金谷点点嘴唇，俯身靠近白果，挑眉一笑，语气缱绻，笑意温柔，「那，这生意我接了。白果儿，可别是说大话啊。」
　　白果愣在原地，捂住怦怦直跳的胸口，红霞不自觉地爬上脸颊。金谷笑起来那一瞬间，眼睛里的温柔情意，足够将任何人溺毙其中。或许，他就是靠着这一点，无往而不利吧？
　　简清送完午食回来，雍知府的禁令第二日便发了下来。
　　城中捕快巡街时将处理结果大声宣读给众人，过一条街便要再喊一遍，连在楼上午睡的简清都听得清清楚楚。
　　不出她预料，最终知府只明言禁止了徐、汤两家售卖鸭货卤味，并安排了郎中和捕快监督他们两家后面一整个月的吃食情况，对于城中别家的鸭货生意，却是只字未提。
　　当然，知府的命令是一回事，底下诸多食肆如何应对是另一回事。当天下午，自谷丰食肆起，城中售卖鸭货的食肆酒家纷纷撤了鸭货的食牌，对上门问询的食客也避而不谈，一时间，鸭货之风顿绝。
　　简清从刘掌柜那边听完了最新的城中消息，刘掌柜还在犯愁这样局势，她这生意可该怎么继续。简清只是笑笑，安慰他不要心急，自有转机。
　　果然，等到第二日下午，简清午睡起来，酒楼就有客登门。
　　门外是一位特殊的客人，钟掌柜顶着日头远道而来，神色不安，手中还拎着纸包，没在外面站多久就已经满头是汗。简清走到前堂时，正看到简澈在给他倒水。
　　酒楼精致的碗筷杯盏早都被人偷了个精光，送回来的大多也都被磕碰过，如今剩下的完整杯盏只是些白陶粗瓷材料，再用这普通杯盏盛上白水，若是来的是个气量狭小的，说不好就要认为简氏姐弟在羞辱于他。
　　但钟掌柜显然不是这样的人，他端起茶盏，笑着看了一眼简清，道，「小郎君颇为聪慧。」
　　简清坦然受了这个夸奖，在钟掌柜对面坐下，望着第一个上门的生意伙伴，轻轻一笑，「掌柜的生意兴隆？」
　　钟掌柜干咳一声，「过得去，还过得去。」
　　二人对视一眼，都在心里暗骂一声精明。
　　自几日前在简清手底吃过一次暗亏后，钟掌柜就再不能将她当作普通晚辈来看。
　　本是在简清面前失了颜面，又有下水之风兴起，跟风者众，他手握材料，不愁没有销路，自然不再去紧抓着这唯一的客户。钱串儿给简清的难看也是出自他授意，毕竟，刺头的年轻人，总要敲打一下才会听话。
　　然而，钟掌柜设想里将几次三番求着他卖下水给她的简清压根不曾上门，问过一次价格之后就销声匿迹。
　　最初买下水的客户走了，而跟风来买下水的食肆却日益减少，一点点从十几家变成了几家，眼看着下水卖出的量越来越少，尝到了下水卖钱的甜头，钟掌柜哪里愿意再将它推去沤肥？
　　可左思右想，钟掌柜都找不到下水买主越来越少的缘由。直到妻子跟风买了城中新奇吃食回来，他打开一尝，呸！什么怪味！
　　钟掌柜这才意识到简清为什么毫不在意此时的不顺，处理下水的方子应是她独有，旁人跟风来卖，只会成为之前东市那个故事里的笑柄，其他食肆的食客跟风尝过新鲜，也就不会再去吃第二次，食肆进货自然越来越少。
　　可让钟掌柜向这样一个小辈低头，着实令他难堪。又犹豫两日，等到前日徐记和汤记出了事，昨日知府又发了布告，眼看着无人上门来买下水，钟掌柜的心，重重沉了下去，这才急急忙忙收拾了礼物上门。
　　如今眼前端坐的少女，眼神清亮灵动，仿佛一眼就能看穿人心底隐秘，过去那个脑袋空空的草包仿佛和她不是同一个人。
　　两人对坐沉默许久，钟掌柜自知有求于人，对上简清的眼神，艰难咽了口唾沫，开口道，「贤侄女，来，尝尝内子做的槐花糕。她别的不爱，就爱做些糕点，也算有些心得，不然也不好拿来你这位大厨面前显眼。」
　　钟掌柜顾左右而言他，干巴巴强笑着缓和气氛。简清也不逼他，从他拆开的纸包里拈一块糕点起来，触手微粘，灰白发青的软皮被压出精巧花边，顶部还有一点完整的槐花点缀，微甜的清香淡淡飘起，色香均足。
　　简清轻轻咬下一口，神色一顿。灿米粉米香浓郁，槐花被包裹其中，软中带韧的口感其实相当不错，但是糖的甜味将槐花的清甜完全盖过，只吃了一口，就让人觉得有些腻了。
　　糕点虽算不上味道上佳，简清随口也能说出来几个改进方向，但别人拿出来送上门的心意，总不能张口就是批评。
　　简清将一口糕咽下，淡淡一笑，道，「夫人心思精巧，这花样可漂亮得紧，掌柜的好福气。」
　　钟掌柜僵硬的神色稍缓，道，「因时制宜，这槐花也就这些时日好些。先前她还做过什么桃花、梅花糕，你是没看到，那才叫漂亮，跟抹了脂粉似的。」

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