第32章

    即使把腐烂的部分去除了，剩下的部分口感也很差，实在没有吃的必要。


    庞虎也没在意，直接把一个塑料袋放到了桌上，里面的硬币叮当作响。


    “除了你让留下的六个榴莲糯米糍之外，其他的全都卖光啦！钱都在这里！”他骄傲地挺了挺胸，一脸快夸我的样子。


    胡俊峰紧随其后，递上一个乐扣保鲜盒，里面放着六个榴莲糯米糍，这是杨川特意让他们给徐烨留的。


    糯米糍的表面也泛着绿光，说明新鲜度很不错。


    而厨余垃圾桶中，还有一些香蕉皮之类的垃圾，全都笼罩着橙色或者红色的光芒，一看就是正处于腐烂中。


    现在杨川差不多掌握了这种新能力，确实就像系统说的那样，通过食材散发的光芒颜色就可以瞬间辨识食材的优劣，如果盯着看，还能看到更具体的食材信息，十分的方便。


    以后去超市采购的话，能够节约不少挑拣食材的时间。


    “辛苦你们了！晚上给你们一个惊喜。”杨川说着朝两人狡黠地挤了挤眼睛。


    “什么惊喜啊？莫非又有加餐？！”陈思琪兴奋地双眼亮晶晶。


    “晚上你就知道了。”杨川笑着摇了摇头，故意卖了个关子。


    “好吧……”


    “行啦，帮我把葱姜切了，待会儿让你第一个喝羊肉汤。”看着女孩瞬间鼓起的腮帮子，杨川忍不住笑出声。


    “这还差不多。”陈思琪立刻换上了笑脸，脚步轻快地去切配料了。


    “川哥，有什么需要我帮忙的不？”庞虎卷起袖子问道。


    “你去帮把料理盆和面粉拿来。”说着他利落地用厨神菜刀剔除羊腿骨，刀刃划过筋肉时发出悦耳的沙沙声。


    “川哥，你这刀工真是绝了！”庞虎很快拿着东西回来了，看着杨川利落的刀法啧啧称奇。


    “想学啊？我教你啊。”


    “不不不，我还是算了，没那个天分。”庞虎的头顿时摇的像个拨浪鼓。


    杨川好笑地摇了摇头：“那你把羊肉拿去仔细清洗一下，然后再浸泡个十分钟。”


    “嘿嘿，这个我会！”庞虎用盆把肉和骨头装起来，跑到水池那清洗了起来。


    杨川将盐放到水里，搅匀后，把水倒入面粉，揉成表面光滑的面团，覆上保鲜膜，饧面30分钟。


    这时候羊肉也浸泡的差不多了，杨川把羊肉和骨头冷水下锅，加入姜片和料酒去腥。


    没多久，水就烧开了，杨川用勺子撇去浮沫，然后把整锅炖好的羊肉和羊骨倒进高压锅，再放葱段和姜片以及白胡椒、花椒、八角和地椒等香料。


    其中最重要的就是那个地椒，根据《本草纲目》中记载：地椒出北地，蔓椒之小者，贴地生叶，形小，味微辛。土人以煮羊肉食，香美。


    所以，用地椒炖出来的羊肉会特别的香。


    按下高压锅的开关后，杨川把饧好的面团拿出来，取出面团，在案板上反复揉搓。


    面团在杨川手里十分听话，三揉两擀就成了薄薄的一片圆饼。撒上少许面粉防止黏连，然后将面片折叠，切成细条。


    切好以后的面条，再次撒上少许干面粉，用手轻轻一抖就自然分开，变成了漂亮又有弹性的手擀面。


    不过杨川没急着把面下锅，手擀面很容易熟，等羊肉炖好了，再下锅也来得及。


    “来一把？”杨川掏出手机跃跃欲试，想再体验被带飞的快感。


    “必须的！”庞虎立刻响应，动作飞快地登陆游戏，“野王带飞，你躺着就行。”


    “川哥，你选个瑶妹挂我头上，我保证carry！”胡俊峰自信满满。


    “喂！你们看不起谁呢？！”杨川不服气，“我好歹也是白银三段水平！”


