第45章

    夜色中，克里斯驾驶粉色的餐车缓缓驶出校园，朱利安坐在餐车的副驾，但其他人还是需要打车回去。


    徐烨的座驾bentley bentayga（宾利添越）就静静地停在校园外，这是一款中大型的suv，标志性的矩阵式格栅，看起来大气沉稳。


    “你们人多，不好打车，华仔你和杨川，坐我的车回去吧。”两名保镖占据了驾驶位和副驾，徐烨坐进了后座，随后降下车窗对外面站着的一群人说道。


    “好啊好啊！”李华立刻美滋滋地坐进了后座，还伸出手来招呼杨川，“川哥！快上车啊！”


    “那……麻烦了……”杨川也坐进了后座，李华坐在两人的中间。


    杨川还是第一次坐这种豪车，宽大的真皮座椅舒适柔软，让他有种连手脚都不知道该往哪里放的错觉。


    “川哥，晚上咱们吃什么啊？”李华一坐上车，就开始滔滔不绝。


    “做几道简单的快手菜吧，冰箱里食材不少，应该够用了。”


    “嘿嘿，老大爱吃红烧肉，记得给他多做点。”


    “我看是你爱吃才对吧？”杨川无奈地瞥了他一眼。


    “天地良心！真的是老大爱吃嘛！”李华还‘大逆不道’地用手肘顶了旁边的徐烨一下，“老大，你说是不是？”


    “嗯。”被点名的人从鼻腔里哼出个单音，视线却不自觉地看向杨川的方向。


    不过有李华这个活宝在，一路上的气氛倒是轻松了许多。


    等回到联排别墅时，天色已经完全暗了下来，路灯亮起暖黄的亮光。克里斯他们也刚到，把餐车停在了别墅前的停车位里。


    徐烨让两个保镖先回去休息，等他这边吃完饭，再发消息让他们过来。他把装着卤肉饭和狼牙土豆的打包袋交给了他们，当做给他们的加餐了。


    “随便坐，别客气。”杨川招呼道，顺手打开了客厅的灯，“家里有点乱，别介意。”


    徐烨环顾四周，目光在冰箱上贴着菜单的便签和茶几上摆放的各种零食，嘴角微微上扬：“很有生活气息。”


    不得不说，这个新房子的环境比起学校那个公共厨房，实在要好太多了。


    克里斯和朱利安自觉地开始整理客厅，李华则带着徐烨参观起了他们的新家。


    杨川系上围裙，走进厨房。他看了眼冰箱里的食材，脑海中快速列出今晚的菜单。


    他决定今晚就做皮蛋拌豆腐、蚝油生菜、酱爆鸡丁、番茄炒蛋、沙律牛排、手撕包菜、麻婆豆腐、红烧肉以及肉丸冬瓜汤，除了红烧肉之外，其他的菜色都主打一个简单快速。


    虽然都是常见的家常菜，但味道绝对不打折扣。


    “川哥，我们来啦！”陈思琪和庞虎他们也乘坐出租车回来了，一进门就直奔厨房。


    “胖虎帮我洗菜吧，我需要生菜、黄瓜、番茄、胡萝卜、包菜、蘑菇和冬瓜！还有那边的肉都要洗！”杨川从刀架上抽出菜刀，“思琪和老胡帮我打下手，番茄切块，鸡蛋打散、蘑菇冬瓜切片，包菜手撕……”


    李华和徐烨下楼，见状也加入了帮厨的队伍。李华熟练地开始找出了葱姜蒜和干辣椒，准备切成碎末，毕竟这是杨川做饭必备的调料。徐烨就还是和之前一样，负责剥蒜，总之想吃饭都不能闲着！


    杨川处理起了鸡胸肉，他将鸡胸肉切成均匀的小丁，加入料酒、生抽和一点点淀粉抓匀腌制。


    “川哥，今天那个大客户……温斯顿女士的宴会，我们要接吗？”庞虎一边洗菜，一边问。


    杨川手上动作不停：“1500英镑确实诱人，但我没有做宴会餐饮的经验，我觉得还得考虑考虑……”


    “但那可是高端客户群啊！”庞虎眼睛发亮，“要是做得好，说不定能打开商务市场。”


    杨川思索片刻：“明天我打个电话问问具体情况再说。”


    灶台上的铁锅已经烧热，杨川倒入适量的油，油温六成热时下入腌制好的鸡丁快速滑炒。鸡丁变色后立刻盛出备用，锅留底少许的油，放入姜蒜末和干辣椒爆香，香气立刻充满了整个厨房。


