成一个个的剂子。


    油酥则是用面粉、盐、花椒粉和食用油混合而成，为了使做出来的锅盔更香，顾云还特地加了些猪油。


    顾云拿起一个剂子放在案板上，取出擀面杖一边擀一边给几人讲解道：“这面团一定要擀的又长又薄，这样烤出来的锅盔才会好吃。”


    随后又将擀好的面片抹上油酥，加入馅料，包好之后再压扁擀平，最后在表面撒上芝麻即可。


    “好了，你们可以试试看。时辰还早，咱们一会第一炉不烤太多，先试试火候就行。”


    庖厨们跟着顾云这几日学了不少新吃食，此时闻言都迫不及待地试了起来。


    食堂的庖厨和杂役全部都是与傅家签了死契的，因此顾云也能将所有吃食的制作方法倾囊相授，不用怕他们转头将这方子再卖出去给其他食肆。毕竟大家的命都在主家手里捏着，也没人敢因钱财再起些不该有的心思。


    顾云自从来到这异世，除了一开始的顾家人，也没在遇到过什么大恶之人。他收的第一个徒弟林亿更是单纯率真，所以当时他才会没有犹豫太多，便直接收下了王文林。


    王文林平日里在食肆干活倒也还算勤快，后来李静兰和刘淑霞来后，他在食肆呆的时间就不多了，所以对这新来的二人并不了解。


    闹事那天的计划他只告诉了林亿一人，就是怕知道的人多，反而露出破绽。只是没想到那王文林和李静兰竟然毫不犹豫地直接逃走了。


    虽说危急关头也是情理之中，但顾云也没那么圣母的继续心无芥蒂地再用二人。他教王文林的也不少了，日后无论是去别的食肆做，还是自己开家小食肆都足够养活他们一家人了，顾云自觉已经仁至义尽了。


    想到这里，他从怀中摸出三块木牌看了看，随即将其中两块直接扔进灶台的火中。这两块木牌是王文林母子二人的，如今也已经用不到了，不如直接烧了。


    至于他手上剩下的这一块则是刘淑霞的，也不知对方今日会不会过来。


    “师傅都做好了，你来看看，咱们可以开始烤了吧。”


    顾云的思绪被林亿的话打断，他将手中的木牌放回怀中，转身看了一眼几人做的，见都还不错，便满意地点了点头道：“可以，直接进烤炉吧，火别太大了。”


    顾云刚说完便见门房匆匆走进灶房，对顾云道：“顾掌柜，门外有位自称是宋府的丫鬟，说是她们家小姐有事找您。”


    “宋家小姐？”


    宋家那不就是老夫人的母家吗，顾云想了想应当是赏梅宴那日的那位宋小姐，只是不知道这位宋小姐找他所为何事。


    顾云点了点头道：“多谢，我现在就过去。”


    说完便交代了几人烤制的时间，又将怀中的木牌递给林亿道：“若是刘婶过来，你记得去接下，带她到杂役住的斋舍好好安顿。”


    林亿点了点头道：“我知道了，师傅您放心吧。”


    顾云穿好斗篷，捧着手炉便朝门口走去，临走时还不忘又叮嘱道：“若是晌午我没回来，别忘了带人去书院门口。”


    林亿扬声道：“好，我记下了。”


    顾云走到书院门口便见一名女子站在门口，他连忙快步走了过去，笑着说道：“在下顾云，这么冷的天，让姑娘久等了。”


    那丫鬟闻言颇有些不好意思，连忙摆手道：“无妨，本就是我家小姐请您过去，您随我上马车吧。”


    顾云点了点头，两人便一同上了宋家的马车。


    第149章 爱情进行曲


    宋枕月约顾云在距离书院不远处的一个茶楼见面。


    顾云跟着丫鬟进了二楼一个靠窗的雅间，此时虽是大白天，但屋内仍点着好几盏灯，只把这小小的雅间照的十分明亮。


    宋枕月坐在靠窗处，她见顾云进来，连忙站起身来道：“顾掌柜，劳烦您跑一趟了，快请坐。”


    顾云在她对面坐下，回道：“无妨，不知宋姑娘今日叫我过来是有什么事吗？”


