第37章

    八名学子之一带着哭腔嘶喊，他连滚带爬，从人群中挤出来直接冲到杨挽面前，激动得语无伦次, “夫子！我中了！”


    他的名次算不得好, 但总归是中了。


    杨挽亦是激动得胡子微颤，连声道：“好！好！好！”


    紧接着, 另外七名学子也陆续回来，脸上表情各异, 杨挽一看, 便知道了结果。


    八人之中, 只有四人考过了。


    虽然有四个人落榜, 但这一半一半的概率，对于沛县这个小私塾来说，已经是一桩景甜的喜事。


    落榜的四人情绪很是沮丧，但同窗能考中，他们也真心实意地为他们高兴。


    杨挽经历过多次这样的场景, 拍着他们的肩膀安慰道：“无妨，此次就当积累经验了，下次你们定会中的。”


    放榜乃是大事，谁家中了，谁家没中，消息很快便在几条街传开。


    已经出了成绩，贡院的考官们也离开贡院，于是便有消息从贡院传出来：主考官们好似格外赞赏沛县这几名学子的答卷，无他，只因为这些答卷思路清晰，落地干脆，锦绣文章读出来一气呵成，一看便知道他们考试时的状态。


    这下，更多人聚集在杨挽等人下榻的客栈，询问他们平时的教学之道。


    学子们憨厚，便一五一十地把燕程春说过的话又讲了一遍，直接将大半功劳都归给了燕程春那神奇的餐饮规矩。


    众人第一次得知吃食竟然可以影响考生们答卷的状态，忍不住都回想自己平时吃的东西，与之对比，发现自己果然吃的杂乱无章！


    他们殷殷恳切，想要求一份食谱，求到燕程春面前，燕程春苦笑，这等精细的事情，在现代都是一对一调养的，八名学子，人数不多，他尚且能顾得过来，眼前这乌央乌央一群人，累死他他也做不到呀！


    姜幸关上门，冲着外面喊：“燕小师傅这几天累坏了，正躺着休息呢，诸位学子，请莫要吵闹。”


    燕程春对姜幸竖起大拇指，家有对内娇妻，对外悍妻，真是一桩美事。


    这事儿闹得风风雨雨，客栈门口每天都有一拨人坐着，互相讨论今天该吃什么，尤其热闹。


    没过几日，之前在路上偶遇的大头兵也卸下铠甲，穿着便装来找燕程春等人叙旧。


    叙旧是假，蹭饭是真。


    燕程春好笑地借用客栈后厨，做了几样菜，杨挽又拿着他们给的银子买了好酒，狠狠喝了一个痛快。


    几个大头兵喝得晕晕乎乎，回去省府府衙的时候还被师爷骂了一顿，几个混不吝的人互相搀扶着，别的都不说，只说今儿吃到了神仙做的饭菜，此刻已经变成神仙人。


    师爷听了觉得耳朵脏，拿起手里的卷宗拍在几人身上，问出那神仙的姓名，瞬间便和这段时日沸沸扬扬的趣闻联系到了一起。


    师爷嘀咕，难不成真有神仙在做吃食？


    师爷上了心，转头便和上面汇报，几个人也都知道现在皇城根看重食业一道的事情，一商议，便有了主意。


    又过了几日，燕程春等人下榻的客栈忽然来了一个不熟悉的人，杨挽一看此人，立刻迎上去，“张师爷。”


    张师爷拜过杨挽，和燕程春等人问好，张师爷是省府的师爷，身份不同旁人，他虽是送请帖，但态度不卑不亢，“在下姓张，是这省府衙门里的师爷。此次是来送请帖的。”


    杨挽接了请帖，“这是……答谢宴？”


    “是啊。童试结束地如此顺利，又有多名学子榜上有名，大人心甚悦。以往都会办曲觞宴，今次也不例外。”张师爷道。


    考完试办宴这个规矩，燕程春和杨挽都是知道的，省府官名曲州，曲觞宴便是曲水流觞之意。


    大人相邀，还是让师爷亲自来送请帖，杨挽没有拒绝的道理。


    张师爷话锋一转，目光落在一旁安静站立的燕程春身上，“这位便是燕小郎君？”


    “小民燕程春。”燕程春骨子里就没有那种见官发憷的心态，也不卑不亢地抱拳行礼。


    “小小年纪，风姿不凡。”


    张师爷笑道：“最近街坊里都传言，在这儿有一位燕小郎君，厨艺高超非凡，所制餐食不仅美味，还能提神醒脑，助益文思。”


    “此次答谢宴，大人想请燕小郎君也去露一手，不知小郎君可愿应下？”


    燕程春心念转换，这倒是一个好机会，一直留在村里不是个事儿，这次要是可以搭上省府的大人，回去便能去镇子上试试开铺子，到那时再遇到姜家的人，他们也不怕什么了。


    他想好所有事情，拱手，“承蒙大人看得起，定当竭尽所能，不负所托。”


    “那便恭候了。”