    “是啊是啊，0-10的那种。”陈思琪毫不留情地拆台。


    李华补刀：“而且你上次的甄姬连技能都放不准，我都把对面打残血了，喊你补一下拿个人头，你都能把技能放空，差点被对面闪现给跑了。”


    杨川：“……你们够了！羊肉面还想不想吃了？！”


    “爸爸！我错了！”陈思琪和李华秒跪。


    最终，杨川还是选了瑶，以1-7-3的战绩光荣躺赢，而庞虎和胡俊峰的双c组合直接杀穿对面。


    可以说是他玩到现在的最佳战绩了，真是可喜可贺。(_)


    第55章 羊肉超好吃


    结束了一场“酣畅淋漓”的对战，杨川心情愉悦地走向了高压锅。


    高压锅已经跳到了保温档并亮起了绿灯，说明羊肉已经煮好了。


    他利落地拔掉电源，旋转把手掀开锅盖，浓郁的羊肉香气顺着水蒸气一起如潮水般涌出，勾得人口水直流。高压锅里的汤汁呈现出诱人的奶白色，羊腿肉在汤中微微颤动，表面泛着油亮的光泽。


    杨川用筷子戳了戳羊肉，肉质已经炖得酥烂，轻轻一戳就能穿透整块羊肉。


    他捞出一大块带皮羊肉，刀锋起落间，厚薄均匀的肉片便整齐排列在案板上。


    “卧槽，这也太香了吧？！”庞虎几乎是飘着走了过来，盯着案板上的羊肉不停地咽口水。


    胡俊峰赶紧把窗户开到最大，生怕触动了敏感的烟雾报警器。


    “爸爸！你刚才答应了给我第一个尝的！”陈思琪双手合十看向杨川，脸上写满了对羊肉汤的渴求。


    “别急。”杨川往羊肉汤里加了两勺食盐和少许胡椒粉调味，随后拿了一个小碗，盛了一碗奶白的羊肉汤，放上两三片羊肉，最后撒上一把葱花，并加上一勺她最爱的老干妈辣酱，“先稍微喝一点尝尝，一会面就好了。”


    红艳艳的辣椒油在奶白的汤面上晕染开来，与翠绿的葱花相映成趣。


    “谢谢，爸爸！”陈思琪接过碗，眼睛就直了。


    她稍微吹了吹羊肉汤，就迫不及待地喝了一口。


    “好好喝！”奶白的羊汤入口丝滑，鲜美的滋味中带着一丝若有若无的香料气息，温暖的感觉从喉咙一直蔓延到胃里，整个人都暖和了起来。


    “爸爸，我也想要！”庞虎急切地凑上前。


    “别急，你们把汤都喝完了，我拿什么做羊肉面？”杨川笑着将他推开，“去发消息，喊朱利安他们过来。”


