第99章

    塔娜思索过后，同意了后者，回来后便着手先将帐篷给搭了起来，又去捡柴禾搭火灶。


    沈确用车里现有的气罐炉先把羊奶煮沸，看起来只有薄薄一层桶底，倒进小锅里其实还不少呢，起码有个满杯。新鲜的羊奶膻味重，冒出来的白烟都是那股味道，孟凛不是很喜欢，边拿本子扇风，边跟在边上看。


    沈确赶她：“闻不惯就先去边上，等好了叫你。”


    孟凛大概猜到了沈确的思路。


    羊奶是用来做冰淇淋的材料，她们没冰箱，眼前能用的就只有刚才下的冰雹了。


    她哼哼两声：“我也可以，帮忙的，你确定，还要藏着，秘方？”


    她以为沈确是准备在羊奶里加点什么，好让奶更容易凝固，结果直到羊奶煮沸，咕嘟嘟涌起雪白像棉花糖似的泡沫，沈确只加了些白糖和蜂蜜。


    加了糖的羊奶闻起来甜香甜香，还是膻，有点像小羊羔身上的味道。


    倒出来放在一边降温，沈确朝丧尸勾勾手：“想知道怎么做冰淇淋？”


    可恶！又被拿捏了！


    丧尸拎着洗干净的小桶，老老实实跟在坏女人屁股后面，跟着捡地上的冰坨子。


    一场冰雹雨后气温明显凉了，晒了那么会儿太阳，地上的冰球也才化了一半，正好是放进饮料杯里的大小。捡起来就要命了，孟凛满地转悠，老腰都快累折了，后来塔娜也加入捡冰大队。


    要赶在冰块完全融化前做好冰淇淋，时间不能耽搁，这会儿羊奶还没完全放凉，有塔娜帮忙，丧尸又听命赶快回到房车，拿小扇子给羊奶降温。


    等她们拎着大半桶冰块回来，孟凛扬了扬沈确要的食品袋：“是这个不？”


    “对。”一大一小，两个食品袋，沈确试了下羊奶的温度，估摸着差不多了，就把奶倒进小的食品袋里，系好口，再往桶里的冰块上撒盐。


    她们不缺盐，之前每次零元购沈确都会让孟凛拿上几袋盐，车里现在囤货最多的就是盐和糖。


    能多消耗点存货，孟凛很高兴，但是塔娜看着十分心疼。


    沈确说：“别担心，这些不会浪费，等会还可以拿来煮羊肉。”


    把洒上盐的冰块和包着羊奶的小食品袋一起放进大袋子里，最主要的工序就完成了，剩下只需要不停地摇。


    知道孟凛对阿思娜格外上心，沈确把这个工作交给了她。


    为防止丧尸用力过猛把食品袋攥破，她还特意把袋子放进铁桶里，这样只需要大力摇桶，带动里头的冰块摇晃就行。浑身懒骨的丧尸这回也是拼了老命，直接化身摇奶仙人，把铁桶摇得哐哐响。


    气势很足，但持久性……想必大家也都知道了。


    孟凛累得不行的时候，沈确就走过来，打开大袋子捏了捏里面的羊奶，液体开始有些凝固的迹象了，袋子最边缘捏着咯吱咯吱，有着明显的小冰晶，便把大袋子封起来，拿出来接手接续摇。


    一直摇了约莫二十来分钟，里头的羊奶看着就已经有点像冰淇淋的质地了。


    做冰淇淋的时候，塔娜一直在忙碌。


    她独自一个人把那头公羊杀好吊到了树上，然后用刀把羊皮很完整的剥了下来。


    这附近有条小水沟，是去找羊时发现的，水不是很清澈，不能饮用，但可以用来处理皮子。


    孟凛从摇奶仙人卸任后就坐在房车这儿看，越看越好奇，后来直接跑到了塔娜那边。


    塔娜正在处理羊皮，先用小刀剃掉内侧的筋膜和脂肪，见她过来，塔娜拜托孟凛帮忙给羊皮扇风，加速干燥。她找了几棵栎树，刮下许多树皮薄片，用沈确她们的大铁锅，加水刚好没过树皮，放在垒好的火灶上煮沸。


