掌柜苦笑着摇摇头，他这里的吃食一般的客人都看不上，要不是因为别家的酒楼这会人多，他们也不会来这里，主要就是因为时间紧急。
　　叶心道，「掌柜何不试试粉条？」
　　老纪刚才看着叶心的做法，一根粉条可以做一碗粉条，所以老纪泡了三根粉条，这边开始准备肉末以及佐料，一刻钟后，店小二将三碗粉条端了出去。
　　范浩书其实很不想进这家酒楼，奈何这会时间紧急，等下次再去一品香吃上一顿，他的两个好友杨飞涂和许华翰显然也是这样的想法。
　　店小二很快上了三碗吃食，范浩书看了一眼，这透明的东西不知是何物，不过看起来比之前的菜要好上不少。
　　范浩书拿起筷子朝嘴里扒，这一口下肚，突然发现了什么，「这？」
　　两个好友见范浩书的神情，以为面前的东西不好吃，杨飞涂生无可恋的夹起一根粉条，然后咬了一小口，「不是吧！」
　　许华翰不明白两个好友怎么表现的这么夸张，这家酒楼难吃他们又不是第一次知道，他拿起筷子也吃了起来，这才明白两个好友的心情，「我们是走错了酒楼？」这碗吃食也太好吃了吧。
　　三人把粉条迅速吃完，然后让店小二再上三碗。
　　店小二为难的说，「客官，实在不是我们不给上，这肉末粉条我们酒楼也是第一天推出，这只有三碗，要是客官喜欢，还请明日再来。」
　　店小二的这话是刚才掌柜的交代的，店小二把粉条端上来的时候，掌柜带着叶心和老纪就在酒楼的二层厢房里注意这这些动态。
　　一旁的老纪脸红的看完这一切，没想到他们觉得他做的饭菜那么难吃。
　　掌柜将三人的表情观察到位，推出三碗只是一个说辞，一来是将借助这三人将粉条推出去，二来，他要好好跟叶心谈一下收粉条之事。
　　范浩书三人还在缠着店小二问粉条之事，只是店小二着实不清楚，只一味的说，明日会售卖这种吃食十份。
　　「那这个怎么售卖？」许华翰问道。
　　「今日是第一次推出，所以只收客官十五文一碗，明日售卖十份，一份二十文，后日是二十五文，售卖三十份，三日之后，就是四十文一碗了。」这价格也是掌柜的想好之后说的，主要是看客人能否接受。
　　范浩书三人点点头，这味道倒对得起这个价格，「算了，明日我们再来吧。」范浩书丢了四十五个铜板，便和好友离开了。
　　望着范浩书三人离去的背影，叶心转身道，「掌柜觉得这两百文可行？」
　　一碗肉末粉条，刚才掌柜说要售卖四十文，范浩书几人都觉得不贵，一斤粉条可以卖好些碗了，这买卖确实不亏，掌柜一咬牙道，「收，但是要如你所说，往后这粉条只能售卖我这一家酒楼！」
　　叶心明白，掌柜这是要签订长期合作的协议了，补充道，「在石桥镇只售卖与你一家。」
　　掌柜一想，反正别的镇有粉条跟他也没关系，只要这镇上只有他一家就行，便同意了。
　　背篓里的粉条一共有十三斤，掌柜给了叶心两千六百文，然后又拟定了协议，叶心看了下没问题，便签上了自己的名字。
　　回黄叶村的路上，叶心开始思索，家里竟然有这么多红薯，单靠她一人来做粉条，费时又费力，还不如出工钱请人来帮忙，这会秋收过了，村民没那么忙了，应该乐意做些散工。
　　到家之后，叶心就把自己的想法跟叶清和说了一下。叶清和一听便同意了，「村里的人去镇上做散工，一个月工钱最高的是五十文，我们可以开三十文。」这些事情，以前听村里的人说过。
　　叶心没打算用这种开工钱的方式，「按照我的要求来，譬如一背篓的红薯，洗干净的话，我们支付一个铜板。」
　　叶清和一时间不知道怎么说，只觉得如果按照小妹的这种方式，铜板也太容易得了吧。
　　利用绩效来拿工钱，在哪个时代都能激发人们务工的积极性，叶心接着道，「再请一部分人来切红薯，切好的红薯必须比大拇指小，这个也是按背篓也计数，一背篓一文钱。」
　　「那我是不是该多收点背篓来？」叶清和问道，毕竟村民家的背篓大小肯定不一。
　　「不用，以家里背篓的大小也计算。」叶心道，叶清和能想到这一点十分不易，不过确实不需要。
　　「那拿小妹觉得我去找余婶好还是里正好？」叶清和再次问道，招工之事让叶心出面肯定不好，毕竟叶心外表还是个小娃。
　　叶清和是偏向余婶的，不然也不会把余婶放在前面，叶心的意思也是如此，「找余婶。」余婶在黄叶村是个厉害的角色，加之以前受过叶家的恩惠，对招工一事肯定会上心。里正虽然很公正，但恰恰就是因他太公正了，很可能选出的人是需要钱的贫困人家，而非叶家正在需要的人。
　　两兄妹又商定了一些细节，叶清和这才出门去找余婶，余婶一听，先是欢喜无比，随后反应过来，「清和啊，你这种做，可是不划算的啊？」红薯一斤才五文钱，哪有请人洗红薯还给一文钱的，切红薯再给一文钱的，这样下去哪还能赚的了钱，再说也没听说谁卖红薯要洗干净切好的啊。
　　「家里自有用处，余婶就不用担心了。」叶清和知道余婶是担心自己家，只是粉条这事，他不大想让他人知道，「另外，还请余婶帮忙找几个信得过的人一起来。」
　　「这红薯有很多？」余婶有些诧异，李大海租叶家的地她是知道的，种上红薯她也是知道的，难不成叶家要把这些红薯全部给处理了？
　　「嗯，有不少。」叶清和道，「天不早了，我就先回去了，余婶要是确定来的话，明日一早就可以过来，我和小妹一直在家。」
　　「好。」余婶送叶清和到门口，回来认真想了想，这村上有哪些靠谱的人。

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