第277节

    她笑了笑没说什么，只继续准备甜品，林小棠把熟山药泥在小碗里稍微压实，然?后倒扣在盘子里形成一个圆润的?小山包。


    然?后将蜜枣去核后切碎，加入少量清水煮成枣泥，然?后将枣泥快速过滤去皮，接着将红亮的?枣泥淋在山药上，上头再?浇上一小勺金黄透亮的?蜂蜜，瞧着亮晶晶的?，特别诱人。


    这下不仅是厨师长他们惊叹了，就连旁边那?位赵师傅也忍不住多看了几眼。


    “这甜品做得可真漂亮！”


    “闻着就香甜，这山药肯定?很好吃……”


    “没想到?山药萝卜也能做出这么精致的?西餐！”


    大家都没想到?这个小同志年纪不大，动作还挺麻利的?，瞧着不紧不慢的?，可是一会儿工夫就把几道菜都做好了，而且味道闻着也不错，特别是中间?煎制那?个鸭肝的?时?候，那?香味简直要把人的?魂儿勾走，还有煮红酒的?时?候，那?酒香味更是醉人。


    厨师长和经理低声商量了几句，然?后走到?众人面前宣布，“林同志，我们决定?用你的?这套菜品来招待专家，赵师傅的?牛排虽然?也不错，但整体搭配上我们觉得不如?你的?有创意。”


    沈德旺急了，“厨师长，这……这不公平！我们牛排做得也很好啊！”


    卢经理摆摆手，“老沈，这不是公不公平的?问题，招待外宾我们要选最合适的?，林同志准备的?西餐从前菜到?甜品，菜品安排的?不仅完整，也更丰富有层次，而且她的?前菜已经得到?了专家的?好评，这是最稳妥的?选择。”


    “那?……那?我们的?菜怎么办？”沈德旺不甘心道。


    厨师长想了想，“这样吧，赵师傅的?牛排也上，可以作为备选，万一有专家不喜欢鸭肝还可以选择牛排，这样也更周全。”


    这个安排双方都能接受，沈德旺虽然?还是不满，但也没话?可说了。


    六点整，林小棠的?菜一道道陆续上了桌，餐厅里的?几位外国专家准时?用餐，厨师长看着这一幕，紧张的?咽了口唾沫。


    外焦里嫩的?香煎鸭肝用叉子轻轻一压，中间?的?粉嫩就露了出来，送进嘴里，入口即化?，黄油的?奶香、鸭肝的?醇厚、黑胡椒的?微辛完美地融合在一起，再?淋上苹果红酒酱汁，那?酸甜微醺的?味道搭配得简直巧妙，吃完了只觉得意犹未尽。


    一位头发花白的?老专家举着叉子，连声赞叹，“perfect！perfect！”


    他又尝了尝配菜，萝卜泥带着黄油的?奶香味，绵密中还透着萝卜的?一丝清甜，表面的?馒头脆丁酥脆爽口，和鸭肝的?软嫩形成了绝佳的?对比。


    老专家连续尝了几口，连连点头，他用不太流利的?中文问旁边的?翻译，“这……是什么做的?？”


    翻译抬头问了厨师长，然?后告诉老专家，“是白萝卜。”


    老专家眼睛瞬间?瞪得老大了，他叽哩哇啦地说了一大通，其他专家也是满脸的?惊疑不定?。


    厨师长听了半天自然?是听不懂的?，他瞅着空隙悄悄问旁边的?翻译，“这些专家刚刚说得啥？”


    旁边的?翻译笑着说道，“专家们都说这个配菜太惊喜了，这个萝卜泥清甜解腻比土豆泥更清爽，和鸭肝的?油脂香气搭配得刚刚好，他们完全想不到?是用萝卜做的?！”


    最后上的?是甜品蜜枣山药泥，山药泥绵密甜糯，枣泥香甜浓郁，蜂蜜的?加入更增添了一丝清甜，吃完丰盛的?主?菜，来一口清香的?山药泥，刚刚好。


    老专家竖起大拇指，“this is the most chinese dessert！”


    旁边一位年轻的?专家也吃得心满意足，赞叹连连，虽然?说得是外语，但那?表情任谁都能看出来是夸奖。


    翻译这回也是满脸喜色，他不等厨师长询问就主?动翻译道，“老专家说‘这是最有中国味道的?甜品’，大家也都夸这个比奶油蛋糕更清爽，吃完鸭肝吃这个刚刚好！”


    餐厅门口的?卢经理听着专家们的?反馈也暗暗松了口气，等他再?次回到?后厨时?，林小棠正在煮红茶。


    卢经理注意到?小同志在茶壶里加了一小根肉桂棒，不由?凑过去闻了闻，“加了肉桂……难怪这红茶闻着特别香，林同志，你是怎么想到?的?？”


