第238章

    苍走过来，靠近他耳朵：“刚刚在想什么？”


    白梵微笑着摇了摇头：“想吃酸黄瓜。”


    第241章 腌黄瓜


    苍一听这还不好办么？


    黄瓜刚好熟了，就是他吃过了白梵给他拍的蒜泥黄瓜。


    酸黄瓜怎么做，他不会啊。


    白梵看他那着急的样子就笑出声。


    “酸黄瓜得腌两三天，我晚点做了，过两天就能吃了。”


    苍嘿嘿笑道：“行！”


    炎在旁边问：“是不是和酸芋杆味道差不多啊？”


    白梵想了下：“还是有点差别，对了，我还打算做泡菜，最近收了很多仔姜，还有小米辣，刚好给你们泡几坛尝尝。”


    现在部落的盐已经够用到明年了，还包括了要在集市上卖的。


    可以泡的蔬菜也多了。


    萝卜、仔姜、蒜头、小米辣都有。


    终于可以泡菜自由了。


    也许是因为身体的原因，白梵一想到用泡菜炒出乳酸味之后的味道，唾液就开始分泌。


    “不行了，我想一下就受不了。你们动作快一点，我想去厨房弄泡菜了。”


    白梵催道。


    苍立马道：“你去，这儿交给我，我种过这么多次菜了，没问题的。”


    说着还把星也撵了过去，“守着他。”


    白梵都无语了。


    这是做什么？


    他又不是大熊猫！


    潇洒地转身走人，冲后面挥了挥手：“我自己先走了！”


    星小声道：“白祭司不喜欢您太重视他现在的身体，他觉得自己很好。”


    苍敷衍地“嗯”了声，并不打算改。


    不过，星还是跑去帮白梵的忙了。


    毕竟他还只吃过酸笋，他觉得酸的东西做菜都很好吃，吃了特别开胃，通常他那一顿都会吃得比平时多。


    这个酸黄瓜肯定也很好吃。


    而且夏天吃点酸酸的，真的很清爽解腻。


    尤其是他们现在天气这么热，每天都吃肉的情况下。


    星先跟着白梵去摘黄瓜。


    白梵在平台旁边种了两棵，用树枝搭了支架，一个月就爬满了。


    每天都能有好几根能熟，白梵觉得从藤上现摘的味最鲜，便每次要吃了才去现摘。


    大荒的黄瓜不是现代那种刺黄瓜，是最古老的那种品种。


    前期绿色很嫩，后期老了会变白白的，可以长到胳膊那么大。


    不过老了里面的籽也老了，只能留种。


    黄瓜肉可以拿来炒肉吃。


    白梵爱吃嫩的，等它还没长大就摘。


    两棵而已，挂了上百根大小不一黄瓜。


    白梵和星摘了满满两筐嫩黄瓜，老了的就让它继续留种。


    用冰凉的山泉水浸一下再吃会更脆。


    不过白梵懒得等了，先把黄瓜洗净晾起来。


    然后去厨房烧了一大锅水，等会儿要放凉用来当泡菜水。


    接着把要泡的菜也全部从厨房里拿出来洗。


    星则撸起袖子开始刷泡菜坛子。


    这个泡菜坛子的设计还是白梵特地给青，让青烧出来的。


    因为坛子封口要加一圈水，所以必须得烧一圈封口出来。


    星刷完坛子把坛子朝下控干水分。


    白梵这时也把萝卜仔姜和小米辣洗完了。


    要泡的菜最好也要控干水分，否则泡菜容易生花。


    先前洗好的黄瓜表皮的水分已经干，可以开始腌制了。


    先前烧的开水还有点温度，白梵便舀到要泡菜用的坛子里加快散温。


    同时像做实验一样地在各个坛子里放盐。


    酸黄瓜酸一点更清爽，盐少放一点。


    泡菜要用来炒菜煮汤，咸一点更香，盐要多放。


    白梵把盐放好，充分让盐溶解在凉开水中。


    如果放太多了，盐水会饱和不再溶解。


    除非要泡的菜特别多，否则会特别咸，白梵边做边提醒星。


    星用力点头，将白梵每次放的盐量，水大概是多少，都用笔在自己的小本子上记下来。


    这个小本子还是白梵送他的礼物。


    星在上个月的时候长了一岁，再过一年就不是幼崽了！


    有这么一个能干的小迷弟跟着，白梵自然会比别人更宠他一些。


    盐水兑好，直接放入食材就行。


    黄瓜整根整根地放进坛子，另外还放了点蒜片和切碎的小米辣。


    放了两坛子封坛，抱进厨房的角落放好。


    虽然外面热，但是厨房角落的温度比外面低，适合发酵。


    泡菜也是一样，将食材全部放进去后用水封坛，然后抱去厨房角落。


    剩下的，就交给时间。


    腌黄瓜，好想吃……


    -


    摘下来的嫩黄瓜除了腌制的以外，白梵还专门做了一份腌制两小时就可以吃的。


    除了黄瓜还有萝卜也是一样的，提前腌制好，一会儿晚饭大家就有了爽口的开胃小菜。


    黄瓜的做法很简单。


    小米辣，蒜切成片，蚝油，盐。


    黄瓜切成小长条，然后全部和匀腌制两小时入味就行。


    到时候黄瓜的水分会被析出，口感脆爽，百吃不腻。


    萝卜当然也可以这样凉拌，但是现在不是有小米辣了么，白梵就想弄得特别一点。


    将小米辣和葱姜蒜泥炒香了之后，加盐和一点蚝油，再拿来拌萝卜。


    萝卜切成薄片，可以更加的入味。


    星光是闻白梵在炒拌料的时候，就觉得美味得不行了。


    白梵贴心地让他先尝了一片。


    星吃的眼睛一亮：“现在这么吃就已经很香了！”


    白梵笑道：“过会儿腌入味了更好吃。”


    可惜没有米饭，要不然就这两道凉拌菜，他至少可以下两碗白米饭。


    等这些做完，苍和炎已经种完地回来了。


    现在锅具导热很快，白梵很快炒了两大盆肉，煮了一锅绿叶子汤。


    还用小米辣和仔姜切丝打了个蘸碟。


    一顿丰盛的晚餐就做好了。


    苍和炎吃到凉拌黄瓜和萝卜时，都被惊艳了一把。


    苍直说：“吃一口肉再吃一口这个，好爽。”


    白梵点点头：“因为很解腻。等你们今天种好的植物丰收了，拿来配着两道菜吃更下饭。”


    星又想起自己错过的部落居民，正色道：“我下次一定会把他们留下来的！”


    “不用给自己那么大压力，我们马上就有个主食要丰收了。”


    白梵说的是土豆，土豆上个月就开始开白色和浅紫色的小花了，按理说这个月底就能成熟了。


    只是白梵见土豆苗还是绿色的，想等土豆再长长，植株枯萎了再挖。


    星用力点点头，心情好了一些。