第21章

    顾云赞同道：“这个小孩子确实不能吃太多，不然该闹肚子了。”


    贺景点了点头又跟顾云解释道：“我这次半个月没过来，其实是回了趟县里，夫子不放心我一人在桃花村，怕我落下功课，还特地过去考校了我功课。”


    顾云揶揄道“那你表现的怎么样，有没有因为谈情说爱把功课落下。”


    贺景冲顾云笑道：“云哥儿放心，两边我都不会落下的。以后定是会让你当上秀才夫郎，还有以后的举人夫郎。”


    顾云是知道古代科举的不易和严苛，宽慰道：“不要给自己太大压力，能不能成功都放平心态。”


    顾云并没有让贺景一定考上的执念，但是他知道好多人都对贺景报以极高的期望，他不希望对方因此压力太大。


    贺景笑道：“云哥儿，我既然选择了科举这条路，自然是要走出个名堂，走出青州府，走进京都，走进朝堂。既然争了，那我贺景就要争个大的，一人之下万人之上又有何难。因为我知道只有这样我才能护住家人，护住你。”


    这是贺景第一次在顾云面前如此坦诚的展示自己的野心，这些话他从未对任何人讲过，他只会在顾云面前敞开心扉。


    顾云看出了贺景眼里的认真，此时的少年意气风发，总是无畏无惧，谦和而狂妄，骄傲又坦然。


    顾云握住他的手道：“无论你走多远，走到哪里，我都会在你身后无条件的支持你。”


    贺景看着眼前顾云眼里只有自己的模样，忍不住朝对方靠近，下一秒他俯下身子


    薄唇微凉，贺景吻在了他的嘴角。


    温热的掌心扶在后脑，是帮扶也是掌控。


    男人的吻细碎的落下，温柔的轻吻渐渐转变为唇齿间的交缠。


    顾云闭上眼睛，被动的承受着。他只能听到自己越来越快的心跳，还能闻到因为靠的太近，贺景身上一股清爽凛冽的松木香。


    不知过了多久，就在顾云觉得自己呼吸困难的时候贺景才退开。


    他略带怜惜的亲了亲顾云的额头，然后双臂把他抱紧，声音低哑地道：“云哥儿，我快等不及了。”


    顾云埋在贺景胸口，颇有些不好意思，也不敢乱动。身为一个男人，他自是看出了贺景的反应。


    过了好一会贺景才松开他，径直站起来道：“云哥儿，我先回去了，这几天我有空就会过来看你，记住我说的话，在镇上遇到什么事一定要告诉我。”


    顾云听话的点了点头。


    贺景看顾云这一副乖巧模样，忍不住又弯下腰亲了他嘴角一下。


    “你呀，要是真这么乖就好了。”


    就不会跳出自己给的保护圈，出来一个人辛苦闯荡。他想把顾云纳入自己的羽翼，困在自己的身边。但是他不会那么做，因为他知道：


    贺景是顾云的，顾云是自由的。


    第39章 凉皮 凉面


    天气越来越热，顾云准备加到吃食摊子的新吃食就是凉皮和凉面。


    趁着下午不忙，让林亿一个人看着摊子，顾云去了趟铁匠铺子。让人打了两个蒸凉皮用，带把手的浅口铁盘，付了钱约好明天过来拿。


    第二天早上去集市买菜，顾云看到一个卖青瓜的摊子，是一个五六十岁的老农，看摊子上有一十二斤的样子，直接全要了，让人给自己送到梅花巷第三家。


    老农自是开心，本来以为这么多菜要卖到中午，没想到顾云一个人全都包圆了。连忙给对方道谢，把摊子收了就送了过去。


    当天卖完收摊去铁匠铺取了做好的托盘，因为是铁做的，有些分量。顾云也只能先将就用了，没办法，现代都是不锈钢，他这里材料有限，只能凑活用了。


    顾云准备麻辣烫先卖着，只是减少一半的份量，把凉皮和凉面加上去。毕竟现在来吃的客人都是冲着麻辣烫来的，凉皮和凉面的口碑还没有打出去，若是麻辣烫一下不卖了怕是留不住食客。