    林小棠笑了笑，“天冷，肉桂性温，能驱寒，而且肉桂的?香气和红茶的?醇厚很搭，能提升整体的?风味。”


    卢经理点点头，他不由?抬头看了看林小棠，小姑娘正专注地看着茶壶，红扑扑的?脸庞明明还带着几分稚气，可是这手艺可真够老道的?，瞧着跟老师傅做的?没两样。


    他想起什么，忽然?笑着问道，“之前海洋就说要推荐一位京大的?大学生过来做临时?工，是不是说得就是你？”


    第203章 烤红薯


    林小棠闻言抬头, 她笑?了笑?，“卢经理，郑海洋同志确实跟我提过这事儿, 不过我现在还在上学，平时课业挺重的, 可能没时间……”


    卢经理听了不但没有失望，反而?更?感兴趣了, 他仔细打量着?眼前这个小同志，亮晶晶的眼睛透着?股灵气，虽然年纪尚浅，但那股子从容和自信是装不出?来的。


    “那现在呢？”卢经理温和的笑?了笑?，循循善诱道, “经过今天这事儿, 你有没有改变主意？说真的, 我们?饭店真的很需要你这样的人才。”


    他说这话时语气真诚, 没有半分客套，今天这一出?, 他是真真切切看到了林小棠的本?事，不只是手艺, 还有这份临危不乱的镇定和举重若轻的从容, 这姑娘是个宝啊！


    林小棠笑?着?摇了摇头, “谢谢您的好意, 不过我还是更?想留在学校食堂, 我觉得那里更?需要我, 同学们?要是吃不饱连学习都没劲头。”


    “没关系，没关系，”卢经理摆摆手, 脸上的笑?容更?深了，“人各有志，我理解，不过啊，等你什么时候有空了，随时欢迎你来，我们?饭店的大门永远为你敞开……”


    这边正说着?，有服务员气喘吁吁地跑到后厨，“经理！经理！好消息！专家们?说今天的晚餐非常棒，是他们?来中国吃过最地道的西餐，他们?想知道厨师是谁，想当面感谢！”


    这话一出?，厨房里顿时炸开了锅。


    “真的？太好了！”


    “我的天！小棠同志，外国专家夸你了！”


    “小同志，你这手艺了不得啊！”


    卢经理更?是喜不自禁，他用力拍着?手，脸上的笑?容怎么也收不住，“林小棠同志，谢谢你，真的谢谢你，你帮了我们?饭店大忙了，好样的，真是好样的！”


    他说着?，赶紧转身招呼那个服务员，嗓门洪亮，“来来来，快！大家把这刚煮好的红茶端上，小心着?点?！”


    卢经理看向林小棠做了个“请”的手势，笑?容满面道，“小棠同志，你跟我去餐厅吧，估计专家们?还等着?呢！让他们?也见?见?咱们?中国的好厨子！”


    这后厨越热闹，欢呼声越是响亮，赵师傅脸上的表情就越是僵硬，他瞧了眼跟着?卢经理往外走的林小棠，心里真不是滋味。


    他干了十几年厨子了，从学徒做起?，一步步才熬到主厨的位置，虽然西餐没有中餐做得多，但他对自己的手艺向来很有信心，今天这事儿他原本?是十拿九稳的，对方就是个女学生能有什么本?事，结果没想到自己竟然会输给一个黄毛丫头？真是大意了啊！


    那丫头做的香煎鸭肝，他也偷偷尝了，只一口，他就知道差距了，不得不说，那鸭肝确实煎得恰到好处，酱汁也调得层次丰富……这些搭配都是他从来没想过的。


    餐厅里的灯光很柔和，铺着?桌布的长桌旁坐满了外国专家，大家吃饱喝足了正在愉快的交谈，几位看起?来年龄都不小了，最年轻的看上去也有四?十来岁的样子，年长的那位已经头发花白?了。


    当卢经理领着?林小棠走进餐厅时，原本?相?谈甚欢的的专家们?一个个惊得说不出?话来。


    他们?原本?以为能做出?这么一桌地道的西餐主厨肯定是个经验丰富的厨师，可眼前这个小姑娘……看起?来顶多不过十七八岁的模样。


    林小棠穿着?饭店提供的厨师服，头上戴着?高高的厨师帽，那帽子太大，她不得不把帽檐往上推了推，这才露出?整张脸，那张脸清秀白?净，眼睛又大又亮的，瞧着?就透着?股年轻人的朝气。


    头发花白?的老?专家第?一个反应过来，他推了推眼镜，眯起?眼睛仔细看了看，不由惊呼出?声，“这……这不可能！这怎么可能？她看起?来还是个孩子？”


