第7章

    庞虎和胡俊峰一人推了一辆购物车，亦步亦趋跟在杨川的身后。


    杨川先直奔餐具区，拿了十副碗、盘、还有勺子，但路过厨具的时候，忍不住又拿了一口小煎锅。


    虽然公共厨房不能炒菜，但煎个鸡蛋，摊个蛋皮应该还是可以的吧？大不了就少放点油嘛~


    面粉、大米都拿了四大包，反正吃不完就放柜子里，几天内肯定不会坏。


    生鲜区的打折标签格外醒目，一盒鸡腿肉只要3.75英镑，他伸手按了按鸡腿肉的弹性，感觉肉质挺新鲜的，于是拿了两盒。


    新鲜猪肋排整齐码放在保鲜盒里，买三送一，杨川毫不犹豫地直接拿了四盒。


    去蔬菜区拿了两盒蘑菇，又拿了一些土豆和番茄。


    当购物车堆成小山时，杨川已经在脑中编排好菜单：中午是蘑菇炖鸡刀削面，晚上则是糖醋排骨盖浇饭，配番茄土豆排骨汤，有荤有素又有汤。


    还买了点饮料薯片等零食，杨川就领着庞虎和胡俊峰去结账了。


    这堆东西差不多花了170多英镑，几乎掏空昨天收到的餐费，不过对于杨川而言，拯救味蕾和赚美味值才是关键，赚钱只是顺便。


    返程时，三个年轻人拎着鼓胀的购物袋，脚步艰难地往学校走。


    庞虎的t恤后背早已湿透，胡俊峰更是喘得像拉风箱，唯有杨川步履轻快。系统赋予的厨神体质让他拥有绝佳的体力和耐力，这点重量根本不在话下。


    “胖虎，老胡，你们回去歇会吧，这里交给我就行，饭菜弄好了，我在群里喊你们。”杨川看着瘫在椅子上的两人，提出让他们回去休息，但话音未落就被打断。


    “那不行！不能让你一个人忙活！”庞虎瘫在椅子上喘粗气，但还是摆手拒绝，“等我歇过来就好。”


    胡俊峰也累得够呛，眼珠子一转，马上有了主意：“要不然，我喊李华和陈思琪过来帮忙，不能让他们总吃现成的！”


