第220章
3个月前 作者: 燃灯儿
星一听名字就觉得新奇,想象不出来会是什么味道。
白梵神秘地眨了眨眼:“一会儿就知道了。”
刚好苍回来了,看到两人“眉来眼去”,连忙问道:“知道什么?”
白梵开心地展示着手里的红薯:“我一会儿用这个给你们做一道超级好吃的甜点,星问我什么味道,我说‘一会儿就知道了’。”
苍闻言便笑了:“看来今天要吃很多好吃的。”
白梵用力地点头:“那当然,你都不知道我想这些吃的想了多久。”
苍有些担心地看了一眼他的腹部:“会不会不舒服?”
虽然这两天没有之前反应那么大了,但是他还是担心。
白梵笑道:“不会,你不懂我今天有多开心。”
苍上前亲了一下他额头,也忍不住笑了笑:“看出来了。”
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白梵今天要做红烧肉,薄荷炸排骨,窑鸡,葱油鸡,鹿耳韭炒腊肉,凉拌什锦野菜,野蒜煎蛋,加上拔丝红薯。
白梵只是想想就已经在咽口水了。
想到獠和牙都去了海边,白梵让星去把青也叫来一起吃。
青这段时间也很忙,白梵让他做的陶制模具之前都没做过,为了提高成功率几乎守在陶窑那边。
他这身体状态还这么拼,差点没把白梵吓死,专门派了人每天送回家睡觉。
好在白梵要的那些陶具都成功造出来了。
这会儿天气正是山上最舒爽的时候,不冷不热。
平台旁边因为有大树,有树荫太阳一点都晒不到。
白梵就把陶锅搬去了平台,直接在平台上开火做饭。
鸡虽然只有一只,但是大荒的鸡很大,所以一鸡两吃刚好。
窑鸡白梵一直想做的,但是之前没有那么多香料就一直做的叫花鸡,反正也好吃。
他将八角、草果、香叶和盐一起干炒,炒的盐微微焦黄的时就盛出来,用木臼舂碎。
然后均匀地给其中一半鸡抹上,抹好之后用力按揉把味道码进去,再切点姜片和香茅增香,用蕉叶严严实实地包起来。
像做叫花鸡时一样用泥巴封起来,放进火堆里盖起来慢慢烘烤。
另一半鸡直接冷水下锅,放点姜片去腥,煮到用筷子戳下去没有血水时就捞出来。
切块放陶碗里码整齐,鸡皮朝上。
之前从岩土部落拿回来的红葱头十分给力,长出了许多葱叶,还有葱开花,像蒲公英一样引得蜜蜂前来授粉。
白梵掐了一大把葱,一半切成长段,然后用兽油煎得焦黄,葱香四溢。
另一半切成葱花,加点姜蒜泥,在里面加入适量盐,再铺在码好的鸡肉块上面,用滚烫的葱油一泼。
滋啦
鸡皮被烫的油亮,葱香混合着鸡肉香,让人看上去更有食欲了。
食材越是新鲜,烹饪方法就越是简单的好吃。
白梵闻到味道都忍不住偷偷咽了咽口水。
两道鸡肉做好后就是重头戏红烧肉了。
酱油死活是没有的,所以今天只能做个无酱油版的红烧肉。
白梵现在鼻子很灵,苍把洗好的半扇猪肉拿过来,他一闻就觉察出了没有野生噜噜兽的那股骚味。
“养殖组养的?”
白梵边让苍按他的要求把猪五花连皮带肉和排骨分开。
苍熟练地用爪子分开,边点头:“嗯,听你的后面生下来那些猪仔,都会在七天之后把蛋蛋嘎了。”
刚开始养殖组的人也不信这有什么好处。
直到有一天一只被阉割过的小猪意外摔死了,大家上交给了厨房。
厨房随便将那乳猪烤了烤,给他们每人分了一口,结果他们才吃出区别。
因为大荒的兽人常年吃的都是野生的猎物,野物的腥膻味他们实际上是不敏感的。
但是不敏感不意味着吃不出差别。
阉割过的乳猪肉让他们第一次意识到原来以前吃的噜噜兽是有一股腥味的。
这可把他们激动坏了,从那之后强烈要狩猎队的尽量把猎物活捉回来,他们要全都阉了,给部落吃最好吃的肉!
