陈玉常仔细一看，不由得微怔，道：「这是玉兰片，只是这玉兰片上又有……是熏鱼子！真有意思！」
　　陈玉罗没有吃过，禁不住问：「哥哥，这个有什么讲究？」
　　陈玉常道：「这玉兰片和熏鱼子都是江南一带的菜式。京城虽然各家菜式多，但是江南菜却少，只因江南菜难做，那边的菜偏甜，也不容易迎合京城人的口味。要京城人喜欢，就不能太甜。」
　　他指着那玉兰片道：「这江南的小菜做起来也十分讲究。这玉兰片，要取最新鲜的冬笋烘片，其形状像玉兰花的花瓣，所以才叫玉兰片，玉兰片可加蜜可加盐，有咸甜二味。若是烘干的火候不对或者冬笋不够新鲜，做出来便不够白，市面上更有昧良心的商贩为了玉兰片好看，拿硫磺去熏，熏出来虽然白，却十分难吃。
　　这玉兰片上的熏鱼子，更是麻烦，这熏鱼子色如琥珀，以油重为贵，要想做的既没有异味又足够鲜美，怕是要费一番功夫的。」
　　陈玉罗听哥哥这么说，不由得十分高兴：「既然是两道都难得的江南菜，我倒要尝一尝。」
　　她说话间，陈太师干咳一声，陈玉罗连忙夹了一块送到父亲的碗中，陈太师入口一尝，不由得赞道：「鲜咸微甜，十分开胃呢！」
　　陈玉常自从尝了这新东家的虾仁豆腐，便知道这是个极讲究的东家，厨艺不可同别家相提并论。待得他尝了鱼子玉兰片，果然味道清新之余，也不抢味，注重小菜的开胃之功。
　　接着便是菊花酒，方才几人只管试菜，冷落了这菊花酒，现在吃了菜再喝点酒正好。
　　菊花初放，入酒正好。
　　陈玉常品那菊花酒，只觉得入口清香，花香酒冽，淡淡微甜，仿佛饮了山中甘泉，又入了菊花丛中一般，菊香酒香，恰到好处，意境清远。
　　「果然！」他不由得赞道。
　　陈玉罗歪着头笑问他：「果然什么？哥哥如今可是服气？」
　　陈玉常笑道：「果然无论酒菜，无一不精，这位大厨应当是位饮食大家！又或者是位胸中有丘壑的文人雅士！」
　　陈玉罗听了尽力忍住心里的笑，陈太师在一旁笑而不语。她三哥被她拉过来，并不知道是谁开的食肆，要是待会他见到了那位大厨本人，一定吓一跳。
　　「你可该叫我姐姐了？」
　　陈玉常瞥她一眼：「不急，等后面的菜式来了再说。」
　　话音落下，便又有一个伙计端了食盘上来，这才上了三个主菜外加一份主食。
　　一瓮金菊梨炒鸡，一盘煨鲜菱，又一碗芋羹，外加一小竹篮装的千层馒头。
　　都是时鲜的菜蔬，一送上来已经是菜香扑鼻让人垂涎欲滴。
　　陈玉常看的吞了一口唾沫，平日里府里头大鱼大肉鱼翅鲍肚吃多了，如今看到这般精致鲜香的菜品真是胃口大开。
　　陈太师吃着金菊梨炒鸡，十分赞赏，道：「这里头又菊花的香气，又有雪梨的清甜，还有香菇的干香鲜美，做成这么一瓮真是人间至味！」
　　陈玉罗喜道：「我喜欢这煨鲜菱，大约是这些时候才出的，鲜嫩极了，真是入口即化呢，好些时候没吃到这么新鲜的口味了！」
　　陈玉常这次只吃不说话了，他拿了一个千层馒头，只见馒头雪白，扯开如同有千层一般，心里不由得叹了一句：「讲究！」
　　原先吴典开的时候，他也来吃过。可如今这位大厨的品味和手艺，岂是那吴典可以相提并论的？
　　菜，虽然都是小菜，却绝对不是小手艺！
　　他倒是十分好奇，这位大家到底是何等模样？竟能做出如此讲究的菜肴？
　　陈玉罗见她哥不做声，歪头调皮道：「三哥，你是不是忘了什么事了？」
　　陈玉常皱眉，十分不情愿的吐出了一个字：「姐。」
　　「诶！哈哈……」陈玉罗答应的欢快极了。
　　陈玉常提议：「不如请那位先生出来见见？我倒是想请教请教那虾仁豆腐的做法。」能将那么简单的菜做的口味那般丰富，当真是不容易。
　　陈玉罗听他说「先生」，捂着嘴巴笑的差点趴到桌面上去了。
　　陈玉常疑惑，陈太师高兴道：「请出来便请出来，我也想找她说说话呢！」
　　陈太师便着小厮去请莫小碗出来，当身着天水碧绣银衫、雪缎云纹百褶裙的娇俏女孩出现在众人面前的时候，陈玉常登时一呆。
　　女孩虽然瞧着不过十六七岁，眉目娇俏，一双明眸仿似秋水，看着像个少女，只是细看，发觉她发髻已经梳起，俨然是已嫁做人妇了。
　　陈玉常摸了摸鼻子，莫非眼前这个是东家的女儿？可是看女孩的身后，却一个人影子都没有。
　　陈玉罗瞧着哥哥目瞪口呆，「噗嗤」一声笑了出来，对莫小碗招手道：「小碗过来，我哥哥不服气你做的菜，特地要找你来理论理论呢！」

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