第142章

    盒子里，深褐色油亮的猪头肉切成薄片，纹理分明，肥瘦相间。旁边是同样色泽诱人的鸡爪，皮肉软糯，胶质仿佛要溢出来。


    “这、这是什么肉？看起来……好特别！”泰勒的一个兄弟指着猪头肉问道。


    “嘿，你们别管是什么肉，先吃！反正都是好东西！可香了！”庞虎笑着说道。


    “对对对，你们尝尝，保证打开新世界大门！”李华也露出了坏笑。


    秉承着对杨川手艺的绝对信任，泰勒他们虽然对食材本身有点陌生，但毫不迟疑。泰勒率先夹起一片晶莹剔透的猪头肉送入口中。


    肥肉部分入口即化，瘦肉部分香而不柴，浓郁的卤香和猪肉本身的鲜美完美融合，口感丰富得难以形容。


    “oh my…！”泰勒的眼睛瞬间瞪得像铜铃，脸上写满了震惊和狂喜，“这…这口感！这味道！太神奇了！伙计们，快尝尝！相信我！”


    其他人也纷纷尝试起来，有人尝试鸡爪，软糯脱骨，胶质黏唇，卤味深入骨髓，越啃越香。


    廊檐下顿时又是一片惊叹和满足的咀嚼声。


    “yang！这也太好吃了！”泰勒嘴里塞得满满的，激动地看着杨川，竖起两个大拇指，“你们太够意思了！这员工餐，绝对是我这辈子吃过的最棒的工作餐！下次！下次再有这种维持秩序的好事，一定！一定要叫上我们！随叫随到！”


    “没错！老大！我们随叫随到！”他的兄弟们也齐声附和，声音洪亮，充满了真诚和干劲。


    杨川这顿“加餐”，彻底征服了他们的胃，也赢得了他们由衷的友谊和忠诚。


    “哈哈，好！有你们帮忙，我们也安心多了！”杨川笑着答应。


    徐烨这时也走了过来，手里拿着一个信封，递给泰勒：“泰勒，这是你们五个人今天的兼职工资，每人15镑每小时，从下午三点到五点，正好三小时，每人45镑，一共225镑，你点一点。”


    他的动作依旧从容不迫，带着一种天然的贵气。


    泰勒接过厚厚的信封，感觉沉甸甸的，脸上笑容更甚：“徐，太感谢了！合作愉快！”


    收摊工作有条不紊地进行，大家合力收拾桌椅、整理保温箱和各种杂物。


    泰勒他们也主动帮忙，把借来的大伞和桌椅搬回活动室。


    很快，广场上就恢复了原貌，只剩下粉红色的餐车。


    辣椒味的牛奶糖~


    第245章 红烧肉盖饭


    三辆车载着疲惫但兴奋的团队，在渐浓的暮色中驶回别墅。


    车厢里弥漫着一种松弛下来的慵懒气息，胡俊峰和庞虎在后座小声复盘着今天的“战绩”，安娜和陈思琪则靠在椅背上闭目养神。


    朱利安坐在克里斯开的餐车副驾，望着窗外被雨水洗刷得格外清晰的街景，身体虽然疲惫，精神却有种奇异的亢奋。


    回到熟悉的别墅，扑面而来的温暖气息瞬间包裹了所有人。


    脱掉带着湿气和油烟味的外套，换上舒适的居家服，紧绷了一天的神经终于彻底放松下来。


    “咕噜……”不知谁的肚子先叫了一声，引得大家一阵善意的哄笑。


    忙碌了大半天，中午那顿匆忙的馄饨早已消化殆尽，真正的饥饿感此刻才汹涌袭来。


    “晚饭……简单吃点吧？”杨川揉着有些酸胀的肩膀提议，“都累了，搞点快速又下饭的盖浇饭怎么样？”


