就在这个时候，他身后传来一声无限懊悔的苦叹，吓得他全身都起了鸡皮疙瘩，还以为黑龙此时就要来问罪，连忙转过身去，却只见一个病恹恹的男人，瘦削的脸颊红得不寻常，双眼发直的望着流水。
　　「大叔，你也在这里罚站？」
　　他好奇的问。
　　「是啊。」
　　男人深深叹了一口气，泪水涌出眼眶，润湿泛红双颊，语带哭音的说道：
　　「只是，我犯的错比你重太多太多了。」
　　「你也抓了虾？」
　　「不，我是抓了鱼。」
　　悔恨的泪水，一滴滴落进水里。
　　然后，男人说了起来。
　　男人名为吕登，是砚城里的富户。
　　他家几代前某个先祖，原本是马队一员，勤奋又有眼光。每回马队出门，都要走上几百里，翻过一座又一座大山，再走下陡峭山壁，才能到大江旁盐井处，跟那里的人家以皮草或茶叶，或是银钱等等换购得晒好的盐。
　　但这样换来的盐，次次品质都不同，他于是攒了一笔积蓄后，就到大江旁买下一处盐泉，在当地住下来，用卤水慢慢尝试，几次后果然晒出极好的盐，家境就此好转。
　　到了上一代，又将大笔钱财，在砚城内外买下许多田产与房屋，从此收租度日，又富裕许多。
　　到了这一辈，兄长们年年轮流去制盐，或是拿自家优质的盐到别处去贩售，但吕登生来腿脚有病，走路不太利索，但胜在心思活络，于是就留在砚城里负责收租。
　　日子过得舒服，吃穿都不愁，而他有个嗜好，就是爱吃鱼。
　　家里换着方式烹调，有裹在荷叶里、包上厚盐去烤的，有用蜜、醋与盐腌渍后再以油煎的，有用蓼草塞入干净鱼腹、铺上鱼卵去烧的，还有去鱼头尾、除刺后切成丁，用酒、酱、香料拌均匀后，填入嫩嫩莲藕里再蒸熟的。
　　另外也做鱼酱，汆鱼丸，做鱼冻，制鱼鮓，以及晒鱼干等等。
　　只是吃来吃去，吕登还是觉得，蒸鱼最是美味。
　　蒸鱼最讲求的是鱼得要鲜。
　　他嫌弃家中炉灶的火不够旺，鲜鱼蒸得太久，鱼肉就不够鲜嫩，就让人在院子里起了个石灶，还不用荷木柴，特别去买松枝柴。
　　要是得了鲜鱼，他就亲自动手，将鱼处理干净，只用醋跟黄酒简单调味，放进笼屉后，用猛火烧到八分熟就快快取出，这时鱼虽离火，但肉里仍有热力，骨肉尚未分离，靠近鱼骨处肉还见淡淡粉红。
　　他总从鱼鳍或鱼腹下筷，让余温将鱼染透，待到吃到鱼背处时，肉厚的部分也沃得熟了，才能整尾都吃来口口都嫩滑无比。
　　要是满足于这么吃，那也就没事了。
　　偏偏，有次四方街关闸放水时，他恰巧要去收租，遇见那条鲈鱼。

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