    “我看行，我给他们发消息去！”庞虎立刻来了精神，掏出手机就啪啪打字。


    杨川好笑地摇摇头，也不管他们了，先开始收拾起今天中午要用的食材来。


    首先就是和面，毕竟饧面需要时间。


    盆里倒入从超市买的面粉，加入一勺盐，然后分次往盆里加入温水来和面，边少量加水，边用筷子搅拌。把面粉搅成面絮状的时候，再把它们慢慢揉到一起，揉成一个大面团。


    考虑到吃饭的人多，杨川直接用了两斤的面粉。揉得差不多了，就放到一边，饧（xing）面半小时。


    之后他开始弄别的食材，先把蘑菇泡水里，泡个十分钟左右，可以有效去除蘑菇上的杂质，毕竟是土里长出来的，多少带点土和小虫子啥的。


    鸡腿肉用水冲洗一下，去掉骨头，再切成小块，四个手枪腿，切出来满满一大盆。


    放入2勺料酒去腥，3勺生抽、1勺蚝油、半勺胡椒粉、半勺盐入味，半勺糖提鲜，最后放2勺淀粉和2勺橄榄油，搅拌均匀就放在那腌制备用。


    另外拿一个碗，调一碗料汁，用料和腌制鸡腿肉的那些基本一致，最后多加了一勺老抽上色。


    然后起锅烧水，趁着烧水的功夫，把泡好的蘑菇捞出来，撅掉小杆杆，把蘑菇切成片，丢进烧开的热水锅里快速汆烫一遍，既能杀菌又能去除蘑菇的异味。


    往电饭煲的锅底倒上一些橄榄油，等油温升高之后，放入切好的葱段，等葱段变色后，用筷子把葱段夹出来。


    正准备把鸡腿肉倒进电饭煲里的时候，陈思琪和李华到了。


    两人看见杨川行云流水般的备菜场景，不由惊讶地张大了嘴。


    “哥，你动作也太快了吧？怎么都要进电饭煲了？我们还有用武之地吗？”三个人一起去大采购，两个倒下了，剩下杨川一个人忙活十个人的饭，他们哪里好意思啊？


    “当然了，还有很多活需要你们帮忙呢。”杨川笑着指了指地上的几袋子东西。


    “那就好。”李华拍拍胸口，露出一副如释重负的表情。


    “请尽情吩咐妲己~”陈思琪搞怪地摆出请安的姿势，逗得众人笑作一团。


    第11章 蘑菇炖鸡刀削面


    杨川也不和他们客气，让李华去洗新买来的碗盘，让陈思琪去洗排骨、番茄和土豆等食材。


    “哥，土豆要去皮不？我妈以前总让我帮她打下手，择菜、削土豆皮之类的事情，我常干！”陈思琪自告奋勇道。


    “那行，交给你了！”


    陈思琪把食材清洗好了之后，回宿舍房间拿了把自己买的水果刀，开始慢慢地削土豆皮，虽然动作慢一些，但确实削的挺干净。


    “哥，咋样？”小姑娘微微扬起头，一副快夸我的表情。


    “很不错啊，以后你就是我的副手了！”杨川毫不吝啬的给予肯定。


    陈思琪顿时笑出两个酒窝，转身时马尾辫欢快地甩了个弧线。


    杨川继续刚才的动作，把腌制好的鸡腿肉倒进电饭煲里，红褐色的肉块与炸过葱段的热油相遇，瞬间迸发出令人心颤的焦香，用筷子翻动鸡腿肉，让肉被油均匀地包裹。


    之后再倒入蘑菇片，继续用筷子搅拌，然后把之前调好的料汁倒进去，把盖子盖上，开启煮饭模式，炖个半小时左右差不多就好了。


    这时候面团差不多饧好了，继续揉搓，把面团揉成光滑的圆柱形。


    起锅烧热水，等水烧开了，就左手托着面团，右手拿着厨刀，把面削进锅里就好。


    虽然用的不是专门削面的刀，但这点困难对拥有厨神技艺的杨川来说根本不算什么。


    他站在大锅前，动作熟练地削着面，面条像是雪片一样飞进锅里，俨然像是专门做刀削面十几年的大师傅。


    “哇，好厉害！”陈思琪站在一旁满眼的小星星。


    “卧槽！”李华赶紧摸出手机，把这一幕也给拍了下来，转发到【留星f4】的小群里。


    【f4-李华】：哥们儿今天又有口福啦！正宗刀削面！（15秒不露脸削面视频）


    镜头里雪白的面片如柳叶纷飞，每一片都在入水时绽开完美的浪花。


    安静如鸡的小群里，立刻有了反应。


    【f2-钱景逸】：你小子找打是不是？(ヘ#)


    【f3-肖明宇】：早上才显摆了小馄饨，现在又显摆上刀削面了？老大！给他踢出去！(#`Д′)?


    【f4-李华】：别啊！错了错了！（抱头求饶表情包）


    【f2-钱景逸】：你这同学多大了？手法挺熟练，家里不会是开面馆的吧？


    【f4-李华】：19！和我一样是今年刚入学的新生！我没问，反正他的手艺肯定有点东西，做的菜没有一道是不好吃的！


    【f3-肖明宇】：就光清汤面啊？没浇头？


    【f4-李华】：浇头在锅里呢，应该是蘑菇炖鸡，一会面好了再发你们！


    【f2-钱景逸】：大可不必……(_)


    李华才不管群里兄弟们的死活，显摆完义父的绝世刀工，他就被杨川喊去干活了。


    “华仔，你把洗好的大碗都拿过来，放在料理台上。”杨川对李华说道，“再去群里通知大家准备过来吃饭。”


    “好嘞！”李华答应一声，马上把自己洗好的碗拿来，整齐地摆放在锅旁的料理台前，然后又到【干饭群】里进行通知。


    为了节约时间，今天中午大家就吃拌面，杨川把煮好的刀削面挨个捞到碗里。


    这时候电饭煲里的蘑菇炖鸡也差不多炖好了，杨川打开盖子，热气带着香味直冲天灵盖，鸡肉的鲜香混着蘑菇的清甜，还有淡淡的葱香，闻着就让人口水直流。


    离得最近的李华和陈思琪眼睛眨也不眨地盯向电饭煲，用力地咽了咽口水。


    瘫在椅子上的庞虎和胡俊峰也和瞬间复活了一样，直接站了起来，快步朝着料理台的方向走来。


    琥珀色的鸡肉泛着金黄的油光，蘑菇吸饱了汤汁，也呈现漂亮的酱红色，因为多加了一碗料汁，所以锅里的汤水很丰富，咕嘟咕嘟地冒着泡。


    “华仔，思琪，把面端过来。”


