她记得，今年的冬天是一个寒冬，大周挺不好过的，饿死栋死不少人。因为景熙帝登基这三年都实行轻赋税薄徭役的政策，让百姓休养生息的关系，导致朝廷收上来的税粮并不那么充裕。在这样的大前提下，等到今冬最冷之际，百姓最难熬的时候，朝廷想开仓赈济百姓，但因为受灾的地方很多，朝廷也照顾不过来。
　　那时，向淑澜他们用前期卖画卖首饰等筹集到的粮食布棚施粥时，就显得难能可贵了，还被称为有先见之明，尽管发挥的作用并没有吹嘘的那么大，但名声声望是刷足了的。
　　思及此，她准备再认真点准备过冬物资。
　　王嬷嬷点头，浪费自然是不会浪费的。
　　沈繁花说道，「这些日子天气还不错，在府外找个空院子，将它们都杀了，抹上盐，晒成咸鱼干吧。」都是粮食，希望到时能多救活点人命吧。
　　「要用盐吗？这样的话需要用到不少盐巴呢。」王嬷嬷有点舍不得，盐巴贵得很，抹一条鱼的盐都快抵上那鱼的价值了。
　　「那之前你们是怎么处理那么多鱼的？」
　　「杀了直接晾晒。」
　　「这样做成的鱼干，时间久了，会发霉或者有虫子啃食吧？」
　　「这也没办法，只能趁天气好的时候时常拿出来晾晒了，或者放在灶上用碳火的余温烤一烤。」王嬷嬷也是无奈，盐巴多贵呀。王嬷嬷没说的是，冬天哪有什么天气好的时候哦，用灶火烤，也是费时费力，加上鱼干量大，总有不及时的时候，导致到了春天的梅雨时节之际，吃不完的鱼干总会浪费掉一部分。
　　「你先别忙处理，容我想想。」说完后，沈繁花回了寝室。
　　不就是盐吗？她将晒盐法兑换出来就是了。
　　况且，她还想弄点酸菜呢。这时候酸菜也没出现，多数是晒成菜干，冬天人们就吃菜干。
　　现在她有了鱼，怎么能没有酸菜呢？
　　她知道酸菜有个快捷版做法，就是先将芥菜给晾晒半天，再放进锅里用开水一烫，最后捞起放进木桶里，倒上淘米水，再铺上一层厚厚的稻草，压上大石头，封口。这样子来发酵酸菜，两三天就能吃了。
　　不过这样发酵出来的酸菜不耐放，耐放的是那种搓盐的酸菜，不用开水烫，就用盐巴搓一搓，然后码在缸里，再洒一层盐，再铺一层，再洒盐，直至缸满。这方法挺耗盐的，但耐放，吃一冬天都没问题。
　　她知道为什么老百姓喜欢晒菜干而不曾琢磨做酸菜了，因为菜干省盐，酸菜费盐！
　　不得不说，沈繁花无意中真相了。
　　沈繁花野心勃勃的想通过晒盐法改变这一现状，但等她看到琥珀珠内关于晒盐法兑换所需要的气运值时，她怀疑自己眼花了。
　　有没有搞错？晒盐法竟然要九万八千气运值？咋不去抢？三连问，可见沈繁花内心的崩溃和愤怒。运气值有多难挣她算是领教过的。晒盐法需要这么多的气运值，是想让她一辈子都兑换不到吗？
　　似乎是感应到了她情绪波动强烈，琥珀珠内一行字显了出来：晒盐法关乎民生社稷，所需气运值当然高了。
　　「姓田的，你给我出来，我保证不打死你（顶多打个半残）。」这只是高吗？这是特别的高！确定这是人干事？沈繁花内心猛虎咆哮。
　　（哈哈哈，他本来就不是人。）沈繁花看不到的地方，有鬼笑得锤地。
　　「抱歉，我本来就不是人。」
　　看到这句，沈繁花深感窒息，她仿佛能看到田曹官那张冷漠的脸，「就算是鬼也得讲讲武德吧？」
　　琥珀珠久久没有反应，完全无视了她的抗议。
　　沈繁花等了好久，终于确定抗议无效。
　　行叭，她认清现实了。她本来以为自己也算是富有的人了，却发现，她还是从前那个少年没有一丝丝改变。
　　晚饭的时候，沈繁花喝上了心心念念的豆腐鲫鱼汤，纯天然无公害的食物吃起来味道就是鲜美。
　　她特意让厨房多做点，先让人送了点到寿春院。
　　剩下的，她院子的丫环婆子们都有幸分到一大碗，有鱼有汤有豆腐，那汤汁奶白奶白的，看着就好吃。更别提厨房在做这道菜时，那香味还直往鼻子里钻。待一入口，果然不负众望。
　　许老夫人吃着也挺好，特别是那莹白软乎的豆腐，她觉得特别适合她老人家的胃口。

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