第11章

    第20章 崭露头角


    “怎么啦张哥？”莫小北接起电话面露疑惑，他轻轻的放下了碗筷。


    “是这样的小北，今天中午会有一个探店博主过来，那人是个业内著名的测评官，叫邓蓉，以前是个在美国米其林餐厅干的总厨，前年回国开始做自媒体了，开始全国探店测评，口号叫什么真消费才敢说真话。


    张老板停顿了一下，无奈道:“我一直想转型做成酒吧餐厅民宿三方发展，我也确实请了杨师傅来掌勺，但是你也知道的当时没有岗位了。”


    张哥语速飞快一气儿说完，声音里充满了抱歉和焦急。“但是这个节骨眼上，杨师傅竟然拉肚子发高烧了，今天严重到去医院到现在回不来。这我咋办，就....你能不能帮帮忙？我给你加薪！你就来帮一天，只要你做得好今天算你三倍工资！”


    很明显张老板也是死马当做活马了，找上了莫小北，他的话里话外其实不怎么抱希望，甚至也觉得自己在病急乱投医，但是眼下去外面找厨师也不现实。


    “我现在就来厨房。食材都是现成的吧。”莫小北毫不犹豫地一口答应，他的目光下意识地看向傅彦林，似乎是在寻求他的肯定。


    “去吧，我陪你过去。你一定可以的，辛苦了连轴转。”傅彦林拍了拍莫小北的肩膀，鼓励且坚定的笑道。


    莫小北到了厨房，他带上口罩系上白围裙，洗干净手，深呼吸稳定了一下心神。


    这一刻他似乎感觉时间回到了数年前，他站在灶台前，火光映照着他的脸烧得通红，额头上有汗珠滑落，他利落地起锅摆盘，行云流水一举一动透露着对自己职业的自豪之情。


    但是后来......莫小北深深地叹了口气捏了捏有点酸痛的眉心，大概是忙碌了一晚上他现在脑子有点发胀，疲惫就像潮水一样蔓延开来包裹住他，让他有点思绪涣散。


    “哎呀到底行不行啊！你不行就赶紧说吧我再去想办法，不要在这里浪费时间！”心直口快的张老板看他一动不动地站在食材前发呆，急得直跺脚。


    “他可以的，请相信他，我吃过他做的饭，我能保证他不输给那些名厨。”


    傅彦林不知道什么时候走了过来， 他把一杯热美式咖啡放在了莫小北的手边，随后把老板拽走了：“把厨房留给他。”


    “林哥！”莫小北捧着咖啡，明明很苦涩但是喝进嘴里竟然像蜜一样甜，咖啡因让他瞬间清醒，所有的涣散和胡思乱想在这一瞬间散去，只留下傅彦林回过头冲他笑的脸庞。


    “谢谢你。”莫小北笑了，他扬了扬手里的咖啡。


    傅彦林什么也没说，只是回头对握拳做了个加油的手势，然后贴心地为他关上厨房的门离开了。


    莫小北对着今天早上采购回来的食材看了看，他只扫了几眼就了然于胸，知道应该做点什么。


    那个博主是个上海人，客居他乡多年，现在回来也算是走了很多地方吃过很多美食，但是无论是谁应该最想的还是那一口家乡的味道，这是中国人朴素的愿望，根在哪里心底最心心念念的滋味就在哪里。


    对于家乡的菜肴大多也来源于身边的亲人做的菜，在上海人的记忆里一定有一道外婆做的红烧肉。


    莫小北用牛肝菌和黑松露做红烧肉，色泽浓油赤酱，猪肉选择的是中方部位的三层五花烧，莫小北烧这道菜的秘诀是不加那些炖肉的大料，而是要加入苹果醋，花雕酒，白胡椒粉和啤酒。


