第235节

    “咱们自己?包的饺子不仅一个没煮破，这味道也?绝了！小棠这馅料调得也?太香了吧？瞧瞧这白菜鲜嫩，豆腐软嫩，再配着蒜泥吃，一口一个根本停不下来！”刘建国?忙不迭地炫耀自己?包的大?饺子，说着，又?往嘴里塞了一个。


    “食堂里的白菜炖豆腐我平时都不爱吃，但这个白菜豆腐的饺子怎么这么鲜呢！明?明?是一样的食材搭配在一起，一点都不寡淡，反而鲜得很！”袁彩霞也?是吃得满脸幸福，“咱这饺子不仅好看，味道更是满分。”


    “嗯，多亏了小棠出的主意，咱们才能吃上这立冬的饺子。”于?巧华也?是满脸笑容，她忍不住感慨道，“上次吃饺子，我记得还是过?年的时候呢，这都快一年了，终于?又?吃上这口白面饺子了。”


    “这白菜豆腐最简单不过?了，但真是鲜得很呐！”王铁山一口气吃了十几个香喷喷的饺子，终于?解了馋，这才腾出空说句话，“感觉这辈子都没吃过?这么好吃的饺子，舒坦！”


    邱穗吃得最慢，也?是最认真的，她夹起一个饺子，蘸了点醋送进嘴里，白菜鲜润、豆腐弹嫩、猪油香醇，还有饺子皮筋道，一口下去，鲜香味顺着汁水散开?，暖乎乎的。


    “这饺子真香呐！”邱穗轻声说道。


    她家里穷，过?年都很少吃饺子，这还是她第一次和这么多人一起包饺子、吃饺子……感觉比过?年还热闹。


    林小棠也?正在吃饺子，闻言抬头笑道，“穗儿姐，趁热吃，今年咱们保准不冻手不冻脚。”


    第176章 腊肉香菇焖饭


    食堂里?饺子?的面香味儿?还没散尽, 学生们?吃饱喝足三三两两地?离开了，后厨的师傅们?这会儿?才得?空坐下?来。


    葛师傅手?里?端着一碗刚出锅的饺子?，还没沾嘴呢, 就忍不住感慨上?了，“咱这立冬啊, 也是头一回吃上?饺子?了，还是这么多人一起吃, 没想到比咱们?平时做饭还轻松，小棠这招好啊！”


    “就是就是！我?现在?都巴不得?早点过年了，”孙师傅闻言连连点头，“到时候咱们?也可以让没回家的同?学一起到食堂包饺子?嘛！既热闹又省事，还能让同?学们?吃得?开心, 一举多得?呀！”


    “我?看?行！”胖师傅一边给大家盛饺子?, 一边笑呵呵地?接话, “大家伙快尝尝, 今儿?这饺子?是真香啊！我?刚刚偷偷尝了一个，哎呦喂, 鲜得?眉毛都要掉下?来喽！”


    “白菜豆腐饺子?嘛，咱又不是没吃过……”孙师傅边说边咬了一口, 话还没说完, 眼睛倏地?亮了, “咦？这……这白菜豆腐能做出这味道？小棠这小同?志果然有两下?子?啊！老葛, 你们?也快尝尝！今儿?这馅料调得?是真不错。”


    葛师傅夹起白胖胖的饺子?仔细端详着, 饺子?皮擀得?厚薄均匀, 圆鼓鼓的一个都没破，他咬了一口，白菜的清甜和豆腐的醇厚在?嘴里?散开, “嗯，这猪油加得?好啊，又香又润的，葱花也提味，你们?瞅瞅，怪不得?今儿?学生们?吃得?那么香呢！”


    “这白菜豆腐可一点不寡淡，”旁边一个年轻师傅含糊不清地?说道，他嘴角还沾着点儿?饺子?汤，“比我?想的好吃多了，小棠同?学这手?艺是真不赖，真不赖，我?今天少说也要吃个两三碗啊！”


    “两三碗？”胖师傅瞪大眼睛，“你小子?饭量见长啊！”


    “这不是好吃嘛！”那小师傅嘿嘿笑着，又塞了一个饺子?进嘴里?，舒服地?眯了眯眼睛。


    “不错不错，确实?好吃，”前后几?句话的功夫，葛师傅好几?个饺子?已经下?肚了，他抿了口饺子?汤，忍不住又点评道，“主要还是她这馅儿?调得?恰到好处啊，咸淡刚好，饺子?皮也筋道，咬一口汁水都溢出来了，香得?很呦！”


