说真的，要论及厨房专业，盛大宇自信不会输于他。
　　「我从高球俱乐部餐厅调人过来。」那是他之前负责的单位，也是掌勺集团内更高阶的餐厅，在那里工作的下属素质只会更好，不会更差，即便厨房从业人员也一样。
　　「要是你的人存心陷害我，那怎么办？」胡定和哇哇叫。
　　「指派一个你信任的下属共同监察。」盛大宇每一着都想得妥妥的。
　　胡定和只好耍赖了，「你这是在质疑我的诚信，践踏堂奥厨房的可信度！」
　　「这两者不能绑在一起谈，你是你，堂奥是堂奥。」盛大宇很清楚，如果此时不质疑他的诚信，堂奥的招牌就岌岌可危了！「抽查结果只有你与管理阶层知道，消息不会外传。」
　　胡定和发了狠，「我会去找律师，还要联络工会，让所有人知道，为餐厅尽心尽力，得到的就是这种下场！」
　　站在理字上，盛大宇真心不怕。「这是内部调查，雇主本就有权考核雇员的表现。不过，如果你想，尽管去联络。」
　　「哼！」主厨拂袖而去。
　　「听说你前阵子跟堂奥闹得不愉快。」
　　巧梅从对街咖啡店叫了现煮咖啡与英式松饼，用木头托盘捧回自家小客厅，正在布置时，来访的李太太开口了。
　　李太太是精致美的长期客户之一，很喜欢她住的这户老房子，每次谈事情都约在这里。她说，老房子让她感到亲切，她就是在这种房子里长大的，可惜结婚之后，住的多是郊区别墅，前面依水，后方傍山，随便一间厕所都比老房子的一个房间大，让她只能在豪宅里怀念。
　　这番话，每次都听得巧梅哭笑不得。
　　放好杯盘后，她收起木托盘。「我们『沟通』了一点事。」
　　「沟通得很激烈？」李太太耳闻了一些。「听说有人对你们很不客气？」
　　「为了表达对事情的观点，」巧梅正色强调，「有时候，激烈是必须的。」
　　李太太看了她一眼，不冷不热，「嗯。」
　　巧梅干笑着，在主人位坐下。
　　李王淑霞，李太太，就是精致美的贵人。
　　她是前东家的客户，从她还是个打杂小妹时就认识。
　　李太太是本土成衣集团的老板娘，出了名的难伺候，当时的正职人员宁可多接三个客户，也不想为她企画活动。可是，她带来的进帐稳定又可观，前东家不可能往外推。
　　后来折衷的办法是，初案由正职设计，余后的沟通与实践交由她负责。
　　那个案子差点搞死她！
　　当时是为李先生新开张的童装旗舰店办开幕，现场有小童星走秀及开幕酒会，李太太对任何细节都有意见，包括摆在门口的旗海有没有对齐，发给小孩的气球充得够不够饱满，在场的服务生是不是笑得老少咸宜、童叟都爱，不要说让她满意，光是达到低标都有困难。
　　经过让她死过去又活过来的种种折磨之后，旗舰店顺利开幕。
　　累坏的她，站在会场外，看活动流畅的进行，心中竟然涌现澎湃的成就感，没想到伺候李太太一轮，比打杂十场学到更多。
　　虽然收获满满，但她可不想再来一遍。
　　没想到李太太下回光临，竟然指定她从头负责到尾。
　　这种赏识其实也是遭罪，每个案子都做得她死去活来，但也出奇成功，短时间内，她的功力强过前辈，但操劳过度成了宿命。
　　几年前，老东家结束营业时，她失落之余，也松了口气。
　　没想到精致美成立不久，好巧不巧，有天她在路上遇到李太太，李太太问她近况，她从实招来，然后，一切又重演了。
　　唉！
　　不过，精致美的规模比前东家小得多，加上李太太近年来把事业交给儿女打理，她不用再承办大型商业活动，现在多以家宴、密友相聚、VIP联谊为主。
　　李太太托着红贵宾爱犬，指尖搔弄它下颔。「下个月我老公寿宴与我们结婚三十周年纪念，没问题吧？」她讲话习惯不看对方的脸，只看珍爱的小宠物。
　　「不用因为堂奥是我帮你拉的线，就有顾忌。生意归生意，人情是人情。」
　　「我知道。」巧梅点头。
　　之所以说李太太是精致美的贵人，不只因为她再度光临，精致美目前拥有的某些资源，好比合作餐厅、来往银行、对应厂商，多亏有李太太居间说了够分量的话，对方才把规模迷你的精致美当作一回事。
　　当初能接洽到堂奥，也是因为她。
　　「如果有换餐厅的必要，跟我说。」李太太又叮嘱。
　　巧梅偏着头思索。
　　如果仍是王经理当家，她一定忙不迭点头说好，但是，现在是盛大宇管事。

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