特务厨娘好食光 卷二 第01章[03.25]

  【正文开始】
  二十五一早,叶清和就起床了,把早饭做好之后,就开始练字。叶心上次从镇上买了红纸回来,让叶清和写春联,这对叶清和来说,无疑是件重要的任务,所以他要练好这几个字,写上几幅漂亮的春联帖在门上。
  直到晚上的时候,叶清和还闷在房间里,叶心问叶清山,「大哥这是在干吗?」
  「小妹不是安排他写春联吗,他在练字呢。」叶清山道,搬过来之后,他就特喜欢在山里晃悠,这山上野物有不少,只是冬眠了,即便如此,叶清山也很喜欢这地。
  叶心吃完饭就回去继续练功了,这几日叶心觉得自己的进步比往常要大一些,也不知是因为最近无其他琐事,还是这山中适合练功。
  腊月二十六,村里有自己养猪的已经开始杀猪了,叶心预定了年猪,只不过休息了两天,今日虽不杀猪,却有其他事要做。
  叶心换上旧衣服,背着一背篓的猪下水就下山去了,山上是有井,可是这猪下水味道实在有点大,所以叶心拿到山下的湖边洗,洗干净之后叶心才又返回至山上,猪大肠,叶心将它们挂在仓库房里,这个仓库位置阴凉,特适易存放东西。
  用了一整天的时间才把三背篓的猪下水处理完毕,叶心回屋好好洗了个澡,只把身上臭味洗净。二十七一大早,叶心将买的年猪上的肉切了一大块下来,剁碎然后加入盐、酱油拌匀,明年的话就能加入番椒了,叶心前些时日跟叶清山巡山的时候,发现这山上还有桂皮和花椒,只不过现在不是成熟的季节,如果加入花椒,那香肠的味道又会更好。
  叶清和起来就看见叶心将猪肉在往猪下水里灌,顿时大惊,后来想到叶心不是乱来的性子,十分不解的问,「小妹这是?」
  「做香肠。」叶心道,然后接着灌肉去了。
  叶清山起来也是吃了好大一惊,然后开始帮叶心的忙,只是叶清山下手没个轻重,这香肠灌的不均匀,叶心只得自己动手。
  灌好香肠之后,叶心用绳子将香肠绑起来,然后在上面戳上一些洞洞,避免在晾香肠的时候,肠衣和肉会分离开来。叶心灌了一天的香肠,猪肉还剩下一部分,叶心没打算灌完,将管好的香肠晾起来之后,然后把剩下的猪小肠也一并晾起来风干。
  腊月二十八,叶清和顶着黑黑的眼眶拿出了五幅门帘,正门帖的上联是「福照家门万事兴」,下联是「喜居宝地千年旺」,横批「喜迎新春。」
  这字写的还过得去,清秀中带有一丝坚韧,这对子也适合叶家,叶清和站在下面喊道,「再左边点,二弟。」
  叶清山举着横批稍稍朝左边靠了点。
  「可以了,就这里。」叶清和道。
  叶清和贴好对联,从凳子上下来,擦了擦额头的汗,叶兰生去世之后,他们家就没过过一个像样的年了,今日帖春联,让他觉得似乎又有了年味。这样过年才是他印象中期待的。
  腊月二十九,叶心开始罗列明日团年的菜单,红烧一条鱼代表年年有余,蒸一个肉丸子,代表团团圆圆,小鸡炖蘑菇,主菜确定之后,叶心又开始想素菜,做一个上汤青菜,原来储存的番椒拿来做一盘虎皮番椒,主食一定要有饺子,外加面条。
  腊月三十一大早,叶心如往常一样,先打一套形意拳,令她惊讶的是,这套拳法竟然七处劲都被她打通了,叶心深呼一口气,只觉体内的浊气尽数排出。
  叶心引气,然后一跃飞上了房顶,蜻蜓点水之间,便飞向了厨房。叶清山看见叶心的身影,吓得差点从木桩上掉了下来。
  未了配合叶心和叶清山二人练武,钟玉成专门从山上砍了数,做成木桩,只不过这木桩放在练武的场上,一般都是叶清山再用。
  叶清山稳好自己的身形,然后跑到厨房,「小妹,你会飞?」
  叶心正在切菜,听叶清山问,便点点头,「才学会的。」
  「也是神仙教的吗?」叶清山好奇的问,镇上武馆,那么多人,唯蒋元超还能飞几步,可即便这样,武馆的人都羡慕的很。
  「不是。」叶心道,「你想学?」
  叶清山头点的跟小鸡啄米似的,这武学,谁不愿学呢?
  叶心将夜七教授自己的法子跟叶清山说了编,叶清山听得云里雾里,隐约中想起薛正平当时说的话,「这内功心法众人皆可学,然只有学只大乘,方能凭空飞行。」
  所以,不是所有人都可以凭空飞行,即便是蒋元超,在飞的过程中也需借助其他力量,所以,叶心的内功是已学至大乘。叶清山无比羡慕,不知不觉中,小妹都内力都这么深厚了,什么时候自己才能达到小妹这种水平。
  叶心见叶清山一脸迷茫,想了想,这些内功心法确实需要个人来理解,有些东西只可意会不可言传,往多的解释她也没说不清,只能看叶清山什么时候能领悟。
  叶清山也明白这个理,压下心中的羡慕,道,「小妹在准备年夜饭吗,要我做什么?」
  「二哥把这些青菜洗净。」叶心指着厨房灶台上的一堆青菜说。
  「好嘞。」叶清山把青菜用篓子装好去洗了。
  叶清和很快也起身,跑到厨房开始帮忙,见叶心和叶清山都还未吃早饭,叶清和便煮了小半锅面疙瘩,三人吃完之后继续准备年夜饭。
  叶心将猪肉剁碎之后,加入一个鸡蛋,再放入佐料拌好之后,捏成丸子形状,装盘放入锅中打算蒸。
  「蒸的?」叶清山有些激动,蒸猪肉这种吃法他还没尝试过呢。
  也不怪叶清山激动,按照需求来说,人最低层次的是要吃饱穿暖,一旦满足之后,人们肯定想吃的好,吃的精。黄叶村食材有限,叶心能在有限的食材里换着花样来做,确实能提升不少食欲。
  「嗯,代表团圆。」叶心道。
  叶清和一听,眼眶瞬间红了,半年前,妹病倒,那个时候他再一次感受到死亡离他们是那么的近,明明答应母亲要照顾好弟弟和妹妹,小妹却生病。还好小妹醒了过来,并得到神仙的点化,也许是上天看不过去叶家的悲惨吧,没有把小妹从他们身边带走。
  这是三兄妹第一次合力做年夜饭,厨房不停有笑声传出去,看得出来,大家都很开心。
  申时,所有的准备工作都已完成,叶心开始炒菜,叶清山把膳食厅的凳子换成了叶心买的紫檀木椅子,不过只摆了三把出来,叶清和负责把厨房的菜端到膳食厅。
  肉的味道散发出来,叶心揭开锅盖,用筷子戳了下,确定丸子已蒸好,用布巾拖着将盘子拿了出来,叶清和一进厨房就闻到一股肉香,「好香!」
  「大哥盛饭,准备吃年夜饭了。」叶心道。

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