    大火烧得铁锅发红，五花肉皮朝下，压入锅底，滋滋作响，猪皮立刻焦香冒油，这样后续炖煮更容易酥烂。


    莫小北考虑到这里是云南，更多的需要结合地方风味，于是加入牛肝菌和熬菌菇的高汤一起炖煮，最后点缀上葱花和现刨的黑松露，这道红烧肉被切的四四方方，松露片片薄如蝉翼在上面飞舞，被装进了白瓷深盘中，然后出菜。


    “太好吃了！太好吃了！天呢.....这让我想起妈妈的味道，跟我记忆里的红烧肉简直一模一样。”


    邓蓉吃了一口，面对镜头竟然有热泪夺眶而出，她夹着亮晶晶软烂的红烧肉全方面展示，又舀起浓厚焦糖色的酱汁：“大家都知道我喜欢锐评，但是这个味道我无可挑剔，是我这辈子吃过最好吃的红烧肉。”


    她又尝了尝另外几道菜，对其中的一道罗宋蘑菇饵块汤也是赞不绝口，番茄的酸甜味道竟然跟糯叽叽的饵块意外的和谐，让她大快朵颐直呼这是爷叔的味道。


    傅彦林估摸着点睡醒，他也听到了餐厅里的动静，隔着员工宿舍的窗外看过去，邓蓉的声音太激动了，连他都听见了，他情不自禁地笑了由衷地为莫小北感到高兴。


    “看起来很成功呢。”莫小北不知道从哪里探出了头他终于能够停下来休息了，他笑着点点头打了个响指:“挺好的，客人很满意，我也得到了更多的报酬，宾主尽欢。”


    家人的味道啊....傅彦林没有说话，刚刚听那个女博主的话，他的神色里忍不住划过一闪而过的落寞。


    幼年的时候家里的餐桌上等着他的永远是打包回来的剩饭，或着是面包牛奶，他需要自己把留给他的饭菜放进微波炉加热，那个时候他长的矮小，微波炉太高，还需要费劲地爬到小凳子上才能够到，他需要小心再小心，注意千万不能把碗里的汤撒出来，如果弄到身上就会挨骂。


    带他的保姆很偷懒，虽然看起来表面过得去，但是没人给他做饭，也不会有人关心他，母亲给他的记忆只有一个窈窕模糊的背影，以及她走过之处高跟鞋清脆的咔哒声，拂过他手心抓不住的衣角还有所到之处甜腻的香水味。


    “喂？喊你呢发呆呀林哥。”


    陡然，眼前出现了一张探头探脑的疑惑的脸，莫小北滴溜溜着大眼睛冲傅彦林眨巴，他晃了晃手：“刚刚跟你讲话呢，在想啥呢？我其实给你留了个小惊喜哦，我特地每个菜分配了一下给那个博主少装一些，剩下的一点我都留下了，我们一起尝尝？”


    “太好了，谢谢你！”


    傅彦林的眼睛亮了起来，妈妈的味道他不知道，但是他很熟悉莫小北的味道，他走过去用力地给了莫小北一个拥抱。


    莫小北身上没有厨房的油腻的气味，只有淡淡的洗衣皂的香气，他没控制住偷偷地又多嗅了两下。


    “哎，好痒！你今天好肉麻啊，快吃，不然凉了就不好吃了。”莫小北也沉默了很久，他才轻轻地开口，忍不住缩了缩脖子。


    【作者有话说】


    红烧肉的菜谱部分参考源自于帅晓剑大厨


    第21章 变故


    邓蓉的网红效应果然非凡，给民宿带来了许多的流量，又赶上了一波小长假。


    老板竟然在试营业期间就赚的盆满钵满，于是大手一挥大方地请客，节日过后的第一天晚上干脆痛快地提前打烊，包括酒吧今天也休息一天，集体员工搞团建，在酒吧的露台上自己搞烧烤，饮料鸡尾酒零食不限量。