    孟凛看得迷糊，塔娜说树皮熬水是为了提取鞣酸，这是古法糅皮的法子。


    树皮水得用小火熬，大概要熬两个小时。


    难怪她特意搭了两个火灶，还捡回来这么多干树枝！


    这头小公羊大概有个二十来斤，去掉骨头，净肉也有十斤左右。


    内脏有些不好处理的，像是羊肠子就丢掉不要，今晚上准备炖羊肉吃，塔娜把前腿肉剔下来切块，羊排斩段，心肝肾大略一切，洗干净后放进另一口锅里。


    这些锅碗瓢盆全都是孟凛的战利品，平时她们两个人根本用不上，但她又舍不得扔，今天可算派上用场，尸很得意。炖羊的配菜是前两天她们在不知道谁家的地里偷的，有土豆，辣椒，还有颗发芽的洋葱，本来想要养，现在干脆剁吧剁吧都扔进去。


    焯过水的羊肉且炖着，这种野山羊满地跑，不比圈养的，得多炖才能咬得动。


    这头汤水咕嘟着，沈确远远朝她们招手。


    冰淇淋做好了。


    没加奶油的冰淇淋不像以前买到的那么丝滑，有许多冰碴子，沈确用汤勺剜成小球，一人一颗。孟凛赶紧去把阿思娜叫起来，女孩睡得迷迷糊糊，坐起来时脸上好大一个梅花脚印，是被葫芦给压出来的。


    “闭上眼睛，跟我来，有惊喜喔！”


    孟凛拉着她，阿思娜连鞋都没穿，走到车门边，就听“铛铛铛铛~~快睁开，眼睛吧~”。


    映入眼帘，是一颗放在很漂亮咖啡瓷杯里的奶白色冰淇淋球，上面还撒着小星星模样的糖粒。


    阿思娜看看冰淇淋，又看看她们，最后看向塔娜，眼里满是不可思议：“我是在做梦吗？”


    塔娜微笑着捏了一把她的脸颊。


    阿思娜捂着脸，嘴角都快咧到耳朵根：“是真的！”


    孟凛摇着双手说：“欢迎参加，咩咩冰淇淋，趴体！本场的，冰淇淋，均由沈老板，买单~”


    阿思娜都不知道该说什么好，只能一个劲“哇”。


    塔娜让她快吃，别化了。


    阿思娜和孟凛就坐在地板上，脚丫伸出车门，美滋滋的晃呀晃。


    沈确和塔娜倚在车外，端着手里那份冰淇淋球。


    天边已是晚霞，层林尽染。


    西部的天色看起来总有种粗粝感，秋天的霞光不如夏季那样绚烂炽烈，是种很温暖的橙黄色，带着白日残留的温度，映在人的脸上、身上，那种独特的温暖，会让人想起家。


    天空一寸寸暗下去，两道炊烟袅袅上升，远处的林子有鸟鸣啾啾的叫着。


    马儿低头吃草，女孩吃着冰淇淋，眼睛弯成月牙。


    塔娜：“我以前不知道原来丧尸也能吃东西。”


    阿思娜：“因为姐姐是丧尸王呀，和别的丧尸都不一样，是最厉害哒！对叭？”


    孟凛举着小汤勺：“哇咔咔，那是当然，这些都是，朕打下的，江山！”


    阿思娜像个小狗腿：“对！丧尸王还有王妃，超厉害哒！”


    得意的丧尸王：“哇咔咔咔~~~”


    丧尸王的迷妹：“哇咔咔咔~~~”


    第82章 82


    吃完冰淇淋后阿思娜强撑了一会儿，很快又睡着了。


    塔娜接着忙活处理羊皮，这会儿的羊皮已经半干，内侧摸着有种脂膏的润手感，孟凛问她还用不用继续扇风了，塔娜说就这样吧，时间有限，差不多就行。


    她们的行李一部分自己背着，一部分就栓在马背上，塔娜从火焰的褡裢袋里拿出一枚表面有许多孔洞的石头，很粗糙，用来摩擦那层脂膏。


    半干的脂膏打磨出的碎屑就像肥皂屑，沈确也跟着来看，塔娜便讲解得更详细了些，说本来应该等完全晾干再磨，这样能磨得更干净，像是这样半干的情况就得多磨一会，摩擦的过程也会让皮子变得干燥，中途千万不能碰水了。


