那个香味,能把人迷得恨不得一天一只鸭。
鸭肉的美妙,跟任何禽类都不一样!
但是泡发好的海参比较难买,最简单的还是去找靖水楼。
毕竟一颗泡发完美的海参,至少需要五天的时间,第一天就要泡上一整天,每三个时辰换一次水。
水还必须是纯净水,不能有杂质,中间更不能碰油。
等泡得软了之后,还不能用,去掉海鲜肚子里的泥巴脏污之后,还要煮大半个时辰。
煮完之后,继续泡发三天,还是三个时辰换一次水,水也要经过处理。
这样,才能得到一颗非常漂亮的海参。
啥,你为什么不用新鲜的还剩。
从海边运到京城,怎么也要一两天的时间,夏日的一两天,只怕海参在路上都要臭了。
也只能用泡发海参来做八珍鸭。
除非什么时候,她能去一次海边,说不定还能做出一桌海鲜宴出来!
暂时还只是想想好了。
其他的材料各有各的处理方法,都不简单。
可现在最发愁的,还是海参。
思来想去,还是专做海鲜河鲜的=靖水楼靠谱。
苏糖差人去买三四颗海参回来,想必一定是让人肉疼的价格。
算了。
为了八珍鸭,她认了!
等香喷喷的鸭肉出锅,一切都是值得的!
苏糖差人去靖水楼买泡发好的海参,但没过半个时辰,靖亮竟然直接过来了。
还带着苏糖需要的食材。
泡发好的海参个个看着饱满得很,一看就很好吃。
帮苏糖跑腿的人无奈小声道:「原本小的不肯说是谁买的,靖水楼不给卖,只好搬出苏糖姑娘你的名号。」
苏糖也理解,毕竟自己是去买食材,人家饭馆不卖也正常。
苏糖给了跑腿的人一些赏钱,这才面对靖亮。
自从上次之后,他俩还没单独相处过,好在有苏锦航在,这会没那么尴尬。
靖亮笑道:「若是说你要,直接去拿就好了,还要差人过去。」
要是之前,苏糖肯定不客气,但现在总觉得别扭啊,这会只好道:「怕你们不收钱,海参也不便宜。」
这个确实,现在的海产,基本都不便宜。
靖亮摇摇头,跟苏糖说了储存海参需要的方法,讲得非常细致。
苏糖倒是从中学到不少。
靖水楼不愧是专门做海鲜河鲜的馆子,就是有他的独到之处。
不过靖亮说着,就看到苏糖认真听讲的侧脸。
他这个角度看不到苏糖额头上的疤,一时间有些晃神。
苏糖是好看的,他一直都知道。
可没想到遮住疤之后,竟然好看到让他忍不住屏住呼吸。
修长的睫毛,小巧精致的鼻子。
靖亮突然好奇,如果苏糖脸上没有那个疤,她的长相又会是什么样?
就在靖亮愣神的时候,苏糖忽然转过身,把有疤的那面给靖亮看。
靖亮一惊,但心里是不怕的,只是觉得心疼。
「好了,谢谢你,这些海参本就泡的差不多了,今天晚上在井水里泡一晚上,明天就可以用了。」苏糖笑着说。
别看她这会淡定,但其实有点紧张。
靖亮干什么啊?的目光了,苏糖只觉得浑身尴尬,恨不得立刻离开才行。
靖亮点头:「嗯,明日就可以用。」
说完这些话,靖亮应该离开的,毕竟一会就到饭点,靖水楼定然非常忙碌。
他这个少东家应该在店里帮忙才是。
但是靖亮却有些挪不动脚步,忍不住道:「最近过得怎么样?」
最近?
前两天不是才见过面的吗?
苏糖看了看他,开口道:「还行,反正店里生意都可以,就在准备厨神大赛了。」
「嗯,我听府衙的人说,他们可能要重新修缮比赛的场地,以后的比赛可能规模更大,所以时间久了点。」
靖亮家也是奇怪,为何第六轮的比试怎么还不开始,找人打听了很久,才打听到这个消息。
苏糖恍然大悟:「原来是这样。」
「很快就会开赛了,听说开赛前十天,会发文书下来。」靖亮解释。
但他忍不住又问:「你这客人可都还好?」
苏糖有点奇怪地看着他,不明白这是什么意思,怎么突然问客人啊。
靖亮沉下心,直接问道:「我说的是祁公子,他身份不凡,你要小心些。」
原来是这回事,苏糖点头:「不管他,就当是个普通客人就好了。」
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小厨娘 卷二 第50章
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