第190章

    “是的，皮埃尔先生正在制作烤全羊。”乔治管家微笑着说道，“已经在烤炉里度过了两个钟头，想要用餐的话，还需要等待一段时间。”


    厨房的暖光如蜜糖般流淌出来。，透过宽敞的门洞，可以看见皮埃尔主厨正弯腰查看那座巨大的双层烤炉。


    他白色的高帽下渗出细密的汗珠，专注的神情如同艺术家在审视即将完成的杰作。


    金棕色的羊羔蜷在特制的烤架上，表皮鼓起无数酥脆的金黄色泡泡，油脂正一滴滴坠入下方的炭火，发出“滋啦”的欢快爆响。


    迷迭香、烤焦的大蒜、百里香，以及羊肉油脂焦糖化后产生的复杂香气，如同海啸般席卷了整个空间，浓郁、奔放、充满野性的诱惑。


    “完美！”皮埃尔用长叉轻轻敲击羊腿，羊皮发出空鼓般的闷响。


    那是外皮极致酥脆、内里汁水饱满的标志，他满意的笑容在炉火的映照下格外明亮。


    他身旁，帮厨马克正飞快地切着烤苹果片，焦糖汁液黏稠拉丝，在灯光下闪着琥珀色的光泽；另一侧的埃文则手持长勺，缓缓搅拌着一口大锅中的浓汤，奶油白的浪涛间翻涌着灰绿色的贻贝与橘红色的龙虾尾，海鲜的鲜甜与奶油的醇厚气息交织升腾。


    “咕咚。”庞虎咽口水的声音在突然安静的瞬间显得格外响亮，引得一旁的陈思琪忍不住捂嘴轻笑，眼弯如月。


    “都去梳洗松快一下，”徐烨脱下大衣递给乔治，随手将衬衫袖口挽起，露出一截线条流畅的小臂和腕上闪烁着冷光的精密腕表，“一个半小时后开饭。”


    他的目光在众人身上扫过，最后落在杨川被冷风吹得有些泛红的脸颊上，声音不自觉地又低了几分：“尤其是你，一身寒气。”


    “嗯……好……”杨川感到脸颊似乎更热了些，他无法拒绝那目光中显而易见的关心，只得乖乖点头，转身朝楼梯走去。


    热水冲去了浑身积累的疲惫与寒意，杨川泡在宽敞的浴缸里，温热的水流包裹着每一寸肌肤，氤氲的水汽中弥漫着玫瑰浴盐清甜舒缓的香气。


    他闭上眼，身心彻底松弛下来。


    隔壁房间隐约传来徐烨说话的声音，沉稳的语调隔着水声与墙壁，听不真切具体内容，却像背景音般让人感到莫名的安心。


    他擦着湿发走出浴室，一头扑进蓬松柔软的鹅绒被里。


    被褥散发着庄园特有的薰衣草香气，那是阳光晒过后留下的味道，温暖而干燥，熨帖着他疲惫的筋骨。


    窗外，天色已彻底暗下，庄园各处的灯光次第亮起，在渐浓的夜色中点缀出温暖的光晕。


    另一边，徐烨倚在书房敞开的窗边。


    冬日清冽的空气流入室内，稍稍冲淡了屋内的暖意，却让人精神一振。


    乔治管家将一杯刚刚煮好的热咖啡轻轻放在厚重的橡木书桌上，瓷杯与木面接触，发出轻微的磕碰声。


    “boss，气象台更新了预报，明日全天晴朗，夜间无云，能见度极佳，非常适合观测双子座流星群。”他顿了顿，眼角笑纹加深，“根据天文台的预测，峰值时每小时天顶流量可能超过一百颗，明晚的星光，会很清澈。”


