第191章

    首先感受到的是那层蜂蜜焦糖外壳的极致酥脆和清甜，紧接着是香料烘烤后深邃复杂的香气在口中爆开。


    然后，牙齿轻轻咬下，触碰到的是难以置信的柔软和细嫩。


    羊肉几乎在舌尖化开，丰腴的汁水瞬间充盈口腔，带着纯净的奶香和鲜甜，没有一丝腥膻。


    那层牛奶浸泡带来的微妙奶香，仿佛一层柔和的背景音，巧妙地衬托着羊肉的本味，而蜂蜜的甘甜则像一条丝线，将所有风味圆润地串联起来，在味蕾上留下悠长的回味。


    “唔……”杨川忍不住满足地眯起眼睛，咽下后才由衷地赞叹，“太好吃了……皮埃尔先生，这羊肉是我吃过最嫩的烤羊之一。蜂蜜和牛奶的处理太巧妙了，完全提升了羊肉的层次。”


    虽然和华国的烤全羊做法完全不一样，但味道确实很不错，皮埃尔主厨真不愧是法国顶级大厨。


    徐烨也尝了一口，他切的是羊肩肉，肉质更加肥美一些。


    闻言，他看向杨川，眼中带着一丝笑意：“喜欢就好。”


    “何止是喜欢！”庞虎已经干掉了一大块羊腿，腮帮子鼓鼓的，含糊不清地嚷嚷，“香！嫩！甜！鲜！全占了！这羊生前一定过得特别幸福，肉才这么好吃！”


    他夸张的形容把大家都逗笑了。


    “胖虎，你慢点吃，没人跟你抢。”李华笑着摇头，自己也切下一块羊排，仔细品尝后点头，“确实，火候和调味都无可挑剔。”


    外皮的酥脆和内部的鲜嫩多汁形成完美的对比，蜂蜜的甜味一点都不突兀，反而让肉味更醇厚了。


    安娜则对那北欧海鲜浓汤情有独钟，她用勺子舀起一勺浓汤，吹了吹热气，送入口中。


    奶油的丝滑醇厚首先包裹住舌头，接着是浓缩到极致的海鲜鲜味如同海浪般层层涌来鳕鱼的清甜、海螯虾的弹牙鲜美、贝类的汁水、还有蔬菜炖煮后的清甜，全部融合在这浓稠的汤液中。


    白葡萄酒的微酸恰到好处地平衡了奶油的腻感，让整道汤鲜美无比却丝毫不显厚重。


    “这个汤……绝了！”安娜眼睛发亮，“又鲜又浓，喝完浑身都暖起来了！感觉像把整个北海喝进了肚子里！”


    陈思琪正在对付她的意大利肉酱面。


    宽扁的面条煮得恰到好处，弹牙有嚼劲，完美地裹满了浓稠的肉酱。


    她用叉子卷起一撮面条，连同上面挂着的酱汁和帕玛森奶酪碎一起送入口中。


    番茄的酸甜、红酒的醇香、长时间炖煮后肉末化开的浓郁肉香、蔬菜的清甜、奶酪的咸鲜奶味……各种味道在口中和谐共舞，丰富而有层次。


    肉酱炖得极其到位，肉质酥烂，几乎入口即化，而面条则提供了扎实满足的口感。


    “这肉酱肯定炖了好几个小时，”陈思琪边吃边说，“味道全进去了，香浓得不得了。”


    肖明宇比较务实，他正在用佛卡夏面包蘸海鲜汤吃。


    面包外皮酥脆，内里柔软多孔，吸饱了浓稠鲜美的汤汁后，口感变得无比美妙。


    “这个搭配太棒了，”他评价道，“面包吸收了汤汁的精华，比单喝汤更满足。”


    朱利安、克里斯、杜克、马库斯几个外国小伙对烤全羊和肉酱面都表现出了极大的热情，他们刀叉并用，吃得酣畅淋漓。


    “皮埃尔先生的手艺总是这么令人惊叹。”朱利安用餐巾擦了擦嘴角，由衷地说。


    克里斯则补充：“能在圣诞前夜前夕吃到这样的大餐，真是太幸福了。”


