第121节

    老魏看着那?盆小海鱼，真是又喜又忧，“这东西好吃是好吃，就是刺多，吃起来麻烦，哎。”


    他这话音刚落，盆里的小海鱼们纷纷摇头摆尾地反驳。


    「谁刺多啦！我们可是出了名的肉多刺少。」


    「就是！我们味道鲜着呢！清蒸、红烧、炖汤样样行?！」


    「这谁啊，根本就不识货！我们的肉可是最嫩的。」


    「我们虽然小，但我们香啊！炸一炸连骨头都能吃！」


    林小棠忍不住替它们“打抱不平”，“魏班长，这些海鱼和河鱼可不一样，听说都是肉多刺少，好吃的很！”


    小海鱼们这才满意地安静下来，骄傲地挺起肚皮游来游去?。


    老魏看着她那?笃定的样子，将信将疑，“行?，你说好吃那?就肯定好吃，那?这些你中午打算怎么吃？”


    老魏和老王虽然是“死对头”，见?面就掐，但掌勺这点上出奇一致，大概都清楚自己的厨艺不如林小棠，所以都喜欢问她讨主?意。


    刚上岛那?会?儿天?气冷，两人还轮流掌勺，现在老魏也大概清楚了林小棠的手艺，也更认清了自己的差距，所以一般都是林小棠掌勺，他打下手。


    林小棠一听老魏这么问，立刻来了精神，掰着手指头认真数起来，“那?可多啦！清蒸的呢，能吃到原汁原味的鲜甜，要?是熬汤呢，奶白奶白的营养又暖胃，不过酱焖的味道浓郁又下饭好像也不错？还有红烧的咸香可口?最受大家?伙欢迎。其实还可以裹点面粉炸得酥酥的，连骨头都能吃，或者做个杂鱼锅子也不错，咕嘟咕嘟炖上一大锅，放点豆腐萝卜什么的，吸饱了汤汁……您想?怎么吃？”


    她一口?气说了好几种?，每说一样，老魏和旁边的炊事班战士的眼睛就瞪大一分，到最后简直是目瞪口?呆了，好家?伙！这做鱼不是煮就是炖，还能有这么多花样？


    别说炊事班的同志了，就连盆里的小海鱼们都兴奋地直扑腾。


    小黄鱼追逐着嬉戏，「我们肉质最鲜嫩，做汤肯定是我们最鲜啦！」


    小鲳鱼优雅地摆着尾巴，「我们清蒸红烧都可以！百搭的很！怎么做都好吃。」


    混在其中的小墨鱼和小章鱼不停喷着水花，「还有我们！我们口?感很独特，怎么做都好吃。」


    “这些你都会?做？”老魏咽了咽口?水，喃喃道，“咱这吃得未免也太好了吧？”


    他第一次因为吃得好而庆幸自己来到了海岛，虽然上岛的时候冻得要?死，还扭了脚不能动弹，但这口?福真是以前在军区想?都不敢想?的。


    怪不得之前雷勇他们几个总是念叨着野训时又是鸡又是兔，最后还搞了头野猪……老魏暗戳戳地瞟了眼旁边的大海，心里暗暗琢磨起来，这海里，还有啥是他们没?吃过的？


    林小棠狡黠地笑了笑，“这不是您自个儿说的嘛，接下来的一日三餐都要?让大家?伙吃得好一点，再说了，战士们白天?要?赶工事，晚上还要?熬夜巡逻，不吃好点，人怎么受得住。”


    老魏一愣，随即连连点头，“对对对！是这么个理儿！得吃好！必须吃好！那?今天?先做哪个？”


    林小棠早就从盆里挑出一批个头偏大的小黄鱼和小鲳鱼，“今天?中午先拿这些来红烧吧！”


    被选中的小海鱼们好奇又期待，「红烧好吃吗？我们可要?变成天?底下最好吃的美味，让大家?都为我们惊艳。」


    林小棠傲娇地回道，“放心吧！我可是‘金勺子’！保证把你们做得顶顶好吃！”