    顾云和了两大盆的面，一盆是让林亿直接加水和的。


    剩下一盆则是他自己和的，凉面的面团必须要和的硬一些，里面还要加了适量的草木灰和盐，忙活了大半天顾云才把面团和好。


    顾云把用来做凉面的面团盖上放在一旁静置。


    把做凉皮的面团，用清水开始洗面，洗个大概七八次，直到洗出来的面筋水变清澈。将面筋直接上锅蒸熟切块，凉皮里最重要的配料面筋就做好了。


    将洗面水全部过滤出来，静置两个时辰后，将最上面的一层黄水倒掉，剩下的加一小勺盐增加韧性，再加入适量的玉米淀粉口感会更加爽滑。


    将面浆搅匀，蒸盘上刷一层油，舀一勺面浆均匀地铺满整个蒸盘。顾云在水开的锅中放入一个比水位稍低一点的竹架子，再将蒸盘放进去，就能保证蒸盘不会沉下去。调小火蒸大概一分钟后取出，用铲子把蒸好的面皮取了下来，一张半透明的凉皮就做好了。


    林亿看了全程，看到从蒸盘上揭下来的凉皮，惊喜的问道：“云哥儿，这个就是凉皮吗，好神奇呀。”


    顾云点了点头：“你按照我刚才的步骤继续蒸，我调个凉皮给你尝尝。”


    把后续的凉皮交给林亿，顾云将手里的凉皮切好，又加入蒸好的面筋，还有切成丝的青瓜和胡萝卜，加入蒜末，盐，糖，醋和自制的辣椒油，搅拌均匀，一份凉皮就做好了。


    顾云把凉皮放在桌子上，对林亿说道：“尝尝看。”


    只见调好的凉皮配着青瓜和胡萝卜，花花绿绿的煞是好看。


    林亿拿起筷子尝了一口，入口微辣带酸，筋道爽口，配菜清爽解腻。


    林亿惊喜道：“这个吃食夏天一定会有人买的！”


    顾云点了点头：“我们夏天就主卖凉皮，凉面和冰粉。”


    吃完凉皮顾云让林亿继续把剩下凉皮都蒸出来，自己则开始做凉面，将和好的面条擀成面条，放进锅里煮熟，放在竹蓖上晾凉，取了一份加入青瓜丝和胡萝卜丝还有自己炸的花生米，再加入白糖和其他调料拌匀，一碗凉面就做好了。


    面条粗细均匀，每根面条都挂满红油油的辣子，麻辣鲜香，爽滑筋道，吃一口还略带回甘。


    林亿都尝过之后觉得这两样吃食简直就是为夏天准备的。


    顾云凉皮和凉面各准备了二十五份，准备卖八文钱一份。麻辣烫则是麻辣锅底准备了五十份，番茄锅底准备了二十份，冰粉准备了五十份。


    后面随着天气越来越热，在慢慢减少麻辣烫的份数。


    两人将东西都准备好便回屋去睡觉了。


    第二天一大早，顾云出去买菜，林亿则准备麻辣烫的锅底和冰粉，菜买回来两人一起收拾完便出门了。


    因为今天有新品，顾云照旧调了一份凉皮一份凉面让人试吃，意料之中两样吃食在食客中的反馈还算不错。


    不少客人在尝过之后都很喜欢，毕竟味道香辣爽口，正好是适合夏天。


    有人问道：“老板，这是什么新吃食？给我来一份这个面皮。”那食客指的正是凉皮。


    顾云指着凉皮道：“这个叫凉皮，另一个是凉面，都是八文钱一份，这两样都是爽口开胃的，热天吃正是合适。”


    “那给我来份凉皮，再来份冰粉，这两天有点热，每次吃个麻辣烫都出一身汗。”


    顾云点了点头，取出自带的小案板和菜刀，将一张凉皮迅速切好，又取了半根青瓜和半根胡萝卜，快速的切成大小均匀的细丝。


    众食客看他刀功利落迅速，赞道：“没想到这云哥儿刀功如此了得。”


    顾云谦虚道：“只是熟能生巧罢了。”


    “小哥儿真是手艺了得，多大了，可有说亲。”


    问顾云话的是一个四十来岁的妇人，对方看顾云如此能干，还自己支起了个摊位，他自家孩子二十岁还没成亲，自然是有些心思的。


    顾云笑道：“婶子，我今年十八，已经定亲了。”


    人群中有跟这妇人熟络的嫂子，刚好昨日顾远山闹事的时候也在。


    嫂子对那妇人说道：“李大娘，这小哥儿的未来夫君我昨日是见过的，可是顶好的相貌，一看就是个不可多得的好郎君。”


