叶清山回来，一听红薯做的粉条竟然卖到二百文一斤，吓了好大一跳，五文钱的东西经过那么一加工，就升值了好多，「还是小妹厉害，要我留下来洗红薯吗？」
　　「不用。」有限的资源要尽量最大化的利用，同时也不能浪费，叶清山在武馆待着可以学功夫，若是留下来洗红薯就有些大材小用了。
　　二日，叶清和以为家里会来很多村民，结果只有余婶和一个中年女子过来了。叶心回忆了下，对这个女子没有印象。
　　余婶赶紧解释，「这是张婶，我去找了好几家，你们张婶同意来。」说完面露愧色，主要是大家都不相信叶清和会拿钱出来，下意识认为是叶家是想请他们帮忙。
　　叶心知道，村民大概都不相信这样的法子可以赚钱，所以大部分采取观望的态度。
　　叶清和有些失落，只不过没表现出来，指着早已准备好的背篓说，「我们以这个背篓为准，洗净这一背篓的红薯得一文钱，工钱一日一结。」
　　昨天叶清和对工钱一事只提了大概，今日一听一日一结，余婶和张婶都有些开心。
　　「红薯要洗成这样。」叶清和拿出一个洗净的红薯出来。
　　余婶和张婶了然的点点头，这个好办。
　　「切红薯也是以这个背篓的大小来算，工钱也是一样的。」叶清和把桌上切好的红薯拿起来，「但是切的红薯大小不能超过这个。」
　　余婶和张婶明白之后，叶清和示意可以了，两人就开始捡红薯放到背篓里，然后背到湖边去洗。
　　叶心练完功夫，便拿起昨日洗净的红薯开始切。一日过去，余婶洗了九背篓的红薯，张婶洗了十背篓，叶清和分别给她们九文和十文的工钱。
　　余婶双手颤抖的接过，这一日她竟然赚得了九文钱，昨日她说要来，家里都觉得叶清和肯定是诳人的，余婶当时说若是诳人，下次就不来了，这次也只当是还王氏的恩情。没想到她真的拿到了工钱，这回去，家里人肯定会惊讶坏。
　　张婶不善言辞，可也露出了开心的笑容，一日挣十文，连续做十日家里就有一百文钱了。
　　「明日若是余婶和张婶无事的话，还请过来帮忙。」叶清和道。
　　余婶赶紧说，「一定来一定来。」
　　张婶也在一边连连点头。
　　两人走之后，叶心对叶清和道，」明日家里肯定会来不少人，大哥跟他们说，但凡做工发现不合格的，超过三次，以后叶家将永远不会招他们做事。」
　　叶清和总觉得叶心这话似乎还关系着将来，似乎叶家以后也可能会招工，叶清和竟然也相信自家以后还会这样，道，「好。」
　　果不其然，第二次多来了五人，叶清和又把昨日对余婶和张婶说的话重复了一遍，众人开始忙碌，洗红薯的多了，余婶就留下来帮叶心切红薯。
　　待到傍晚，叶心便提着红薯去石磨那磨成浆，然后再回家做粉条。这两日有帮工，粉条做好之后，把灶屋全挂满了。二日待粉条变硬之后，叶心拿之前买的称称了一下，这个铜称最多可以称五十斤的物品，叶心称了四次。粉条一共一百五十三斤。
　　叶心取了一百五十斤粉条，和叶清山赶着牛车去镇上了，余婶过来就看见叶心和叶清山出门，「清山这是去武馆？」
　　叶清山去镇上武馆一事，黄叶村几乎所有的人都知道了，毕竟进武馆也是一件荣誉的事，所以人们下意识的认为这工钱都是叶清山在镇上武馆赚来的，对此，叶家也没多解释。
　　「是的，余婶。」叶清山回道。
　　「清山是出息了。」余婶有些欣慰，前些年以为叶清和会跟叶兰生一样，去考秀才，结果叶兰生去世，叶清和也没继续读书，反倒出了个武夫，但是不管怎么说，这武夫也是厉害的。
　　叶清山和叶心赶到镇上，叶心带着叶清山去了酒楼，酒楼外面站了不少人，掌柜似乎在像这群人解释什么，店小二似乎看到了叶心，跟掌柜的说了一下。
　　掌柜跟看见救星似的跑了过来，「小友，这粉条你带了多少过来？」要不是前两日控制了下粉条的数量，他酒楼的粉条早就销售一空了，今日是第四日，按照之前跟客人说的不限量供应，可是刚开业还没一个时辰就把剩下的粉条给卖完了，这门外站着的都是还未吃到的。
　　「一百五十斤。」叶心道。
　　听到这数，掌柜松了一口气，赶紧帮忙把粉条从牛车上下下来，然后抬到后面的厨房里，老纪一见粉条来了，赶紧抽了一大把泡在盆子里，这肉末早就做好了，就等着粉条了。
　　不一会就做好了，店小二忙活着上菜，掌柜这才有空隙把账给叶心结了，「小友以后有多少粉丝都送过来。」
　　叶心点点头，又见掌柜直接拿出三十两银子，问道，「掌柜就不称一下这粉条的重量？」
　　掌柜笑着说，「这些年别的本事没有，倒练就了能估算物品重量的能力。」所以这些粉条大概多少斤，他一掂就知道了。
　　叶心收了钱，跟掌柜说以后由叶清山来送粉条，再交代了一些这粉条的保存方法，掌柜一一记下。叶心正欲离开，就见老纪找了过来。
　　老纪本来想叶心大师，但是看到叶心这么一个小娃的脸，他实在是喊不出来，最终决定跟着掌柜喊，「有个问题想请教小友一番。」
　　掌柜见老纪的态度有些滑稽，毕竟哪有请教一个小娃问题的，掌柜回头看了一眼叶心，又觉得这小娃似乎真的很有本事的样子，嗯，这一定是他的错觉。
　　「你说。」叶心道。
　　「这粉条，除了加肉末之外还可以有其他法子吗？」做菜的法子对厨子来说都是极为宝贵的，所以老纪没打算叶心能告诉他，只是希望叶心可以指点他一二，比如是蒸还是煮，他试过直接炒，结果糊成一锅。
　　「当然。」叶心道，「你还可以在熬的大骨汤里放入粉条，也可以将粉条切碎混入面粉之中，做成丸子，也可以剁成馅料，包成包子。」

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