第35章

    学校停车场因为管得严，平时外来车辆都是不允许进入的，在这里停车的只有教职工，和杨川这个走了系统路子开后门办了校园停车证的家伙。


    教职工们都是上班时间才来，所以停车场这里，早晨、中午和晚上都是没人的，刚好方便了杨川他们。


    但现在，原本僻静的教职工停车场，如今却因校园论坛的曝光成了学生们的“打卡地”。


    他们吃饭的时候，就会有学生过来围观，要求他们赶紧营业的呼声越来越高。


    “求你们快营业吧！”甚至有学生蹲在餐车旁，一边闻着饭菜的味道，一边啃干面包，那可怜的样子，真是听者伤心，闻者落泪。


    正好杨川的美味值急需补充，于是他下定了决心，把螺蛳粉的任务提上日程。


    “胖虎，去群里通知大家。”他猛地站起身，“今晚餐车试运营，出售华国特色美食！”


    非双休日，校园内是不允许摆摊营业的，他们自己在停车场做饭吃，安保看见了也不会说什么，但如果是营业，那就不行了。


    所以克里斯把餐车开到了校门外的街道上，学校周围的街道都是翻修过的特别宽敞，在人行道上停个餐车也不用担心会挡住别人的路，反正他证件齐全也不怕查。


    至于卫生，只要他们弄得干净点，学校这边也不会说什么。


    夜色中，餐车外侧的霓虹灯在暮色中格外醒目，餐车周围早已排起了长队。


    杨川的餐车上放着从系统商城兑换了制作螺蛳粉的全套食材干米粉、酸笋、酸豆角、腐竹、花生等等，还有最重要的螺蛳汤料包，对庞虎他们解释说是网上订购的。


    倒不是系统商城没有新鲜的石螺，但问题是这玩意英国没有卖的，他要是能拿出来新鲜的螺蛳就没法解释了，所以还是将就着用汤料包吧。反正系统提供的食材，全都是质量最上乘的，一眼看过去，都是绿色的光芒。


    当他把这些材料摆上料理台时，好奇围观的众人表情逐渐凝固。


    酸笋是发酵后的产物，封缸发酵要时不时的开封搅拌观察发酵程度，其实根据柳州本地人所说，他们那边吃的螺蛳粉根本不臭。但是把酸笋做成密封包装后，酸笋在密封包装内持续发酵导致异味很重，这也是没办法的事情。(_)


    拆开包装之后，那股味道确实有点大。


    “这、这是……”克里斯捏着鼻子后退两步，盯着那包真空包装的酸笋，脸色发青，“yang，你确定这东西能吃？”


    “是螺蛳粉！”与外国学生们的抗拒形成鲜明对比的是华裔留学生，他们不仅不排斥这股味道，反而双眼发亮。


    得益于近些年李子柒的爆火，加上网络的营销，螺蛳粉也算是火遍了大江南北，收获了一大批的忠实拥趸。


    今晚来排队购买‘华国特色美食’的不止是新生，还有高几届的学生。


    出国之后，天知道他们多久没吃过螺蛳粉了，在校内肯定没法吃，就算住在校外，那股味道也会引来邻居投诉。所以他们一个个闻到螺蛳粉的味道后，都激动不已。


    餐车内空间有限，所以陈思琪和胡俊峰在餐车内给杨川打下手，李华用几个固定机位的gopro和手机在旁边进行拍摄。


    庞虎和朱利安、克里斯他们在餐车外面负责点单和维持秩序，折叠桌椅也被拿了出来，让一部分食客能够坐着享用这份‘美味’。


    杨川将干米粉泡发，同时起锅烧水，拆开螺蛳汤料包的瞬间，深褐色的浓汤在沸水中化开，隐约可见细小的螺肉碎粒沉浮其中。


    陈思琪把酸笋切丝，将腐竹掰成小块，胡俊峰拿着一个小锅在旁边炒花生米。


    杨川左手持漏勺将雪白的米粉沉入沸水，右手同时用长筷搅动另一口锅里翻滚的螺蛳汤底。当深褐色浓汤表面浮起细密的油花时，陈思琪适时递来切好的酸笋丝，那特殊的发酵气息顿时进一步在夜风中弥漫开来。


    “上帝啊，这可真像是生化武器……！”排在队伍中段的金发女生捂住口鼻。


    但她身旁的华裔学生却陶醉地深呼吸：“就是这个味道！你别看闻着臭，吃起来不知道有多香！”


    队伍中还有不少熟面孔，比如那位身材壮硕的‘泰森’，比如丽莎、吉娜和艾米丽三个好闺蜜，比如金贤宇和他的女朋友崔书雅，甚至还有那位来自印度的拉吉……


    ‘泰森’正和自己的好兄弟滔滔不绝地叙述着华国食物的美妙，闻着臭吃着香，从臭豆腐到榴莲糯米糍，杨川做的食物从来没有让他失望过，所以这一次他也早早来排队了，顶着那股浓烈的臭味也要排在最前排。