    这个提议立刻获得了一致通过。


    没人还想再折腾复杂的宴席，一碗热气腾腾、浇满浓郁菜汁的米饭，此刻就是最完美的慰藉。


    厨房很快又热闹起来，但节奏明显慢了下来，带着一种家庭式的随意和温馨。


    杨川从冰箱里拿出一大块上好的五花肉：“我来弄个红烧肉。”他选择了最省时省力的工具高压锅。


    将切成麻将块大小的五花肉冷水下锅，加入姜片、料酒焯水去腥。


    捞出洗净后，直接放入预热好的高压锅内胆。


    热锅凉油，丢入几颗冰糖，小火慢慢炒出漂亮的枣红色糖色，迅速倒入热水，再加入足量的生抽、老抽、几颗八角、一小块桂皮、几片香叶，煮沸。


    将这份浓稠红亮的汤汁倒入高压锅，刚好没过肉块。


    “嗤啦”一声，高压锅盖旋紧，调至最大压力档位。


    剩下的，就交给时间和压力了。


    趁着炖肉的间隙，陈思琪和胡俊峰也挽起袖子加入了烹饪。


    陈思琪轻车熟路地打散鸡蛋，热油滑炒成金黄的蛋块盛出备用。


    再起锅烧油，爆香蒜末，倒入切好的番茄块，耐心翻炒至软烂出沙，调入盐和一小勺糖提鲜，最后倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀，让每一块鸡蛋都裹上浓郁的番茄汁液。


