两个人织比一个人快，到了九月末，十四个长垫子可算是织好了。
　　李氏摸着软和的毛线垫子，用脸贴了贴，「小小，这真暖和。」
　　「还剩点毛线，我给三丫织件衣服，秋天穿着暖和。」顾筱起身把垫子收好，然后用手背挨了挨三丫的脸。
　　小奶娃模样漂亮，眼睛大而有神，在顾筱屋里待了半个多月，早就和小婶熟了，顾筱碰碰她，她就咧嘴笑笑。
　　李氏：「这怎么行，羊毛多贵……」
　　「剩这么多也做不了别的，三丫身量小，给她织一身正合适。」顾筱拉拉三丫的小手，「帘子和挂画还得再做，大哥把桌椅打好了，用不几天就能开张。」
　　沈羲和已经把招牌写好了，青蓝色的布上写着沈家食肆四个大字，顾筱在上面画了白胖胖的包子和夹满东西的卷饼。
　　招牌做好，沈大郎赶忙给挂到食肆门口，天冷，树上叶子都落了一半，被风吹到地上打着旋，旗儿迎风飘扬，十月初，沈家食肆终于开张了。
　　一进食肆就能看见七张长桌，桌子两边摆着绑了羊毛垫子的长椅，桌子上面铺着蓝色桌布，上面摆着一个两寸宽，一寸高的棕色木桶，里面放着一大把竹筷。
　　门口旁边是一个半人高的深褐色立柜，上头放着一本书，一支笔，还有一个木色算盘。
　　柜子上有一个草绳编的瓶子，里面插着两支干棉花，几根麦穗，墙边挂着几幅麦梗画，上面画着耕牛，麦田。
　　角角落落都打扫地干净明亮，掀开帘子去后院，角落里整整齐齐地摆着白菜萝卜，咸菜坛子，后院两间屋子，一间杂物屋，一间厨房，陈氏弯着腰在里头蒸包子。
　　「弟妹，你看看汤好了不？」陈氏忙的脚不沾地，第一天开张，要做包子，卷饼，还有骨头汤。「还有咸菜，都给盛出来。」
　　陈氏擦擦手，「小小呢？」
　　李氏道：「小小在前头，教大娃记账呢。」
　　妯娌俩都穿着浅色衣裳，头发用布巾包起来，看着干净利索。
　　陈氏点点头，食肆开张，沈大郎还是做木工，周氏留在家里帮忙看着三丫，沈老爷子在前头准备放鞭炮。
　　李氏和陈氏两个在后厨做饭，沈二郎跟几个侄子侄女负责端菜收拾碗筷。
　　沈羲和不在，家里也就顾筱识字多点，周氏让顾筱记账，结果顾筱却在教大娃。
　　陈氏心里说不上是什么滋味，「大娃能学会吗。」
　　「小小肯教，大娃肯定能学会，大嫂你就放心吧，咱们把饭菜做好，干干净净的，比什么都强。」
　　陈氏跟着点头，「包子蒸了几屉，卷饼的卤肉鸡蛋菜都备着呢，骨头汤我再看看。」
　　李氏笑了笑，转身有忙活起来。
　　后院安静，但是能听见前头热闹动静。
　　沈家食肆的招旗上挂着一块红布，门口围着不少人，其中有许多卷饼摊子的老客。
　　正午一到，沈老爷子亲自点了鞭炮，在噼里啪啦的响声中，沈老爷子揭开了红绸布。
　　旗上写了沈家食肆四个大字，最上头是个白胖包子，下面是个看起来十分好吃的卷饼。
　　沈老爷子手里拎着红布，「诸位，沈家食肆今日开张，还请诸位捧场。」
　　话音一落，围着的人就进了食肆，堂厅宽敞明亮，桌子上有精致的花纹，上头还铺着桌布，这是在别家见不到的。
　　客人刚坐下，二娃几个把菜单拿了上来。
　　别的地方，哪怕是大酒楼，都是小二跑堂介绍菜色点菜，菜单还真新鲜。
　　菜单上头不全是字，而是包子卷饼，肉馅儿的素馅儿的，后面还标着价钱。
　　素包子一文一个，肉包子两文一个，小笼包五文一屉，里面十个肉馅儿小包子。
　　卷饼也分肉的素的，加鸡蛋和卤肉的两文一个，素的一文一个。
　　骨头汤一文钱一碗，客人看着菜单上头的生动的骨头汤，里面竟然能看见肉和萝卜块，「这里头有肉，还有萝卜？」
　　大娃点点头，「没错，这骨头汤里面有肉和白萝卜，好吃的很，可不是清汤寡水。」
　　「两个肉包子，再来一碗肉汤。」
　　看菜单是方便了许多，光看上面的东西就知道卖的是啥，不少人识字不多，看图画就简单多了。
　　在堂厅吃饭的客人开始点菜，沈家食肆渐渐忙碌起来，大娃跑了一回，等客人吃完就记账收钱，一笔一笔小账，很快就写了一页。
　　过了中午，人渐渐少了，等到傍晚，食肆里人又多了起来。
　　这一忙就到了亥时。
　　碗筷得刷，桌子得擦，弄脏的桌布垫子还得清洗，清洗过的碗筷还得用热水烫一遍。委实不是容易的活。

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