    徐烨没有立刻回应，只是用指腹缓缓摩挲着温热的杯壁。


    深褐色的咖啡液随着他细微的动作轻轻晃动，映出头顶灯光细碎的光点。


    他望着窗外被暮色勾勒出银边的辽阔雪地，远方的松林已成一片深色的剪影。


    “烟花呢？”半晌，他才开口问道，声音平静。


    “已按照您的要求，全部安置在玫瑰园东角。那里地势略高，背风且干燥，非常安全。”乔治回答得一丝不苟。


    徐烨点了点头，终于仰头喝了一口咖啡。


    滚烫的液体滑过喉咙，带来轻微的灼烧感，随即化为一股扎实的暖流，从胸腔蔓延开来，直至指尖。


    他放下杯子，目光重新投向窗外无垠的夜空。


    一切都已就绪。


    美味的盛宴、温暖的团聚、夜空的奇迹，以及……他精心准备的将于璀璨星光下绽放的惊喜……


    夜色温柔，长冬漫漫，而有些温暖与光芒，正等待着被点亮，去照亮某个特定之人眼中的风景。


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    【快了快了，圣诞夜惊喜就要来了~】


    第322章 烤全羊盛宴（二合一）


    一个半小时的休整时间过得飞快。


    当杨川套上柔软的浅灰色卫衣和棉质休闲裤，踩着拖鞋再次出现在走廊时，全身的疲惫已经消退了大半。


    头发还带着浴室里沾染的湿气，柔顺地贴在额角，让他整个人看起来比平时更温和清隽了几分。


    隔壁的房门也恰好打开，徐烨走了出来。


    他已换上了一身深蓝色的家居服款式简洁的圆领长袖t恤和同色系的休闲长裤，柔软的棉麻质地勾勒出宽阔的肩膀和劲瘦的腰线，少了几分平日里西装革履时的距离感，多了几分居家的慵懒。


    “休息好了？”徐烨的目光在杨川微湿的发梢上停留了一瞬，声音低沉。


    “嗯，泡了个澡，舒服多了。”杨川笑着点点头，鼻尖微微翕动，“楼下香味更浓了……”


    的确，那股混合着焦糖化油脂、香料和奶香的霸道肉味，此刻正顺着楼梯盘旋而上，毫不客气地钻进每一个毛孔，勾得人胃袋都在轻声抗议。


    两人并肩走下旋转楼梯，脚步声在空旷的走廊里轻轻回荡。


    楼下客厅壁炉里，柴火正噼啪作响，橙红色的火光跳跃着，将暖意融融地铺满整个空间。


    那棵装饰一新的圣诞树静静立在壁炉旁，彩球和灯串闪烁着温柔的光芒，与壁炉的火光交相辉映。


    “哇！”刚踏进客厅，就听到庞虎标志性的惊叹声。


    他已经换上了一身印着卡通驯鹿图案的厚实睡衣，正像只发现宝藏的熊一样，扒在餐厅拱门的边缘，探着脑袋往里瞧。


    “我的老天爷……这烤全羊真香啊……”他喃喃自语，眼睛瞪得溜圆。


    李华、胡俊峰、安娜、陈思琪他们也陆续从各自的房间出来，聚集在客厅里。


    每个人都换上了舒适的家居服，脸上带着休息后的红润和放松，此刻都不约而同地被餐厅方向传来的香气和景象吸引。


    “大家休息得怎么样？”徐烨走到众人身边，淡淡问道。


    “超级好！”安娜伸了个懒腰，深蓝色的珊瑚绒睡衣上印着白色的小雪花，整个人看起来毛茸茸的，“热水澡和软床是世界上最伟大的发明！”


    “是啊，感觉又能再战三天三夜了！”庞虎挥舞着拳头，精神抖擞，虽然他那身搞笑的驯鹿睡衣削弱了不少气势。


    陈思琪抿嘴笑着，她扎了个俏皮的双马尾，穿了件米白色的针织开衫，里面是浅粉色的打底衫，显得年轻的姑娘元气满满：“就是肚子已经在抗议了……这香味太折磨人了。”


    “那还等什么？”徐烨唇角微扬，做了个“请”的手势，“去用餐吧。”


    众人立刻欢呼一声，迫不及待地涌向餐厅，温暖的灯光和更加汹涌澎湃的食物香气瞬间将所有人包裹。


    餐桌正中央，那只烤全羊无疑是今晚绝对的主角。


    金棕色的羊羔以跪卧的姿态伏在巨大的银质托盘上，表皮被烤制得呈现出一种近乎完美的焦糖色泽，无数细密的气泡在羊皮表面鼓起，形成一层薄如蝉翼的酥脆外壳，在灯光下闪烁着油润诱人的光泽。


    羊皮上还撒着粗粒的海盐和新鲜碾碎的黑胡椒粒，更添风味。


    羊羔的体型并不算特别庞大，但每一处都透着精致羊腿弯曲的弧度恰到好处，肋骨根根分明，就连羊头也被巧妙地转向一侧，仿佛在安静沉睡。


    最奇特的是，在烤制过程中，羊皮表面被刷上了一层清亮的蜂蜜，此刻正凝结成一层薄薄的、晶莹剔透的糖壳，牢牢锁住了内部的肉汁，同时赋予羊肉一种独特的甘甜回味。


    “这……这是刷了蜂蜜？”李华凑近了些，惊讶地问道。


    皮埃尔主厨正站在餐桌旁，手里拿着银质的长柄肉叉，闻言脸上露出自豪的微笑。


    “是的，李先生。”他用法语口音浓重的英语解释道，“这是普罗旺斯地区的传统做法之一，选用的是不足三个月的小羔羊，肉质极其细嫩。在烤制前，我们用新鲜的迷迭香、百里香、大蒜、橄榄油和海盐制成的香料酱充分按摩，然后浸泡在温牛奶中六个小时这能让肉质更加柔软，并带上一丝若有若无的奶香。”