    “你们?蘸上?点蒜泥香醋更过瘾呢！”孙师傅嘴巴包得?鼓鼓囊囊的，眼睛都快眯成?一条缝了，“这可太鲜灵了！这天气吃上?一碗热乎乎的饺子?，真是浑身舒坦，舒服啊！”


    “就是就是！”有人打趣道，“咱们?今年冬天肯定也不冻耳朵了，暖和得?很。”


    “回头咱们?可得?问问小棠，”孙师傅抹了抹嘴，“她是怎么拌的这饺子?馅？咋这么鲜的呢？是不是有啥秘诀？”


    大家伙正吃得?热闹，窗口那边突然传来一个突兀的喊话声，声音不高不低，刚好听见。


    “同?志们?，还有没有饭了？”


    林小棠刚吃完饭回到后厨，准备帮着收拾收拾卫生，她正好听到了窗口这句喊话声，瞧见师傅们?正凑在?一起吃饭，她放下?空碗说道，“你们?继续吃，我?去看?看?。”说着，一溜烟就跑到了打饭窗口。


    窗外站着一位老同?志，看?上?去六十来岁的年纪，灰白的头发梳得?整整齐齐，身上?穿着一件洗得?有些发白的藏青色中山装，扣子?扣得?一丝不苟，手?里?拿着个饭盒，正透过玻璃往后厨方向张望。


    “同?志，您要打饭吗？”林小棠扬起笑脸，声音清脆，“今天立冬，我?们?食堂有饺子?，您要不要来点尝尝？”


    老同?志看?着窗口里?突然冒出来的小姑娘，有些意外道，“你也是这个食堂的师傅？”他打量着林小棠身上?的绿军装和那件围裙。


    “我?可算不上?师傅，”林小棠连忙摆手?，她笑得?眼睛弯弯，“我?是食堂帮工的学生，打饭师傅他们?才得?空吃饭，我?正好有时间帮忙。”


    林小棠说着，特别热情地?介绍，“同?志，您吃饺子?嘛？今天的饺子?是白菜豆腐馅的，可香可香了！您要是不尝尝，肯定会后悔的。”林小棠极力推荐，今天她吃了满满一大碗呢，白面饺子?可真好吃。


    那老同?志似乎被她这活泼劲儿?感染了，脸上?露出点笑意，“那……给我?来二两饺子?尝尝，小同?志，要是不好吃，我?可是要回头找你的，我?可记得?你的样子?。”


    “同?志，您就放心吧！”林小棠接过窗口递过来的饭盒，麻利地?揭开装饺子?的大桶盖，热气扑面而来，她熟练地?舀起饺子?，一边盛一边说，“我?们?这饺子?皮薄馅大，特别鲜，保准您吃了还想吃。”她看?了看?饭盒里?不多的饺子?，抬头问道，“您只要二两？够吃吗？要不要再来点？”


    “够了够了，”老同?志笑着摆摆手?，“我就是尝尝味道。”


    他见林小棠性格开朗，心里?一动，便顺势打听道，“我听说这个食堂有个部队来的小同?志，做饭特别好吃？是不是真有这事？”


    林小棠一听这话，下?意识地?挺直了小腰板，下?巴微微扬起，语气里?带着毫不掩饰的骄傲，“那当然，今天这个饺子?就是她调的馅，您尝尝看?就知道啦！”


    那老同志看着林小棠身上的绿军装，又看?了看?她这神气活现的小模样，了然地?笑了起来，眼里?闪过一丝促狭，“那个小同志……不会就是你吧？”


    “嗯，就是我?呀！”林小棠大方地承认了，没想到这人还挺聪明的，一下?子?就猜到了，她把装好的饭盒递还给他，“同?志，您趁热吃。”


    瞥见老同?志身上?穿得?单薄，这都立冬了，他只穿着一件中山装，林小棠顺手?就从旁边的台子?上?拿起一个干净的搪瓷碗，舀了碗热腾腾的饺子?汤递了过去。


    “同?志，原汤化原食，”林小棠认真地?说道，活像个小大人似的叮嘱，“这饺子?汤喝了可暖和了，不够您还可以再来添点。”


    那老同?志愣了一下?，看?着眼前这碗冒着热气的面汤，又看?了看?眼睛亮晶晶的林小棠，他接过搪瓷碗和饭盒，点点头，“好，谢谢小同?志。”