    杨川将鸡丁回锅，加入切好的黄瓜丁，大火迅速爆炒。加入适量盐、糖和生抽，最后淋上一点点香醋提味，鲜香扑鼻的酱爆鸡丁很快就出锅了。


    【今天更了三章，快夸夸我！国庆还好没出门，到处都是人从众??，太吓人了o(□)o】


    第79章 家常晚餐


    锅铲与铁锅碰撞的清脆声在宽敞的厨房里回荡，杨川手腕一翻，金黄的蛋液被倒入热油中，“滋啦”一声绽开成蓬松的云朵状。


    他手腕灵活地翻动着铲子，蛋液在高温下迅速凝固，形成层层叠叠的金黄色褶皱，边缘微微焦黄时迅速盛出，保持着恰到好处的嫩滑。


    紧接着，他将切好的番茄块倒入锅中，杨川用铲背轻轻按压，让番茄释放出更多酸甜的汁水，与残留的蛋香交织在一起，形成浓郁的香气。


    撒上一撮细盐，金黄的炒蛋回锅与番茄短暂翻炒，让每一块鸡蛋都裹上橙红色的酱汁。


    最后他动作利落地将番茄炒蛋盛入白瓷大盘，金黄的鸡蛋蓬松柔软，被橙红的番茄汁浸润，热气蒸腾间，酸甜的香气扑鼻而来。


    “川哥，葱姜蒜末备好了，还继续不？”李华将装着调料的小碗推到杨川手边，眼神却忍不住往已经出锅的酱爆鸡丁上瞟。


    橙红色的酱汁裹着嫩滑的鸡丁，黄瓜丁青翠欲滴，在灯光下泛着油亮的光泽，光是看着就让人食指大动。


    “别偷吃，大蒜还要再切几个。”杨川眼疾手快，一把拍掉李华蠢蠢欲动的爪子，喊来庞虎把菜端走。


    徐烨站在厨房门口，修长的手指间还捏着几瓣刚剥好的蒜。


    他目光扫过忙碌的众人，最后落在杨川被热气熏得微红的侧脸上。


    “老大！别愣着，再多剥点！”李华突然凑过来，一把夺走他手里刚剥好的蒜。


    徐烨闭了闭眼，压下想揍这小子的冲动，重新拿起一颗蒜剥了起来，余光却还是忍不住落在了杨川的身上。


    少年专注地握着厨神菜刀，刀锋在牛肉纹理间游走，每一刀都干脆利落，厚薄均匀的肉片很快铺满了砧板。


    那游刃有余的姿态，简直像是个浸淫厨道多年的老师傅，而不是一个19岁的少年。


    徐烨不由想起最开始李华让威廉给他送去伦敦的那个保温餐盒，那是他第一次尝到杨川做的菜，那种冲击味蕾的惊艳感，就像突然闯进了一个全新的世界。


    很难形容那种感觉，如果非要说的话，可能只有两个字极致。明明用的都是最简单的食材，却能把食材之间的相辅相成发挥到了极致，不管是调料还是火候，都把控地非常精准，连他这般挑剔的舌头都被征服了。


    厨房里温度渐高，玻璃窗上凝结的水珠滑落，模糊了窗外漆黑的天色。


    杨川将腌制好的牛肉裹上面包糠，指尖轻按，确保每一片都均匀沾满，随后放入油锅，小火慢煎至两面金黄。


    他精准把控火候，适时翻面，确保外皮酥脆，内里却依旧柔嫩多汁。最后，他在煎好的牛排上挤上一圈色拉酱，鲜亮的酱汁顺着焦脆的边缘缓缓滑落，香气四溢。


    “川哥，生菜洗好了！”庞虎捧着沥水篮挤过来，翠绿的生菜叶上还挂着晶莹的水珠。


    杨川接过，直接铺进盘子，撒上蒜末，淋上蚝油和生抽，还有少许香油，盖上保鲜膜放进微波炉，设定四分钟。


    这是他的“邪修”做法，简单却丝毫不减风味。


    他又转身去处理猪肉，一半剁成细腻的肉末，加入葱姜水和淀粉，顺着一个方向搅打上劲，随后捏成紧实的小肉丸。


    另一半肉块在冷水中慢慢逼出血沫，焯过后在炒锅里煸出金黄焦边，这次有了条件，可以用小火炒糖色，给肉块染上漂亮的红色，最后才放入高压锅，加入酱油和八角桂皮等香料一起慢慢炖。


    “川哥！你要的冬瓜！”陈思琪将切好的冬瓜片端过来，好奇地看着杨川捏肉丸，“这是要做肉丸子吗？”


    “嗯，冬瓜肉丸汤。”杨川手指灵巧地将肉馅团成一个个小圆球，“习惯了，吃饭不喝汤总觉得不得劲。”


    微波炉“叮”的一声，是蒜蓉蚝油生菜好了。


    “生菜好了！谁有空端一下！”杨川头也不抬地喊道。


    一旁灶台上，杨川早已备好麻婆豆腐的原料。嫩豆腐切作方丁，在盐水中静置去腥，牛肉末煸炒至酥香，郫县豆瓣酱与豆豉在热油中爆出红亮辣香，花椒粉的辛麻随之翻涌。


    最后出锅，红油浸泡着雪白豆腐，翠绿的葱花点缀其上，麻辣香气直冲鼻腔。


    徐烨看了看周围的人，基本上都在忙手里的事，于是他走上前，打开微波炉，将那一盘蒜蓉蚝油生菜给端了出来。生菜经过高温蒸制，菜叶依然翠绿鲜嫩，碧绿的菜叶上琥珀色的酱汁晶莹剔透，蒜香混合着蚝油的鲜味扑面而来。


