【第十六章 娘子好威】
　　豆腐料理正式进驻顾家旗下十二家百味楼，一推出就造成轰动，美味平价的料理谁不爱？连带着顾家旗下的南北货铺子也卖起了豆腐，成绩斐然，豆腐俨然成了房城招牌，特地来尝鲜的游客络绎不绝，百味楼前大排长龙，天天一开门就涌入数不尽的客人，座无虚席，一位难求。
　　另外，李姮漱发现房城随处可见香椿树，却被当成普通树木，无人看重，她便派人摘了大量香椿叶，做成香椿酱，无论是拌面、炒饭、炒蛋、蒸鱼、拌凉菜都别有一番风味。她又做了香椿包子、香椿豆腐，受到顾家由上到下的喜爱，顾敏、顾捷都对香椿拌面情有独钟，天天吵着要吃。而且垂手可得的香椿叶形同无本生意，所以顾天城又兴奋不已的提出了香椿工坊的想法，李姮漱自然赞同，反正她只提供做法，又不用她动手，还能抽成，何乐不为？
　　时间飞逝，天气渐渐转凉，李姮漱接到江静芝的来信，善彬进入茉阳书院已月余，适应良好，且他好似被打通了任督二脉似的，课业突飞猛进，誓言一定要拿下科举。
　　另一方面，李善礼和县令之子秦凯在马场看中同一匹马，起了争执，李善礼打伤了秦凯，令县令大人震怒，放狠话要让李善礼吃牢饭，江琳玥哭天抢地，整天披头散发到李云樵面前闹，李云樵花了大把银子才消弭一场牢狱之灾，救出了李善礼。因为这件事，李善礼在李云樵心中的地位一落千丈，而江琳玥因为之前在李姮漱出嫁那日发疯，伤了数人，血溅宅第，触了霉头，令李云樵对她厌恶至极，她本来早就没地位了，经过李善礼一事，李云樵看也不看她一眼，江静芝和李善彬的地位也更加稳固了。
　　李姮漱看完信，扬起了嘴角。「真是大快人心。」
　　顾紫佞走了进来，后头跟着青木。「什么事大快人心？」
　　李姮漱将信上内容告知，顾紫佞只是扬了扬眉，没说什么，倒是青木讶异道：「爷安排的坑，那位李家二少爷还真的跳了进去，不得不说爷真是神机妙算，知道李二少爷和秦公子都爱马，特地安排了一匹难得一见的好马进去他们两人经常光顾的马场，又特地买通了马场的人让他们一同看到那匹马，等着让他们起冲突。」
　　李姮漱双眸亮晶晶地看着他。「原来是你安排的？」
　　顾紫佞微微挑唇。「将一切掐死在源头，斩草除根，避免春风又生。尤其是玥姨娘那种人，更不能予她留下后路。」
　　李姮漱笑吟吟地道：「你帮我做了这件大事，那我也要投桃报李才是。」
　　李姮漱笑挽着顾紫佞进花厅，顾紫佞见桌上中间有锅汤在冒着泡，周围三十来碟不同的菜肉，知晓李姮漱又有新鲜玩意儿了，笑着问道：「这是？」
　　「这叫火锅。」李姮漱笑道：「锅下有个盘鼎，下盘摆放炭火加热，保持锅物的热度，便可边涮食材边吃，想吃什么便放什么，沾着酱吃。」
　　时序入秋，而古代的秋天又比现代的秋天冷上许多，这时候吃火锅再好不过了。
　　为了吃火锅，她画了图，让人打造了盘鼎，特地让厨房将羊肉、牛肉和肥肉相间的五花肉切成薄片，其他还有羊肚、野鸡、各种河鲜和蔬菜，自然少不了自家生产的豆腐，最重要的是，以豆腐乳为主的沾酱，她一次将三种口味都呈上了。汤则是骨头汤打底，加入了萝卜、冬菇、白菜，清爽甘甜。
　　顾紫佞坐了下来，照李姮漱的做法涮了片牛肉，沾了辣豆腐乳酱。