    旁边的专家也诧异极了，他盯着?林小棠，不仅眼睛瞪得老?大，就连语速也不自觉地加快了，“天呐！她是怎么做到的？她学了多少年厨艺了？为什么鸭肝能煎的那么好？那火候，那调味……我以为至少是个有经验的中年主厨。”


    另一个专家也连连点?头，语气满是惊叹，“就是！我的舌头可是很灵的，这香煎鸭肝调味精准，火候独到，我以为做这道菜的是他们?口中的老?师傅，这也太不可思议了！”


    最年轻的那位专家更?是直接，他放下水杯，目不转睛的看着?林小棠，那眼神里满是好奇，“这个香煎鸭肝比我之前在任何国家吃过的都好吃，边缘焦香鲜甜，内里软嫩细腻，入口即化?……叫人忍不住想再来一块，她这是有什么秘诀吗？”


    问题一个接一个，像连珠炮似的，还有专家好奇地问，“小姑娘，你是跟哪位大师学的？”


    翻译把这些问题翻译给林小棠听，其实他自己也挺好奇的，不由多看了林小棠几眼，真是没想到做出?这样一餐的同志竟然如此年轻？瞧她静静站在那，看起?来带着?几分书卷气，不像厨子倒像是个大学生。


    卢经理在旁边早已经听得心花怒放了，他捅了捅林小棠的胳膊，小声说道，“小棠同志，听见?没？专家们?都在夸你呢！快，跟大家说说！”


    林小棠迎着?大家好奇的打量，她先是礼貌地向专家们微笑示意，然后才不慌不忙地开口，“谢谢各位的夸奖，很高兴大家喜欢今天的晚餐。”


    她稍作停留，等翻译过后，这才声音清亮道，“另外，我没有拜过师，就是很喜欢做饭，自己琢磨的，至于为什么好吃，我想可能是因为中国食材本?身的味道好。”


    最后，她俏皮地眨了眨眼，“还有就是，做饭的时候得用心，食材们?都有自己的小脾气，它?们?知道厨师是不是真心对待它?们?。”


    这话说得有趣，翻译愣了一下，这才笑?着?翻译过去，专家们?听了都笑?了起?来。


    那位头发花白?的老?专家更?是连连点?头，用生硬的中文说道，“对，用心……说得对！美?食，要用心做！”


    旁边年轻的专家也感叹道，“了不起?，真是了不起?！自学能达到这样的水准，说明你很有天赋，这是我在中国吃过最难忘的一顿西餐了。”


    林小棠微微欠身，“谢谢各位专家的夸奖，欢迎你们?常来中国。”


    卢经理看着?林小棠落落大方地和外宾们?互动，没有丝毫怯场，越看越觉得这是个人才，这小姑娘不仅手艺好，面对外宾也有礼有节，这气度可真是太适合他们?饭店了！


    他心里已经开始琢磨了，也不知道郑海洋是怎么认识林小棠的……看来得让他好好想想办法，最好让她答应到他们?饭店来，哪怕是一个月来一次呢！


    听说她最擅长的还是中餐，就连第?一次上手的西餐都能做得这样精彩，他已经很期待她做的中餐了，要是有这样的手艺坐镇，说不定他们?饭店的菜品还能往上提一提。


    严战和郑海洋一直坐在餐厅外的休息区等着?，两人一左一右，中间隔着?个小茶几，气氛有些微妙。


    郑海洋坐不住，时不时伸长脖子往餐厅方向看，严战倒是坐得稳，腰背挺直，双手放在膝盖上，标准的军人坐姿，不过自从林小棠进了餐厅，他的眼神也紧紧盯着?餐厅方向。


    俩人当然没错过专家们?初见?林小棠时的惊讶表情，满餐厅的欢声笑?语不断传过来，偶尔还有掌声响起?，两人暗暗松了一口气。


    郑海洋松弛的靠进沙发里，他瞟了眼对面的严战，得意的笑?道，“小棠妹子可真是我的福星啊！我原本?都以为今天这坎要过不去了，咱们?饭店丢脸是小事，影响技术交流可是大事，没想到她能这么争气！而?且还稳稳压了那个赵师傅一头……啧啧，真痛快！”


    想起?沈德旺那张嚣张的脸，郑海洋心里更?爽了，平时那家伙就总是跟他作对，今天可算栽了个大跟头！


    严战看了他一眼并没有说话，但那眼神明显放松下来，甚至还带着?点?骄傲？


    是的，骄傲，他看着?餐厅里从容应对的林小棠，心里有种说不清道不明的感觉，这丫头总是能给人惊喜，大家只知道她中餐做得好，没想到西餐也能上手，而?且还做得这样好。


    严战不知怎么就想起?第?一次见?到她的情景，那天张军医正给他包扎，她一阵风似的就闯了进来，不仅不怕他，还说那伤口缝得比她奶奶纳的鞋底还丑，那才是她到炊事班的第?一天，那时候她的胆子就很大。