    庞虎羡慕嫉妒恨地看了正在美滋滋地喝着羊肉汤的陈思琪，拿出手机，对着她手里的汤碗就拍了一张照片，然后发到了【干饭群】。


    【庞虎】：羊肉面马上好，速来！不然都要被某人喝光了！（陈思琪陶醉喝汤的图片）


    几乎是消息发出的瞬间，群里就炸开了锅。


    【朱利安】：on my way！！！（正在路上！）


    【安娜】：wait for me！（等等我！）


    【克里斯】：please save some for me！（请给我留一点！）


    庞虎刚放下手机，门外就传来一阵急促的脚步声。他惊讶地抬头，发现朱利安已经气喘吁吁地站在门口，金色的卷发因为奔跑而凌乱地翘着。


    “你怎么这么快？闪现过来的吗？”庞虎震惊地问道。


    “不是你说马上要吃光了吗？！”外国人不懂华国人的夸张艺术，看到庞虎的‘危言耸听’后，都信以为真，担心好吃的没有自己的份，立刻用最快地速度赶了过来。


    又一阵脚步声，马库斯和杜克也到了。


    “我和杜克在楼下抽烟，回来正好闻到了香味，看到消息就直接跑上来了！”马库斯得意地晃了晃手机。


    这嗅觉灵敏度简直堪比警犬……


    杨川默默在心里吐槽，手上动作却不停。


    锅里的水已经沸腾，杨川将手擀面抖散下锅。面条入水的瞬间，原本僵硬的面条立刻变得柔软灵动，在滚水中舒展翻腾。


    面条很快就煮好了，杨川用筷子挑起一根尝了尝，面条筋道有嚼劲，正是最完美的火候。


    他迅速将面条捞入大碗中，舀上几勺奶白色的羊汤，再铺上切好的羊肉片，并撒上葱花。


    “辣酱在那，你们看着自己放。”杨川指了指料理台上的老干妈。


    庞虎终于拿到了自己的羊肉汤面，他用筷子挑起一根面条，吹了吹后送入口中。


    面条的麦香与羊汤的鲜美同时在口中爆发，筋道的口感让人忍不住想要咀嚼更多。


    “嘿，pang，味道怎么样？”朱利安端着面过来，看到正在埋头苦吃的庞虎，顺口问了一句。


    “你自己吃一口就知道了！”庞虎随即埋头猛吃，完全顾不上说话。


    朱利安还是不会用筷子，只能用叉子卷着面条吃，然后忍不住发出一声惊呼：“oh my god！”


    他如今早已被杨川的厨艺征服，尽管他早有心理准备，猜测羊肉面应该不输之前的几种面，可还是被这碗羊肉面的味道给惊艳到了。


    明明看起来清淡的汤底，却蕴含着难以形容的醇厚滋味，简直鲜得掉眉毛。面条口感劲道弹滑，最神奇的是那羊肉，炖煮到恰到好处的羊肉入口即化，肥而不腻，瘦而不柴，肉香在唇齿间久久不散。


    “这羊肉怎么会这么嫩？！而且没有腥味！”朱利安惊讶地问，“yang，你老实告诉我，你是不是用了华国魔法？”


    他们这边吃羊，一般都是用烤的，还是第一次吃到水煮的羊肉，居然没有一点腥味，只有一点羊肉独有的淡淡膻味，或者应该叫羊肉味。


    “都说了好多遍了……华国没有魔法……”杨川无奈地摇了摇头，这些老外可真是刻板印象，觉得每个华国人都会功夫，会魔法会诅咒……


    “因为放了华国的特殊香料，才能完美去除羊肉的腥膻味。”


    庞虎在一旁骄傲地补充：“川哥还特意把羊肉浸泡了很久，把血水都泡出来了，你们这边应该不会这么做吧？”


    说话间，安娜和克里斯也终于赶来。


    用餐区很快坐满了人，大家手里都捧着一碗热气腾腾的羊肉面，吃得满头大汗。


    “都慢点吃，没人和你们抢，不够面和汤都还有呢。”杨川无奈地说道。


    他拿了两盘热腾腾的白切羊肉过来，他还特意调了两种酱汁，一种是用酱油调的偏咸口的，另一种是用甜面酱调的偏甜口的。当然，也少不了一碟陈思琪最爱的老干妈辣酱。


    “我宣布，从今天开始，羊肉就是我最爱的肉！”马库斯是法国人，他们那边很少吃羊肉，就算吃也是烤全羊，或者烤羊排之类的。但在今天吃了杨川做的羊肉面之后，他就成了羊肉的忠实拥趸，一口接一口地吃着，根本停不下来。


    安娜甚至把汤都喝得一滴不剩，举起空碗说道：“太好吃了，yang！请给我再来一碗！”


    “我也要！”


    “我也要！”


    “都有都有，别急。”


    厨房里很快又充满了吸溜面条的声音和满足的叹息。


    杨川看着这群吃得欢快的外国朋友，心里涌起一股成就感。没有什么比看到自己做的食物被人真心喜爱更让人高兴的了。


    手机微微震动，是徐烨发来的消息。


    【徐烨】：司机到了，在宿舍楼下。