    “好嘞！”李华和陈思琪赶紧去端装着刀削面的碗。


    杨川拿着长柄勺，给每一碗都盛了满满一勺蘑菇和鸡肉，酱色的浇头淋在雪白的面条上时，油星在碗沿溅出焦糖色的斑点，最后撒上一把小葱花。


    庞虎和胡俊峰也跑来帮忙，很快十碗蘑菇炖鸡刀削面就装盘完毕。


    盛在白瓷碗里的香菇炖鸡刀削面色泽十分诱人，蘑菇和鸡肉裹着浓郁的酱汁，与白色的面条互相交织，碧绿的小葱花点缀其上，让色彩看起来更丰富。


    “这也太香了！”庞虎实在有些等不及了，“我们可以先吃吗？”


    “当然，每人一碗，走吧。”杨川带头率先拿起一碗面，去了用餐区。


    用筷子把面和浇头充分搅拌之后，杨川夹了一筷子面条放进口中。刀削面外侧滑嫩，中间却藏着一点韧劲，刀削面的麦香与咸鲜爽口的汤汁充分地融合，口感好的出奇。


    鸡肉炖得酥烂，似乎都不需要咀嚼，就自动分解了，嫩滑的蘑菇咬下的瞬间还有汁水溢出，划过舌尖时，味蕾都仿佛站起来跳舞。


    厨神技艺一如既往地发挥稳定，随意搭配的食材，都能拥有这般令人惊艳的美味，每一种食材的味道都被发挥到极致，并且融合地恰到好处。


    感谢系统爸爸！


    “啊，好好吃啊！”陈思琪尝了一口面之后，就忍不住惊呼。


    “好吃好吃……”庞虎一边点头，一边往嘴里扒拉面条。


    看着几人陶醉的吃相，李华忍着馋意，飞快地拍了一张照片发到群里，然后也开始埋头吃面了。


    “我们来啦！”朱利安他们推门进来，却没有人回应他们。


    没人有功夫说话，全都闷头吃着面，手里的筷子一刻不停，不断往嘴里扒拉着面条，像是饿死鬼投胎一样。


    还好朱利安他们也不傻，看见料理台上整整齐齐的五碗面，知道是留给他们的，端起来就走。


    老外不会用筷子，所以他们还是只能用叉子来吃面。


    “先搅拌一下，再吃。”杨川对几人说道。


    动作笨拙地将面条搅拌了几下，朱利安就迫不及待地捞了一根面条放进嘴里，然后瞪大眼睛，发出夸张的惊叹声：“amazing！”


    “incredible！这也太好吃了！”安娜也同样感叹，并且双脚还忍不住在地上跺了几下，真实演绎什么叫“好吃到跺脚脚”。


    最夸张的是马库斯，这个身高一米九的黑皮大个子正用叉子卷着面条，像品尝圣餐般闭眼喃喃：“妈妈，我吃到天堂的味道了……”


    众人把满满一大碗刀削面吃得一干二净，连葱末都没剩下。


    虽然肚子吃饱了，但舌头还是忍不住舔着嘴唇，有种意犹未尽的感觉。


    角落里的电饭煲早已被刮得锃亮，连锅底最后的酱汁都被庞虎用面包片抹得干干净净。


    第12章 大哥求放过


    “嗝，真好吃啊……”庞虎瘫在椅子上打了个响亮的饱嗝，引得众人哄笑。


    餐桌上杯盘狼藉，十只白瓷碗早已空空如也，连电饭煲内壁都被刮得锃亮，在灯光下泛着油光。


    杨川准备的面条和浇头的量很大，每个人都吃得很饱，庞虎那家伙还用面包片刮了锅底的汤汁，这会儿几乎撑到了嗓子眼，只有这么半躺着，才觉得舒服一些。