    林小棠从餐厅出?来，长长地舒了一口气，说实话，刚才她也紧张的要命呢，不过更?多的是兴奋，原来外国人的眼睛真的是蓝绿蓝绿的，刚才她瞧得可仔细了，等回去了她可得和室友们?好好说一说。


    一抬眼，她就看到了大厅里等着?的严战和郑海洋，忍不住“噗嗤”笑?出?来，这俩人一左一右坐着?，表情严肃，瞧着?像是两尊门神似的。


    跟着?林小棠出?来的卢经理看着?她，满眼的欣赏，“我就说你这个小同志是个人才，你真的很适合我们?饭店，手艺好，应变能力强，待人接物也得体，我们?饭店就缺你这样的好手艺人啊！”


    严战走过来时恰好听见?这话，他看了眼林小棠，低声问道，“是不是准备要回去了？太晚了学校那边估计该着?急了。”


    林小棠看了眼外头的天色，这才发现天已经完全黑了，她点?点?头，“是该回去了，队长，我去收拾收拾，马上好。”


    后厨里，那位赵师傅已经趁着?林小棠去餐厅的工夫灰溜溜的告辞了，留在这看着?别人风光，自己脸上无光，他可丢不起?这个人。


    沈德旺倒是还在，他还有事儿要和卢经理谈，不然早就走了，眼看着?林小棠去而?复返，他干脆把头扭到一边，没好气地“哼”了一声。


    他忿忿不平地想着?这次还真是看走眼了，没想到这个小丫头竟然真有两把刷子，要不是郑海洋把她找来，说不定这时候被专家们?夸赞的就是赵师傅了，那功劳就是他的，出?风头的也是他们?。


    沈德旺真是越想越气，越想越不甘，郑海洋那小子运气怎么就这么好？随便找个小丫头竟然是个深藏不露的高手？


    林小棠丝毫没有注意到气得扭曲的沈德旺，她已经把厨师帽和围裙仔细叠好递给厨师长，然后高高兴兴的出?了后厨。


    远远的，林小棠就看到正在大厅门口等着?她的严战了，队长好像不管什么时候都站得笔直，嗯，就像一棵白?杨树似的，她总是一眼就能认出?来。


    林小棠刚想小跑过去，忽然就听到几声气呼呼的抱怨，她不由竖起?耳朵仔细听。


    「你瞅瞅我这肚子！这里头哪是正经海参该有的筋肉？全是掺进去的沙子！一斤沙子顶半斤参，他们?的腰包鼓了，我们?这些海参可就成了坑人的摆设了！」粗嘎的声音带着?明显的愤怒。


    另一个沙哑的声音也满是委屈，「你好赖看着?还算光鲜，你看看我们?呢！这一身的黑皮，瞧着?黑得发亮，谁能想到我这是拿锅底灰搓出?来的色儿？就为了让我看着?卖相?好，那个采买简直是把良心喂了狗了，实在是太黑心。」


    一个尖细的嗓子接着?抱怨，「你们?那算啥！我才叫冤呢！我可是正经的花丝，结果被掺了大半的玉米须，就这还嫌不够似的，还混了不少细草丝往里凑数呢，咱看着?分量足，其实十根里头有九根全是假货，那帮人拿我们?当幌子，到头来把差价全塞自己兜里了！」


    最开始抱怨的干海参叹了口气，无奈道，「可不是嘛！咱们?本?该是饭店里的上等货，结果被他们?这么一折腾，咱们?全变成了糊弄人的玩意儿了，回头还被埋怨是咱们?海参不好，背黑锅的是咱们?，占便宜的是那帮蛀虫！」


    尖细嗓子的藏红花气得直晃悠，「更?可气的是！他们?还拿咱们?的光鲜卖相?当功劳，说自己采买的都是顶好的干货！哼，等哪天客人发现不仅我们?藏红花掉色、就连你们?海参也掉色，看他们?怎么圆谎！」


    林小棠听着?这些抱怨慢慢皱起?眉头，以次充好？掺假？灌沙子？抹锅底灰？这……这可是犯法的事啊！她停下脚步循声望去，视线落在刚刚擦肩而?过的大箱子上。


    严战眼原本?看着?林小棠脚步轻快地朝他走来，不知怎么她突然就愣在原地了，脸上的笑?容也消失了，他蹙了蹙眉，大步迎了过去。