「老规矩就三样，鸭血粉丝汤，还有猪肉馅和驴肉馅的火烧，粉丝汤十文一碗，火烧猪肉的二十文，驴肉的三十文，您要几个？」红豆麻溜的报单。
　　「先一样来一个。」刘大虎也不知道味道如何，干脆每样都尝尝。
　　「好嘞。」红豆收了钱，有递给他一块木牌，「这木牌与我手中的是一对儿，您收好，待会儿就凭这块木牌送餐。」
　　刘大虎收了木牌，不一会儿就有人把点的吃食送了过来。
　　首先入眼的是一大碗汤色清亮的粉
　　丝汤，上面浮着一层淡淡的油花，晶莹透亮的细粉丝上满满的铺了一层鸭血鸭肠鸭胗，油豆腐浸足了汁水，几片菜叶点缀其上，看着十分诱人。
　　不说味道，就冲这碗里放的足足的料，十文钱实在是良心价，刘大虎先喝了一口汤，汤汁入口的瞬间就忍不住赞了一声，果然美味。
　　等两个夹了肉的火烧下肚，刘大虎已经说不出话了，只后悔昨儿没来。
　　「掌柜的，这又是什么？」正吃得痛快，刘大虎抬头见一直在后厨忙活没见人的容掌柜端着个大托盘出来了，不由得好奇问道。
　　「自己琢磨着腌制的一些泡菜，配白粥或者米饭都是再好不过，请各位尝尝看合不合口味。」容妤笑脸盈盈往每个桌上都送了一份。
　　时下大庆朝腊货卤味倒是常见，但这泡菜倒是还没听说过。
　　刘大虎瞧着这小瓷盘中摆着的几样菜蔬，口中直称赞，吃了一口更是称奇，「好滋味，不知掌柜的这里可有卖的？」
　　做生意的总不会白给人吃，这几样都是再普通不过的藕片萝卜之类的菜蔬，也不知怎么做的，滋味竟这般独特，赶紧道：「我想买一些回去。」
　　其他食客吃了有喜欢的也纷纷说要买。
　　容妤笑道：「因是头一回做，数量也不多，总共得了五十坛，一坛按四十文卖。」
　　一坛不过巴掌大小，装满了也不过三四小碟，加上成本包装，这四十文卖的也不算贵，再说了，能在这儿吃三十文一个驴火烧的人也不缺这多的十文钱，当即就有人要买。
　　你两坛我三坛的，不一会儿五十坛泡菜就被抢售一空。
　　下手迟了一步的自然是遗憾，直说要先预定，不提这已经卖出去的五十坛，光是预售的就已经差不多三十坛了。
　　等送走了店里的客人，红豆在柜台盘账，算盘打得噼啪响，越算越兴奋，「小姐，你知道咱们今儿进账多少吗？」
　　容妤忙活了一早上，好不容易才得了空闲，边喝茶边飞快的在心里算了一下，「刨除成本，差不多进账八两银子左右。」
　　红豆打算盘的动作一顿，两眼亮晶晶的，满是钦叹：「小姐你太厉害了，咱们今儿共进账十三两银子，除去成本，还剩八两六钱。」这绝
　　对算得上是一笔大数字。
　　容妤也忍不住笑，没有人会嫌钱多，有付出才有回报嘛。
　　「小姐，咱们店里得招人了，照这个势头下去，光我们几个人忙不过来啊。」红豆收了账本，锤了锤发软的腿，直接瘫在了椅子上，「又是管结账又是当跑堂的，可怜了我这把老腰啊。」
　　「你不是说你一个顶俩吗？」容妤觑了她一眼，笑道：「拿双倍月钱的感觉怎么样？」
　　红豆苦了一张脸，「就一个字，累！」
　　李婶忙活完进来就听到红豆吐槽，也跟着笑道：「红豆姑娘是一个人掰成三份使，该拿三份月钱才是。」
　　红豆跟着点头，「对，得三份。」
　　「什么三份？」英娘在楼上陪着团哥儿，听见几人谈笑，也探出了脑袋，「红豆姐，你不会一个人要吃三份早膳吧，能吃得完吗？」
　　话落，底下几人顿时大笑。
　　等笑过之后，容妤是认真考虑起了这个问题，「是该招人了，过一段时间店里开始全天经营，光咱们几个人肯定是不够忙，别的不说，跑堂帮厨还有打杂的，至少得要四五个人。」
　　大家都见识过容妤的厨艺，只光做早膳简直就是暴殄天物，一听容妤终于准备扩大经营范围了，几人都是摩拳擦掌一副准备大干一场的架势，看得容妤又是好笑又是无语。
　　「咱们掌柜的那是什么手艺？不是说大话，就是那徐家酒楼的当家来了也未必能比得上，到时候这淮安第一名楼还不知花落谁家呢……」红豆得意洋洋彩虹屁不要命的往外吹，李婶与英娘也跟着点头。
　　容妤起先还笑，后来听红豆越吹越远，眼看都要把她封为大庆第一名厨了，不由得皱眉，赶紧叫停：「这话你私底下说说也就罢了，厨子做菜向来都是物无定味，烹无定法，只是适口者珍，各花入各眼，你觉得好吃的旁人未必喜欢，我虽有几分手艺，但天下何其之大，比我厉害的比比皆是，要是就凭你一张嘴我就成厨王了，让那些苦心专研厨道一辈子的前辈们又该如何？」
　　红豆很少见到容妤这副严肃的样子，一时都愣住了，其他几人更是站在一边不敢说话。
　　容妤发现红豆最近是越来越飘了，厨艺一点长进没有，气
　　性倒是高了不少，既然说到这儿，就干脆把要说的一股脑给说了，「裁缝造人，厨师做菜，菜品即人品，做厨师这一行的手艺天赋倒是次要，最主要的是品性，要受得住清贫耐得住寂寞，最忌讳的就是人心浮躁狂妄自大。」

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