    现在炊事班的帮厨们处理海鱼已经愈发熟练了，刮鳞、去?鳃、去?内脏，尤其是林小棠强调的黑膜必须刮得干干净净，处理好的小海鱼在背上划几刀方便入味，然后沥干水分等待下锅。


    红烧海杂鱼，既要?浓郁的酱香，又不能掩盖海鱼本身?的鲜味，所以配料尤其关?键。


    去?腥的老三样，葱段、姜片、料酒是基础，提味增香的干辣椒和蒜瓣也不能少。


    食材准备得差不多了，热锅冷油，油温升高后将小海鱼一条条滑入锅中，中小火慢煎，刚下锅的鱼不要?急着翻动，得等边缘金黄了，这时候的鱼皮也定型了才能小心地翻面煎另一面。


    老魏焖好米饭，在一旁看着林小棠动作娴熟的煎鱼，这火候掌握得恰到好处，煎好的鱼色泽金黄，忍不住啧啧称奇，“你这手功夫，真是练出来了！”


    所有小海鱼都煎好后盛出，锅里留底油，放入葱姜蒜、干辣椒炒出香味，加少许酱油快速翻炒，浓郁的酱香味瞬间就充满了整个灶房。


    顺着锅边淋一圈料酒，“刺啦”一声，腥气随之蒸腾而去?，然后加入足量的清水，林小棠想?着大家?总爱用汤汁拌饭，特意多放了半勺水。


    大火烧开，将煎好的鱼轻轻放入锅中，用铲子小心推动，让所有鱼都浸泡在汤汁里，小火盖上锅盖焖煮个十来分钟，让汤汁的味道充分融入鱼肉中。


    再次开盖后，加入少许盐调味，再来一点点醋增鲜，最后大火收汁，撒上一把翠绿的葱花叶末，这锅色香味俱全的红烧海杂鱼就出锅了。


    今天?战士们分小队轮流过来吃饭，工地上抢进度一刻都不能停。


    雷勇他们几个是小跑着冲进灶房的，实在是被半道上就闻到的红烧鱼的香味馋得不行?了，再加上先来吃饭的战友回去?后，一个个咂着嘴炫耀，“今天?那?红烧海杂鱼，绝了！我光拌饭就干了三碗半饭！”


    雷勇一进门，深深吸了一口?鲜香浓郁的空气就立刻放话，“今天?谁也别拦我！今天?我不吃四碗不下桌！”


    大家?伙纷纷笑他吹牛，结果?等那?盆酱色浓郁的红烧海杂鱼端上桌，沉稳如陈大牛也忍不住开口?，“我觉得……我好像也能吃四碗！”


    吃过几次林小棠做的红烧鱼，大家?心里都有底，这色泽，这香气，一看就知道错不了！


    果?不其然，小黄鱼肉质细嫩，入口?即化，小鲳鱼肉紧实弹牙，越嚼越香，煎过的鱼皮软糯吸汁，咸香浓郁的酱汁搭配着海鱼本身?的鲜美……这味道，真是没?人能抵抗得了。


    “唔，咱就是说，敌人来了闻着这味儿都得投降。”李小飞边吃边含糊地开玩笑。


    炊事班也终于得空坐下来吃饭了，林小棠扒了口?饭，看着盆里的鱼，随口?说道，“可惜没?有豆腐和萝卜了，不然放点进去?吸饱了汤汁，那?才叫一绝呢！”


    旁边的战士们光是想?象了一下吸满鱼汁的炖豆腐和软糯的萝卜块，就忍不住集体咽了口?口?水，怎么回事？听她这么一说都觉得好吃得不得了！


    果?然，出了大力气的战士们饭量惊人，炊事班焖了整整两大锅饭，结果?还是被这群人吃得干干净净。


    林小棠端着空碗想?去?添饭，发现饭桶已经空空如也，她忍不住嘟囔，“这就没?了，我还想?再吃两口?呢……”


