第299章

    杨川悄悄走近，从背后抱住徐烨的腰，把脸贴在他背上。


    “醒了？”徐烨没回头，继续手里的动作。


    “嗯。”杨川的声音还带着刚睡醒的沙哑，“在煮咖啡？”


    “是啊。”徐烨转过身，顺势在杨川额头上亲了一下，“睡得好吗？”


    “特别好。”杨川笑着问，“乔治管家呢？”


    “他出去遛狗了，小家伙精力旺盛，想要出去跑跑。”


    “现在几点了？”


    “快五点半了。”徐烨看了看腕表，“晚上想吃什么？自己做还是出去吃？”


    杨川想了想：“我做吧。你明天还要上课，今晚得吃好点。”


    “你会不会太累？”徐烨皱眉。


    “不累，做饭对我来说是放松。”杨川笑着走到冰箱前，打开门看了看里面的食材，“而且我想做给你吃。”


    冰箱里食材很全，应该是乔治管家提前准备的。


    新鲜的蔬菜放在保鲜层，肉类都分装好放在冷冻层，还有各种调料。


    “就我们三个人，晚饭就简单点吧。”杨川的目光在冰箱里扫了一圈，心里已经有了主意，“先做个红烧肉，炒个肉糜西葫芦，再炖个汤……罗宋汤怎么样？番茄、土豆、胡萝卜、卷心菜、牛腩肉都有。”


    徐烨当然没意见：“行啊，只要是你做的我都爱吃。”


    罗宋汤


    第424章 温馨晚餐


    徐烨自觉地给他打下手：“需要我做什么？”


    “帮我洗菜切菜吧。”杨川把西葫芦、番茄、土豆、卷心菜和牛腩肉递给徐烨，“西葫芦切片，番茄切块，土豆切滚刀块，卷心菜切丝，牛腩肉切小块，小心别切到手。”


    “放心。”徐烨接过食材，走到另一边的操作台，开始认真处理。


    杨川先煮上一锅米饭，然后开始准备红烧肉，他拿出一大块漂亮的五花肉，肥瘦相间，层次分明。


    先用喷枪把猪皮烧一下，去除残留的毛根和腥味，然后刮洗干净。


    起锅烧水，等水开了之后，杨川把整块五花肉放进去，加入几片姜和一点料酒，焯水去腥。


    煮了大概五分钟，肉变色后捞出来，用温水冲洗干净，切成均匀的麻将块。


    然后另外拿出一个炒锅，放了一点油，加入几勺白糖，开小火慢慢炒糖色。


    白糖在油里慢慢融化，从白色变成浅黄色，再变成琥珀色，最后变成深红色，冒出细密的小泡泡。


    这时把切好的五花肉块倒进去，快速翻炒。


    每一块肉都均匀地裹上糖色，呈现出诱人的红褐色，在锅里“滋滋”作响，肉香混合着焦糖的甜香瞬间弥漫开来。


    加入姜片、八角、桂皮、香叶，继续翻炒出香味，然后倒入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。


    接过徐烨递来的热水壶，把开水倒进锅里，水量刚好没过肉块。


    大火烧开后，转小火，盖上锅盖慢慢炖。


    “好了，让它自己炖着吧。”杨川满意地看着锅里咕嘟咕嘟冒泡的红烧肉，“接下来做罗宋汤。”


    这时徐烨已经把番茄、土豆、卷心菜和牛腩肉都切好了，整整齐齐地码在盘子里。


    “烨哥真棒。”杨川夸了一句，开始处理牛腩肉。


    他把牛腩块放进另一个锅里，同样焯水去腥，然后捞出来冲洗干净。


    重新起锅，放一点油，把牛腩块放进去煎到表面微黄，加入切好的洋葱块一起炒香。


    “番茄给我。”杨川伸出手。


    徐烨把切好的番茄块递过去，杨川把番茄倒进锅里，用锅铲按压，让番茄出汁。


    很快，番茄就变得软烂，红色的汁水混合着牛腩的肉香，形成浓郁的底汤。


    加入足够的热水，放入土豆块，大火烧开后转中小火炖煮。


    “这个要炖久一点，让牛腩软烂，土豆入味。”杨川盖上锅盖，看了看时间，“大概四十分钟，现在炒最后一个西葫芦。”


    杨川起锅烧油，加入蒜末爆香，肉糜下锅快速滑散，炒至变色后淋入料酒去腥，再倒少许酱油增香。


    炒好的肉糜盛出，锅底留油，西葫芦片滑入锅中，“滋啦”声里，清新的香气升腾而起。


    西葫芦炒至微微透明时，肉糜回锅，加盐和少许蚝油调味，翻炒均匀即可出锅。


    翠绿中点缀着金黄肉末的西葫芦炒肉糜，清爽又不失鲜美。


    红烧肉的锅盖边缘已经沁出醇厚的油脂，杨川揭开盖子，浓郁的酱香混合着肉香瞬间霸占了整个厨房。


    汤汁已收得浓稠油亮，每一块五花肉都呈现出诱人的琥珀色，肥肉晶莹，瘦肉酥软。


    罗宋汤也炖煮得恰到好处，番茄的酸香完全融入汤中，牛腩软烂，土豆绵密，卷心菜丝则保留了恰到好处的脆嫩。


    杨川尝了尝味道，又加了一点点黑胡椒和盐，满意地关火。


    两菜一汤，加上一锅热气腾腾的白米饭，简简单单的家常菜，却透着让人心安的味道。


    杨川刚把最后一道菜端上桌，玄关处传来开门声和团团兴奋的“汪汪”声。


    乔治管家牵着团团走进来，小家伙一看到杨川就挣脱牵引绳，像颗小炮弹似的冲过来，围着他的腿打转。


    “乔治管家，回来的正好。”杨川擦擦手，笑着招呼，“晚饭做好了，一起吃吧？”


