第210章
3个月前 作者： 沐小朵
“嗯。”杨川点头，走到衣柜前找衣服。
两人换好衣服下楼时，客厅里已经有人了。
庞虎和李华瘫在沙发上，一副没睡醒的样子。
陈思琪抱着抱枕坐在壁炉前打哈欠，胡俊峰拿着一包薯片在啃。
“早啊……”庞虎有气无力地挥了挥手，“我快饿死了……”
“早餐还没送？”徐烨看了眼时间，已经快八点了。
“没呢。”李华揉着肚子，“而且就算送了……估计也不够吃。”
他想起昨天那个小小的牛角包和苹果，表情有点绝望。
正说着，门铃响了。
是滑雪场的工作人员，推着餐车站在门外：“早上好，这是各位的早餐。”
大家围过去，掀开餐车上的保温罩
每人一个巴掌大的牛角包，一个煮鸡蛋，一小盒酸奶，一袋坚果，还有一个……比拳头还小的苹果。
分量和昨天一模一样。
“……”客厅里陷入短暂的沉默。
庞虎拿起那个牛角包，掂量了一下，表情复杂：“这……够塞牙缝吗？”
陈思琪苦着脸：“我早上起来特别饿，这点东西怎么够啊……”
胡俊峰叹气：“看来滑雪场的标准餐就这配置了。”
杨川看着餐车上那点可怜的食物，又看了看大家垂头丧气的样子，想了想说道：“那我再去房车拿点食材吧，至少可以煮个粥什么的。”
这话一出，所有人的眼睛都亮了。
“川哥威武！”庞虎第一个跳起来，“我就知道有川哥在饿不着！”
“香菇鸡肉粥？我的最爱！”李华咽了咽口水。
陈思琪也兴奋了：“需要帮忙吗？我帮你打下手！”
徐烨看着杨川期待的眼神，又看了看餐车上那点可怜的早餐，点头道：“好，我陪你去。”
“我也去！”庞虎立刻说。
“你去干嘛？当电灯泡啊？”李华一把将人拽了回来。
“嘿嘿……忘了忘了……”庞虎悻悻地坐回沙发，“那川哥你快点啊，我真的要饿扁了……”
徐烨从外套口袋里掏出房车钥匙，对杨川说：“走吧。”
两人穿上厚外套，戴上围巾手套，推门出去。
冬日的清晨冷得刺骨，呼出的气息瞬间变成白雾。
雪地在阳光下闪着耀眼的光，踩上去发出“嘎吱嘎吱”的脆响。
停车场离木屋不远，步行大约五分钟。
那辆深蓝色的房车静静地停在雪地里，车顶和引擎盖上积了厚厚一层雪，像个巨大的蓝色蛋糕。
徐烨用遥控钥匙打开车门，暖气系统自动启动，车内很快暖和起来。
杨川直接走向厨房区，迅速找到自己想要的食材。
鸡胸肉、香菇、胡萝卜和青菜，还有一袋真空包装的大米、糯米粉和一盒肉馅。
“乔治管家真是周到。”杨川由衷地说，“这次真是多亏他了。”
徐烨轻笑：“他一向如此。”
杨川又拿了一些调料，油、盐、酱油、料酒，甚至还有一小瓶香油和胡椒粉。
“乔治管家真好。”杨川又说了一遍，这次语气更真诚了。
徐烨侧头看他：“你这么夸他，他知道了一定很高兴。”
“我是说真的。”杨川认真道，“像乔治管家这样的人，能把所有事情都考虑得这么周到，真的很厉害。”
徐烨眼里闪过笑意：“那你觉得我考虑得周到吗？”
杨川一愣，随即脸微微红了：“烨哥当然也……很周到。”
“只是‘也’？”徐烨挑眉，语气里带着明显的调侃。
“特别周到！”杨川赶紧改口，耳朵都红了。
徐烨低笑出声，没再逗他。
锁好车，两人提着沉甸甸的袋子往回走。
清晨的雪场很安静，只有远处滑雪大厅传来的隐约音乐声。
回到木屋时，客厅里已经弥漫着一股“望眼欲穿”的气氛。
庞虎趴在沙发背上，眼巴巴地盯着门口：“回来了回来了！终于回来了！”