    “不客气！”林小棠挥挥手?，“您找地?方坐吧，那边都是空位，吃完了放着就成?，一会儿?我?来收拾。”


    老同?志找了个靠窗的清净位置坐下?，林小棠站在?窗口等了一会儿?，发现再没人来打饭了，她也没闲着，随手?就把台子?上?溅到的水渍擦干净，抬头看?到窗户玻璃上?面蒙着一层水雾，这都是煮饺子?的热气熏的，她又找来块干净的抹布，踮着脚把玻璃又给仔细擦了一遍。


    里?里?外外忙活了一圈，眼看?着窗口亮堂了不少，林小棠这才心满意足地?拍拍手?，动作?麻利地?把用过的盆碗摞起来，准备端到后厨去洗洗干净。


    窗边的老同?志将刚才那一幕看?在?眼里?，嘴角带着一丝不易察觉的笑意，视线在?那被擦得?透亮的玻璃窗上?停留了片刻，这才收低头，专注地?品尝起眼前的饺子?。


    饺子?包得?不算特别精致，大小也不太均匀，有的是月牙饺子?，有的是元宝饺子?，竟然还有个书包饺子?，一看?就是出自不同?人之手?，但个个圆鼓鼓的，他轻轻咬了一口。


    就像那个小同?志说的，饺子?皮很筋道，露出的馅料是被剁得?细碎的白菜和豆腐，因为加了猪油，白菜看?起来油润润的，没有花哨的调料，只放了盐和葱花提味，但白菜的清甜和豆腐的豆香被完全激发出来了，鲜得?恰到好处。


    老同?志吃得?不快，二两饺子?，足足吃了一刻钟，每一个都嚼得?特别仔细，就连沾在?碗边的一点菜屑都被他用筷子?仔细拨进嘴里?，一点也没浪费，吃完最后一个饺子?，他这才把碗里?剩下?的那口饺子?汤也一起喝了下?去。


    放下?碗筷，老同?志擦了擦嘴，他起身后又端着空饭盒和搪瓷碗回到窗口，这会儿?胖师傅已经快速吃完饭回来守着了，偶尔还有极个别错过饭点来吃饭的学生和老师。


    胖师傅一抬头，瞧见窗口有个特别眼熟的身影，他定睛一看?，赶紧笑问道，“朱校长！您什么时候来的？还要添点什么吗？”


    “不了，吃饱了。”


    被称作?朱校长的老同?志摆摆手?，他把搪瓷碗递进窗口，这才笑道，“我?是听说你们?食堂今天包了立冬饺子?，特意过来尝尝，同?学们?这饺子?包得?不赖，味道很不错。”


    胖师傅一听校长这夸奖，脸上?顿时乐开了花，擦着手?笑道，“那可不！您是不知道，这群学生娃娃包得?像模像样的，今儿?这饺子?拢共也没煮破几?个，包得?结实?的很。”


    朱校长笑了笑，随口问道，“听说发动全校师生包饺子?的这个主意，还是那个部队来的小同?志提议的？”


    “那可不！”胖师傅一听这话，顿时来精神了，“那小同?志的脑袋瓜子?就是聪明啊，人不仅厨艺好，学习还好，上?次新生摸底还考了农学系第一名呢！全系第一啊！”


    胖师傅一看?朱校长听得?认真，话匣子?一下?子?打开了，他像是炫耀自家孩子?似的，把林小棠夸了又夸，从她改善黄豆酱说到做猪肉扒，从组织包饺子?说到学习小组，反正想到哪说到哪儿?，把他知道的那点事儿?统统说了一遍，听得?朱校长频频点头。


    一直等到朱校长走了，胖师傅这才心满意足地?回到后厨，他凑到正在?刷大锅的林小棠身边，神秘兮兮地?问道，“小棠啊，刚刚你是不是给一个穿藏青色中山装的老同?志打饭了？”


    林小棠正用力刷着锅沿，闻言一脸茫然地?抬起头，脸上?还沾着点水珠，“嗯？是啊，怎么了胖师傅？”


    “嘿嘿，你知道那是谁不？”胖师傅笑了笑，不等林小棠开口，他就得?意道，“那是咱们?朱校长。”


