吃货出头天 上 第79章

  听说这次金谷宴,掌案点心的是个十五岁的小姑娘,贵人们也觉得有趣。家仆见他们感兴趣,说书一样将那萧月的生平说了一遍,什么父死母嫁、独立支撑门户、如何开了杏花馆……对了,还有她做的金箔蛋糕,说得天上有、地上无。
  贵人们听了,一愣一愣的。
  弄得人人好奇,这次金谷宴,到底会有什么别样的点心呢?
  江南的花儿,开得比帝京要早,落得也要早些。
  郑次愈弃舟登岸,眼见流水携着落花轻轻荡漾。
  阔别几十年的江南风景,终于在落花时节等回了它的游子。
  渡口熙攘,许多官员富商衣着盛装,纳头便拜。郑次愈脸上带着笑意,让他们「无需多礼」。
  请安、问候、寒暄,名利场上这一套他做的滚瓜烂熟,大家一团和气。一行人又请郑次愈去金谷园吃接风宴,他从善如流。
  坐在肩舆上时,他瞧见路边卖花的花婆,还叫人买了一串白茶花,香气袭人。郑次愈瞧着那白茶花,想起幼时娘亲总爱买白茶花回来,叫爹爹替她簪一朵在鬓边。
  那时的春光,一如此时明媚。
  思及往事,他的笑意终于进了眼底。
  金谷园的风光,着实与京中不同,一路行来,所见小桥流水、黛瓦马头墙,娟秀可爱。而作为江南一号大盐商的私家园林,饶是郑次愈见多识广,瞧见庭中高耸的红珊瑚树,不由得眉心微动。
  宴席摆在鸿儒厅,名流显贵济济一堂,屋里坐了三桌,院子里还摆着四张桌。专门请了人,奏江南丝竹。人声、萧声、琵琶声,非常热闹。
  谦让一番后,郑次愈在首座上坐定,耐心地听人禀事。
  江宁知府李之遥是个聪明人,谈谈民俗、讲讲趣事,不留痕迹的将江南治下的情况透露与他听。
  说了一会儿话,开席了。
  侍女小厮手捧佳肴,一碟儿一碟儿传上来,规矩很严。
  所用餐具,华美精细。银水火炉、金台盘、双璃虎人杯、象牙筷……极尽豪奢。
  最先上来的一果盘,桃、李、梅、杏,皆用蜜汁煮过,用琥珀色的硬糖拉成一个小花篮,盛在里边。花篮提手上还缠一朵小花。另一果盘装着秋白梨、新橙、柑橘、枇杷、文官果,一层一层叠在一起,作高顶状,极为精巧。
  佳肴一碟儿一碟儿的上,满桌碟盘。光是菜肴就有五干五湿十样菜:金华火腿炒太仓干笋、蜜汁糖方、清炖杨妃乳、炒西施舌、素炒茼蒿、熏鹅……鸡鸭鱼肉更是数不胜数,端得是富贵风流。
  还有三盏汤、五种酒。汤有凤髓汤、醍醐汤、清韵汤;酒有珍珠露、荷盘香、竹叶清、芙蓉露、露华清。每一瓯茶都是用自城外惠泉的水泡的,甘甜宜人。每一碗米饭都是用精心挑选之后,碾过数次的松江米煮成,香软有嚼劲。
  这样一席吃下来,连郑次愈都不由得感慨,江南富庶,真是「富有小四海」。
  金谷园的主人顾老也陪坐在主桌上,见众人吃得差不多了,顾老满脸堆笑,向郑次愈道:「郑公,今日的饭后甜点也是特别烹制的,说不上珍馐,但有趣。有两样,请您试一试。」
  他拍一拍手,丫鬟们立刻捧着小玉盘从屏风后绕出来。
  等那点心依次摆在宾客面前,众人不由得坐直了去看,只见玉盘上竟放着一点用金箔妆扮的糕点,金灿灿的,煞是夺目。
  郑次愈看着眼前这盘金箔千层蛋糕,切了一点尝,原来金箔与奶油之下,是被烘的软软的蛋糕,还抹了各色果酱。
  这种甜点,倒像是贵妃娘娘爱吃的。郑次愈心里闪过这个念头。
  见他动了筷子,在座众人方才品尝起这糕点来,一个个赞道。
  「不愧是金谷园做的糕点,这样气派又好吃。」
  但在座的毕竟是些大老爷们,只有两三个特别喜欢这道金箔甜点的,大多人心里记下了,预备回去买了给家中女眷吃。
  见众人捧场,顾老面上也有光彩,笑说道:「还有最后一道压轴的点心。」
  哦,还有什么比金箔糕点还有噱头?众人来了兴致,眼见两个戴花丫鬟一齐捧了一个大盘来,用竹罩盖住,放在八仙桌上,占去一大半的地方。
  「请郑公揭晓罢?」顾老向郑次愈颔首示意道。
  郑次愈听了,笑一笑:「好,我倒看看是什么点心。」
  他起身,拿开盘上竹罩。
  在座众人不由得往前倾了倾身子,有低低的惊叹声接连响起。
  这竟是用点心摆成的一盘画!
  画糖作虎丘,并着一色糕点垒作高塔;炒熟的黄豆粉铺作沙,期间摆着二三糯米团与豆沙作的小屋舍;果脯果干镂刻成薄片,浇上各色果酱,作花树万千;烤至金黄的酥饼雕做小舟,停泊在枫桥之侧……

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