    当然，杨川也没忘记柳州吃法中最重要的灵魂炸蛋。


    热油锅里瞬间响起“滋啦”声，他转着圈缓缓倒入金黄的蛋液，在滚油中逐渐膨胀开来。


    他手腕轻抖将炸蛋捞出控油，蜂窝状的孔隙还在滋滋冒着油泡。


    当所有配料码进一次性的纸碗里时，竟然呈现出奇妙的和谐金黄的炸蛋如云朵般覆盖在嫩白的米粉上，腐竹与花生堆成小山，翠绿的酸豆角和褐色的酸笋丝交错其间，最后浇上滚烫的螺蛳汤，炸蛋立刻贪婪地吸饱汤汁，红油顺着蜂窝状的孔洞渗透，在碗面晕开绚丽的涟漪。


    第60章 su大学嗦粉记


    “炸蛋浸泡一下会更入味。”杨川对第一个取餐的华裔学生建议道。


    “嗯嗯，明白！”戴着黑框眼镜的男生激动得手指微颤，迫不及待地用木叉将金黄酥脆的炸蛋按入汤中。滚烫的螺蛳汤汁瞬间从蛋孔中涌出，与花生碎的酥香、酸笋的醇厚完美融合。


    他极其享受地深深吸了一口气，然后夹起吸饱汤汁的炸蛋咬了一口。


    浓郁的汤底在口腔中迸发，酸辣鲜香层层递进。外酥里嫩的炸蛋裹挟着令人上瘾的复合滋味，让他不禁感叹：“就是这个味！天知道我有多想念这一口！”


    队伍顿时骚动起来，后面的人踮起脚尖往前张望，都想看看这碗传说中的“臭粉”到底有什么魔力。


    “下一位！”庞虎洪亮的声音响起。


    他胸前挂着收钱包，正快速记录食客的编号和特殊要求。毕竟许多外国学生都有食物过敏史，比如克里斯的花生过敏，他的螺蛳粉必须完全避开花生制品。


    “基础款螺蛳粉5英镑一碗！加蛋1英镑！加火腿肠1英镑！请准备好零钱！”朱利安在旁边补充道。


    火腿肠是杨川从系统商城兑换的经典王中王火腿肠，1美味值就能换一大箱，是搭配泡面和螺蛳粉的最佳伴侣，狠狠心卖个1英镑绝对稳赚不赔。


    第二个取餐的是那位外形酷似泰森的大个子，他是学校健身社团的，名字叫泰勒。


    “加蛋加肠，加辣椒，无忌口，是吗？”杨川看着编号2的纸条，向泰勒确认道。


    “没错！”


    “好，这是你的螺蛳粉，请慢用。”


    泰勒接过碗的瞬间，那股浓烈的酸笋味直冲鼻腔，让他下意识地皱了皱眉。


    “嘿，大个子，你要是不敢吃就让我来！”排在后面的丽莎见到他犹犹豫豫的样子，不由笑着喊道。


    “谁说我不敢！”泰勒梗着脖子，学着刚才那个男生的样子，先把炸蛋浸入汤里，然后大大咬了一口。


    他的眼睛瞬间瞪大了，一脸不可置信的样子：“holy...这太不可思议了！”


    “兄弟，味道怎么样？”泰勒的朋友站在旁边好奇地问道。


    泰勒顾不上烫，在折叠桌旁坐了下来，狼吞虎咽地吃起来，连话都顾不上说，只是不停地点头，竖起大拇指。


    汤底非常醇厚，酸酸辣辣还很鲜，他从来没有品尝过这么丰富的滋味。酸笋吃起来有点酸有点臭，但口感非常脆爽，习惯了之后还有点上瘾。炸蛋外酥里嫩，吸饱了汤汁之后，每一口都是无上的享受。那火腿肠是在油里煎过的，经过美拉德反应焦香四溢。


    很快，泰勒的朋友也领到了自己的那一份，捏着鼻子小心翼翼地尝了一口，也和泰勒一起大快朵颐起来。


    这一幕让排队的同学们更加心痒难耐，此时的队伍已经从餐车排到了街角，少说也有上百人。不光有住在学校宿舍的学生，就连住在校外的，也在收到消息后赶了过来。


    “排队，请排好队！”克里斯、安娜和杜克忙着维持秩序，防止有人插队。


    没多久，轮到了丽莎，她和闺蜜吉娜、艾米丽是一起来的。


    吉娜是素食主义者，所以她的那份不能用螺蛳汤底，杨川用醋和蒜泥给她调了一个蒜香清汤底，加上酸笋、腐竹、小香葱等丰富的配料，让她的粉看起来也没那么单调。


    丽莎的是加蛋加肠的豪华版，艾米丽是加辣加蛋加肠的超辣豪华版。


    三个女孩接过碗，立刻迫不及待地吃了起来。


    丽莎先喝了一口汤，然后她的蓝眼睛亮了起来：“真好喝啊，这个汤好鲜，里面好像还有贝壳的肉，吃起来真鲜嫩。”