    老魏惊讶地看着她，“你这都吃两大碗了！还没?饱？”


    “我今天?上午也干活了呢！”林小棠小声反驳，然后又理直气壮地补充，“而且……就算肚子饱了，可是嘴巴还想?吃呀！”


    正?说着，她的空碗里突然多出来半碗饭。


    抬头一看，是严战，他眼里带着笑意，“我这碗刚装的，分你一半。”


    林小棠愣了一下，脸上立刻多云转晴，她赶紧飞快地又拨回去?一大半，笑嘻嘻地说，“谢谢队长！我就缺这一口?了！还是您多吃点，您更辛苦！”


    第94章 海胆蒸蛋


    驻岛上的气氛持续紧张, 战士们不分?昼夜地拼命抢修工事，体力消耗大不说，个个手掌都磨出了血泡但没有人喊累, 身体上的辛苦是实实在在的，但令人欣慰的是后勤伙食保障异常有力。


    就连严战都十?分?庆幸, 幸亏当初林小棠坚持来了海岛，这丫头做出来的饭菜, 真不是一般人做得出来的。


    老魏更是天天念叨，“别说做了，我连想都不敢想，真不知?道这丫头脑袋瓜里哪来那么多稀奇古怪的吃法？”


    一日三餐，她总能变着花样, 即便是食材有限, 她也总是能做出好吃又?美味的饭菜。


    你就说这些?小海鱼, 她领着炊事班的同志把它们收拾得干干净净, 又?是腌又?是煎的，那香煎小黄鱼是真香啊, 外?酥里嫩的，好吃得让人根本?停不下嘴。


    更别说那些?干炸的小鲳鱼, 虽然费了不少的油盐, 但炸得酥脆焦香, 连骨带肉全都能吃, 真是一点也没浪费。


    林小棠这丫头小嘴叭叭地说了一堆, 老魏别的没记住, 就记住一句，“能补钙对身体好”，反正听着就挺有营养的, 大家伙吃着都挺起劲儿。


    战士们每天都能吃得饱饱的，大家干再多的活也不觉得累，虽然一个个被海风吹得黑瘦黑瘦的，但个个精神头十?足。


    现在别说让战士们去打敌人，就是遇上真老虎，他们都敢摩拳擦掌的冲上去比划比划。


    特种兵们私下里也泛嘀咕。


    “对面怎么怂了？冒了个头又?缩回去了？”


    “咱就怕他们不来！有本?事真刀真枪干一场！谁怕谁啊！”


    “就是！自从穿上这身军装，我就没怕过谁！”


    “咱们不带怕的，怂的肯定不是咱们……”


    战士们斗志昂扬的，可敌人不敢来了，大家伙只能把这满身的力气全部投入到?挖掘和加固工事上，岛上的防御工事以肉眼可见的速度变得牢固。


    战士们的工事挖的如?火如?荼，与此?同时，林小棠菜地里的菜苗也在无人注意的时候，悄悄顶开了土层，冒出了点点稚嫩的新芽。


    这天早饭过后，林小棠照例去菜园溜达，她眼尖的发现了一片细密的嫩绿色，这种情况她可太熟悉了，之前在军区开荒种菜时就是这样。这可把林小棠高兴坏了，一路小跑着把这个好消息告诉了老魏。


    这段时间?多亏了林小棠时不时捡回来的这些?小海鲜，战士们的蛋白质是不缺的，上次周主?任送来的蔬菜早就陆陆续续吃完了，而岛上本?就有限的野菜几顿下来也没了。


    眼看着新的补给还没到?，可大家的蔬菜早就断顿了，现在菜园发芽了，林小棠想也许过不了多久，他们就可以吃上自己种出来的新鲜蔬菜了。


    因为战士们夜间?巡逻和抢修工事，大家伙吃饭的时间?点很不固定，林小棠看着赶海捡到?的海带打起了主?意，“魏班长?，咱们用?海带做点包子怎么样？大家饿了拿着就能吃，方便又?顶饱。”