白梵知道后深感欣慰,让他们提前做好准备,照他们这样养下去,可能需要专门派人去盆地外面打猪草了。
盆地里现在已经养了鸭子、鸡、兔、猪、少量的牛羊和巨角兽,还有傻狍子(鹿羊)。
也就是盆地面积不算小,要不然白梵还要头疼种地的问题。
“不错,闻着味道就没那么冲。”
白梵满意地让苍把肉切成大块,排骨也一样。
原始人喜欢大口吃肉,白梵其实也喜欢。
就是不能大口喝酒有点可惜。
虽然说他现在的情况也不能喝。
随便找的图,葱油鸡用我那个方法真的超好吃!!!
第222章 薄荷炸排骨
五花肉直接下锅煸出油,然后放姜蒜爆香,放两颗八角一个草果三片香叶,加水焖煮。
白梵趁这个时候,顺手朝火堆里扔了几个红薯烤上。
等陶锅里的肉焖煮到肉皮软糯,汤汁浓稠,加盐点缀点葱花就能装盆。
焖煮的时候,香料的味道就霸道地盖过了之前菜品的味道。
所有人都是第一次闻到这么浓郁的肉香味。
“我闻兽神殿熏香的时候,从来没想过把香料拿来烧肉能这么香。”
白梵闻着这简易版的红烧肉,虽然达不到他以前的标准,但是在大荒这个味道绝对算诱人至极了。
所以他自己非常满意:“嗯,大家趁热尝一尝,马上再炒两个菜咱们就能吃了。”
白梵这话一说,苍第一个伸手。
用筷子夹了一块红烧肉先举到白梵面前。
曜也有样学样先给炎夹了一块。
因为没有酱油和糖色,所以烧肉的颜色比较淡,但是味道依然能打。
星和青趁着他们互相秀恩爱的空档,已经各自夹了一块。
然后被红烧肉入口即化的口感和浓郁的香味给折服了。
因为用的五花肉块自己析出来的油脂,没有额外放油,所以一点都不肥腻。
星赞叹道:“好香!”
青已经香迷糊说不出话了,只会用力点头赞同。
白梵和苍也相视一笑。
苍:“你说得对,真得非常好吃。”
炎和曜也对红烧肉表示了强烈的肯定。
对后面还有的菜也充满了期待。
凉拌野菜白梵交给了青和星,鹿耳韭煎蛋简单,很快就煎好了。
鹿耳韭鲜嫩,煎蛋金黄,颜色搭配出来就很诱人。
接着油炸排骨,炸到肉面焦黄,再放入姜蒜和大把的薄荷叶。
薄荷醇特殊的香气顿时弥漫开来,给平台上的肉菜里增添了一抹清凉的味道。
薄荷叶炸到失去水分之后就可以出锅了。
最后的拔丝地瓜更简单,先用油把滚刀切块的红薯块炸至金黄软糯。
然后把枫糖浆熬浓稠一些,直接浇上去,冷却一会儿之后凝固的枫糖浆就能拔丝了。
这时候火堆里的烤红薯和窑鸡也早就熟了。
白梵给大家分红薯。
苍主动接过打开窑鸡的任务。
徒手将那块泥巴从火堆底部掏出来。
看得白梵心惊胆战:“不烫吗你?”
苍摇摇头:“还行!不烫。”
曜乐呵道:“你伴侣好歹也是三级,皮不会这么弱的。”
白梵羡慕:“行吧。”
窑鸡打开,又是一阵扑鼻香气。
和其他的菜式完全不同的香气属性。
曜不住点头:“我是明白炎为什么不肯离开东方部落了。就吃的这点来说,白祭司真是我见过的最厉害的人了。是我我也不走!”
苍立马接道:“滚!你也不是我们部落的人。”