    脊柱部分脂肪厚，边缘更薄，都有手法，她很耐心地交给沈确，让她上手试。


    “这石头是我在山里捡的，用处挺多，也可以用砂纸，那个磨得更细。”


    磨到后面，搓出来的基本就是粉末状的白屑。塔娜说这些脂肪得尽可能去除干净，否则鞣制时会阻碍渗透，以后使用也可能发霉长虫，一块皮子处理得好不好，这一步很重要。


    整张皮子彻底打磨后，要再泡水恢复柔软。


    那边的树皮水也熬好了，熬完后只剩下半桶，深褐色浓稠的汁液。


    泡完的皮子捞出拧干，要尽可能拧到不渗水，这样可以减少稀释鞣液。


    等鞣液放置到不烫手的温度，皮子摸起来有毛糙感，就可以开始浸泡，这个过程要反复拿出来拧干再泡，确保皮子折叠的部分也能充分浸润。


    “兔皮泡个六七天就可以了，像是牛皮羊皮，比较厚的皮子，得泡上一个月左右。”


    塔娜甩甩手，和沈确说。


    孟凛还以为做好了，愣了下：“啊？还得，一个月啊？”


    塔娜笑笑：“你们有车，这个桶放在车里，盖上盖，不碍事的。每天看一眼就可以，等泡好了，再晾干，皮子用起来就不怕水了。我没什么可以送给你们的，这个，就当是我的谢礼。”


    孟凛还想说什么，沈确拉了下她的手腕，摇摇头。


    对塔娜说：“谢谢，我明白了。”


    处理完羊皮，塔娜试了试炖羊肉，已经可以咬动，加点咸盐就可以吃了。


    沈确拿出她们剩下的饼子，这些面饼是前天剩下的，用面粉随便做好烤干，耐放又很方便。


    塔娜将锅里第一块肉投入火中，祭祀天神，然后让她们先吃，剩下的羊肉得尽快处理。


    余下的两条羊后腿，剔掉骨头，把净肉切成一片片的，加些盐腌制，今晚就要烤出来。


    如果她们能在这多待几天，这些肉可以用风干的方法，那样保存得更久。不过她们明天就得出发，把肉烤成肉干是唯一的办法，这种肉干大概能多放两三天，空口吃，或者切丁拿去炖煮都行。


    没人急着吃饭，沈确和孟凛围在塔娜身边帮忙。


    沈确把羊肉锅下的柴火撤出大半，只留下一撮小火温着羊汤。


    另一处火堆烧得差不多了，拨开草木灰，搭上新柴，重新架上烤盘。


    还是小火，要多多的放油，半烤半煎，这样肉里的水分油脂才能充分的逼出来。


    塔娜总是边做，边把自己的经验告诉她们，不厌其烦，事无巨细，和一开始判若两人。


    明明只比她们大几岁而已，孟凛却感觉，塔娜像一个坚不可摧的长辈那样，让人依靠。


    羊肉要耐下性子慢慢烤，她们便围坐在火边聊天。


    孟凛觉得她们身上的袍子很好看，问塔娜是不是家乡带出来的。


    塔娜说是的。刚出来谋生那几年，只要有假，阿思娜身体允许的情况下，她们还经常往返家乡，那个时候她其实没有下定决心要留在外面。


    出生在草原的孩子，舍不得家乡的水草和天地，又放不下城市的便利和医疗条件。


    家乡的许多人也都进城了，住在钢筋水泥的屋房里，想念着空旷的草野暴雪和寒风。


    后来阿思娜的并发症出现，塔娜才终于决定，不再奔波，把更多时间投入工作、攒钱。最后一次离开家乡，她只带走了几套袍子，春夏和秋冬的，还有两块家里的石头。


    那石头压过牧场的帐篷，拢过家乡的火堆，带在身边，好像家不曾走远。


    孟凛记得搭火灶时塔娜垒在边上的石头：“就是，这两块？”


    “嗯。”塔娜笑了一下，铁板上滋滋冒着油花，“这样就感觉这捧火是从家乡带来的。”