    继老王之后，老魏现在也彻底被林小棠的厨艺和“持家”的能力征服了。


    说实话，这丫头手艺好自不必说，在某些?方面比他和老王还“抠搜”和“会过日子”，你就看那些?小海鱼被她安排得明明白白，真是一点都没浪费，全进了战士们的肚子。


    听她说想做包子，老魏当然没意见，海带是现成的，主?要就是出点面粉和油盐，这都是正常消耗，完全在他的允许范围之内。


    这天刚吃完早饭，灶房里就开始和面，几个搪瓷盆齐上阵，他们打算多蒸一些?，现在这天气不冷不热，包子放两天也不会坏。


    但之前赶海捡到?的海带剩得可不多了，林小棠和好面后就拎起筐子招呼了一声?，“魏班长?，我去海边看看能不能再找点海带回来。”


    这回没人再特意跟着她了，战士们都在岸上忙碌，有的在搭建临时码头，有的在挖工事，严战一抬头就能看见沙滩上林小棠的身影，这都在大家的眼皮子底下，安全得很。


    林小棠拎着筐子直奔熟悉的礁石区，小海螺们见到?她来了，纷纷探头好奇地向她打听，「小棠小棠！岸边叮叮当当的在干什么？」


    林小棠一边四处搜罗海带，一边和小海螺们闲聊，“队长?他们是在建码头呢，要是码头搭好了，等?下次补给船来了就能直接靠岸了，那样就不用?大家再蹚着水一袋一袋背啦！”


    说着话的功夫，林小棠在石缝里发现几个圆乎乎的小刺球，这东西她以前可没见过，她问旁边的小海螺，“这是什么呀？”


    小海螺压低声?音悄悄告诉她，「这是海胆！它们可凶了！睡觉的时候大家都不敢惹它们。」


    林小棠戴上手套小心地从石缝里取出一个海胆，刚想仔细看看它的外?壳，结果?就把正在瞌睡的海胆给摇醒了。


    刚睡醒的海胆警惕地竖起了全身的尖刺，暴躁的嚷嚷，「莫挨老子！走开！扎你哦！」


    林小棠好奇地问小海螺，“它这么多刺，真的能吃吗？”


    这话可捅了马蜂窝，瞬间?戳中了海胆的“肺管子”。


    被捏着的海胆气得刺都竖立起来了，「什么！你这两条腿的人类真没见识！竟然没吃过我们海胆？」


    石缝里其他被吵醒的海胆也纷纷出声?，「论鲜甜，这大海里谁比得过我们！」


    「就是，海胆蒸蛋美得很，我们和鸡蛋可是绝配哦！」


    「还可以拌饭，海胆拌饭也是一绝！」


    「不信你现在就尝尝，保证你吃了就忘不了，但凡吃过的人就没有不夸我们的。」


    旁边的小海鲜们也纷纷点头附和，「就是就是！海胆大哥是最美味的！」


    林小棠一听它们竟然这么好吃，瞬间?来精神了，赶紧认真搜寻起来，她把每个石缝里都仔细掏了一遍，结果?一圈下来，海带还没找到?多少，倒是先找到?了大半筐张牙舞爪的海胆。


    听说林小棠是专门来找海带的，海鲜们又?热情地给她指路。


    「那边的海带兄弟很嫩！可以摘！」


    「这里！这里也有一大片海带！」


    小海螺还热情地介绍了新朋友，「嘿！你看这是毛蚶兄弟，你们没吃过吧？它们的味道和我们一样鲜美，保证你吃了还想吃！你要不要带点回去？」


    林小棠当然不会拒绝，于是她就在这片小小的礁石区里开心地捡个不停，结果?筐子越来越沉。