第257章
3个月前 作者： 燃灯儿
沉淀好了之后，把淀粉铺到笸箩里晾晒干。
彻底干后，淀粉通常是结块的，用擀面杖将红薯淀粉擀成细腻的淀粉。
到这一步的时候，大家还不知道这个粉末有什么用，看上去也想不出来怎么个吃法。
枫更是直接上手沾了一点尝了一下。
咦，没什么味道。
白梵赶紧解释：“现在这个状态，叫红薯淀粉。可以拿来做菜，比如炒肉之前加点淀粉会让肉更嫩，还可以做滑肉，做酥肉。不能单独吃。”
枫一听那些食物的名字，就知道这淀粉是个好东西。
白梵：“接下来我教你做红薯粉。有两种做法，一种是现做现吃，一种方便储存，做好了可以保存一年。”
枫立马道：“太好了，如果能保存一年，我们可以多做点！”
现做现吃的做法其实就是把淀粉当做面粉一样，加水揉面揉成面团，擀开之后切成薄片直接煮熟就行。
白色的粉片煮熟之后就会变成透明的红薯粉。
白梵看着一直守在旁边的苍和两个小崽子，给苍先做了一碗。
红薯宽粉
白梵给苍做的是干拌的，加了点萝卜丝，上面码上小米辣和蒜泥，用热油一泼，加上点蚝油和盐调味，再撒上点葱花。
香喷喷的油泼红薯粉就做好了。
苍很早之前就听白梵说过粉这个东西，一直没有吃过，今天终于吃到了。
弹滑的口感，和之前吃的沙米凉粉口感又完全不同。
苍吃了一口，就理解了白梵为什么这么想这一口。
红薯粉裹满了调料，一口下去香香辣辣，十分让人满足。
白梵笑着问：“怎么样？喜欢吗？”
苍点点头，给他也挑了一筷子。
白梵就这苍的手吃了，味道不错，就是少了点麻。
要是有花椒就好了。
两人一人一口很快把一碗红薯粉消灭了。
“是不是不够吃？”白梵故意问。
苍诚实地点头。
“等着，还有。”
白梵揉了一把两个崽子的脑袋，他俩刚才一直眼巴巴看着他们吃红薯粉。
“你们俩现在还不能吃辣，等长大点我再给你们做。”
白梵揉完崽子，又跑回厨房。
这次他要教枫用漏勺来做红薯粉。
先将红薯淀粉加温水调成糊状，再像类似烫面一样加开水搅拌成透明胶状。
然后准备一口沸水锅，将漏勺悬空，倒入透明面团，晃动漏勺让粉条漏入沸水之中。
等粉条浮起捞出，过冷水定型，再挂杆晾起来。
这个天气，需要晾晒三到五天。
等彻底干了之后就可以保存起来，等想吃的时候再吃。
白梵之前做的美食，基本都是能直接看到原材料的。
这一次的形状完全发生了改变，让枫惊讶不已。
更何况，他刚刚自己也学着白梵的样子，做了一碗油泼红薯粉吃，对白梵更是佩服的五体投地。
白梵教完，就迫不及待带崽子们和苍一起回去了。
顺便带走了一袋才晒好的红薯淀粉。
枫知道他这是要给苍做好吃的去了。
白梵确实是要给苍做好吃的。
这段时间，苍一直都在照顾两个小崽子，脸都瘦了一圈，反倒他这个亚父天天活得很滋润，他心里实在过意不去。
那就只有做好吃的来犒劳一下他了。
苍喜欢吃肉，就给他炸个酥肉吃好了。
部落的养殖场现在已经颇具规模，他和苍每天都有鸡蛋供应。
肉更不用说了，每天都会有新鲜的送过来。
没有新鲜的肉就会有新鲜的鱼。
白梵进了自家厨房，就开始切肉。
苍一手抱着一个崽问：“梵，你不累吗？你陪他俩玩会儿，我来做饭吧。”
白梵闻言上前用力吧唧了苍一下。
“你陪他们玩，我这次可是特意给你做好吃的奖励你这段时间对我的照顾。”
苍被白梵人亲的眼睫颤了颤：“照顾你是我应该做的。”
白梵：“那我奖励你也是应该的，快去陪他们玩儿吧。等我叫你。”
见白梵真不用帮忙，苍只好抱着孩子去客厅玩儿了。
白梵将红薯淀粉倒进切好的肉的盆子里，然后加入鸡蛋和匀。
再加入盐和黑胡椒。
抓拌均匀后，开始生火。
炸酥肉的火不能太大，否则外面焦了，里面的肉还是生的。
白梵等油温足够了，才用筷子将裹满了淀粉鸡蛋混合液的肉放进锅里，小火慢炸。
虽然是小火慢炸，但很快香味就把两个崽子唤进厨房了。
两个毛茸茸，脑袋趴在厨房门缝边，一边一个都眼巴巴地看着白梵。
白梵：……
“苍，把宝宝们带走！他们现在还不能吃酥肉。”
苍脑袋出现在白玉衡上方，不死心地问：“真的不能吃吗？”
白梵：“真的！”
苍连忙对小白鹿说：“玉衡，你变成人形给你亚父看看。”
白梵不明所以，边炸酥肉边看父子俩搞什么鬼。
小白鹿立刻听话地变成了人形，是一个看上去一岁多了的人类幼崽的模样。
苍轻轻掰开小家伙的嘴，里面的牙齿长得整整齐齐。
又掰开小白狼的牙齿给白梵看。
“你看，他俩的牙齿都长好了。”
白梵哭笑不得，这是在帮儿子要肉吃呢。
为了不让调料太早影响两个崽子的味觉，白梵专门又重新做了一份只放了一点盐的酥肉。
金灿灿的酥肉分装在三个盘子里。
白梵和苍的是大盘子，两个小家伙的一人一小盘。
苍把两个崽子的盘子放兽皮毯上，让他们自己吃。
白梵惊呼：“等一下！烫！”
话没说完，小玉衡已经上嘴了！
然后舌头刚准备一卷，就被烫了一下，赶紧茫然地望向白梵。
苍赶紧去舀了一碗水给他放地上。
小家伙立马舔起水来，没一会儿就又高兴地去吃酥肉，这一次先是小心翼翼靠近了一点，确认没有那么烫才吃。
吃的时候舌头一卷，嘴巴一嚼一嚼的十分可爱。
小白狼在一旁目睹了全过程，等酥肉冷了才嗷呜一声，大口大口吃起来。
白梵看着两个小家伙吃东西的可爱模样，职业病犯了，心想要是有个直播系统就好了。
专门播他儿子吃东西，萌的要死，肯定会爆。
不过真没想到兽人崽子这么皮实好养活，听说獠家的小亚兽现在还得喝奶才行。
“酥肉要趁热吃才好吃，我们也快吃吧。”白梵对苍道。
苍点点头，两人坐回沙发上，那是苍在白梵的指导下用一整个巨大的树根做出来的。
茶几也是，兼具实用与粗犷的美。
白梵在厨房已经尝过了，所以第一块自然而然地夹给了苍。
酥肉刚出锅时外壳是酥脆的，白梵喜欢把里面的肉也炸得干一些，更香。
他挑选的肉带了点肥，炸出来之后不至于太柴，反而多了一股焦香和油香。
一点盐和黑胡椒的调味，突出了酥肉原本的香味，一点也不喧宾夺主。
苍眼睛一亮，然后对白梵说：“好吃，怪不得崽子们那么馋。”
白梵：“崽子们跟你一样喜欢吃肉。”
苍嘴角上扬，那当然了，那是他的崽子。
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