    宋枕月点了点头，随即便从随身的荷包中取出一块玉佩，小心翼翼地放在了桌上。


    这块玉佩只有半个巴掌大，通体温润，四周雕刻着精致的云纹，正中间还雕刻着一只蝙蝠。


    在古代云纹代表高升如意，蝙蝠寓意福意绵绵，这玉佩合起来有“万福流云”之意。


    顾云虽说不太懂玉，但看这玉佩洁白细腻，光泽莹透纯净，雕工更是十分精湛，一看就是价值不菲之物。


    宋枕月看着桌上的玉佩神情温柔，她轻声道：“这是赏花宴当天救我的那位季公子留下的，只是碍于我与对方并不认识，无法物归原主。本来第二天就想请顾掌柜代为转交，只是赏梅宴后我生了场病，一直在家中静养无法出门，故才等到了今日。”


    宋家有钱，宋枕月父亲又十分好色，所以光是家中的小妾就纳了七八房，孩子更是有十余个。


    除了宋枕月和她哥哥是宋夫人所出，其他均是各房小妾生的，院中人多了，是非自然也就多了。


    那日骗宋枕月过去的正是她几个庶出的弟妹，他们都知道宋枕月眼睛有毛病，而且对方在宋家并不受宋老爷的待见。


    几人便有恃无恐，在牌桌上打赌，输的人要把宋枕月诓骗到后院的废弃柴房内关上半个时辰。


    谁知最后几人玩得上头，竟忘了将人放出来。多亏宋夫人及时发现自家女儿丢失，宋知华又派人去找，最后季朝瑜才在柴房将人给救了出来，否则这天寒地冻的，若真是待上一夜怕是命都没了。


    宋知华自小就疼爱宋枕月，查清事情始末后便直接去了宋家替宋枕月撑腰。将那几个不安分的妾室全部赶出宋府，小辈则赶到了乡下的庄子，今生永不得再回府城。


    宋老爷对自家姑姑也不敢有什么二话，再说那几个妾室和庶子他也并没有多放在心上。他虽有些好色，但还没老糊涂到宠妾灭妻，以后宋家的家业肯定还是由自家嫡子继承。


    再加上宋知华背后可是傅家，宋家虽说有钱，但也只是商贾，家中并无入仕之人，自然是无法与真正的世家大族傅家相提并论。


    顾云闻言想了想，姓季的公子，且与自己相熟，还出现在那日赏梅宴上的，应当就是季朝瑜无疑了。


    于是他便直接点了点头道：“没问题，此事宋小姐交给我就行。”


    说完便将玉佩收了起来，拍了拍胸脯保证道：“宋小姐放心，我一定将此物完璧归赵……不，应该是归季，亲手交到季公子手上。”


    宋枕月的眼神依依不舍地从那玉佩上移开，语气有几分低落地说道：“那就劳烦顾掌柜了，时候也不早了，我就先回去了。”


    顾云听着对方的语气有几分失落，还颇有些疑惑，他怎么感觉自己应下了此事，这位宋小姐反而有些不开心了呢。


    不过他一时也没想太多，今日食堂还有事要忙，他便也着急忙慌地坐着宋家的马车回了书院。


    顾云刚走不到一刻钟，门房便又跑到了灶房，对林亿道：“亿哥儿，外面有位妇人说她叫刘淑霞，也是来找顾掌柜的，您要不出去看看？”


    林亿连忙点头：“好，我现在就过去。”


    锅盔已经出炉了，林亿将刚刚烤制好的锅盔递给门房道：“今日辛苦你来回跑了。”


    这本就是门房的分内之事，但谁也不愿一直来回跑，此时收了东西，门房心中那点不情愿也烟消云散了。


    “举手之劳而已，多谢亿哥儿了。”


    “不用谢。”


    林亿说完便随手披上了斗篷，临走时又用油纸包了两个锅盔带上，刘婶子大老远跑过来定是饿了，正好可以让她垫垫肚子。


    还没到门口，林亿远远便看到刘淑霞和一个陌生男子站在外面，他一边快步跑过去，一边扬声喊道：“刘婶！”


    刘淑霞听到有人叫自己，忙朝声音处看去，她见来人是林亿，便笑着应道：“哎，亿哥儿，婶子在这呢。”