月牙儿去实地考察之后，立刻拍板，将这小作坊买了下来。
　　原本作坊里做工的人还担心自己的活路，他们做了大半辈子月饼了，除了这门手艺，其他的也不会什么。
　　正在他们担忧的时候，传来消息，说杏花馆的萧老板接手了这个小作坊。做事的人自然是不胜欣喜。
　　在月牙儿接手了这小作坊之后，同每一位职工签订了契书。第二日，这个小作坊就改姓了「萧」，全力生产冰皮月饼和其他的小点心。
　　买下这些小作坊之后，月牙儿可谓是如虎添翼，终于可以腾开手去做其他的事。而原本杏花馆的老员工，也终于可以轮换着休假。
　　只要上足五日的班，杏花馆的员工就可以休两天的假。在这个时候，可谓是一件新鲜事。知道就连朝堂上的官员们，也没有休这么多假的。除开特定的节日和一旬一日的旬休之外，官老爷们可是要天天上班的。
　　除开足够的休假之外，月牙儿不仅提供三餐，还给几位老员工们做了股份分红。
　　鲁大妞回家的时候，一些街坊就偷偷跑过来问。
　　「听说你萧老板还给你们分红。有这事吗？」
　　「当然有。」鲁大妞趾高气扬的说：「光是这一个月，我就拿了三两银子呢。」
　　这么多？
　　在众人的羡慕眼光里，鲁大妞得意洋洋：「我们家老板还说了，她以后给我开店，让我当老板。」
　　还有这样的好事？
　　这个消息一传开，不知有多少人想到杏花馆做事。他们好些人托着杏花馆的老员工来说情，说的月牙儿都烦了。不得已，月牙儿只好专门指派一个人管人事。
　　让谁来管人事呢？月牙儿想了又想，最终决定让伍嫂来管。自从伍嫂来了杏花馆，月牙儿的压力就减轻了不少。伍嫂有了年纪，为人又端正，无论是待人接物，还是打理杂事，都井井有条。就连一开始在杏花馆临时做事的街坊，也愿意听伍嫂的话，任她安排。
　　这样的人才，着实可以让她来管人事。这天闭店后，月牙儿喊住伍嫂，同她说了这件事。
　　伍嫂听她说完，微微有些惊讶。
　　「可我从来没有做过这样的事呀。」
　　「谁要是生下来，就会做事的呢？」月牙鼓励她说：「这些天你是怎么做事的，我都看在眼里。你一定行的。」
　　「话是这么说没错，可我……我怕误了姑娘您的事。」
　　伍嫂脸上很有些自豪的神气，但未免又有些担忧，毕竟她以前能管的人，至多不过是她的丈夫和女儿。
　　「怕什么？」月牙儿说：「你不相信你自己的能力，你还不相信我的眼光吗？」
　　话说到这份上，伍嫂也不是扭捏的性子，想了想，答应下来。
　　「这么着，我先管着试试看。如果哪里做的不好，姑娘再另外寻人。」
　　月牙儿笑道：「这是什么话，有伍嫂坐镇，我的心都安定不少。你只管放开手去做，有什么事为难的，和我说一声便是。」
　　「还有一事，」月牙儿从袖子里拿出两份契书，是当时伍嫂和六斤签的身契：「你在我这里，虽然名义上是主仆，但我心里从来都是把你作长辈。这两张身契，我一早就想还给你们。但那时候你老家的事还没定，我这杏花馆也是新搭的台子，怕生出变故。」
　　她将契书往伍嫂手里塞：「现在好了，我们杏花馆也算小有名气，就是你老家闹过来，我也能和他们对峙。这份契书还是你自己收着罢。」
　　伍嫂拿回身契，说话声都有些哽咽：「姑娘待我们，是真好。我必定好好给姑娘做事。」
　　这件事便这样定了。
　　杏花馆招人，最重要的是要招一位既有经验，人品又好的账房先生。这样的人很难找，因为要求颇高。
　　自从在用人的问题上吃了一回亏，月牙儿现在可以说是宁缺勿滥。宁愿自己辛苦一些，也要慢慢的找。她几乎将身边熟悉的人问了个遍。却没想到，最后招到的账房先生，是自己上门来自荐的。
　　这一位账房先生姓余，是第一次来杏花馆用餐的客人。他应当不是本地人，因为说话的口音略微有些不同。身材消瘦，穿着一袭旧衣，看着不是很好相处的模样。
　　可他的算盘的确打得好。算珠上下一拨动，就算是很繁杂的数目，他也能算得又快又准。
　　只是他拨动算盘的时候，月牙儿瞧见他的右手上少了一个手指。
　　月牙儿在问过他的籍贯姓名经历之后，有些犹豫。因为余宏毕竟是个生人，又莫名其妙缺了一个手指。
　　鲁大妞见了，也偷偷的和她说：「这个人长得这么凶神恶煞，莫不是逃犯吧？」
　　以防万一，月牙儿特地托人向衙门问了问，查一查这个人的底细。

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