    “朱校长？”林小棠手?里?的刷子?顿了顿，“刚才那个老同?志就是朱校长？”她仔细回想了一下?，嗯，那位老同?志说话温和有礼，不过没想到他们?校长是个……瘦削的小老头？


    “可不是嘛！”胖师傅乐呵呵的，“他刚才来还碗的时候，还特意问起你呢！没想到校长都知道你啦！我?刚刚可是把你好好夸了一通。”


    林小棠眨眨眼，不好意思地?笑了笑，“谢谢胖师傅。”


    不过她手?里?还有不少活儿?呢，除了收拾后厨，还要把晚上?的菜摘洗出来，另外她下?午还有一节课要上?呢，林小棠很快就把这事儿?抛到了脑后。


    在?食堂忙活完，林小棠和顾翠儿?、邱穗洗了手?就急匆匆地?往教学楼赶，三人踩着上?课铃声，准时进了教室。


    今天下?午这节是重要的专业课，艾教授在?黑板上?写下?几?个大字，“主食的营养与搭配”，他敲了敲黑板，“同?学们?，上?课之前我?先提一个问题，咱们?天天吃的玉米面、高粱米、大米白面这些主食，主要给咱身体提供啥营养？为啥老话说‘主食不能断’？这个问题谁来答答？”


    教室里?瞬间安静下?来，不少学生下?意识地?缩了缩脖子?，看?得?出来大家都挺害怕回答艾教授的问题，这还没开始讲新课呢，谁知道为啥呀？


    同?学们?不约而同?地?把头埋得?低低的，那真是恨不得?缩到桌子?底下?去，只剩下?坐得?笔直得?林小棠和讲台上?的艾教授正好对上?了视线，两人大眼瞪小眼。


    林小棠已经连着回答了好几?节课的问题了，她左右看?了看?，见大家都不举手?，艾教授的目光扫过全班，依旧没人举手?，林小棠犹豫了一下?，还是配合地?举起了手?，总不能冷场吧？艾教授站在?讲台上?看?着怪可怜的。


    艾教授看?到林小棠举手?，含笑点点头，“好！林小棠同?学你来回答，我?记得?你是炊事班出来的，天天跟主食打交道，你来给大家说说。”


    林小棠站起身，声音清亮，“报告，这些主食主要给咱们?身体补充的是碳水化合物?。我?觉得?它就是咱身体的燃料，就像大卡车要烧柴油才能跑得?快，咱人要是想干好活、上?好课、训练有劲儿?，全靠它给咱们?提供精气神。”


    她顿了顿，整理了一下?思路，“再说为啥主食不能断？主食这东西管饱啊，还能快速给身体补充能量，咱们?要是顿顿不吃主食，光啃咸菜疙瘩，那去操场上?没跑两圈肯定就得?喘，浑身都没力气，这就是缺碳水了。”


    “还有啊，”林小棠想了想，继续补充道，“我?看?书上?说粗粮，比如高粱米、玉米面比白面多了些膳食纤维，吃了还能通肠胃，所以粗细粮掺着来其实?是最好的，不仅吃得?饱有劲儿?，还不容易闹毛病。”


    艾教授等她话音落了，饶有兴致的又追问道，“嗯，说得?不错，那上?节课我?们?说的蛋白质，它又是干啥用的？除了猪肉、鸡蛋，还有哪些食材能补蛋白质？”


    教室里?顿时响起一阵轻微的吸气声，来了来了，艾教授的连环问它又来了，这就是大家害怕回答问题的原因了，因为艾教授的问题总是一个接一个，没完没了，他会把上?节课的内容，甚至上?周的内容突然又拎出来问一遍，一直问到他满意为止，所以但凡是上?他的课，同?学们?总是胆战心惊的，生怕被点到名。


    林小棠听到这个问题却眼睛一亮，这个问题她熟得?很，以前在?炊事班，她天天琢磨的就是怎么让战士们?吃得?好、吃得?饱、吃得?有营养，蛋白质的重要性，她再清楚不过了。


    “报告！”林小棠声音更响亮了，“我?觉得?蛋白质就像是咱身体的砖瓦，比如说，战士训练磨破了皮肉，伤口要长好，得?靠蛋白质，我?想要长得?高长得?壮，也得?靠蛋白质，就连咱的头发、指甲，离了它都不行，没有了蛋白质，身体就像没了砖瓦的房子?，肯定是撑不起来。”