    辛苦一周后的众人都乐疯了，一个个恨不得把厨房都搬空了架势，使劲造。人多虽然热闹，但是吃得也快，乱哄哄的闹成一团。


    莫小北今天不做饭，改成抢饭，他很会抓住机会，使劲薅羊毛，眼疾手快地抢下一大把羊肉串鸡肉串烤面筋，最难得是竟然被他端来了满满一盘的甜虾，这可是全场最值钱的东西了，乐呵呵地搬到了傅彦林跟前，两个人坐在角落里喝啤酒撸串。


    “这么厉害！这速度！”傅彦林惊呆了，他太斯文谦让根本挤不进去，他看着莫小北的眼神像是看到独自打猎回来扬求表扬的小狗。


    “嗯哼嗯哼，那我是谁呀，我可是身手敏捷才华横溢玉树临风的莫小北是也.....”莫小北瑟地说着，摇着看不见的尾巴秃噜噜地像螺旋桨一样旋转。


    “停停停！好了好了我知道了莫小贝同学，你最厉害了。”傅彦林二话不说直接把一根烤串怼进了莫小北的嘴里揶揄地看着他。


    “都说了是小北不是小贝！”莫小北翻着白眼，就着傅彦林的手吃烤肉串，吧唧吧唧撕咬着，被烫得在嘴里炒菜斯哈抽气。


    傅彦林拿着竹签的手微微一愣，他垂着眼睛看着莫小北轻轻地呼出一口气，然后伸手在莫小北的发顶上揉了一把：“好，你乖。”


    这回轮到莫小北傻了，他费解地眨了眨眼睛，心里微微咯噔了一下，有什么极快极浅淡的旖旎的心思，就像是蜻蜓点水一样掠过心头，他都来不及深思，只托着腮另一手转着竹签：“说什么呢，你把我当小狗逗啊。”


    “我没有那个意思嘛。”傅彦林笑着不怎么诚恳地道歉，他还想说什么，只听远处传来一声不耐烦且高傲的声音。


    “我跟他还师出同门呢，我们的祖师爷－杨宗师，知不知道那可是光绪年间给皇帝太后老佛爷做御膳的。”


    莫小北微微皱眉循声望去，那个前几天因为突然拉肚子请假找他来救场的厨师周杰现在复工上班了，他手指着电视机的方向。


    傅彦林抬头看去，正在放一档最近热播的厨艺争霸综艺，一个导师模样的年轻男人坐在评委席上，语气温和地侃侃而谈，他长得清秀，但是在傅彦林看起来多少有点显得脂粉气重，看起来不像是个厨师倒是像个颜值主播。


    他桌卡上的名字写着陈凯文，这人三十岁不到的年纪却已经名满厨艺界，三年前就凭着世界第一的赛事金刀赛脱颖而出，在业界打响了知名度，甚至去年因为做客了全球最赚钱的明星大厨的综艺更是一炮而红，被chef亲口赞扬其为一颗冉冉升起的新星。


    最近赶上了厨师竞技类的综艺的热潮，他长相文秀，说话温柔又专业，吸足了一批粉丝。


    傅彦林虽然对这个人不怎么了解，但是莫名的觉得他有点装腔作势，想走那种偶像路线，显得整个人有点轻浮，因此第一感官不好，这种第一直觉来源于他长的像何凯，说话举止都很像。


    莫小北的眼睛死死地盯着电视机屏幕，陈凯文他化成灰都知道这人是谁，他认识的时候还不叫这个名字，真是今时不同往日了，一颗屎装在金箔纸里竟然也装成了金子。


    莫小北竭力地控制住自己颤抖的手，他冷眼看着电视机里的那位对着菜品侃侃而谈，然后扭头，直接开了一瓶新的啤酒，仰着脖子吨吨吨狂灌，充足的二氧化碳呛得他直咳嗽，他一口气灌了一大半没停顿，白色的泡沫和酒水顺着嘴角往下流顺着他细长的脖颈蜿蜒而下，湿透了衣领。


    根本就是不对的！他懂个屁，哄哄外行和小白还差不多，简直是乱说这不是误人子弟吗！莫小北摇着头眼睛通红他看着被点评的素人厨师一脸诚惶诚恐又崇拜的样子，忍不住叹气。


    “你那么厉害，那你为啥在这里做饭人家在做评委呢？”


