敦妻睦邻 卷二 第34章

  容妤先将切碎的牛板油下锅煸出油花,又往里倒了好些葱姜蒜等碎末,花椒辣椒也不能少,想到叶宸嗜辣,容妤酌情又多放了把辣椒进去,香料入滚油,锅里瞬间噼里啪啦响成一片,油花炸地老高,浓浓的麻辣香味儿顿时呼啸而至,这里没有排风扇,辣椒的味道又实在是呛鼻,饶是已经最大程度的开了窗,连身经百战的容妤都不禁被熏得泛了泪花,更不用说本来就不怎么抗辣的殷玠,一瞬间连鼻尖都红了,废了好大的劲儿才不至于让自己太过失态。
  两个同样眼眶泛泪的人四目相对,要是不知道的还以为是在演什么苦情剧呢,见殷玠原本清冷的墨色眸子里带了水光,衬着那有些泛红的高挺鼻尖,整个人的气质顿时由可远观不可近玩的高冷之花变成被辣椒欺压的无助小可怜,容妤忍不住「噗呲」一声笑了出来。
  「你要是受不住就先出去吧。」容妤擦了擦眼泪,笑道。
  殷玠当然不会承认自己受不住辣居然会被熏出去避风头,咳了一声,淡定开口,「没事。」
  行,没事就没事吧。
  待香味儿都煸炒出来了,容妤又往锅里舀了一瓢水,「滋啦」一声响,汤面上顿时冒起了厚厚的一层红油,不一会儿汤汁沸腾起来,热气直呼噜的往上涌,伴随着诱人的香味儿,容妤舀了一勺尝味道,一口下去顿时觉得天灵盖都差点飞了,唔,果然是麻辣汤底,这滋味就是够爽劲。
  让殷玠帮着将这锅汤转移到特制的三拼锅中,这锅还是让柳师傅给打的,鸳鸯锅,三合一,四宫格都有,愿意要几个汤就几个汤,兼顾一下不同人的口味。
  她打算研究一下火锅底料的保存方法,就跟后世那样,弄成即时的,要是想涮火锅了就直接拿出来用,到时候不论是店里弄锅子还是直接往外卖都可以有。
  殷玠看着那锅红通通隔老远就能闻到一股子呛人辣味儿的红油汤底,眉头拧得死死的,今晚要是就吃这个,只怕他嗓子也就得废的差不多了,深吸了一口气,默
  默又给叶宸头上记了一笔,专门请他吃饭弄辣菜,怎么就这么大脸呢。
  不知道一个麻辣汤底让殷玠心中开始咕噜冒酸水,容妤愉快的继续她的下一步工作——番茄锅。
  比起清汤和麻辣的,容妤还是比较青睐番茄锅底,去皮了的番茄剁成碎末,热锅下油放了姜葱蒜末爆香,再将番茄放进去,红彤彤的番茄汁被熬成糊状,舀入一勺牛骨高汤,再添些枸杞、香菇、玉米之类的配料,滋味酸酸甜甜的,就算是直接拿来当汤喝都行。
  虽然只有一只手干活,容妤动作仍旧麻利,不一会儿该准备的都准备好了,照例将晚膳摆在了院子里,火锅炉子是早就备好了的,汤锅一放上去,几种汤底的香味儿顿时扑鼻而来,关键是那汤的颜色还好看。
  叶宸看着率先忍不住赞了一声好。
  叶溱溱与团哥儿两人也趴在桌子前目不转睛的看,火锅不断的翻滚,空中的香气也愈发浓郁,光是闻着都让人忍不住咽口水。
  殷玠端着两个大的木托盘过来,上面整整齐齐摆了不少小碟子,里面都是装的处理好的菜蔬,将盘子往桌上一搁,殷玠冷冷扫了一眼一副二大爷模样似的稳坐如山的叶宸,后者顿时一个激灵,认命似的叹了口气,一边帮着摆盘,一边忍不住小声道,「说好的请客,有这么对客人的么?」
  殷玠掀了掀眼睑,刚准备出声嘲讽,眼角余光瞥见朝这边来的容妤,顿时微冷的脸色一变,伸手压住了叶宸端菜的手。
  「嗯?」叶宸不解。
  殷玠拨开他的手,将菜重新放好,同时淡声道,「你是客人,该歇着,我来。」
  叶宸,「……」你要不要脸?!
  容妤也过来了,见两个小家伙整个人都快爬桌上去了,赶紧将人扯了下来,「小心烫。」这汤汁都是滚的,要是不小心弄翻了溅到身上那可不是好玩的。
  叶溱溱冲她甜甜一笑,「容姐姐,这汤好香啊,是直接喝的么?」
  「不是,」容妤弯了弯唇,指着桌上摆着的菜蔬,「将这些菜放到汤里涮熟了吃,菜蔬会沾上汤的鲜味,然后再随自己的口味蘸一点酱料,吃着十分鲜美。」
  「这就是你说的涮火锅?」叶宸懒得理时不时脑子抽风的
  殷玠,倒是对这菜色十分感兴趣。
  容妤点头,「共备了三样锅底,麻辣番茄与清汤。」
  哪怕就是清汤锅底那也是牛棒骨熬的,滋味十分醇香,毕竟有小朋友在,不能吃太重口味。
  肉丸土豆片这些不易熟的食材是一早就放了进去的,估摸着煮的时间也差不多了,容妤舀了两个肉丸奉给了叶宸,又将装了蘸料的小碟子一同推了过去,笑道,「您且尝尝合不合口味。」
  没想到容妤会率先给自己奉菜,叶宸下意识抬头瞥了殷玠一眼,果不其然就对上了他凉飕飕的眼神,撇了撇嘴,叶宸吐槽了一声小气。
  看着那搓的滚圆还冒着喷香热气的牛肉丸,叶宸眉梢微挑,容妤还没来得及提醒他烫,他就已经夹了一颗吃了。
  轻咬一口,滚烫的肉汁瞬间喷溅而出,叶宸瞬间瞪大了眼,脸色微变,含着那半边丸子是吞也不是吐也不是,好不容易等那股烫劲过去,一股鲜味盈满口腔,这肉丸也不知是怎么做的,吃在嘴里十分的有嚼劲,咀嚼的时候还能听见「咯吱咯吱」的声响,因为牛肉丸是打麻辣锅底里捞起来的,大概是煮的久了,肉里渗透进了辣香,吃的时候是觉得喷香,一吃完那股子辣劲就上来了,麻辣交织,让人舌头直哆嗦,「爽快!」叶宸忍不住喝了一声彩。

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