先是蒜汁的刺激口腔，然后是槐花的甘甜和微苦的后味，最后是面粉的醇厚，几个口感结合起来，让人有种说不出的滋味。
　　好吃！
　　真好吃啊！
　　他们在这比赛场等了大半个时辰，吃一口，开胃得很啊！
　　一口接一口，根本停不下来！
　　纪澍见他们两人抢的飞快，知道他们态度，连忙加入战局！
　　纪澍：「你们还是不是朝廷官员，能不能矜持一点！给我留一些。」
　　「嗐，是你让我们先尝，我们吃的多怎么了？」
　　「就是就是，纪大人平日最不重口腹之欲，还是让给我们吧！」
　　三位大臣不顾身份的在抢一口吃食，可把周围百姓看傻眼了。
　　这还是他们见过的朝廷官员吗？
　　为什么都在抢吃的，真有那么好吃？
　　完蛋，他们围观的人也在流口水怎么办。
　　不仅是评委们在抢吃的。
　　就连后面房间里，石定跟禁军统领也在抢！
　　石定是知道清蒸槐花有多好吃的，他昨天就吃了不少，今天看见差役把这东西端上来，就差直接上手了！
　　好在祁天云跟皇上都在，石定才没敢动手。
　　不过拿过来的清蒸槐花也只够一个人的量，顶多是每人尝一口。
　　特别是皇上！
　　那肯定是让皇上先吃啊！
　　所以他们四个人，一人分到一口。
　　但这一口，就让众人无比赞叹，怎么会有这样鲜美的味道。
　　不说他们四人了。
　　就说外面的评委纪澍等人，他们好歹也是京城官员，吃过无数珍馐美味。
　　偏偏这口蒸槐花上赞不绝口。
　　可看这食材，似乎也没什么特别之处。
　　为何那样好吃，甚至比什么肉类还好吃？
　　一盘子蒸槐花吃完，纪澍恋恋不舍放下筷子，问出他跟评委们的疑问：「是不是你这蘸料有什么不同？为何这样好吃？有种说不出的味道。」
　　周围人也是同样的表情，而且他们很好奇，到底口感怎么样啊！
　　让大人们都恨不得把舌头咬下去。
　　「没有不同，这些都是食材的功劳。」苏糖笑着道，「我这菜算过关了吗？」
　　这还用说？
　　自然是全票通过！
　　等通过之后，他们才能继续聊这道菜如此特别的原因。
　　苏糖缓缓开口：「大人觉得这味道与众不同，是因为它足够鲜。」
　　「自古鱼羊为鲜，两者一起烹饪便是顶级美味。」
　　「在我看来，不仅是这两者有鲜。还有清晨刚摘的青菜，海边河边直接捞上来的青鱼，更有新米，新茶，都有种鲜味。」
　　「而我这道清蒸槐花就是用了槐花的鲜，槐花是大半个时辰前摘下来的，洗的时候还有清晨的露珠，所以要格外轻柔。这水是打刚上来的井水，这面粉是保存的最好的白面。」
　　「姜蒜也是新鲜下市的。这样的姜蒜汁再调和一点点刚酿出的酒糟，鲜味便有了。」
　　「可是这鲜又是捉摸不透的，所以只能趁着时间，早早做了，早早请客人吃上一口。」
　　苏糖说话娓娓道来，让人一点都不觉得枯燥，反而感受到其中的意思。
　　鲜，就是清早起床闻道的草香。
　　鲜也是刚捕捞上的河鲜海鲜的第一口。
　　同样也是果子从树上低落的那一刻。
　　人喜爱新米，新茶。
　　也是图这口鲜。
　　而苏糖做的清蒸槐花，正是用许多鲜堆在一起，成了这简单又足够新鲜的吃食。
　　单一的鲜可能不算什么。
　　各种鲜混合到一起，那就是味蕾的极致享受。
　　其实吧，苏糖有更科学的解释，也就是，鲜有个化学名字，叫谷氨酸钠。
　　现代人常说的味精。
　　这种复合味道可以让菜肴更好吃。
　　而味精是从各种天然食材中提取出来的。
　　其中豆类跟酒精的发酵就会有这种物质的出现。
　　所以苏糖就用了各种食材来调合跟模拟这个味道。
　　第一次吃到这样鲜美味道的古代人，自然不能自拔。
　　最重要的是，这种鲜美是可以复制的。
　　大家愿意的话，现在就可以去西城摘一把槐花，用苏糖做的调料配方蘸着吃，估计味道虽然不如苏糖做的好，也是美味至极。
　　但什么化学名字就不用说了。
　　古代人也不懂。
　　反正他们现在已经明白几分，怪不得口感如此丰富，怪不得吃一口就忍不住再多吃些。
　　别的不懂。
　　鲜这个字是懂的！
　　他们这里的动静引起许多人注意。
　　也有人跃跃欲试，想问问做这清蒸槐花的诀窍，毕竟看着好简单啊。

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