    他顿了顿，用叉子尖轻轻点了点羊皮上那层晶莹的壳：“最后，在烤制的最后阶段，反复刷上我们庄园自产的野花蜂蜜。蜂蜜中的糖分在高温下焦糖化，形成这层酥脆的外壳，同时甜味能很好地平衡羊肉本身的野性风味，并让肉质保持难以置信的多汁。”


    随着他的讲解，那股混合着焦糖蜂蜜、烤香料、奶香和浓郁肉脂的复杂香气更加霸道地弥漫开来。


    “光听着就要流口水了……”庞虎已经忍不住开始搓手。


    除了烤全羊，餐桌上还摆满了其他令人眼花缭乱的美食。


    靠近餐桌一端，是一只巨大的带盖汤碗。盖子揭开，浓郁的海鲜香气伴随着蒸腾的白雾喷涌而出那是皮埃尔主厨提到的北欧海鲜浓汤。


    汤色是诱人的奶白色，浓稠醇厚，表面漂浮着几点翠绿的欧芹碎和亮橙色的虾油。


    汤里沉浮着大块剔透的鳕鱼肉、饱满的挪威海螯虾尾、青口贝、蛤蜊，还有切成小块的马铃薯和胡萝卜。


    汤底显然用了大量鱼骨和虾壳长时间熬煮，又加入了奶油和少许白葡萄酒收浓，每一口都浓缩着海洋的精华，鲜美得让人舌尖发颤。


    汤碗旁，是一盘堆叠得像小山一样的意大利肉酱面。


    不是常见的细长spaghetti，而是宽扁的tagliatelle（意式干面条），更好地挂住了浓稠的肉酱。


    肉酱呈现出深沉的红褐色，是用优质牛肉末和猪肉末混合，加入番茄、红酒、洋葱、芹菜、胡萝卜丁慢炖数小时而成的，酱汁浓郁，肉香扑鼻，表面还撒着大量现磨的帕玛森奶酪碎。


    旁边，是一篮烤得外皮金黄酥脆、内部柔软充满气孔的佛卡夏面包，正好用来蘸取肉酱或海鲜汤。


    而在餐桌另一端，几只小巧精致的瓷盘里，摆放着今晚的甜点果酱馅饼。


    酥皮烤得层层分明，轻薄如纸，呈现出漂亮的金黄色，边缘微微翘起。


    透过酥皮顶部的镂空花纹，能看到里面填满了深红色、半透明的覆盆子果酱，果酱里还能看到完整的覆盆子颗粒，酸甜的果香混合着黄油酥皮的香气，诱人至极。


    “我的天……”安娜捂住了嘴，眼睛亮晶晶地扫过整张餐桌，“这……这太丰盛了吧？圣诞大餐级别的！”


    “皮埃尔先生，您太厉害了！”陈思琪由衷地赞叹。


    皮埃尔主厨矜持地欠了欠身，但眼角的笑纹暴露了他的满意：“能为大家准备晚餐是我的荣幸，请入座吧，菜肴要趁热享用才最美味。”


    乔治管家适时地走上前，为每个人拉开沉重的胡桃木餐椅。


    大家纷纷落座，杨川自然地坐在了徐烨的右手边。长桌足够宽敞，十几个人坐下也不显拥挤。


    徐烨的目光扫过众人，最后落在主位的烤全羊上，朝皮埃尔点了点头：“开始吧。”


    “是，先生。”皮埃尔主厨拿起那把特制的、刀刃锋利的切肉刀，走向烤全羊。


    所有人的目光都聚焦在他手上。


    只见他先用叉子固定住羊腿，然后刀刃精准地切入羊皮与羊肉之间令人惊叹的是，几乎没有发出什么声音，那层酥脆的蜂蜜外壳就应声裂开，露出下方粉嫩细腻的羊肉。


    刀刃继续深入，轻松地沿着羊骨的缝隙游走，一大块连着酥皮、汁水饱满的羊腿肉就被完整地切了下来，放在一旁的预热过的瓷盘上。


    羊肉切面的纹理清晰可见，肉质是漂亮的淡粉色，饱满的肉汁随着切割的动作微微渗出，在灯光下闪烁着诱人的光泽。


    “这火候……”胡俊峰忍不住低声赞叹，“外皮酥脆，里面却这么嫩，绝了。”


    皮埃尔手法娴熟，很快将羊腿、羊排、羊肩等各部位的肉都分切好，由帮厨马克和埃文协助，分到每个人面前的餐盘里。


    杨川面前的盘子里，放着一块带着酥皮的羊排和一截羊腿肉。


    他拿起刀叉，先用叉子轻轻压了压羊皮咔嚓，极其轻微的脆响，酥皮应声碎裂，露出下方热气腾腾的羊肉。


    他切下一小块带皮的羊肉送入口中。