    曲觞宴办在省府郊外的一座闲庄，听说是本地一户大商人贡献出来的，里面满园夏时之花盛开，还有假山流水，很适合诸位刚刚考完试的学子们放松心境。


    如此宴席，自然不能做那等大鱼大肉的菜系，菜品要精巧，要美观，要让人尝一口便能想到繁花盛开，流水潺潺的意境，简言之，就是要大雅。


    燕程春站在后厨，和几位大师傅一一相识，便开始着手自己要做的东西。


    他并不是正儿八经被请来做席面的师父，所以他随便发挥即可，到时候他做的东西会被分发下去，听张师爷的意思，只有行酒令飞花令拔得头筹的人才能尝到。


    姜幸从未参加过这样的宴会，燕程春不忍让他跟着自己继续在灶台上辛苦，即便姜幸自己要留下，燕程春还是拜托杨挽带着姜幸，好让姜幸长长见识，圆满一场。


    此时姜幸正在外面听着那些有学识之人的吟诗作对，好不热闹。


    后厨里的大师傅看燕程春挽起袖口，露出手腕如玉，似是不食人间烟火的小公子，可他处理食材时的动作，却又带着大师父特有的利落劲，怪哉。


    燕程春算着时间，等他的菜上席，外面的人定然已经饮多酒，他应该做一些爽口，解救的东西才是，正好，燕程春脑海中还真有做法。


    大师傅们都想看燕程春会做什么，可燕程春偏偏从自己的包袱中取出几个造型奇特的模具，洗干净，一个一个列好。


    那模具看着真奇特，高高深深的，从外面看只能看出来是一个圆木桶。


    省府不亏是一州之主，后厨备下的东西堪称应有尽有，糯米是早就清洗好的，燕程春将锅烧开，把糯米放入，煮熟后沥干水分，再放入蒸笼烧火，待蒸成糯米糕，又放凉备用。


    等待的时候，燕程春处理好红枣丝和花生碎糖沫等辅助材料，再将荷叶洗净，把一部分荷叶切成丝，剩下的荷叶摆成展开的荷叶形状，然后往模具里撒入第一层的红枣丝花生碎等东西，然后放上一层糯米糕，用擀面杖捣实，再放入一层小料，小料之上再放一层糯米糕……如此反复三次，最后确定所有东西都压结识了，放入冰桶中，静待。


    这糕点需要冰镇一个时辰，这期间燕程春没闲着，既然来了，总不能只做一道不是？


    燕程春选出几个手感颇重的清水大梨，去皮去核，把梨肉切成丝拌入粉面，让梨肉丝和粉面充分搅拌，成为一体。


    用勺子把这一份梨丝面酱挖出一个个小圆球，放入烧开热油的锅中，让梨丸在慢火中渐渐炸至金黄色泽，再用另一个锅子，将白水、蜂蜜、糖等份配比，熬到一起，熬出一份黏稠的蜜汁，一点点浇到梨丸上。


    燕程春仔仔细细摆盘，待到时辰到了，他又拆开凉糕的模具，这时候众人才看明，那模具里竟然是一朵荷花！


    荷花形状的糕点放在荷花叶上，含苞欲放，栩栩如生，最后撒上一些荷花叶丝，这道凉糕便做成了。


    外面飞花令到了尾声，大家听说这次省府请来了先前名声渐起的神仙小郎君，都迫不及待等着。


    燕程春也不卖弄关子，让丫鬟们端着盘子流水而出，自己则在后厨收尾灶台，顺便和大师傅们交流交流做菜心得。


    姜幸在外面听了好一会的飞花令，他只觉得那些人做得诗句很美，可他很馋，馋他家小郎君的手艺。


    两只秋水瞳望着后厨的方向，望眼欲穿，终于盼来上菜的丫鬟。


    杨挽忍不住敲了姜幸一下，笑道：“看你这模样，燕弟是被请来的，怎可能做成大锅菜？他这回做得东西，只有榜上有名的学子，和这次飞花令的第一名才能享用到，你呀，把口水收回去吧！”


    “竟然这样！”姜幸摸摸自己的肚子，有些委屈，但杨夫子说的对，他家小郎君是被请来的，罢了罢了，这次尝不到便尝不到吧！


    姜幸这般想着，没想到末尾一个小丫鬟拎着一个食盒在场中左顾右盼好一会儿，再看到他时，眼睛一亮，小碎步赶来，将食盒放下，笑着说：“这位便是姜小哥吧，这是燕师傅专门留给你的，嘱咐奴婢好一会呢！”


    燕程春交代丫鬟的时候，说的是外面场中来自沛县书院的一个小哥儿，不是书生模样，却是最漂亮的，一见到他就像看到清风明月，一个风流美玉一样的小哥儿。


    这等辞藻丫鬟不明白，但她知晓外面的座位分布，再看到人群中的小哥儿，自然就找到人了。


    姜幸打开食盒，里面的东西分明就是场上正在分发的糕点丸子，杨挽展扇摇头，“我方才居然还那样说，我怎么就忘了燕弟对你的关怀和照顾，既然他做了，那必然就有你一口吃的。”