    乔治的目光在丰盛的餐桌和并肩站在一起的两位主人身上轻轻一扫，脸上露出温和的微笑。


    “非常感谢您的好意，杨先生。”他微微躬身，语气恭敬而体贴，“但我已经用过简单的晚餐了。而且，我想您二位或许更需要一些独处的时光。”


    他说着，走到厨房，熟练地取来餐盘：“如果方便的话，我是否可以带走一小份？这样既不辜负您精湛的手艺，也能让我在房间里安静享用。”


    杨川看了看徐烨，见对方眼底带着笑意，便点点头：“当然可以，乔治管家您太客气了。”


    他连忙给乔治管家将每样菜都装了一些，又盛了满满一碗米饭和一大碗汤。


    乔治管家接过餐盘，再次道谢，然后弯腰抱起还在撒欢的团团：“我想，这个小家伙的晚餐也由我来负责吧。它似乎也需要洗个澡，梳理一下毛发。”


    “那就麻烦您了。”徐烨颔首。


    “这是我的荣幸。”乔治欠身，抱着哼哼唧唧似乎还想黏着杨川的团团，安静而迅速地离开了主生活区，将温暖明亮的餐厅完全留给了两人。


    房门轻轻关上的声音传来，偌大的空间里顿时只剩下他们二人。


    落地窗外，斯托克郡的冬日暮色正缓缓沉降，天际残留着一抹淡紫与橙红交织的霞光。


    屋内暖黄的灯光倾泻而下，将餐桌上的菜肴照得更加诱人。


    徐烨拉开杨川的椅子，待他坐下后，自己才在他对面落座。


    红烧肉油润的色泽在灯光下微微反光，罗宋汤的热气袅袅升起，带着酸甜的香气，西葫芦炒肉糜清爽的翠绿点缀其间。


    “辛苦你了。”徐烨拿起筷子，先夹了一块炖得颤巍巍、肥瘦相间的红烧肉，放到杨川碗里，“多吃一点，感觉你瘦了不少。”


    “你也吃。”杨川也给他夹了一块，然后满怀期待地看着他。


    徐烨将肉送入口中。


    五花肉炖得极为酥烂，入口即化，肥肉部分丰腴却不腻，瘦肉酥软入味。


    浓郁的酱香、恰到好处的咸甜，以及香料复合的香气在口中层层化开，温暖而扎实的满足感瞬间充盈。


    “你做的红烧肉一直都那么好吃。”他看向杨川，给出了无比肯定的评价，眼神柔和。


    杨川笑起来，自己也尝了一口，满意地眯起眼睛。


    他又舀了一勺罗宋汤，吹了吹热气，喝下去。


    番茄天然的酸味打开了味蕾，牛腩的醇厚、土豆的绵密、卷心菜的清甜完美融合，暖意从喉咙一直蔓延到胃里，驱散了冬日的最后一丝寒意。


    “这个汤配米饭最好。”杨川说着，给徐烨也盛了一碗汤，又用公筷给他夹了不少西葫芦炒肉糜，“这个清爽，可以解解腻。”


    两人安静地吃着饭，偶尔交谈几句。


    徐烨吃得比平时多，添了一次饭，将菜也消灭了大半。


    杨川看在眼里，心里泛起细细密密的甜，没有什么比看到心爱的人享受自己做的食物更让人开心的事了。


    饭后，徐烨主动收拾碗筷，杨川想帮忙，却被他轻轻按回椅子上。


    “你做饭，我洗碗。”他说得理所当然，挽起袖子，露出线条流畅的小臂，“坐着休息。”


    杨川便不再坚持，托着下巴，看着徐烨在洗碗槽前忙碌的背影。


    水流声哗哗作响，他挺拔的身形在厨房暖光下显得格外居家而温柔。


    屋内灯火可亲，饭菜余香隐约，还有最爱的人就在身边。


    这或许就是生活最美好的模样。


    红烧肉


    第425章 下周见（二合一）


    厨房里的水声渐渐停歇，最后一个碗被徐烨仔细擦干，轻轻放进消毒柜中。


    他转过身，看见杨川还靠在岛台边，手里捧着一杯温水，眼神有些放空地望着窗外已经完全暗下来的夜色。


    “在想什么呢？”徐烨走过去，很自然地伸手揉了揉他柔软的发顶。


    杨川回过神来，对着他笑了笑：“没什么，只是忽然就觉得……时间过得真快。”


    徐烨看了眼墙上的挂钟，指针已经指向了晚上八点半。


    “是啊。”徐烨的声音低了些许，在安静的厨房里显得格外清晰，“我该回伦敦了。”


    空气似乎凝滞了几秒。