　　他是美食行家，一入口便知这是美食中的美食，他也不多说话，涮了不同肉片，试过了三种沾酱，才道：「三种沾酱都是人间美味，沾任何食材都极为适合，可是豆腐制成？」李姮漱笑道：「不错，这叫豆腐乳酱，分别是原味、辣味和菠萝口味，需要时间发酵，约莫要两个月的时间，成品可搁上一年，成本与豆腐一样低廉。」
　　顾紫佞沉吟了一会儿，正盘算着在百味楼推出火锅的可能性，又或者另外盘一间酒楼专卖火锅，至于豆腐乳酱，滋味非凡，肯定要成立豆腐乳工坊。
　　夫妻俩吃得热火朝天，顾紫佞是首次尝鲜，一碗接着一碗，欲罢不能。李姮漱品尝久违的火锅大餐，也是吃得满足。
　　这时，平儿匆匆进来，福身禀道：「大爷来了，好像有要事似的，很急，说是要马上见二爷。」
　　顾紫仁大步踏入，看见这一桌火锅大餐先是一愣，才道：「打扰佞弟、弟妹用膳，真是对不住了。」
　　「无妨。」顾紫佞请大哥入座，问道：「大哥有何要事？」
　　顾紫仁蹙着眉头，懊恼地道：「这回向吴记商行采买欲运往黎国的大量水果，竟有八成有伤，待我手下的人发现要追究责任时，发现偌大的吴记竟已人去楼空，受害的商家多达二十多家，咱们是数量最大的。都怪我贪图便宜，又是合作许久的商家，没料到他们会恶性倒闭，如今不能如期运往黎国交货是一回事，那大批损伤的水果亦得销毁，真真是赔了夫人又折兵。」
　　顾紫佞双臂环胸，下巴微抬，冷笑道：「想不到吴记那老头竟有如此胆量，胆敢摆咱们顾家一道，真是活腻了。」
　　前世他经商不是没有遇过这种事，他是绝不会放过，纵然追讨不回钱银或货物，也一定要揪出祸首往死里打。而此时，他脑中也是一样的盘算，一定要把那瘦巴巴、干扁扁的吴老头找出来痛打一顿。
　　李姮漱却是微微一笑。「大哥莫急，损伤的水果也未必要全部丢掉销毁，若是并未腐烂可酿成果酒、果醋，方式很多，有些果酒、果醋还能入菜，若是百姓接受度高，保不定能转祸为福。」
　　顾紫仁一听有法子，急切问道：「果酒、果醋，那是何物，弟妹能否详细说明？」
　　顾紫佞侧首，同样好奇的看着李姮漱，他家娘子又有什么新奇的主意了？
　　「顾名思义，果酒便是以水果酿成酒，比如苹果酒，以苹果酿制、梨子酿成梨酒、石榴酿成石榴酒、蜜桃酿成蜜桃酒、枣子酿成枣酒，不胜枚举。先前酿的红酒是以葡萄酿造，亦是果酒的一种，而果醋亦同，多种水果酿成果醋，很适合炖卤料理，亦可冲泡成水果醋茶，加入蜂蜜或糖水多半会受到姑娘家的青睐。」
　　顾紫仁一听变通的方法如此之多，也不再愁眉不展了，连忙要李姮漱细细解说酿造果酒和果醋的方法。
　　在酿造红酒之前，李姮漱便已打听过了，大岳律法并无禁止私酿酒类，只是既然无人想到以瓜果入菜，自然也无人想到要酿果酒了，多半都是酿黄酒，她也想不到她会来古代发酒财。
　　顾紫仁卸下了心头重担，转而注意起桌上特殊的火锅大餐来。「这是？」
　　李姮漱笑着介绍道：「这叫火锅，大哥若是尚未用膳，要不要品尝看看，还有我新做出的三种沾酱，名为豆腐乳酱。」
　　在一旁伺候的小晴极有眼力，主子尚未吩咐，她已伶俐的在顾紫仁面前添副碗筷了。

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