小男孩小小一团，却聪明懂事，已经在包子摊买了几天的包子的食客都有几分喜欢他，自然不会难为简澈。
　　今日简清不在，碍于她名声买完包子从不多言的客人们明显放松许多，见简澈吃着油饼，还有心情和他说笑，问他这饼子卖不卖。
　　简澈答得一本正经，「阿姐专门做给我的，卖不卖饼，要问阿姐。」
　　方才逗弄他的货郎才不想和简清扯上关系，当即脸色一僵，转了话头，「饼子有什么好吃的，不如包子。」
　　一旁听了一耳朵的挑夫过来凑趣，「要我说，早上吃碗面条，一天都不饿，这才算爽利。」
　　简澈一一记下，顺势问道，「您愿意花多少钱买面条呢？」
　　挑夫点点他，笑道，「小娃娃好生精怪！」想了想，又道，「一碗四两，加上浇头，四五文钱，还算便宜。」
　　货郎嘲他，「你哄起娃娃来倒是嘴利。敢去面馆里说一碗面五文钱，看人家不把你轰出去。」
　　二人还要再说，远远瞧见简清身影走近，连忙闭嘴离开。
　　等简清走回自家包子摊前，就只看到简澈扳着手指不知在算什么。她看一眼小篓，收拢桌面铜板，出声道，「在想什么？」
　　简澈压根没发现姐姐回来，忽然听到声音，吓了一跳，差点从小板凳上摔下来，简清扶住他，摇头一笑，「这么入神？」
　　简澈连忙把刚才挑夫说的面条说给姐姐听，简清微微点头，将此事记下。
　　☆☆☆
　　知府衙门。
　　捕快们刚刚点完卯，一哄而散，有人出门去寻食肆吃早点，有人跟着许林，去厨房寻早食吃。进门却没闻到往日油腻腻的方油糕味道，掀开笼屉一看，一笼白白净净的包子躲在里面。
　　当即有人叫起，「好哇，就说今天你怎么来了厨房，原来你小子早知道有包子吃」
　　也有之前被许林拜托过的捕快一挑眉，没想到许林真能说动十人，让后厨换了早点采买。之前他们吃过许林拿来的凉包子，虽然比方油糕好吃得多，但也不至于惊为天人。此时却是能好好尝尝，热烘烘的包子，究竟能好吃到什么地步。
　　许林一人当先，先抢了四个包子在手，也不解释，自己拿了包子跑出门，正要找个不会被抢食的地方猫着，迎面撞上一人。
　　许林定睛一看，连忙整肃神色，抱着包子不伦不类地施了一礼，「大人。」
　　知府雍淮看他一眼，再瞥一眼吵闹的厨房，笑道，「看来，这厨子颇得你们心意。」
　　不比他父亲许阳跟在知府身边多年，许林一时不知知府何意，窥一眼雍淮神色，有些肉疼地奉上包子，「这包子味道的确不错，大人尝一个吗？」
　　雍淮定定看他片刻，直到许林被看得额角冒汗，才道，「去吧。」
　　许林如蒙大赦，倒退三步，转身一溜烟跑了。
　　雍淮想起管事禀报的新厨子来历，摇摇头，「起死回生？哪有那么容易。」
　　简清白天去看了几家城中食肆，虽然都被伙计拦在门前不许进门，但还是看清了菜牌上写的菜品价格，对未来自家面条定价便有了几分盘算。
　　当下面条分光面和浇头面两种，光面加的各色浇头价格另算，荤的贵些，素的便宜，但简清一一看过去，却是点了荤浇头的更多些。
　　简清前世手下开了不止一家餐厅，对这些手段清楚得很。四两光面大概五六文钱，再添四文就能吃到荤腥，而素浇头却比荤浇头只便宜两文，自然选荤浇头的人多。
　　贵和便宜，都是衬托出来的。若没有素浇头价格在旁作比，食客们会觉得荤的价贵，可有钱买素浇头，只需要添两文钱就能吃荤浇头，便会觉得吃到荤腥是自己占了便宜。
　　但此时简氏酒楼积蓄单薄，经不起风浪，若是买回来肉却没有人吃，当天肉就会坏掉，花的钱也就打了水漂。
　　简清只能先把浇头面的计划放下，琢磨起在光面上做什么花样。
　　但不论如何，面条放在今日售卖已经来不及了，只能待明日。时人早食吃得多些，午食随便应付，晚食虽然也吃得多，但少有人吃面食这种不易消化的食物。
　　待城门关闭，豆花摊子收起，简澈瞧一眼木桶，偷偷叹了口气。虽然豆花做得少，但每日仍然会剩下许多，只能进了他们姐弟肚子。
　　观望讥嘲者众，食客却少之又少，昨日来买了豆花的侍卫奔霄和那几个地痞也不曾再来。简澈有些愤愤，这么好吃的豆花，难道不值得他们再来吃一次吗？华阳王还说是什么老餮，看来不过如此。没看徐夫子每天都来，这才是懂得欣赏的人！
　　简清瞧他模样就知道他在想什么，不免笑着摇了摇头，也不多言。简澈是为她愤愤不平，这时候阻止，岂不是伤了小朋友的心。

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