    钱景逸依旧吃得安静而迅速，但从他比平时稍快的进食速度来看，显然也对今晚的菜肴十分满意。


    乔治管家和佣人们安静地侍立在餐厅角落，随时准备为大家添酒、换盘。


    皮埃尔主厨则站在一旁，面带微笑地看着众人享受他的作品，这对于一位厨师来说，无疑是最大的褒奖。


    餐桌上气氛热烈而愉快。


    大家一边品尝着美食，一边轻松地聊着天。


    话题自然而然地围绕着今天的生意、圣诞集市的见闻、以及明天的安排。


    “今天卤肉饭卖得是真快，”庞虎灌了一口冰镇苹果汁，满足地叹了口气，“三点多就收摊了，比饺子那天还早。看来咱这招牌，到哪儿都好使！”


    “主要是川哥手艺好，卤肉味道太正了。”李华笑道，“再加上老大让用的都是顶级食材，想不好吃都难。”


    “明天就是圣诞夜了，”安娜放下汤勺，脸上带着期待，“白天我们把‘secret santa’的礼物交换了，晚上大家就各自陪家人啦。”


    “嗯，”陈思琪点头，看向朱利安他们，“你们明天晚上都要回家吧？”


    “是的，”朱利安肯定地回答，“平安夜对我们来说就像你们的除夕，一定要和家人一起吃晚餐、拆礼物、去教堂。这是传统。”


    “理解理解！”庞虎大咧咧地摆手，“团圆最重要！咱们明天白天热闹也一样！”


    杨川切着盘子里剩下的羊肉，听着大家的交谈，嘴角一直带着温和的笑意。


    他注意到徐烨吃得不多，但每样都尝了一些，尤其是对烤羊排似乎格外偏爱。


    “烨哥，再尝点羊排？”杨川将一块刚切下来的带着完美酥皮的羊排用公叉递到徐烨盘中。


    徐烨抬眸看他，眼中闪过一丝柔和：“好。”


    他尝了那块羊排，然后将自己盘子里一块带着胶质的羊蹄筋部分也切下来，放到杨川盘中：“这个你尝尝，胶质很足。”


    杨川微微一愣，随即耳根有些发热，低声道：“谢谢烨哥。”


    两人之间自然而然的互动被旁边的钱景逸尽收眼底，看着其他人毫无所觉的样子，颇有种“众人皆醉我独醒”的感觉，他憋着笑低下头继续吃自己的肉酱面。


    说说笑笑间，主菜渐渐被消灭干净。


    皮埃尔主厨示意帮厨们撤下空盘，将甜点果酱馅饼端了上来。


    每个人面前都放上了一只小巧的瓷碟，里面盛着一块酥皮金黄的馅饼。


    杨川用甜品叉轻轻戳开酥皮顶层，覆盆子果酱那鲜艳的红色立刻显露出来，酸甜的果香扑鼻而来。


    他叉起一小块送入口中。


    酥皮极其轻盈酥脆，几乎在触碰到舌尖的瞬间就化开，浓郁的黄油香气弥漫开来。紧接着是覆盆子果酱那明亮而富有层次的酸味和甜味，果酱里完整的覆盆子颗粒在齿间爆开，迸发出清新的果汁，完美地中和了黄油酥皮的丰腴。


    酸甜可口，酥香满口，作为一餐的结尾，再合适不过。


    “这个馅饼也好吃！”安娜幸福地眯起眼，“酥皮太棒了，果酱也酸甜适中，一点都不腻。”


    “皮埃尔先生，您今晚的每一道菜都令人难忘。”杨川真诚地向主厨道谢。


    皮埃尔脸上露出了今晚最灿烂的笑容，他微微鞠躬：“能让大家满意，是我最大的快乐，提前祝各位圣诞快乐。”