    接着她又用叉子尝了一口米粉，立刻被那q弹爽滑的口感征服。


    “太好吃了！你们快吃啊！”她招呼着两个小姐妹。


    “偶买噶。”艾米丽惊呼一声，“为什么闻起来这么可怕，吃起来却这么香？”


    杨川在餐车内忙得脚不沾地，但看着源源不断的顾客和系统里飞速增长的美味值，心里乐开了花。陈思琪和胡俊峰也忙得团团转，一个负责切配菜，一个负责煮米粉，配合得越来越默契。


    “第87号！”杨川高声报数，将两碗冒着热气的螺蛳粉递出窗口。


    金贤宇和崔书雅接过纸碗，表情各异。金贤宇满脸好奇和期待，崔书雅却是捏着鼻子有些排斥的样子。


    “欧巴，这真的能吃吗？”崔书雅小声嘀咕，“闻起来像……呃……”


    “试试看嘛！”金贤宇说道，“杨川同学的厨艺可从来没让我们失望过。”


    崔书雅在男友的鼓励下，小心翼翼地挑起一筷子米粉，红油顺着光滑的米线滴落，在灯光下闪着诱人的光泽。她张嘴尝了一口，然后……她就停不下来了……


    金贤宇笑着给她擦擦嘴角：“慢点吃，没人跟你抢。”


    印度学生拉吉是队伍中最显眼的一个，他不仅自己要了一碗，还帮三个没排上队的室友带了外卖。


    “哦，这个味道让我想起了家乡美味的油炸臭蛋球！”他操着带有印度口音的英语说道，“都是闻着臭，吃着香！”


    周围的人都露出不敢苟同的神色，拉吉所说的油炸臭蛋球，是他们国家一种非常有名的街边小吃。首先用他们国家神圣的牛肚和牛小肠里没有消化的‘神物’再加上恒河水做成的蘸料，然后把放了大量香料和洋葱碎的土豆泥用‘干净又卫生’的手直接搅拌后，放进炸过的圆形面壳里，再放进蘸料里滚一圈，一个名副其实的臭蛋球就做好了。


    好不好吃不知道，但臭肯定是非常臭的。


    夜色渐深时，餐车前的热闹却有增无减，折叠桌椅区已坐满埋头嗦粉的食客。


    不少已经吃完的同学还舍不得走，三三两两地站在一旁，一边回味着螺蛳粉的余味，一边讨论着这奇特的美食体验。


    “最神奇的是那个酸笋。”一个戴着棒球帽的男生对同伴说道，“刚入口的时候觉得怪怪的，但越吃越上瘾！”


    他的同伴点头附和：“还有那个汤，看起来红彤彤的很吓人，其实辣度刚刚好，喝下去整个人都暖和了，里面的那种小小的贝壳肉也特别好吃！”


    李华拿着手机走到餐车外进行拍摄，镜头扫过长长的队伍，扫过吃得津津有味的同学们，最后定格在那碗红艳艳的螺蛳粉上金黄的炸蛋半浸在汤里，翠绿的葱花点缀其间，腐竹和花生堆成小山，热气在寒冷的夜空中袅袅上升。


    当杨川宣布只剩最后十碗时，队伍中爆发出一阵失望的叹息。没排到的同学不肯离去，眼巴巴地看着最后几碗粉被端走。


    “明天还来吗？”一个扎着马尾的女生扒着窗口问道。


    “明天不来了，平时白天要上课，晚上还总是出来摆摊的话太累了，但我们周末肯定会去c区空地那边摆摊的。”


    这句话像一颗定心丸，同学们这才依依不舍地散去。


    收拾餐车时，杨川发现折叠桌椅旁的垃圾桶里几乎看不到剩饭每一碗螺蛳粉都被吃得干干净净，连汤都不剩，这个细节让他心里涌起一股成就感。


    夜风拂过，带走了一天的疲惫，却带不走空气中残留的那股独特香味。这香味混合着酸笋的醇厚、红油的香辣和螺蛳汤的鲜美，在校园外的街道上久久不散。


    第61章 万圣节美食大赛


    众人把餐车打扫干净，将车开回宿舍楼下，又给车载水箱重新装满水，最后开回停车场。


    回到公共厨房，众人围坐一圈，兴奋地清点着今日的收入。


    短短两个半小时的营业时间里，他们竟卖出了263碗螺蛳粉，总收入高达1577英镑。换算成人民币，这相当于近一万六千元的惊人收入。


    “川哥，这要是以后我们每天晚上都出来营业两个小时！一个月就能赚好几十万啊！”庞虎的眼睛闪闪发亮，仿佛已经看到了漫天飞舞的钞票。


    杨川无奈地瞥了他一眼：“想什么呢？偶尔摆摊还行，长期这样谁受得了？白天还要上课，作业都写不完。我们毕竟是学生，学习才是首要任务。”


    “嘿嘿，还是川哥你说得对。”庞虎挠了挠头，憨憨地傻笑了一下。


    经过深思熟虑，杨川做出决定：“以后我们周末在c区摆摊，周三晚上卖些简单的小吃给大家解馋。”