    燕程春已经在里面分好了，姜幸将他们一一分给其他同窗，人人都有，只是姜幸那份是最大的。


    燕程春明目张胆的偏爱，所有人都看得分明。


    姜幸尝了一个丸子，甜甜的梨香在口中炸开，晚风送来凉糕里的淡淡荷香，姜幸忽然觉得此时夏夜灼出的细汗，都化作润沁人的清风玉露沐透全身，叫他这眼里，心里，都好生舒适。


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    作者有话说：带着存稿诈尸了


    第40章 意外之喜


    燕程春做的凉糕甫一打开, 便惊艳了所有人，荷花模样的糕点，在荷叶的衬托下, 与现在荷花池中的荷花没有两样, 切下一块尝尝，冰凉与甜味混杂在一起，有一种奇特的感觉。


    白皙的糕体里嵌着细碎的辅料, 每朵米做的荷花都托着鲜嫩的荷叶。


    筷子轻轻捻开糕体，米香味荷香味还有辅料的复杂香味，交相辉映, 好像将这满院夏色都锁在一方小小的糕点上。


    “这滋味当真奇妙……”一位蓝巾学子忽然搁下勺子，咋舌，“初尝是淡淡的甜味，后来便是米香, 嚼到最后所有味道都涌入喉咙……”


    他怔怔看着水池中的摇曳荷花, “好像真的吃了一朵荷花似的。”


    燕程春做的糕点数量不小，张师爷原本记挂燕程春只有一个人, 不好做人多的量，便提前约定好, 只给飞花令的胜者, 可谁料到燕程春简直厨神下世, 一个人做足了每个人都能尝一口的量。


    既然有这等好事, 张师爷也不在拘着人数，大手一挥，让所有人都好好尝尝这造型奇特的糕点。


    啥时间，所有人都被这股清荷之气俘虏。


    擦好手从后厨走出来，正好听到众人在讨论他的糕点, 听着这些此起彼伏的惊呼和赞叹，燕程春心中满足，坐回姜幸身旁。


    姜幸不出意外，也爱上了凉糕的味道，他捧着吃了一半的荷花糕点感叹，“郎君怎么这么会做吃食，我家的大师傅感觉都不如你了。”


    “雕虫小技，不足挂齿。”燕程春给自己倒了杯茶，省府大人用来宴客的茶水自然都是好东西，他得慢慢品味。


    姜幸觉得燕程春说的不对，“一行精通，那便是大才。郎君现在就是大才。”


    姜幸眼光灼灼，某种崇敬之态尽显，燕程春心痒痒，眼睛一眨，坏水泛滥，“大才谈不上，但郎君却可以做姜小哥儿的小才。只给姜小哥一个人做吃食。”


    大庭广众之下，姜幸脸色突然变红，推搡燕程春，“郎君，你又闹我。”


    姜幸的力道小小的，似埋怨，又似撒娇，燕程春很受用。


    省府大人忙完了事情，连忙赶过来，就着张师爷的餐盘尝了一块凉糕和两个梨味丸子，甜甜的滋味与清爽的口感，顿时让他心头火气消弭，省府大人忽然朗笑出声：“妙极！燕小郎君莫非在这凉糕里放了冰块？这个天吃下肚，连指尖都透起凉意。舒服！”


    众学子见过省府大人，也忍不住和大人讨论起这吃食，燕程春作为掌厨师傅自然不能坐着，他整理好衣襟，与大家一同闲话。


    方才大家都在吟诗作对，现在却都好奇这两道菜是如何做的，燕程春耐着性子解释一二，可这些人都是在家中十指不沾阳春水的儿子，哪怕是农家子，也不会进厨房，任凭燕程春怎么解释什么是火候，什么是改花刀，他们都有些不理解。


    省府大人摸着胡子，原先还笑呵呵地听着，现在看看这帮人对于民生生活一问三不知的情况，失望摇头。


    这就是他们考出来的学生，回答考卷一套接一套，可真问他们两句关于农桑民生的事情，啥也不知道！


    张师爷看得出省府大人的态度，他心里也极其失望，可到底都是认真考出来的学生，前途尚早，便催他们回去坐好，免得失了利益。


    省府大人对燕程春印象却不错，这小郎君虽然并未读过书，可他出口成章，字字句句都有自己的思想在里面，可谓是才思敏捷，胸有文采。


    “小郎君可曾读书？”


    “现于沛县杨挽杨夫子的书院旁听中。”燕程春道。


    省府大人心念一转，“将来可有下场一试的准备？”


    “不瞒大人，确有此想法。”燕程春故作憨厚，挠挠头，“就是不知道小民这半吊子能撑几轮。”


    “不妨事，有这份心便足够了。”省府大人和张师爷知晓燕程春的情况，对他并未寄予厚望，但此人愿意下场一试，这份心确实赤诚勇敢。