李华和陈思琪立刻围上来：“川哥！食材拿到了吗？”
“拿到了！”杨川举起袋子，“很快就能做好，大家再忍忍。”
“忍！我们忍！”庞虎拍着胸脯，“只要有好吃的，等多久都行！”
杨川把食材拿到开放式厨房的中岛台上，开始准备。
徐烨很自然地站到他身边：“需要我做什么？”
“帮我把香菇泡一下水吧，泡好的香菇水不要倒掉，我有用。”
“好。”
庞虎他们也想来帮忙，杨川说只是煮个粥，没那么多活让他们干，就让他们继续在外面休息了。
鸡腿肉已经去骨，是完整的鸡腿排。
杨川把肉切成小丁，加少许料酒、生抽、白胡椒粉和一点点淀粉抓匀腌制，姜切片，葱切葱花备用。
泡发的香菇挤干水分，切成薄片，香菇水被留下备用。
他先淘米，把米洗净后加少许油拌匀这样煮出来的粥会更香更滑。
然后把米倒入锅中，加入适量的清水和刚才留下的香菇水，大火烧开。
水开后转中小火，慢慢熬煮。
杨川不时用勺子搅动，防止粘底。
米粒在锅中翻滚，渐渐变得饱满，汤汁开始浓稠。
徐烨站在他身边，看着锅里渐渐翻滚起来的米汤：“要煮多久？”
“大概二十分钟。”杨川看了看时间，“等米粒煮得差不多了，再加鸡肉和香菇。”
等待的时间里，厨房渐渐飘起米香。
那香气清淡却诱人，让本就饿着肚子的众人更加煎熬。
庞虎在客厅里坐立不安，每隔几分钟就要问一次：“好了吗？快好了吗？”
“还没呢！”陈思琪好笑地说，“胖虎你再催，川哥就不给你吃了！”
“别啊！”庞虎哀嚎，“我不催了不催了！”
大约二十分钟后，米粒已经渐渐煮开，汤汁变得浓稠。
他加入切好的鸡丁和香菇片，又撒了点盐和胡椒粉调味。
“再煮五分钟，等鸡肉熟了就行。”杨川说着，转身开始准备煎肉饼。
糯米肉饼制作简单又顶饿，以前小时候姥姥经常做给他吃。
猪肉馅解冻后，杨川加入切碎的洋葱末、生抽、蚝油、五香粉和少许糖，顺一个方向搅打上劲。
然后少量多次加入清水，让肉馅更加嫩滑多汁。
糯米粉加温水揉成光滑的面团，分成小剂子，包入肉馅，压成圆饼状。
平底锅烧热，刷薄薄一层油，把饼坯放进去，中小火慢煎。
“滋啦”
肉饼接触热油的瞬间，发出悦耳的响声，香气立刻弥漫开来。
煎好的糯米肉饼外脆里嫩，肉汁被锁在糯米皮里，咬一口肯定满嘴香。
“我的天，这香味……”庞虎深吸一口气，眼睛都直了。
杨川动作很快，不一会儿就煎好了十几个肉饼。
金黄焦香，两面煎得恰到好处，肉汁被锁在里面，看起来就让人食指大动。
他把煎好的肉饼放在吸油纸上，又开始煎第二批。
徐烨在一旁帮忙翻面，两人配合默契，像合作了多年的搭档。
等所有肉饼都煎好时，粥也煮好了。
杨川关火，撒入切碎的青菜和少许香油，用勺子轻轻搅匀。
青菜的翠绿点缀在浓稠的粥里，香菇和鸡肉的香气混合着米香，在温暖的厨房里弥漫开来。
“可以开饭了！”杨川宣布。
“耶！”客厅里爆发出一阵欢呼。
大家七手八脚地帮忙拿碗筷的拿碗筷，盛粥的盛粥，端肉饼的端肉饼。
很快，长条餐桌上摆满了热气腾腾的早餐。
每人面前都有一大碗浓稠的香菇鸡肉粥，粥里鸡肉嫩滑，香菇鲜美，米粒煮得开花，汤汁浓稠恰到好处。
旁边还有两个金黄焦香的糯米肉饼，外皮酥脆，内里多汁，肉馅混合着香菇和玉米的香甜，口感丰富。
“我先开动了！”庞虎迫不及待地舀起一勺粥吹了吹，送进嘴里。
下一秒，他的眼睛瞪得老大：“唔！好吃！这粥……太鲜了！鸡肉好嫩，香菇好香！”