    徐烨端着盘子走进餐厅，长餐桌上已经摆了好几道菜。朱利安和克里斯正在摆放餐具，刀叉碰撞发出清脆的声响。


    很快，一道又一道菜被端上桌，长餐桌被菜肴挤得满满当当。酱爆鸡丁油亮诱人，番茄炒蛋色泽鲜艳，金黄酥脆的沙律牛排点缀着乳白色沙拉酱，红烧肉泛着诱人的酱红色，肉丸在清透的冬瓜汤中沉浮……


    众人围着桌子站成一圈，目光在美食间游移，肚子里的馋虫早就按捺不住。


    “都坐下吧！”杨川解开围裙，额头上还有一些细汗。


    庞虎率先抢占了杨川右手边的位置，接着徐烨长腿一迈，赶在李华之前，在杨川的左手边坐下了。


    “以前都是我坐川哥旁边的……”李华瘪瘪嘴，碎碎念着委委屈屈地坐在了徐烨的旁边。


    这种快乐的时刻，当然少不了肥宅快乐水，胡俊峰贴心地给众人面前的杯子里都倒上了冰可乐。


    “庆祝我们今天的收入破记录！干杯！”庞虎高举可乐杯，泡沫溢出来沾湿了他的手指。


    “干杯！”


    玻璃杯碰撞的声音清脆悦耳，众人欢呼着拿起筷子和叉子，大快朵颐起来。


    第80章 筷勺争锋


    餐桌上，十几双筷子和叉子在盘碟间交错飞舞。


    李华的筷子如同闪电一般刺向那盘他盯上许久的酱爆鸡丁，夹起一块裹满酱汁的鸡肉塞进嘴里。


    鸡丁外酥里嫩，牙齿轻轻一碰就溢出鲜美的汁水，甜咸适中的酱香混合着黄瓜的清爽，让他忍不住发出满足的哼声。


    “好吃，真是太好吃了！”他边嚼边竖起大拇指，嘴角沾着酱汁也顾不得擦，换上一把勺子，舀了一大勺到自己的碗里，拌着米饭一起吃。


    “给我留点！”庞虎也急忙舀了一勺到自己的碗里。


    朱利安也学着他们，用勺子起一块番茄炒蛋，金黄的蛋花和鲜红的番茄在灯光下泛着诱人的光泽。他小心地送入口中，酸甜的滋味瞬间在舌尖绽放，蓬松的蛋花吸饱了番茄的汤汁，软嫩中带着微微的韧劲。


    “上帝啊……”朱利安夸张地捂住胸口，“这个番茄和鸡蛋，放在一起怎么会那么好吃？”


    “是番茄炒蛋。”陈思琪笑着纠正，也从番茄炒蛋盘子里舀了一大勺，“这可是我们华国家常菜中的经典，就光着一道菜，配米饭就能吃三碗。再说这番茄炒蛋还是咱们川哥炒的，不好吃才怪！”


    徐烨安静地吃着面前的食物，动作优雅却速度不慢。


    他夹起一块沙律牛排，金黄的面包糠外皮在灯光下闪着诱人的光泽。咬下去的瞬间发出清脆的“咔嚓“声，里面嫩滑的牛肉还带着粉红的色泽，与清爽的沙拉酱完美融合。


    “老大，你今天胃口不错啊。”李华注意到徐烨已经添了第二碗米饭，这可是非常少见的。


    徐烨淡淡地“嗯”了一声，他今天刚吃完酒店的brunch（早午餐），就从伦敦开车过来，坐了将近四个小时的车，到了之后就开始帮忙，确实是饿了，更何况杨川做的饭菜味道又这么好。


    他又夹起一块红烧肉，红润油亮的肉块在筷尖颤巍巍地晃动，浓郁的酱香扑鼻而来。他慢条斯理地送入口中，肥而不腻的肉块几乎不用咀嚼就在舌尖化开，留下满口醇厚的酱香。


    安娜在陈思琪的安利下，勇敢地尝试起了麻婆豆腐，雪白的豆腐配上鲜艳的红油，像是雪中红梅，外表看起来确实很有欺骗性。


    她迫不及待地送入口中，瞬间瞪大眼睛，脸颊以肉眼可见的速度变红。


    “水……水……”她伸着舌头，拼命吸气，眼泪都快辣出来了，舌头也麻得厉害，嘴唇更是直接变红。


    “不能吃辣就别吃了。”克里斯见状立刻递过可乐，自己却趁机舀了一大勺麻婆豆腐拌进饭里吃，这位曾经的炸鱼薯条爱好者，现在也逐渐变成一个吃辣高手了。


    “想得美！虽然辣！但是很好吃啊！”安娜缓过劲来，又来了一勺。


    “川哥，下次菜单能不能加上这道麻婆豆腐？我感觉能卖爆！”陈思琪提议道。


    “还有这个番茄炒蛋！”朱利安举手附和，“我愿意每天吃这个！”