    旁人赞同道：“对，你们是没见，昨日那郎君将那两个要钱的无赖踹的都站不起来了。”


    众人提起昨日的热闹，自是讨论的火热。


    妇人看众人都在夸这小哥儿的未来夫君，只好歇了心里的那点小心思。


    不过众人的讨论也不影响顾云生意的火热。


    新出的凉面和凉皮很受欢迎，中午刚过就卖光了。


    第40章 冰镇杨梅饮子


    冰粉卖的也不错，顾云还看到不少丫鬟打扮的过来排队买冰粉，看来不管是在哪个时代，女孩都抗拒不了甜品的诱惑。


    顾云准备回去就把凉皮和凉面加量，顺便丰富下冰粉的种类。至于麻辣烫再卖几天，等凉皮凉面的招牌打出去，麻辣烫就不卖了。


    申时刚到，顾云摊位上的所有食材就全部卖光了。


    顾云算了算今天凉皮凉面除去让人试吃两份，一共是卖了四十八份。挣了三百八十四文。


    冰粉五十份一共是一百五十文，麻辣烫七十份一共是差不多卖了一两银子。所有加起来差不多挣了一两五钱，刨除成本差不多能挣个一两银子。


    接下来几天凉面销量逐渐稳定增长，顾云就不再卖麻辣烫了。虽然有老客过来听说麻辣烫不卖，有些可惜，不过大部分人都欣然接受了凉面和凉皮。


    “这麻辣烫那么好吃怎么不卖了。”


    顾云解释道：“天气太热了，麻辣烫本就是热辣的，所以夏天就暂时不卖了，等天气凉快会再加上的。”


    食客这才满意，自己带碗买了一份凉皮，一份凉面便离开了。现在天气热，基本没人在摊位前面的桌子上顶着大太阳吃饭，都是自己带碗买回去吃，顾云和林亿倒是少洗了不少碗。


    自从麻辣烫不卖，顾云和林亿手里的活计便少了许多。特别是林亿不用每天围着火炉煮菜，只需要拌个凉皮凉面，盛个冰粉，收收钱就行了。


    顾云现在把凉皮凉面固定到每样五十份，冰粉固定一百份，两样加起来能净赚个八钱银子，虽说没有麻辣烫挣的多，但是两人也都没那么累了。


    顾云更是闲了下来，每天除了正午林亿忙不过来他会过去帮帮忙，其他时间都是闲着。


    小摊只有两个木板凳，顾云想起之前在贺景家里坐的那个躺椅很是不错，便花了三百文去木匠铺买了一个躺椅，放在了小吃摊里面，每天没事做就躺在躺椅上午休。


    转眼就进入四月下旬，天气越来越热，顾云摊位所在的地方没有树木遮挡，每天都是直面阳光的照射。


    顾云实在受不了每天不同角度的被太阳暴晒，便花钱买了一个特大的油布伞，和林亿一起忙活了半天，将其固定在了推车上。有油布伞遮挡住了阳光 ，出摊时两人都觉得凉快了不少。


    这天，未时中，摊位前人不多，顾云便躺在躺椅上，脸上盖着蒲扇打起了瞌睡。


    正昏昏欲睡之际，就感觉一阵凉意从脸旁传来。取下蒲扇睁开眼睛一看，正是弯着腰一脸含笑看着自己的贺景。凉意正是从贺景手里的竹筒里传来的。


    顾云惊喜的盯着他手里的竹筒，眼前一亮：“是冰吗？”


    贺景笑着点了点头：“镇上糖水铺子的冰镇杨梅饮子，尝尝看。”


    顾云接过喝了一口，酸酸甜甜，清润解暑。


    “又冰又凉，好喝。”


    贺景看他喜欢便又说：“县城还有一种用牛奶做的冰饮，叫做酥山，倒是挺不错的，想来你应当喜欢，你什么时候有时间的话我带你去县城尝尝。”


    顾云点了点头，贺景说的酥山应该就是古代版的冰淇淋。可惜的是他手里没冰，不然也能做。


    顾云来了这么久还没去过县城呢，闻言也十分感兴趣，想了想便道：“现在摊子林亿自己也能忙的过来，等秋哥儿成完亲咱们就去逛逛。”


    贺景听他这么说自是开心，他巴不得和顾云呆在一起，开心的说：“好，到时候我带着你好好逛逛。”