苏糖只能感慨,力气足就是好。
剩下的步骤更简单了。打发好稍硬的蛋白混合到蛋糕糊里,翻拌均匀的同时,烤炉也已经预热好了。
这样的蛋糕糊倒入烤盘里,把蛋糕糊里的气泡震出来,放到烤炉里。
其实这样烤出来的面包已经很好吃了,也就是大家最常吃的戚风蛋糕。
但是想要戚风蛋糕,就要继续做慕斯糊。
慕斯是外来名,如果按照华国的说法,应该是奶冻的一种。
因为其中的吉利冰片,就是鱼胶。
鱼胶跟牛奶一起隔水加热搅拌,再加入巧克力,融合到一起,这样的目的就是增加粘稠感,就是大家最常吃到的慕斯口感。
这些巧克力酱跟再次打发的淡奶油混合到一起,香味已经出来了。
这也就是大家最常吃的慕斯。
现在看着是糊状,等到跟蛋糕放到一起,切成小块,精致的下午茶也就做好了。
接下来把蛋糕坯放到最下面,上面浇一层慕斯糊,周围用硬纸张固定好,再放一层蛋糕。
最后一步就是放到冰室里冷冻起来,不到两个时辰就可以吃了!
知道大家等得有点着急,苏糖直接留了一半的戚风蛋糕,上面抹了巧克力酱。
这样的蛋糕也很好吃啊!
苏糖顺手又做了个冰冰凉凉的果茶。
煮好红茶放凉,切各种水果倒入红茶里,再搅拌上蜂蜜,最后放入冰块。
这样的水果茶最适合在夏天消暑。
等果茶跟戚风巧克力酱蛋糕拿出去的时候,整个院子里的人都闻到香味了。
别说三个小孩,就连侍卫们也在咽口水。
这是什么东西啊,为什么能那么香甜?
大家脑海里都是这个想法。
其实刚刚在烤蛋糕的时候,大家都闻到了,可现在的摆到面前,更是让人忍不住想尝尝。
漂亮柔软的蛋糕上,放着人尽皆知香甜的巧克力,旁边的小叉子一看就很适合这样的蛋糕。
摆着的果茶里有着各色水果,甚至还有荔枝草莓这样的稀罕物。
里面漂浮的冰块,无一不在说这种茶肯定很解暑。
苏糖跟祁天云把蛋糕和果茶拿出来。
祁天云对李侍卫道:「厨房还有果茶跟蛋糕的,冰块在一旁,自己添。」
!?
还有他们的?
祁天云原本也不知道,但苏糖想着,既然都做了,那就给大家都做啊。
除了少年跟小姑娘,自己弟弟,她跟祁公子之外,苏糖数了数外面的侍卫,多做了十个人的量。
反正她这里是小饭馆的后厨,要多大的容器都有。
于是,这么一个盛夏午后。
小皇上,未来皇后,侯爷,还有苏糖姐弟俩。
再加上明面的侍卫们,每个人都分到蛋糕跟果茶!
这个午后,过得还真是舒服啊。
至于暗卫?
抱歉!
苏糖看不见!
不过暗卫们已经在暗示自己侍卫兄弟们了,兄弟们,留两口,就留两口!
孙巧珊吃完最后一口戚风蛋糕,放在冷冻室的慕斯蛋糕也好了。
在吃了第一口冰冰凉凉的慕斯蛋糕之后,孙巧珊决定了!
「苏姐姐!我们合伙开蛋糕店吧!好不好!」
蛋糕这个词,孙巧珊都是从苏糖这听到的。
但她突然说开蛋糕店,还是把周围人吓得不轻。
您开什么蛋糕店啊。
您在开什么玩笑!
户部尚书嫡女,从小跟皇上有娃娃亲,还不是那种不熟的娃娃亲,两人几乎一起长大,感情还很好的娃娃亲。
实打实的未来皇后,您要开蛋糕店???
听到小姑娘这么说,苏糖心动一秒,如果一起开店的话,她既不用管,又能做出更多美味蛋糕。
不仅如此,她以后想吃的话,还不用自己做!
这什么神仙日子啊。
可是苏糖还是犹豫了会,毕竟太麻烦了。
她虽然不是什么咸鱼,但也差不多,现在的生活对她来说真的很知足!
孙巧珊立刻道:「京城肯定有很多人都会喜欢的,而且我们可以研究各种各样的甜点啊,想想都开心。」
确实,如果开蛋糕店的话,那就是点心铺子了。
中式的西式都可以卖。
就连泡芙也能放出去。
要知道,现在的京城里,如果有人想吃到泡芙,那都是要托关系,让苏糖做。
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小厨娘 卷二 第47章
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