食光漫漫 卷二 第17章

  他呵呵笑着,对钱大厨招招手:「老钱,你刚才说什么来着?我年纪大了,有点不记得,谁提醒一下?」
  旁边众人纷纷开口。
  「他说你收了个丫头,晦气!」
  「他说这丫头不配!」
  「他还说要让莫小碗去做洗碗杂工!」
  「他那眼神,就是瞧不起你!」
  钱大厨深吸一口气,望着这些风吹两面倒的伙计,差点没把肺给气炸了。
  「叔,」钱平走过来,「不用你道歉,我来道歉!」
  都是在一个酒楼工作的,莫小碗并不想做的那么绝,她点头道:「也行。」
  钱平咬着牙,到了赵大厨跟前,一个鞠躬,硬邦邦道:「对不起,是我说错话!」
  赵大厨笑眯眯的揉了揉耳朵:「小伙子,大点声,我耳背。」
  钱平气的满脸通红,放大了声音:「对不起,我错了!」
  赵大厨笑着拍了拍他的肩膀,道:「年轻人,以后啊,谦虚些,咱们这行,人外有人天外有天,以后你受多了捶打自然就清醒了。」
  钱平憋着一口气差点没喷出血来,受这次捶打还不够?还要他受几次捶打?
  叔侄俩羞愧的走了,众人纷纷恭贺赵大厨和莫小碗。
  赛事完了,赵大厨望着桌上剩下的两份点心,好奇的说:「我知道八宝酪是个什么味道,可是我想不出,你这踏雪寻梅到底是个什么点心,竟然能胜过八宝酪?到底是什么做的?」
  莫小碗笑了笑,拿勺子挖了一勺递给他:「那师傅就尝尝吧。」
  赵大厨接过了勺子,尝了一口,不由得眼前一亮。
  这味道,甜蜜之中带着几分酸爽,粉糯之中带着幼滑,奶香之中又夹杂着果香,更神奇的是,当中似乎还夹杂着几分若有似无的梅香,但这些味道组合在一起,却又十分的美味,让人吃了便停不下来。这样独特和别致的点心,他当真没吃过。
  「这……这……」赵大厨惊奇极了,但凡点心,他都觉得甜腻了些,可是这个却不,甜度、酸度都正好,还带着几分清爽感觉。
  「你这到底怎么做的?」他教给莫小碗的点心里,并没有这一例。
  莫小碗笑着说:「其实就是菱粉糕啊。」她是上次跟裴远一块吃了菱粉糕得到的灵感。
  「啊?」赵大厨盯着点心看,雪白雪白的,粉糯粉糯的,可不就是菱粉糕吗?
  只是这菱粉糕中,却又有许多配方,配出了那样丰富多彩的神奇滋味。
  「外加,干花、干果、鸡蛋、牛乳、蜜糖、果汁调配而成。」
  赵大厨惊讶的望着自己的徒儿:「你以前练过?」她之前练的菜式点心他基本都知道,并不知道有这个。
  莫小碗摇头:「不曾。」
  「第一次做?」他越发震惊。
  莫小碗点头。
  他张大了嘴巴,硬是没有合拢。他素来知道自己这个小徒弟在厨艺方面天赋出众,竟想不到如此出众,简直是天赋异禀!要想将普普通通的菱粉糕加这许多的配料做成这样的味道,当真是很不容易啊!没过人的天赋,绝对是做不到的!
  他的嘴角扯了扯,想笑,却又有些僵硬。
  「好……」半晌,他哽出了一个字,下一秒,「哇」的一声哭出来了。
  莫小碗吓坏了,「师傅?师傅你怎么了?」
  赵大厨一把年纪哭的一把鼻涕一把泪,很有些羞愧,他拿袖子擦着眼泪,擦的眼圈和鼻子都红红的。
  「我是高兴,我徒弟以后肯定比我强,将来你提一句我这个师傅,我就老高兴了!」
  莫小碗看着头发花白的师傅,不由得咧嘴笑了:「师傅您说啥呢,当初我拜您做师傅,您就是我一辈子的师傅!」
  这么一说,赵大厨又哭了。
  莫小碗:……
  一场比试,让莫小碗坐稳了春风楼副厨的位子,她虽然只是个十五六岁的小丫头,但是如今在春风楼中,从大厨到伙计,没人敢瞧不起她。比试之后,人人都知道春风楼多了一位可以自创菜品天赋异禀的女副厨。
  而莫小碗自创的「踏雪寻梅」也在今日被挂在了春风楼迎宾墙的推荐菜单上。
  夕阳西下时,莫小碗收拾收拾打算回家了。经过门口的时候,罗掌柜拦住了她。
  「这个你拿着。」罗掌柜递给她三两银子。
  莫小碗吃了一惊,连忙推辞:「要不得!掌柜的,我是第一天来,这个……我真不能收……」按照规矩,每个月月底算工钱,若是没满一个月,还要扣掉缺勤的工钱。
  她这才来第一天,哪里就有拿一个月工钱的道理?
  「拿着。」罗掌柜将银子塞给她,笑着道:「不违规。咱们春风楼跟别家不同,咱们不看资历,只看人。如今我是相中了你的手艺和心思,这算是给你的安家费,月底工钱是另外的。拿着,以后好好干。」

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