我在宋朝卖小吃 卷一 第62章

  那老丈幼子一家在山中栽了些茶树,还有制茶的手艺,因着恩情在,乔妹儿想着自家铺子一般也不用好茶,便时不时的去他家买上一些。
  只是夏日光喝茶嘴里也发苦,且粗茶的滋味儿更是不好入口,不过熬果茶或是花茶的话,两下里中和,倒也相得益彰。
  出去买个茶叶倒是累不着什么,离得也近,可这准备馅料就累多了。白日里他们总是拦着自己不叫干活儿,这早上无事,还是叫他们多歇歇的好。
  只夏日昼长,几人都不是懒的,不多时便都起来洗漱。
  乔妹儿将早间温了的水端出来放在桌上随她们取用,又将早上要用的食材搬到手推车上,才叫了阿月:「咱们出去买菜去。」
  这买的菜,基本上都是挑当日自己想吃的,若是觉着菜又多又新鲜,便会叫人送到铺中去,中午和晚上也能换一换菜单,否则这一整日的食材量,光靠她俩人可弄不走。
  因着常来,这一片的菜市基本都熟识了。
  知晓她常来买水果,这刚进入菜市,上回帮着给阿月说话的那卖萝卜的郑二娘便高声道:「小娘子,这边!我家公婆今日一早送来的早熟梨,可要?」
  梨子啊?
  乔妹儿走过去瞧:豁,这可不少!
  整整两筐子呢!
  郑二娘很是热情:「小娘子,梨子可要啊?我家这是早熟的梨,每年都有不少乡亲要的,鲜甜多汁,你若是要,我算你便宜些!」
  早熟归早熟,这玩意儿不禁放,坏得可快了,郑二娘也担心卖不出去浪费。
  毕竟自家这梨比旁个来得早,按寻常的价格卖了心疼,卖贵了又担心没人买砸手里,可不得左右为难?
  「我瞧瞧,」乔妹儿没立刻应了,略看了几个,心中满意,而后看向阿月:「许大夫今日午后可是要来寻腊八去买驴子?」
  阿月点头:「是,昨晚便说了的。」
  乔妹儿睫毛轻扇,对着郑二娘道:「这两筐梨子我全要了,只是我和家人不好带回去,二娘可否送一送?」
  「这就送!」郑二娘喜上眉梢,反正今日其他的都卖完了,担子一挑便能走。
  对于她们这种做惯了活儿的妇人,区区两筐梨,压根儿就费不了什么工夫。
  「那二娘且等一等,稍后过来寻你。」
  郑二娘自然满口应是。
  因着心中有想法,又有昨日晚上刘老丈送的虾已做了鲜虾馒头,乔妹儿便又去了那卖水产的地方,买了好些虾。
  回了铺子,便用炭条在菜单上添了一道梨撞虾的菜名儿。
  梨撞虾?
  阿月看得一头雾水,梨子味甜,河虾又腥,怎的这两个还能做成菜?
  基于对自家娘子的信任,她未曾开口询问,只随着她去了后厨开始打下手。
  因着最近许秋石常来吃饭,乔妹儿也大致能估摸出他来的时间。
  眼瞅着时间差不多了,便挽起了袖子,吩咐阿月将梨清洗干净后削皮,而后切成小块备用。
  「娘子,切好了。」阿月道。
  乔妹儿「嗯」了一声,便将开好背的虾仁放入碗中,加入盐和料酒调味,再打入半个鸡蛋清增加口感,待搅拌均匀后,才舀了一勺自家做的芝麻油放入其中。
  「开小灶,」她吩咐阿月,待锅中油热后,又道:「抽了柴,用小火。」
  而后用长竹筷将虾仁一只只的放入锅中,待虾仁变色,再用漏勺将切好的梨块轻轻下锅油炸。
  约莫一分钟左右,全部捞出,放在小竹箅上控油。
  另开一锅,锅内倒入一碗调好的芡汁,待熬制浓稠后,便将炸好的梨和虾放入锅中翻炒,待梨块与虾仁皆挂了汁儿,便可装盘上桌。
  阿月探出头来看:「这么快就好了?」
  最后舀了花椒末细细撒了,乔妹儿将盘子端给她看:「可好看?」
  「好看,」阿月眨眨眼,又小心翼翼的问:「这般会好吃吗?」
  乔妹儿直接将方才拨出来的一小碗放在她手里:「你尝尝。」
  这两种怎么也扯不上关系的食材,说实话,阿月有些不太敢,怕吃到什么奇奇怪怪的味道。
  但看着娘子期待的表情,她还是咬咬牙,决定忍了!
  没想到筷子一夹,牙齿与食材轻轻一碰——
  梨是梨,虾是虾!
  看着风马牛不相及,其实梨子的鲜甜和虾仁的爽口弹牙结合在一起后,滋味更上一层,有了奇异的体会。

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