这也是四处给人当学徒练出来的，手脚慢了不止要挨骂，可能还要挨打。
　　也正是因为这点，厨艺并不算特别高超的徐师傅坐稳了文家大厨的位置——他一个人能干三个人的活儿啊！文二老爷铁公鸡成精，冲着这点就愿意一直聘用他，对他在厨房里吃点东西的事也是睁一只眼闭一只眼的。
　　见徐师傅忙完了，外头天色还没大亮，顾茵起身把靠背椅让给他坐，他让顾茵安心坐着，自己拿了个新的小板凳坐在她旁边。
　　那板凳就豆腐干大小，徐师傅胖胖的身子往上一坐，顿时把板凳遮了个严严实实，远远看去像他半蹲着扎马步一般。
　　但他自己也不觉得辛苦，压低声音问顾茵道：「平时老太爷这会儿肯定起了，到现在还不叫朝食，是不是……」
　　是不是憋着劲儿要为难你呢。
　　后半句徐师傅没说，顾茵意会，她弯唇笑道：「没事，反正只要老太爷不逼着我读书，便是寻更冷僻一些的食单让我照着做，我也不怕。」
　　「那是！您是这个！」徐师傅已经对顾茵心服口服，说着就比了个大拇哥儿，「不瞒小师傅，我要是有您这份本事，当年也不用给人鞍前马后当几十年学徒。」
　　这时候当学徒的日子可不好受，挨骂挨打是家常便饭不算，还要在厨房当免费小工，服侍大师傅的日常起居。
　　什么跑腿儿啊，砌墙啊，打扫卫生，甚至给大师傅倒夜壶，就没有徐师傅没做过的。
　　所以他才格外敬着顾茵这样啥也不图，就愿意指点旁人的。
　　正说着话，文老太爷亲自过来了。
　　两人顿时站起身，老太爷眼睛发亮，看见顾茵就兴致勃勃道：「书上做的你一看就会，其他白案上的东西你肯定都会。不然这样吧，你今天做点书上没有的、我也没听说过的东西出来吧！」
　　顾茵愣了一下，徐师傅更是惊得瞠目结舌。
　　乖乖！这得还是老太爷，能这样翻着花样、变着法子折腾人！
　　顾茵回过神来却并不惊慌恼怒，说行啊，「那我给您做几样。」
　　开玩笑，作为一个现代人，整出几样古人不知道的吃食还不简单吗？
　　顾茵说想要茶叶，徐师傅当即去翻厨房里的柜子，但是这东西用得少，最多也就是清明吃茶叶蛋的时候拿出来用一用，平时都让徐师傅冲茶喝了。找了半天，只找出一小袋粗茶沫儿。
　　徐师傅臊得满脸通红，说让小徒弟出去采买。
　　文老太爷等不及了，说他去找。
　　老太爷说着就回了自己书房，不过翻来翻去，他也只找到了去岁的茶叶——虽然很好，但那是几个月前从京城带过来的，一路上辗转保存到眼下，已经走了味儿。也是老太爷平时不注重享受，所以一直喝着。
　　要说家里谁那里肯定有新茶，不用说自然是对别人孤寒、对自己的大方的文二老爷。
　　文二老爷也有个书房，也在前院，老太爷拿了钥匙自己就去了二儿子的书房，找出了一罐香味扑鼻的新茶。
　　老太爷去找茶叶的时候，顾茵在大厨房里找到了红糖和红薯粉。
　　她先把红糖加水煮沸，倒入红薯粉，边倒边搅，等到不烫手的时候就把糊糊倒出来，揉成光滑的面团，揉至表面光滑后搓成长条，切成小粒，搓成圆球。
　　后头有了茶叶，顾茵把茶叶倒进锅里和白糖一起翻炒，待到把糖炒成糖稀，茶叶也变成了焦黄色，倒入开水后搅拌，接着加入牛乳，煮开后把茶叶捞出。
　　奶茶倒出，放入红薯丸子，一杯简单的珍珠奶茶就做好了。
　　昨儿个吃到了那奶冻有股子奶腥气，顾茵想着是这时候牛乳的加工方式和现代不同，就已经想尝试着加入茶叶能不能把这腥气去掉。
　　眼下正好实验一把。
　　热腾腾的奶茶端到手中，牛乳新鲜，茶叶更是一闻就知道是特别好的茶叶，奶香混合着茶香，既香且浓，不知道比后世冲调出来的香多少倍！
　　顾茵是先呈给老太爷，老太爷让他们都尝尝，厨房里人人有份，徐师傅也分到一大碗，他嗜甜，吃得格外香，先咕咚咕咚几大口把奶茶喝干净，再把碗底的Q弹珍珠一起拨愣到嘴里，大口大口咀嚼着，吃的那叫一个香！
　　喝到久违的奶茶，顾茵也舒服地眯上了眼，心里嘀咕道：「可惜没有木薯粉，这红薯粉做的珍珠还是有些不同。但是真的好喝啊！」
　　文老太爷小口小口品着，等到顾茵和徐师傅都吃完了，老太爷才开口道：「这不算！这个牛乳茶我听说过，关外游牧民族就这么吃的。」
　　顾茵还未说话，徐师傅小声嘟囔道：「关外的牛乳茶我也吃过，和小师傅这个做的不一样哩。」
　　反倒是顾茵也不恼，笑眯眯地说：「没事，那我再做第二样。」
　　顾茵说想要铁签子、竹签子、孜然粉、茴香、五花肉、鸡肉等。
　　这时候孜然、辣椒、茴香之类的香料虽然已经传入中土，但是本土没有成规模的种植，所以价格不菲。
　　像顾茵摆摊的时候，为了照顾不同客人的口味，就让客人可以按口味加醋或者蒜末，辣椒那样的东西她是加不起的。
　　文家的一袋子辣椒面，那还是文二老爷生意场上的朋友送的。
　　「年头上的集会有人卖香料，就是价格嘛……」徐师傅说着就拿小眼睛看文老太爷。
　　文老太爷也大方，当即拿着自己的腰间荷包掂了掂，「徐厨子带路，咱们这就去买。」
　　一行三人，加上文老太爷的小厮，当即就出了府去。

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