    “要说其他蛋白质的来源，那可真不少！”林小棠掰着手?指头数起来，“我?最先想到的就是豆腐、豆腐皮，就比如我?们?今天中午吃的白菜豆腐饺子?，它不仅吃起来香，还能补充蛋白。还有豆浆、黄豆芽，这些看?着不起眼的食材，营养可一点儿?不比猪肉差。”


    林小棠越说越来劲，“再有就是河里?的鱼虾，那可都是高蛋白，特别有营养，关键是味道还好，要是在?海边，还有海带、紫菜、各种海鱼……蛋白质来源多着呢！”


    艾教授听着满意地?点点头，终于抬手?示意她坐下?，“回答得?很好，林小棠同?学结合了实?际生活，讲得?很清楚，同?学们?都要向她学习，把学到的知识和实?际应用结合起来。”


    教室里?似乎是响起了一阵松气的声音，同?学们?暗暗庆幸，只要艾教授满意了，那接下?来这节课，他就会沉浸在?自己的讲课中，滔滔不绝地?讲，直到下?课铃响，甚至他还经常忘了下?课时间。


    果然，艾教授转身在?黑板上?写下?新的内容，转身后开始正式讲课，“今天我?们?讲主食的营养价值，首先，我?们?要明确一个概念，碳水化合物?是人体最主要的能量来源……”


    林小棠坐下?后，旁边的顾翠儿?冲她竖了竖大拇指，小声嘟囔道，“小棠，你真行！”


    林小棠笑了笑，翻开笔记本，开始认真记笔记，不过她打算晚上?学习小组活动的时候和大家讨论讨论，明明平时大家回答问题挺积极的，怎么一到艾教授的课就这么胆小了呢？


    转眼又到了周末，警卫员小刘同?志又过来接林小棠去郑家吃饭。


    “小棠同?志，你今天没课吧？郑大哥不知道从哪弄了一份你们?农学系的课表，他说你今天下?午没课，大家都等着你呢！”


    林小棠让小刘等一会儿?，自己“噔噔噔”跑上?楼去了，上?次就空手?上?门?了，这回刚好有老王班长给她寄来的腊肉，正好可以带点给郑爷爷他们?尝尝。


    林小棠暗自庆幸，幸亏上?次借了食堂的菜刀，她可是费了老大劲才把那块老腊肉分成?了小段，不然这一时半会儿?的，怕是啃都啃不断。


    坐上?车以后，林小棠这才想起刚才那句话，她疑惑地?问道，“小刘同?志，你刚才说的‘大家’，还有谁呀？郑爷爷家今天有客人？”


    “你去了就知道啦！今天人可齐了。”小刘笑了笑，故意卖了个关子?。


    车子?驶过熟悉的街道，再次经过天安门?时林小棠还是像第一次见到时那样，眼睛一眨不眨地?看?着，总觉得?看?也看?不够。


    到了郑家，林小棠熟门?熟路地?下?车，刚进门?，迎面就看?见客厅里?那两个半大的小少年。


    大的那个也不过十二三岁的样子?，两人长得?虎头虎脑的，正凑在?一块儿?嘀嘀咕咕，旁边还有个二十出头的男青年，身着一身军绿色工装夹克，头发梳得?整整齐齐，显得?特精神抖擞。


    听见脚步声，三人同?时抬起头。


    “小棠来啦！快进来！快进来！外面冷不？”


    郑老爷子?看?见林小棠，乐呵呵地?起身迎过来，“这是海洋，我?那个小儿?子?，”他指着沙发旁那个青年介绍着，然后又指了指那两个小少年，“这是我?两孙子?，铁军和钢军，上?次你来的时候，这两小子?跟着海洋出去野了，你们?就没见着。”


    不等林小棠开口打招呼，那个叫铁军的小男孩就好奇地?看?了看?她，“那个特别好吃的红烧肉真的是你做的吗？”这人看?着也没比他们?大多少啊？


    “就是说嘛……”旁边的钢军也一脸怀疑，“不过爷爷他们?应该犯不着骗我?们?吧？”


    “你们?两个臭小子?有没有礼貌？有没有叫姐姐？”郑海洋走过来，伸手?揉了揉两个侄子?的脑袋，把他们?揉得?东倒西歪的，他才笑着看?向林小棠，“小棠是吧？我?经常听我?二哥提起你，他说你可厉害了。铁军他们?说的是上?次国庆节你给回锅的那份红烧肉，这俩小子?就喜欢大惊小怪，你别介意啊！”