国师的专属厨娘 第17章

  姜片入锅,再倒上一碗水,大火熬开的同时不断地腾翻冒泡的板油,避免出现粘锅的情况。
  等到清水彻底烧开,她盖掉了一半的柴火,将火势转为小火慢慢熬制,不多时板油就溶解开来,溢出了香喷喷的猪油味。
  几个小宫女伸长了脖子闻那香味,想要帮宋南枝盛出汤汁,却被宋南枝制止了。
  「别心急,煮的多了你们都有份。」宋南枝给馋嘴的新宫女们下了颗定心丸,也想借着美食来笼络这批新替换上的宫人,保证公主有信得过的人照顾。
  她嘴里说这话,眼神却没有离开过锅,起初锅中的汤水还是白色的,等熬久了锅底的油逐渐变得清亮,最后变得澄澈干净。
  这时宋南枝才不紧不慢地开始往外舀油,舀出来的浓香猪油全部装进陶瓷罐里放凉,往里头洒了几勺鲜盐,同时也不忘把剩下的猪油渣也熬了熬,单独放进碗中盛出来。
  就着刚刚留下来的一点清猪油,宋南枝简单利落地煎了一个嫩荷包蛋,随后往锅里加酱料和水,她还额外加了一勺糖一勺盐和一勺猪油渣,盖锅熬汤底。
  另外,取了一大把手擀面下水煮熟,择出青菜菜心过沸水,一起捞出并入浓香汤底中。
  看起来一碗简简单单的阳春面,没有过多昂贵的食材,却在宋南枝的手下散发出无限的魅力。
  金灿灿的猪油伴着翠绿的菜心,遮挡着下面白净的细面,上头漂浮着一个圆圆的荷包蛋,素中有荤,荤而不腥,令人食指大动。
  宋南枝在康宁公主的注视下撒上灵魂葱花,将香味扑鼻的私家阳春面端到桌上。
  康宁公主是孩子心性,根本不拘小节,直接在厨房里就大快朵颐起来,惹得旁边那几个眼冒绿光的小宫女垂涎欲滴。
  她们眼巴巴地看着宋南枝,宋南枝也是个说话算数的人,向公主提议道:「公主,我煮了好大一锅,给你多留几碗,剩余的一些分给她们几个吃吧。」
  康宁公主嘴里叼着面,侧头看到眼神灼灼的宫女,点头答应道:「母妃教过我,要……要与民同乐,饿了的话就坐下来一起吃吧。」
  宫女们感动得无以复加,可到底还是学过规矩的,不敢和主子同坐,连忙躬身道:「多谢公主赏赐,奴婢站着吃就好。」
  宋南枝给她们一人盛了一碗汤面,递过去的时候提点道:「换了别的地你们可没有这么好的福气,也就是康宁宫的公主宽厚仁和,许你们和她一起吃饭。做人不能忘本,往后要如何待主子你们应当清楚了。」
  宫女们心中有数,即便没有这碗面她们也不敢苛待公主,此刻得公主关怀恨不得立刻上去为主子肝脑涂地。
  宋南枝看着效果达到了,也没有再多啰嗦,提着铲子就打算把几瓶多余的猪油密封好。
  这时外头传来了不速之客的声音:「你就给公主吃这些清汤寡水?」

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