    远处有人在哄堂大笑，莫小北睁开迷茫的眼睛，下意识搜寻，内心有一瞬间的惊恐以为是在说自己，但是没有人注意他，竟然是几个员工围着周杰揶揄他，他们都觉得这家伙喝多了开始吹牛逼。


    “就是咯，你是得感谢一下人家小北救场呢，否则就完蛋啦。”另外一个人说道：“没想到咱们这个团队还有高手呢。”


    “小北？嗯？你怎么了喝的慢点。”傅彦林刚扒拉了几下手机，一抬头就看见莫小北对着瓶子狂吹啤酒，赶紧一把夺下：“别喝了！”


    他敏锐地察觉出莫小北的情绪不怎么对劲，好像是看了电视的原因，莫小北不停地咳嗽着，他的眼眶通红细看之下眼底竟然闪烁着泪光，不知道是呛到了还是其他什么原因，傅彦林伸出手指轻轻地按在了他的眼尾揉搓了两下，另外一手慢慢地抚摸着他的后背。


    “没.....没事。”莫小北摇摇头，他闭着眼睛竭力按耐下混沌的情绪，刚想说什么，只听闻远处传来一声粗鲁的呵斥声。


    “喂，莫小北你真有本事啊，哈哈哈还代理了我的职位，我要跟你学习！下次我的位置给你做，你就是天下第一大厨，哼哼那有什么用，我是张哥的亲戚，那个博主要见大厨呢，我看你那么忙我就帮你出面了，你本来就是找来的枪手，我想你不会介意的吧，反正做一天算你三倍工资呢。”


    周杰醉醺醺脚步踉跄地走过来，他摇晃着提溜着一个酒瓶，他大着舌头对莫小北吹嘘：“做的再好有啥用，还不是一个服务员，哈哈哈邓蓉说要介绍我去北京工作呢。”


    “你....你说什么？”


    莫小北闻言陡然瞪大了眼睛，他的胸口剧烈地起伏着，有一股气完完全全地堵住了他的胸口，他吐不出来咽不下去，整整的卡了三年，卡的他如鲠在喉每每想起来都快要把自己憋死过去，他生平最恨的事情就是有人夺走原本属于他的东西，冒名顶替他辛苦的劳动成果。


    为什么....为什么这些人都可以心安理得的做这种无耻行径，他们怎么还能在窃取了别人的劳动成果后还能在受害者面前耀武扬威！


    “小北，你冷静点！放开好吗？有问题跟我说。”莫小北突然被一个温暖坚实的怀抱紧紧地拥住，傅彦林一把抱紧他，另外一只手死死地扣住他已经高高扬起的拿着啤酒瓶的手。


    莫小北怒目圆睁，看起来像是要不管不顾地冲上去跟周杰拼命。另外一边的周杰还是满脸不服气，他龇着个大黄牙，但是抱着头忌惮地往后退，明显被莫小北的样子吓了一跳。


    傅彦林见状，抢过瓶子，把里面的酒直接泼在了周杰的脸上，然后砰的一声把啤酒瓶砸在了地上，刚好在周杰身边炸裂开来玻璃四溅，他跳着脚大叫，刚想冲过来，就被傅彦林握着玻璃碎片的手顶在了胸口：“你再往前走一步试试呢？”


    “疯子！两个疯子！”周杰吓得酒醒了，捂着被飞起的碎玻璃划伤的手背落荒而逃。


    “跟我走。”傅彦林不由分说地拽起还在发呆的莫小北连拖带拽地拉着他离开。


    第22章 心事


    “小北！北北！”傅彦林轻轻晃着莫小北的手，大着胆子伸手戳了一下他因为醉酒后通红的脸颊。真的很烫，但是也很软.....