    顿时，一股酸甜开胃的香气就弥漫开来。


    “思琪这番茄炒蛋，绝了！闻着就流口水！”庞虎凑在厨房门口，使劲吸着鼻子。


    经过杨川一段时间的指导和自己的勤加练习，陈思琪这道看似简单的国民家常菜，已经做得炉火纯青，色泽诱人，酸甜平衡，蛋块滑嫩，成了她响当当的拿手好菜。


    另一边，胡俊峰也展示着他的进步。


    他选的是一块肥瘦相间的五花肉，切片后用生抽、料酒、少许淀粉抓匀腌制。


    热锅宽油，下入拍扁的蒜瓣和切段的干辣椒爆香，辣味瞬间被激发出来。


    他手腕一抖，将腌好的肉片滑入锅中，快速翻炒至变色断生。


    接着倒入切好的青红椒片和洋葱片，大火爆炒，淋入一圈生抽，撒上盐和少许糖提味，最后沿着锅边烹入一点香醋增香解腻。


    动作一气呵成，一盘色泽油亮的辣椒炒肉就出了锅。


    辛辣咸香的霸道气息瞬间与番茄炒蛋的酸甜形成鲜明对比，却又奇异地和谐。


    “老胡，行啊！这辣椒炒肉够味！有馆子里的水平了！”李华忍不住先拈了一块肉尝了尝，烫得直哈气，却竖起了大拇指。


    胡俊峰憨厚地笑了笑，带着点小得意。


    在杨川的教导下，他也终于有了能拿得出手的招牌菜了。


    高压锅发出“滋滋”的排气声，提示着红烧肉的成熟。


    杨川小心地释放完压力，打开锅盖。


    霎时间，一股醇厚浓郁到极致的肉香如同实质般喷涌而出，霸道地盖过了其他所有香气，瞬间占领了整个厨房，甚至飘到了客厅。


    深红油亮的肉块在浓稠的酱汁中微微颤动，肥肉部分呈现出诱人的半透明，瘦肉酥烂，筷子一夹仿佛就要化开。


    “我的天……川哥，这红烧肉……”庞虎的哈喇子都快下来了。


    杨川将肉块小心地盛入一个大碗，浓郁的酱汁浇淋其上。


    锅里还剩下一些油亮喷香的肉汤，他也没浪费，直接加入适量清水烧开，丢入洗净的嫩青菜和切成小块的豆腐。


    青菜翠绿，豆腐雪白，在琥珀色的肉汤中翻滚起伏，只加了一点点盐和白胡椒粉调味，最后滴上几滴香油。


    一锅简单却鲜美无比的青菜豆腐汤就完成了。


    汤色清亮，青菜的鲜甜和豆腐的豆香，完美中和了红烧肉的厚重，清爽解腻。


    电饭煲跳闸，一大锅晶莹剔透、粒粒分明的白米饭散发出温暖的米香。


    众人七手八脚地将菜肴端上宽敞的餐桌：红亮诱人的红烧肉、金红酸甜的番茄炒蛋、油亮辛辣的辣椒炒肉、翠白清爽的青菜豆腐汤，还有一锅热气腾腾的白米饭。


    没有精致的摆盘，没有繁复的礼仪，只有碗勺碰撞的清脆声响和迫不及待的咀嚼声。


    大家各自盛上满满一大碗米饭，然后自由地浇上自己心仪的菜码。


    杨川给徐烨舀了一大勺红烧肉，他记得这是徐烨最喜欢的菜。


    “谢了。”徐烨微笑着道谢，拿起碗筷吃了起来。


    那肥瘦相间的肉块入口，肥肉部分如同凝脂般在舌尖化开，带来极致的丰腴感，却丝毫不腻。


    瘦肉部分酥烂入味，饱吸了酱汁的咸鲜香甜，浓郁的肉香在口腔里层层叠叠地绽放。


    再扒拉一大口裹着肉汁的白米饭，简单粗暴的满足感直冲头顶，瞬间驱散了所有的疲惫。


    陈思琪的番茄炒蛋拌饭是安娜和朱利安的最爱，酸甜的茄汁浸润着米饭，金黄的蛋块提供口感，开胃又温暖。


    胡俊峰的辣椒炒肉则深受庞虎、李华这些重口味爱好者的追捧，辛辣咸香，极其下饭，吃得人额头冒汗，大呼过瘾。


    最后喝上一碗飘着香油点子的青菜豆腐汤，暖流入胃，熨帖至极。


    餐桌上气氛轻松而热烈，大家边吃边聊着白天的趣事，讨论着萨姆吃阿米尔“糖葫芦”时那扭曲的“痛苦面具”，赞叹着泰勒团队的给力。


    就在这时，坐在杨川旁边的徐烨，姿态优雅地放下汤匙，用纸巾轻轻擦了擦嘴角，仿佛不经意地开口问道：“小川，快放寒假了，你们学校具体什么时候开始放假？假期有什么打算？回不回国？”


    杨川正专注地对付碗里最后一块红烧肉，闻言动作顿了一下，咽下食物，才抬起头，眼神中掠过一丝不易察觉的思念，但很快被一种务实的平静取代。


    “嗯，学校考完试就正式放假了，寒假……时间有点短，算上来回路上的时间，回去也待不了几天，而且……”他顿了顿，声音轻了些，“也赶不上陪姥姥过年。所以……今年寒假就不折腾回去了，不如就在英国待着，好好准备下学期的课业，也琢磨琢磨新店的事，等明年暑假时间充裕了再回。”


    徐烨认真地听着，当听到杨川明确说不回国时，他那双深邃的眼眸中，似乎有极淡却真实的笑意漾开，如同平静湖面投入一颗小石子泛起的涟漪。


    他拿起桌上的水杯，指节分明的手指轻轻摩挲着杯壁，语气带着一种恰到好处的随意：“这样也好。其实，我这个假期也不打算回国。”


    他的目光温和地落在杨川脸上：“既然都不回去，假期……要不要到我伦敦近郊的庄园去住几天？就当放松一下。”


    红烧肉~yyds


    第246章 度假邀请


    “庄园度假？”杨川眼睛一亮，被这个突如其来的邀请勾起了兴趣。


    “嗯。”徐烨微微颔首，声音不高，却清晰地传入每个人耳中，“地方还算宽敞，庄园里有片林子，秋冬季可以打打猎。虽然猎物不多，但野兔野鸡还是有的，体验一下也挺有意思。马厩里养了几匹温顺的马，天气好的时候可以跑跑马，沿着庄园外那条小径，一路景色都不错。”


    他语气平淡地描述着，仿佛在说一件再平常不过的事情，但内容却让餐桌上的其他声音瞬间小了下去。


    “另外，我前阵子刚在庄园里建了个室内温泉池，引的是地热活水，冬天泡一泡，解乏又暖身。旁边还有个自家经营的小农场，养了些牛羊鸡鸭，也种了些应季蔬菜水果，规模虽然不大，但东西新鲜干净。感兴趣的话可以去转转，喂喂动物，或者亲手摘点菜回来自己做也行。”


    徐烨寥寥数语，已然勾勒出一幅冬日闲适，温暖而充满野趣的画卷。


    “你要是愿意，正好一起过去热闹热闹，在英国……一起过个圣诞节？”


    杨川听得心动不已。


    紧张忙碌了一整个学期，又投入了生意初期的打拼，他确实渴望一个彻底放松的地方。