    “圣诞快乐！”众人齐声回应，餐厅里充满了温暖愉悦的气氛。


    晚餐终于接近尾声。


    大家吃得心满意足，胃里暖烘烘的，脸上都带着餍足的红晕。


    乔治管家为大家送上了助消化的花草茶。


    大家捧着温热的茶杯，靠在舒适的椅背里，享受着饱餐后的慵懒和团聚的温馨。


    窗外，夜色已深。


    庄园里寂静无声，只有风声偶尔掠过树梢。


    客厅壁炉的火光透过餐厅拱门映进来，与餐桌上的灯光交融，将每个人的脸庞都镀上了一层温暖的光晕。


    明天就是圣诞夜了，有礼物的期待，有家人的团聚。


    这个冬天，似乎因为这些温暖的人与事，变得不再那么漫长了。


    中式烤全羊~


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    第323章 交换礼物（二合一）


    第二天，所有人都睡了个结结实实的懒觉。


    没有闹钟，没有早起出摊的压力，庄园里一片静谧。


    冬日阳光透过厚重的窗帘缝隙，在橡木地板上投下一条条温暖的光带，细小的尘埃在光柱中缓慢旋转，空气里还残留着昨晚烤全羊和甜点的香气，混合着壁炉炭火的余味，闻起来就让人懒洋洋的不想动弹。


    杨川醒来时已经快十点了。


    他迷迷糊糊地在柔软的被窝里翻了个身，脸埋进蓬松的羽绒枕头里，满足地叹了口气。


    他躺在被窝里伸了个大大的懒腰，骨头缝里都透着餍足后的松懈。


    窗外的鸟鸣清脆，衬得屋里越发安静美好。


    等他洗漱完，趿拉着拖鞋慢悠悠地下楼时，客厅里已经有三三两两的人了。


    朱利安、安娜和克里斯他们几个英国本地的学生已经穿戴整齐，不再是家居服，而是利落的呢子大衣、围巾和靴子，脚边放着收拾好的行李箱。


    他们脸上带着即将回家的兴奋，也有对庄园和朋友们的不舍。


    “早啊，yang！”安娜笑着打招呼，她今天穿了一件红色的牛角扣大衣，衬得皮肤白皙，很有节日气氛，“我们下午就要走啦，xu给我们安排了车子，送我们去火车站，大概三点左右。”


    “这么早？”杨川有些惊讶，虽然知道他们平安夜要回家，但真到了分别的时刻，还是觉得有点突然。


    “嗯，要回家准备平安夜晚餐呢。”克里斯点点头，他背着一个鼓囊囊的登山包，手里还拎着一个礼品袋，“像你们过除夕一样，很多事情要忙。”


    朱利安也补充道：“而且明天交通可能会比较堵，早点出发比较好。”


    正说着，庞虎顶着一头睡得东倒西歪的头发，穿着他那身招牌驯鹿睡衣，像一头刚睡醒的熊一样晃悠下来：“嚯！你们都收拾好啦？真快！”


    “就你这家伙最晚！”李华从厨房那边走过来，手里端着一杯热茶，笑他。


    早午餐很简单，依然是皮埃尔主厨准备的。


    考虑到有人要赶路，中午就吃得清淡些，暖胃的奶油南瓜汤、新鲜的水果沙拉，煎蛋、培根、煎香肠还有热乎乎的烤吐司面包。


    大家围坐在长桌旁，气氛比昨晚少了几分盛宴的喧嚣，多了几分家常的温馨和淡淡的离别愁绪。


    安娜叽叽喳喳地说着回家要给妹妹看买的驯鹿角发箍，克里斯则小声和朱利安讨论着火车时间。


    杨川安静地吃着，目光不由自主地落在徐烨的身上。


    徐烨今天穿了一件米白色的高领毛衣，更显得肩宽腰窄，气质沉静，他吃东西的姿态一如既往的优雅，偶尔和旁边的钱景逸低声说一两句话。


    注意到杨川的目光，徐烨抬手将装着热牛奶的壶拿了过来，给杨川面前的杯子加满，又给他夹了一个煎蛋。


    “多吃点。”他低声道。


    “谢谢……”简单的动作，却让杨川的心头暖洋洋的。


    午餐后，大家帮忙收拾了餐桌，然后迫不及待地聚集到客厅。


    壁炉里已经重新生起了火，木柴噼啪作响，橙红色的火光跳跃着，将温暖的光晕洒满整个空间。