    “做咩啊你，叫人家bb，不娶何撩啊，对我负责？”莫小北哼笑了一声抬起头晃了晃，冲着傅彦林竖中指，用粤语加国语怼他。


    也不知道是因为真喝醉酒了还是借着微醺耍酒疯，他拽着傅彦林的手一路往前跑，还嫌弃他脚步慢：“快点啊！”


    他把傅彦林带到了湖边的碎石滩，今夜的风大，风吹得湖水涟漪翻涌，雪白的浪拍打在礁石上，咕噜噜的声音仿佛人也似一叶小舟，在湖心里随风摇摆。


    莫小北就这么席地而坐，他手里还握着半瓶酒，仰着脖子还想喝，被傅彦林再次拽住了手：“小坏蛋，什么时候手里还抓着一瓶，我怎么没注意，没收了不许喝。”


    傅彦林一手扣住莫小北的手腕，一手顺势捏住了他的下巴，鬼使神差地伸手在他红润微肿的嘴唇上不轻不重按压了几下，然后下一秒忍不住叫了起来：“你是小狗吗？怎么还咬人啊！”


    莫小北对着傅彦林的手指张嘴就咬，随后还挑衅地嘿嘿笑着：“咬的就是你”


    傅彦林看着手指尖两排牙印，他有点疑心这小子根本没醉就是在耍酒疯，于是把手指尖的水痕报复似地抹回莫小北的脸上。


    “哼！你讨厌！”莫小北气恼地哼哼着，他蜷缩着双腿并着膝盖把滚烫的脸埋在了其中。


    傅彦林笑道：“好好好，我讨厌那我走了。”于是作势往后退。


    “走个屁，陪我坐会儿，老子还不能当个伤心人了。”莫小北张嘴就骂，然后又是一片长久的沉默和寂静，傅彦林没有说话，他沉默地耐心地等着莫小北，把目光望向远处铁黑色的山脉发呆。


    蓦然，身体一阵温柔，莫小北半闭着眼睛身体摇摇晃晃地靠在了傅彦林的身上。他心头突然一跳，一股奇异的酥麻感从胳膊窜到了心尖，原来是莫小北软软的头发扫在了他的皮肤上。他叹了口气把莫小北轻轻地抱紧了一点耐心地开口：“你有什么话想同我说？”


    “那个电视里的评委，不叫什么陈凯文，听着换了个人模狗样的名字，畜牲披了人皮终究还畜牲。”莫小北过了很久突兀地开口，是一声冷笑。


    “嗯，确实我也发现了，你刚刚情绪失控成那样，好像是从看了电视开始的，那个周杰的话你全当他放屁，别放在心上，我最讨厌的果然是能力不行还喜欢贴脸别人，耀武扬威的关系户。”傅彦林也跟着冷笑了一声，夜深了风大，他把莫小北抱得更紧了一些。


    “其实，这个事情已经过去很久了，你知道我为什么来旅游吗？”被冷风一吹，莫小北看起来清醒了几分，他放空的眼睛定定地盯着湖面，他看起来想跟傅彦林开个玩笑，但是露出来的笑却比哭还难看：“我们是一样的人，真巧啊天涯何处不相逢。”


    “好啦，不想笑就不要勉强自己乐观，跟我有什么不能说的呢？”傅彦林轻叹了一声，他早就心里隐约有了猜测，只是他一向尊重别人的隐私，于是从来没有主动询问过。


    他伸手捏了捏莫小北的脸开玩笑道：“喂，表情管理失控了哈，嘴巴又快撇到地上去了。”


    “切.....”莫小北被逗乐了，他随后又轻轻地闭上了眼睛，脑子在酒精的刺激下已经变得混沌，整个世界看起来就像是糊成一团的马赛克，斑驳的光晕和色块在眼前晃动，他的意识回到了三年前。


    “莫先生，请问这是你自己的作品吗？你确定提交的是这一个？”老态龙钟的外国评委，从镜片后闪过一道严厉的目光死死盯着莫小北，几个评委席上的人都放下了叉子。