特务厨娘好食光 卷一 第48章

  叶心这边见五花肉熟了之后将里面柴火抽出改为小火,然后拿出一个碗,先在左边锅里盛上大半碗白米面,再在右边锅里舀出一票五花肉和青菜淋了上去,钟玉成眼睛都看直了,叶心道,「钟大师,让大伙先来吃饭。」
  本来还未到吃饭时间,但是这味道实在太香,钟玉成早就注意到了,这会听叶心一喊,一边走一边走,「都来休息,吃完饭继续干活。」说着就把叶心盛的第一碗给端走了。
  叶心速度很快,不一会就又盛了三碗,这些人自发的排好队,一个接一个领好饭然后坐到一旁开始吃。
  钟玉成这会第一口饭菜已经下肚了,五花肉肉质十分鲜嫩,可见在炒的时候火候控制的不错,青菜香脆无比,和五花肉一起下肚,吃起来就没有那么油腻。
  太他娘的好吃了,这是钟玉成的第一反应,没想到这个小娃厨艺还不错,这和他京城吃到的味道差不多,啧啧啧,这一下有口服了。
  「还有吗?」有人问了句。
  「有,吃完来盛。」叶心答。
  钟玉成抬头一看,这群禽兽,在他走神的这会,竟然吃完了!钟玉成顾不得其他,抱起碗开始大口吞咽。这些帮工显然也没想到叶心有如此好的厨艺,本来只想着填饱肚子即可,如今一想到接下来饭菜都不会差,干起活来更加开心了。
  叶心把众人吃好的饭碗收了起来放在木桶里,再提到湖边去洗,顺便挑了桶水回来。钟玉成见叶心又是提水又是洗碗的,道,「这些重活你可以喊他们来帮忙。」这里随便一个人力气都不会小,而叶心,毕竟只是个六岁大的娃娃。
  叶心道,「没事,这些不重,我提得起。」再加上她也不想麻烦这些人,这些人活被耽误一会,离房子建好就会晚上一会。
  钟玉成看了一眼,叶心似乎真的很轻松的就把桶水给提起来了,不禁感叹,现在的小娃都这么厉害了吗?后来钟玉成跟薛正平提起此事时,才知道叶心打到两壮汉的英雄往事。
  叶心用水把锅洗好之后,便开始准备晚饭。叶心把猪肉里面的大骨剔出,焯水后捞出,再在锅中重新注满水,放入焯过水大骨,等水开之后,叶心抽了几根柴火出来,再锅里加入葱姜之后盖上盖子,这大骨汤用小火熬制,越熬越入味。
  这边熬汤,那边叶心开始和面,晚上的主食叶心打算烙饼,叶心一边和面一边加水,和好之后放在一旁,等面醒好之后就开始揉面团,再将面团擀成薄饼均匀撒上盐,再讲薄饼从旁边开始卷,卷好之后再分成四份,一份可以烙一个饼。
  等把所有的面团都像这样处理好后,叶心开始在锅里刷上一层油,放入饼,待饼变成金黄色之后翻到另一面再刷上一层油。
  不一会就烙了好几张大饼,不用叶心喊,钟玉成自觉的走了过来,拿起一个饼咬上一大口,外皮酥脆,内力松韧,钟玉成一看,「这饼竟是分层的?」
  「可还合口味?」叶心盛了一碗大骨汤递给钟玉成。
  「合,很合。」钟玉成喝了一口,这一口饼一口汤的,竟让他感觉自己在大口吃肉大口喝酒。
  众人惊叹这饼有多层的时候,又饱餐了一顿,吃完饭,钟玉成提议大伙消消食了再回去,众人自是同意,而这消食的法子则是继续建房子。
  二日一大早,叶心收拾好东西去对面山上的时候,发现钟玉成一行人已经来了。钟玉成道,「今日我们打算先钻井。」
  昨日回去的时候有人提议说叶心这么一个小娃,来回打水也挺辛苦的,不如他们帮忙给叶家钻一口井,反正他们建房也需要水,可以省不少功夫。钟玉成一般盖房子的时候是不会管这个问题,一般都是盖房之后才请专门的钻井之人来修,可是想到叶心做的饭,又觉得,钻一口井也无妨。
  房子盖在山上,每日喝水要去山下打,其实还是有些麻烦的,如果能在山顶钻一口井,会方便不少,叶心道,「那就麻烦钟大师了。」
  只用了大半天的时间,井就钻好了,钟玉成又安排了三人将井堆砌搭好,傍晚,这口井便可以用了。叶心试了试,别说,还挺方便。
  叶心做完晚饭就回去了,钟玉成说趁天还看得见,他们再多做会,便跟昨日一样留在山上。
  叶心回到家,将粉条清点了一下,从李大海那收的红薯,上次交粉条的时候用了一万多斤,余下的红薯最多还能出一千五百斤粉条,能赚三百两,这还不包括招工、买食材的费用。
  叶心做了几锅粉条之后,决定在村里大肆收红薯。所以二日一早叶心去山顶做饭时先去了里正家,请里正帮忙通知一下村里的村民就说叶家近期大量收红薯,五文一斤。
  里正一家现在对叶心感激的很,李大海两万斤红薯,尽数卖给了叶家,那可是一百两银子啊,这几天梁氏嘴笑的都合不拢了,逢人便夸叶家的好。
  叶心从里正家离开没多久,就听见身后有人唤她,回头一看,是李大海,「李大哥有事?」
  李大海听见叶心的声音就从屋子里出来,结果叶心还是走远了,李大海赶紧追了上去,「听说你家在建房,需要帮忙吗?」这几日他赚了钱,李小丫知道后,非要闹着去曹水县买了几身好看的衣服,又玩了好几天,这才回来,刚进村就听说叶家在建房。
  听李大海这么一问,叶心突然想到一件事,「李大哥可知番椒?」
  「知道。」李大海老实回答,那东西不能吃,只是好看。
  「会种吗?」叶心问道。
  李大海没种过番椒,但是种起来应该不难,「应该没问题。」
  「若是李大哥有空,便帮我在山上做种一些番椒。」叶心道。
  「好。」李大海道,「现在就可以。」
  叶家的院子里有一株番椒,平日用来做饭的时候用,不过叶心想多种一些番椒,如果能大批量生产就好了,「家里目前还没有番椒,等我买来之后再请李大哥帮忙。」

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